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Si yo escucho, olvido.
Si yo veo, recuerdo.
Pero si yo hago,
comprendo.
Proverbio Chino
Contenidos de la materia
LA EMPRESA COMO
SISTEMA
LA ESTRATEGIA DE
PRODUCCION
INGENIERIA DE PRODUCTO
INGENIERIA DE PROCESOS
DISTRIBUCION EN PLANTA
LOCALIZACION DE LAS
INSTALACIONES
ALMACENES
ORGANIZACIÓN DE LA
PRODUCCION I
Modulo I:
La Empresa como sistema
Unidad 1:
El sistema empresa y el subsistema
Producción
Bibliografía Sugerida
- Render, Barry y Heizer, Jay.
Principios de Administración de Operaciones.- Pearson 2004
Bibliografía alternativa
- Chase Aquilano, Richard y otros.
Administración de la Producción y Operaciones para una ventaja competitiva. Mc Graw Hill
- Domínguez Machuca y otros.
Aspectos Estratégicos en la producción y los servicios- Mc Graw Hill 1995
La empresa como elemento del sistema
económico
Empresa:
Empresa es un sistema integrado por varios elementos, de los
cuales el fundamental es el humano. Uno de sus objetivos
fundamental y necesario es lucrar para su supervivencia a
largo plazo
(Excluye a las empresas de beneficencia, que no tienen ese objetivo.)
Que es un sistema?
Directorio
Asesoria Legal
Empresa de Manufactura
Director
Ejecutivo
Secretaria
Administración
Comercial Operaciones
y finanzas
PCP RRHH
Ventas
PRODUCCION Sistemas
Marketing
Finanzas
COMPRAS contabilidad
Calidad
Mantenimiento
Materia Prima
Mano de Obra
4M
Maquinaria Bienes o
Empresa
servicios
Money
Valor agregado
K Organización y =
conocimiento
Transformación
Recursos
El Sistema Empresa
Materia Prima
Empresa Bienes o
servicios
Money Organización y
conocimiento
Maquinaria
Operario y específica:
técnicos líneas de
montaje
Acero, Automóvil
autopartes Automotriz es de alta
calidad
Personal de
diseño
Equipamiento
Médicos, (quirófanos,
enfermeros.. Equipos
RX,etc..)
Individuo
Pacientes
Hospital s
saludable
s
Insumos
médicos
Pilotos,azafata Aviones
s
Individuos
Viajeros
que llegan
Aerolínea a destino
a tiempo
Equipos de
tierra
Producción de Bienes:
Hay una transformación física
“Producto al Cliente”
Producción de Servicios:
Mayor importancia de la Ubicación de las Instalaciones :
“Cliente a Producto”
Participación del Cliente en la creación del resultado
Los Servicios No pueden stockearse
Productividad
Recursos
Terreno y
Edificio Materia Máquinas Mano de
Prima Obra
(Estructura)
Unidades producidas
SISTEMA
Productividad: PRODUCTIVO
Insumo empleado
BIENES y SERVICIOS
Productividad
Unidades producidas
Productividad
= Recursos utilizados
La empresa como parte del Sistema Económico
Materia M
Prima Bienes
Retribución de E
los recursos Mano de
Empres o
Obra
R
a servicio
Maquinaria C
s
Money Expansión
Reinversión $ A
Organización D
y I&D
conocimiento O
NO
Beneficios para
NO los accionistas
Subvención
NO Aportes a la
comunidad
(impuestos, etc…)
La empresa como parte del Sistema Social