Turismul Rural in cantonul Vaud

Scurta prezentare
Vaud, este al treilea cel mai mare canton elvetian ca populaie i al patrulea ca mrime. Acesta este situat n Romandie , partea vorbitoare de limb francez a rii. Capitala este Lausanne , desemnat oficial "Capitala Olimpica" de ctre Comitetul Internaional Olimpic i gazd pentru multe organizaii sportive. Cantonul a avut 725944 de locuitori din 2011. Tribul celt al helveilor s-a stabilit n zon. Acetia au fost nfrni de armatele lui Iulius Caesar n 58 .Hr., ducnd la colonizarea roman a regiunii. Dou dintre cele mai importante orae nfiinate de acetia sunt Vevey (Viviscus) i Lausanne (Lausonium sau Lausonna). Exista inca multe ruine romane, multe din ele in apropierea asezarilor rurale ce atrag turisti pasionati de istorie.

Asezare geografica

 Cantonul se ntinde ntre Lacul Neuchtel n nord, unde se mrginete cu cantonul Neuchtel i Lacul Geneva n sud, unde se nvecineaz cu cantonul Geneva, (grani lacustr cu Frana) i cantonul Valais. n Munii Jura n vest, cantonul se mrginete cu departamentele franceze Ain, Jura, i Doubs. La est se mrginete cu cantoanele Fribourg i Berna. Suprafaa total este de 3 212 km.

 Impreuna cu cantonul Berna, Vaud este unul din cele doua cantoane ale caror teritorii se intind in toate cele 3 regiuni geografice ale Elvetiei. Zonele din sud-est sunt muntoase, fcnd parte din Alpii elveieni. Zona central e format n schimb din morene, i este prin urmare deluroas. De-a lungul lacurilor se afl zone de cmpie.In partea de Nord Vest intalnim Muntii Jura cu altitudini mult mai mici comparativ cu Muntii Alpi.(nu depasesc 1500 metri).

Partea de sud-est- Alpii

Partea centrala- Platoul Elvetian

Partea de nord-vest: Muntii Jura

Structura populatiei
Populatia este majoritar vorbitoare de limba franceza, regiunea invecinandu-se cu Franta. Protestanti au cea mai mare pondere dintre religiile intalnite in aceasta zona. In ultimul timp insa, numarul romano catolicilor s-a marit datorita imigrantilor din sudul Europei. In anul 2010, 40% din populatie era protestanta, in timp ce 36 % era romano-catolica. Populatia urbana este majoritara(65%), populatia rurala avand un procent de 35%. Turismul si industria agro-alimentara sunt domenii de activitate destul de raspandite in zona rurala. Cadrul natural variat ofera un numar mare de elemente favorabile atat turismului cat si agriculturii.

Arhitectura traditionala
Adevarate capodopere arhitecturale, cabanele din Rougemont stau mrturie a unui trecut cufundat n istorie i dau spatiului rural din Vaud o identitate unic i autentic. Construcia acestor cabane inceput sa se dezvolte sub dominaia Bernei. Cea mai veche caban dateaza din 1623. Aceste cabane au fost construite rapid prin asamblarea unor placi si grinzi pe un sistem de cadru. Cabanele au fost construite n timpul iernii, deoarece zapada a facilitat transportul de materiale de constructii, care a fost tras de cai i snii. Cabanele din aceast regiune au caracteristici cum ar fi: acoperiuri nclinate din piatra sau din "tavaillons" (gresie), fatade sculptate i pictate, dou scri simetrice fiecare conducnd la un apartament, deoarece de multe ori mai multe generaii din aceeai familie locuiau sub acelasi acoperis. Cele mai multe dintre aceste cabane au inscriptionate numele proprietarilor, constructorilor i data de constructie a cldirii, precum i versete din Biblie. Multe din aceste cabane sunt folosite astazi cu scop turistic reprezentand o atractie pentru strainii ce viziteaza Vaud-ul.

Cabana in stil Rougemont

 Castelele sunt foarte numeroase in aceasta regiune a Elvetiei. In unele regiuni din Vaud, cum ar fi Morges exista un castel in fiecare sat, cu mentiunea ca unele dintre acestea sunt foarte modeste. Majoritatea acestor castele sunt detinute de persoane private si nu sunt deschise publicului. Cel mai cunoscut astfel de castel este cel din Vuflens care ca si multe alte castele de aici are un stil unic, fiind construit din caramizi la sfarsitul Evului Mediu.

Castelul din Vuflens

 Castelul Aigle, o cetate din secolul al 12-lea, a fost construit n mijlocul unei podgorii. De-a lungul istoriei acesta a servit mai multe roluri, fiind pe rand folosit ca inchisoare,spital sau tribunal. In momentul de fata serveste ca si Muzeu al Vinului si Vitei de Vie. Acesta pastreaza patrimoniul viticol al regiunii Lacului Geneva si descrie modul de producere al vinului din Elvetia si tarile invecinate. Tot aici putem admira o colectie impresionanta de vinuri din 52 de tari, si cu o vechime de peste 90 de ani.

Castelul Aigle

Mestesuguri Traditionale
In aceasta regiune exista o multitudine de mestesuguri traditionale dintr-o gama variata de domenii. Cele mai importante astfel de mestesuguri sunt: ceasornicaria, producerea de cutiute muzicale, decupajele si producerea vinului.

