UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL

CONTROL DE CALIDAD
Ing. Luis Vivar Morales
TECNICAS PARA ELEVAR LA CALIDAD

Ciclo 2011-I

1.- DIAGRAMA DE PARETO

Alfredo Pareto (1848-1923) estudi la distribucin de la riqueza en Europa. Descubri que unos cuantos concentraban la mayor parte de la riqueza, en tanto que era muy grande el nmero de pobres que posean muy poco. El Dr. Joseph Juran se dio cuenta de que este concepto era universal, por lo que se poda aplicar en diversos campos. Fue l quien acu las frases minora vital y mayora til.

Un diagrama de Pareto es una grfica en donde se organizan diversas clasificaciones de datos por orden descendente, de izquierda a derecha:

-Ejemplos de otros tipos de clasificaciones de datos seran los problemas relacionados con productos rechazados, las causas de ello y diversos tipos de rechazos.

- Siempre que se utilice la categora otros, sta deber

colocarse en el extremo derecho.

- La escala vertical es para el costo en unidad monetaria,

frecuencia o porcentaje.

- Detectan los problemas que tienen mas relevancia. En la

figura anterior, los tipos F y C de fallas producidas en el campo son las causantes de casi el 80% del total.

- La grfica es muy til al permitir identificar visualmente

en una sola revisin tales minoras de caractersticas vitales a las que es importante prestar atencin.

Ejemplos de tales minoras vitales de caractersticas seran:

PROCEDIMIENTO
1.Definir

que mtodo se emplear para clasificar los datos: por problema, por causa, por tipo de rechazo, etc. 2.Definir si para clasificar la gradacin de las caractersticas se va a emplear el costo expresado en unidad monetaria (preferible) o la frecuencia. 3.Reunir los datos correspondientes a determinado periodo. 4.Resumir los datos y disponer las categoras, de la mayor a la ms pequea. 5.En caso de que se desee emplearlo, calcular el porcentaje acumulativo. 6.Construir el diagrama y determinar la minora vital.

Una mejora en la calidad de la minora vital, digamos del 50%, producir mucho mayor rendimiento que una mejora del 50% de la mayora til. El diagrama de Pareto se utiliza constantemente. Por ejemplo, supngase que F es el objetivo de los esfuerzos correctivos para elevacin de la calidad. Se comisiona a un equipo para que investigue y efecte las mejoras necesarias, la siguiente vez que se realice un anlisis de Pareto, otro tipo de falla de campo, digamos C, sera el objetivo de la correccin, y de esta forma se d el proceso de mejora continua, hasta lograr que las fallas de campo se conviertan en problemas insignificantes en el contexto general de la preocupacin por lograr la calidad. El diagrama de Pareto es una poderosa herramienta para la elevacin de la calidad. Sirve para detectar problemas y para evaluar las mejoras logradas en un proceso.

EJEMPLO 1
Construir el Diagrama de Pareto para los siguientes datos:

SOLUCION:

DIAGRAMA DE PARETO

EJEMPLO 2.- Construir el Diagrama de Pareto para los siguientes datos:

SOLUCION

EJEMPLO 3

SOLUCION

2.- ANALISIS MATRICIAL

Se trata de una tcnica sencilla, pero muy eficiente, para comparar grupos de categoras tales como operadores, vendedores, mquinas y proveedores. Todos los elementos que se incluyan en una categora determinada debern realizar el mismo tipo de actividad. En realidad el anlisis de matrices viene a ser un diagrama de Pareto bidimensional.

EJEMPLO
Sea el caso de personas que prepararon una declaracin de Impuestos. A continuacin se muestra una tabla de matriz de errores:

DIAGRAMA DE GRIER
Ted Grieg, Gerente de servicio nacional de Casio, cre una tcnica que le permitiera comparar el rechazo de los diferentes modelos de un mismo producto. Dise un cdigo de representacin, tal como:

Para poder aplicar esta tcnica es necesario que sean muchos y semejantes los cdigos que sirven para representar los diversos motivos de rechazo del grupo al que pertenece el producto. Las calculadoras, los relojes, las llantas, los muebles y los aparatos electrodomsticos son algunas de sus muchas reas de aplicacin. En el ejm., todos los modelos comparten los cdigos de rechazo del 1 al 15, en tanto que los cdigos del A al E se aplican solo a un modelo en particular. Los cdigos de rechazo se colocan en el eje X y el % de falla, en el eje Y. El % total es 100%. Hay una grfica por cada modelo del producto. Los datos se recopilan de manera semejante a los diagramas de Pareto.

Una variante del Diagrama de Grier mostrado, incluye la representacin de los datos correspondientes a varios periodos de tiempo, lo cual expresa la evolucin de los datos durante el perodo de anlisis.

Estructuras porcentuales similares. Se observa que todos los modelos presentan un mayor % de defectos correspondientes al tipo J (10 en el grfico).

3.- SERIES TEMPORALES

Es una tcnica muy sencilla que permite mostrar los cambios que experimenta con el tiempo determinado factor. En la grfica, la escala horizontal representa una unidad temporal, por ejem. trimestres o aos. La escala vertical representa el factor que se desea observar (en este caso el % de rechazos).

B en el ltimo perodo (ao 7 al 10) muestra tendencia creciente de % de defectos. A en el ltimo ao muestra ligeramente menor % de defectos que B aunque mayor variabilidad que A. En general se puede decir que la calidad de A es ligeramente mejor que la de B.

En la figura, la calidad el producto A ha permanecido constante, en tanto que la del producto B muestra una continua mejora. Estas grficas son excelentes par mostrar tendencias y para monitorear un proceso de mejora

4.- DIAGRAMA CAUSA EFECTO

Su creador fue el doctor Kaoru Ishikawa en 1943 y tambin se le conoce como Diagrama de Ishikawa ((tambin conocidos como diagramas de esqueleto de pescado, debido a su forma) Son dibujos que constan de lneas y smbolos que representan determinada relacin entre un efecto y sus causas. Sirven para determinar que efecto es negativo y as emprender las acciones necesarias para corregir las causas, o bien, para detectar un efecto positivo y saber cuales son sus causas.

El efecto es la caracterstica de la calidad que es necesario mejorar. Las causas por lo general se dividen en las causas principales de mtodos de trabajo, materiales, Maquinaria y equipo, mediciones, personal y entorno. A veces la administracin y el mantenimiento forman parte tambin de las causas principales. A su vez cada causa principal se subdivide en muchas otras causas menores. Por ejemplo, bajo el rubro de mtodos de trabajo podran incorporarse la capacitacin, el conocimiento, la habilidad, las caractersticas fsicas, etc.

Metodologa
Identificacin por parte del grupo a cargo de un proyecto del efecto o problema de calidad que interese. Aplicar tcnica de la lluvia de ideas. Importa ms la cantidad de ideas, que su calidad. No se aceptan crticas a las ideas aportadas. Se requiere un entorno de espontaneidad. Dar tiempo para la maduracin de las ideas (por lo menos un da) y luego lleve a cabo otra sesin de lluvia de ideas. Finalizado el Diagrama, realizar una sesin de evaluacin, a fin de definir cuales son las posibles causas (por votacin).

Se proponen soluciones para corregir tales causas y mejorar el proceso. Los criterios empleados para evaluar las posibles soluciones incluyen el costo, la Factibilidad, la resistencia al cambio, las consecuencias, la capacitacin, etc. Una vez que el equipo est de acuerdo en las soluciones por adoptar, se procede a las fases de prueba e implantacin.

Utilidad
El diagrama es til para: 1. Analizar las condiciones imperantes para mejorar la calidad de un producto o de un servicio, para un mejor aprovechamiento de recursos y para disminuir costos. 2. Eliminar las condiciones que causan el rechazo de un producto y las quejas del cliente 3. Estandarizacin de las operaciones en curso y de las que se propongan 4. Educacin y capacitacin del personal en las reas de toma de decisin y de acciones correctivas

DIAGRAMA DE ISHIKAWA ANALISIS DE PROCESOS

Consiste en determinar las causas de fallas de calidad en cada una de las etapas que implica el proceso de produccin.