Ceasornicaria
Elvetia este cunoscuta in toata lume pentru productia de ceasuri. Multe dintre cele mai cunoscute si apreciate firme de ceasuri cum ar fi Rolex, Loginess, Omega sau Tissot fiind produse in aceasta tara. Constructia cesurilor elvetiene a inceput in anul 1601, in Geneva deoarece in acel an a fost interzisa purtarea bijuteriilor. Multi dintre acesti ceasornicari au decis sa paraseasca Geneva stabilindu-se in Valea Joux din Muntii Jura. Aici ei si-au construit mici ateliere numite ferme de ceasuri. Unele din acestea sunt inca folosite pentru producerea de ceasuri si sunt de asemenea deschise pentru turisti. Exista chiar trasee speciale intre aceste ateliere ce pot fi urmate de cei pasionati de drumetii dar si de ceasuri.

Producerea de cutiute muzicale

De peste 170 de ani, cunoaterea produciei cutiutelor de muzica a fost transmis din generaie n generaie i cultivat cu respect i contiinciozitate. Cu o mare dragoste pentru detaliu, i multa dexteritate manual i experien, buci de lemn sunt atent selectate i uscate pentru a fi transformate n cutii muzicale de diferite tipuri. Cutiile muzicale primesc caracteristici unice i complete de sunet prin utilizarea a diferite combinaii i densiti de lemn.

Productia de vin in Lavaux

Apartinanad patrimoniului UNESCO,viile Lavaux ilustreaz o mie de ani de munc. Pentru a profita din plin de orele lungi de soare, pantele au fost reduse artificial de catre om prin formarea de terase, n scopul de a produce un vin foarte apreciat: Chasselas. Lavaux este format din terase pe pante abrupte pe tot parcursul distantei pn la Lacul Geneva.Acoper o suprafa de 830 de hectare, ntre Lausanne i Montreux. Zona se bucur de un climat mediteranean, temperaturi calde i de reflectarea luminii de la lac.

Turistii pot vizita aceste podgorii cu ajutorul unor trenulete pe anvelope de cauciuc(Lavaux Express si Lavaux Panoramic) sau pe jos pe drumurile dintre terase. Turisti pot sa incerce diferitele vinuri dar si sa asiste la mustirea strugurilor sau culegerea strugurilor in perioada specifica acestor activitati.

Manifestatii etnoculturale
Desalpe- sarbatorirea coborarii ciredelor de vaci(sarbatoare similara Sambrei oilor) Saptamana Cramelor deschise are loc in saptamana de Rusalii . Sarbatoarea Mijlocul Verii- consta in manifestatii ale folclorului din zona alpina a Vaud-ului

Sarbatoarea Mijlocul Verii

Are loc in mai multe sate din Alpii din regiunea Vaud. Aceasta sarbatoare consta in diferite manifestatii ce scot in evidenta folclorul acestei zone. Din progrmul unei zii petrecute intr-un sat alpin in perioada sarbatorii nu vor lipsi concertele dintr-un instrument muzical specific alpilor numit Alphorn, dansurile traditionale si concursurile de frumusete pentru vaci. Evenimentul este destinat iubitorilor culturii alpine si al folclorului montan. Acesta devine din ce in ce mai popular si reprezinta o buna ocazie de a descoperii ritmul natural al vietii din Alpi.

Costume populare

Gastronomie

 In aceasta zona se produc foarte multe tipuri de branza. Cele mai cunoscute sunt Vacherin Mont dOr, Evitaz, Marechal si Gruyere. Catorva dintre aceste branzeturi leau fost dedicate muzee ce prezinta obiecte ce serveau la producerea lor de-a lungul istoriei. Astfel de muzee au fost dedicate sortimentelor de branza : Vacherin si Evitaz. Gastronomia din Vaud se bazeaza si pe produsele din carne de porc,specialitatea locala fiind un tip de carnati afumati. In aceasta regiune exista si o multitudine de produse traditionalae de patiseria cum ar fi Tarta Raissine, amandinele de Saint Croix sau prajitura Vully.

Infrastructura turistica
Infrastructura turistica este dezvoltata pe in intreg teritoriul.Exista o gama variata de oferte turistice ce pornesc de la preturi accesibile dar pot ajunge la sume destul de mari. Exista o multitudine de cabane, pensiuni si ferme agro-turistice ce pot satisface gusturile unui mare procent din posibilii clienti. Exista posibilitatea de a innopta pe paie intruna din cele 4 astfel de ferme din regiune, dar si de a iti petrece noaptea intr-o pensiune de lux cu camere spatioase si comfortabile.

 In regiunea Vaud exista 40 de campinguri pentru corturi si rulote. Jumatate din acestea sunt asezate in apropierea lacurilor Geneva si Neuchatel. Celalta jumatate este compusa din campingurile din muntii Jura si Alpi. Acestea sunt deschise din luna martie pana in luna octombrie dar exista si cateva ce sunt deschise pe tot timpul anului. O alta atractie a acestei zone o reprezinta cabanele izolate plasate la altitudini mari in Muntii Alpi.

 Gama de servicii turistice oferite in zona rurala este una foarte mare, specifica tarilor dezvoltate. Transportul spre diferite obiective aflate in preajma satelor este facil.Acesta se poate face atat cu masina cat si cu trenul,existand o cale ferata ce traverseaza si partea alpina a regiuni. Un alt tip de transport este cel facut pe apa lacurilor Geneva si Neuchatel,existand peste 20 de companii ce se ocupa de acest lucru. Deasemenea accesul la harti si informatii turistice este asigurat in multe din localitatile rurale din aceasta zona. Cu ocazia diferitelor evenimente si sarbatori traditionale exista promotii si reduceri pentru diferite evenimente. Un exemplu ar fi saptamana cramelor deschise in care se organizeaza tururi gratuite pentru turisti dar si reduceri din partea tuturor cramelor din zona. Unii din propietarii de pensiuni includ cateva sticle de vin in oferta lor de cazare in aceasta perioada.

Bibliografie
http://www.lake-geneva-region.ch/en/index.cfm http://en.wikipedia.org/

www.tourisme-rural.ch
http://www.regiosuisse.ch/