DIAGRAMA DE ISHIKAWA PARA EMPRESAS DE SERVICIO

EJERCICIO
En

un proceso de manufacture se determin mediante el anlisis de Pareto que el mayor % de defectos presentados, estaban referidos a variacin dimensional; a continuacin se muestra el diagrama Causa efecto para que sea completado, escogiendo del listado de causas correspondientes : CAUSAS SECUNDARIAS Calidad de materiales; Salud; Inspeccin; Espritu; Ajuste; Trabajo; Material de Ajuste Operacin; Habilidad; Herramientas; Forma

5.- FORMAS DE CONTROL

Su objetivo es asegurar una recopilacin cuidadosa y precisa de datos por parte del personal de operacin. Los datos debern presentarse de manera tal que se facilite su uso y anlisis. El equipo a cargo de un proyecto deber disear la forma de control, especialmente adaptada parta cada situacin.

EJEMPLOS

Siempre que sea posible se deben disear las formas de control de manera que muestren la ubicacin de los datos recabados, por ejm. en el caso de rechazos en la pintura de bicicletas se podra incluir un esquema de la bicicleta donde se seale con una X donde se localizan las partes rechazadas. En la siguiente figura se muestra la forma de control de un molde de plstico de nueve cavidades. Con esta forma de control es fcil darse cuenta de que los problemas de calidad estn en las esquinas superiores de del molde.

Hoja de Verific. para limpieza de la habitacin de un hotel

6.- DIAGRAMAS DE DISPERSIN

Los Diagramas de Dispersin o Grficos de Correlacin permiten estudiar la relacin entre 2 variables. Dadas 2 variables X e Y, se dice que existe una correlacin entre ambas si cada vez que aumenta el valor de X aumenta proporcionalmente el valor de Y (Correlacin positiva) o si cada vez que aumenta el valor de X disminuye en igual proporcin el valor de Y (Correlacin negativa). Sirven para definir si existe relacin de causa y efecto entre dos variables

En un grfico de correlacin representamos cada par X, Y como un punto donde se cortan las coordenadas de X e Y Por ejm. Entre la velocidad de un auto y el rendimiento de gasolina por km.; la velocidad se graficara en el eje X (Var. Independiente) y el rendimiento en Km/gal en el eje Y (Var. dependiente). Otro Ejm. sera si medimos la altura y peso de varias personas y graficamos los datos obtenidos, la grfica que mostrarn ser similar a la siguiente:

Qu nos muestra este grfico? En primer lugar podemos observar que las personas de mayor altura tienen mayor peso, es decir parece haber una correlacin positiva entre altura y peso.

Aunque una persona baja y gorda puede pesar ms que otra alta y flaca. Esto es as porque no hay una correlacin total y absoluta entre las variables altura y peso. Para cada altura hay personas de distinto peso:

Cuando se trata de dos variables cualesquiera, puede no haber ninguna correlacin o puede existir alguna correlacin en mayor o menor grado, como podemos ver en los grficos siguientes:

7.- Planillas de Inspeccin

Los datos que se obtienen al medir una caracterstica de calidad pueden recolectarse utilizando Planillas de Inspeccin. Las Planillas de Inspeccin sirven para anotar los resultados a medida que se obtienen y al mismo tiempo observar cual es la tendencia central y la dispersin de los mismos. Es decir, no es necesario esperar a recoger todos los datos para disponer de informacin estadstica.

Cmo realizamos las anotaciones? En lugar de anotar los nmeros, hacemos una marca de algn tipo (*, +, raya, etc.) en la columna correspondiente al resultado que obtuvimos. realizamos las mediciones y las vamos anotando en la Planilla. Por ejemplo, si obtuvimos los tres valores siguientes 1.8, 2.6, 2.6 y los registramos con un signo + quedara as:

Despus de muchas mediciones, nuestra planilla quedara como sigue:

8.- HISTOGRAMAS
1. Variabilidad de los datos Generalmente los factores que influyen en un proceso (hombre, mquina, material, mtodo de trabajo) no son constantes. Esto ocasiona que los productos que se obtienen en dicho proceso no sean todos iguales. Eso es imposible evitarlo. Pero, aunque los valores que tome un factor a travs del tiempo no sean siempre los mismos, estn gobernados por cierta regla, y sta es que los datos tienen una determinada distribucin.

2. Interpretacin de histogramas Distintos tipos de histogramas y sus interpretaciones.

Ejercicios propuestos: