3.

PLANEACIN DE LA CAPACIDAD
3.1 Medidas de la capacidad Qu es la capacidad?

Es la tasa de produccin mxima de una instalacin, esta ultima puede ser una estacin de trabajo o una organizacin entera.
-Las mediciones basadas en la salida del producto, son la opcin usual para procesos de flujo de lnea. Ejemplo: Nissan Motor Company su capacidad es de 450,000 vehculos al ao. - Las mediciones basadas en los insumos, son la opcin habitual para procesos de flujo flexible. Por ejemplo, en una tienda de fotocopiado es posible medirla a travs de horas maquina o por el numero de maquinas utilizadas - Utilizacin , es el grado en el que el equipo, el espacio o la mano de obra se emplean actualmente

Utilizacin = Tasa de produccin promedio x 100% Capacidad mxima

3.1 Medidas de la capacidad

-Capacidad pico: La mxima produccin que se puede lograr e un proceso o instalacin, bajo condiciones ideales. -Capacidad efectiva: Es la mxima salida de produccin que un proceso o empresa es capaz de sostener econmicamente, en condiciones normales
Ejemplo: Si funcionara las 24 horas del da en condiciones ideales, el departamento de manufactura de una empresa Fabricante de motores podra terminar 100 motores al da. La gerencia considera que una tasa de produccin de solo 45 Motores al da es lo mximo que podra sostener econmicamente por un largo periodo de tiempo. En el presente, el Departamento produce un promedio de 50 motores diarios. Cul es el grado de utilizacin de ese departamento en Relacin con su capacidad pico? Y en relacin con la capacidad efectiva?

Solucin:
Utilizacinpico = Tasa de produccin promedio = 50 x 100% = 50% Capacidad pico 100

Utilizacinefectiva = Tasa de produccin promedio = 50 x 100% = 111% Capacidad efectiva 45

UN METODO SISTEMATICO PARA DECISIONES SOBRE CAPACIDAD

M = D x p / N [ 1 - ( C / 100 ) ]

Donde: D = Pronnostico del numero de unidades (clientes) por ao

p= Tiempo de procesamiento (en horas por unidad o cliente) N= Nmero total de horas por ao, durante el cual funciona el proceso C= Colchn de capacidad deseado

Cuando se trata de mltiples productos (servicios): Horas de procesamiento y preparacin Requeridas para la demanda del ao, Sumando todos los productos
Numero de maquinas requeridas =

Horas disponibles de una maquina por ao Despus de deducir el colchn deseado

M = [ Dxp + (D/Q)s]producto 1 + [D x p + (D/Q)s]producto 2 ++ [Dxp + (D/Q)s]producto n N [ 1 - (C / 100) ]

Donde:

Q = nmero de unidades en cada lote s = tiempo de preparacin (en horas) por lote

Un centro de copiado, establecido en un edificio de oficina, elabora informes Encuadernados para dos clientes. El centro produce mltiples copias (el tamao del lote) De cada informe El tiempo de procesamiento para obtener, ordenar y encuadernar cada Copia depende del numero de paginas, entre otros factores. El centro trabaja 250 das Al ao, con un turno de ocho horas. La gerencia considera que un cochn de capacidad de 15%(mayor que el margen de Tolerancia incorporado a los tiempos estndar) resulta mejor. Tomando como base la Siguiente tabla de informacin, determine usted cuntas maquinas se requieren en ese Centro de copiado. CONCEPTO CLIENTE X 2000 0.5 20 0.25 CLEINTE Y 6000 0.7 30 0.40

Pronostico de demanda anual (copias)

Tiempo estndar de procesamiento (copias/hora)

Tamao promedio del lote (copias por informe) Tiempo estndar de preparacin (horas)

Solucin: M = [2000(0.5) + (2000/20)(0.25)]cliente X + [6000(0.7) + (6000/30/)(0.40)]Cliente Y [(250 dias/ao)(1 turno/dia)(8 horas/turno)] (1.0 - 15 / 100) M = 5305 / 1700 = 3.12
Redondeando el resultado al siguiente entero mayor encontramos que se requieren 4 mquinas

EJEMPLO DE CAPACIDAD
Se le ha encomendado la tarea de integrar un plan sobre capacidad para una Operacin critica que representa un cuello de botella en la compaa Trses Hermanos de Len Gto. La medida de la capacidad es el numero de maquinas Alli se fabrican tres productos (sandalias para hombres, mujeres y nios). Los Tiempos estandar (de procesamiento y preparacin), el tamao del lote y los Pronosticos de demanda se presentan en la siguiente tabla. La empresa trabaja dos Turnos de 8 horas, 5 das a la semana, 50 semanas al ao. Sebe por experiencia Que un colchon de capacidad de 5% es suficiente.

TIEMPO ESTANDAR
PRODUCTO PROCESAMIENTO ( h / par) PREPARACIN ( h / lote ) Tamao del lote (pares/lota ) 340 180 Pronostico de demanda (pares/ao) 80,000 60,000

Sandalias hombre Sandalias mujer

0.05 0.10

0.5 2.2

Sandalias nio

0.02

3.8

360

120,000

a).- Cuantas maquinas se requieren?

b).- Si la operacin tiene actualmente dos maquinas Cul es la brecha de Capacidad?

SOLUCIN a. El numero de horas de operacin al ao N, es: N = ( 2 Turnos /da)(8 horas/turno)(250 das/mquinas-ao) = 4000 horas/mquina-ao El nmero de mquinas necesarias, M, es la suma de los requisitos de horas Mquina para los tres productos, dividida entre el nmero de horas productivas Disponibles para cada mquina: M = [Dxp +(D/Q)s]hombres +[Dxp + (D/Q)s]mujeres + [Dxp + (D/Q)s]nios N [1 ( C / 100)]
M = [80,000(0.05)+(80,000/240)0.5] + [60,000(0.10)+(60,000/180)2.2] + [120,000(0.02)+(120,000/360)3.8]
4000 [1 ( 5 /100)]

M = 14,567 horas/ao 3,800 horas/mquina-ao

= 3.8

O sea, 4 mquinas

b. La brecha de capacidad es de 1.8 maquinas (3.8 2). Seria conveniente comprar dos mquinas.

EJEMPLO
Penelope y Peter Osmo, son propietarios de un pequeo despacho de contabilidad y Una computadora personal. Si sus clientes tienen sus documentos en orden, cualquiera De los dos Osmo puede preparar una declaracin de impuestos por hora, en promedio Usando la computadora. En las dos primeras semanas de Abril, ambos propietarios Trabajan siete turnos de 12 horas. Esto les permite usar la computadora las 24 horas del da a. Cual es la capacidad pico, medida en trminos del numero de declaraciones de Impuestos por semana? . b. Los Osmo trabajan normalmente de 9 am a 7 pm, cinco das a la semana. Cul es su capacidad efectiva, medida por el numero de declaraciones de impuestos por semana? c. En la tercera semana de Enero, los Osmo presentaron 40 declaraciones de impuestos. Qu porcentaje de su capacidad efectiva estn utilizando?.

SOLUCIN:
a. Capacidad Pico = (12 horas/turno)(2 turnos/da)(7 das/semana)(1 declaracin/hora) = 168 Declaraciones por semana. b. Capacidad Efectiva = (10 horas/da)(5 das/semana)(1 declaracin/hora) = 50 c. La utilizacin es la razn de la produccin entre la capacidad efectiva: UTILIZACIN = 40 Declaraciones / 50 Declaraciones X 100 = 80 %
Declaraciones/semana

3.2 Teora de las restricciones

-La mayora de las instalaciones tienen mltiples operaciones y con frecuencia sus capacidades efectivas no son idnticas.

insumos

1 200/h

2 50/h

3 A los consumidores 200/h

La operacin 2 es un cuello de botella

insumos

1
200/h

2 200/h

3 A los consumidores 200/h

Todas las operaciones son un cuello de botella

Se llama cuello de botella la operacin que tiene la capacidad efectiva mas baja entre Todas las de la instalacin y que por lo tanto. Limita la salida de producto del sistema.

3.3 Economas de escalas

-La economas de escala: Hacen que los costos disminuyan cuando su tasa de produccin se incrementa, en virtud de las cuatro razones principales siguientes: - Los costos de dispersan en mas unidades. - Los costos de construccin se reducen. - El costo de los materiales comprados se recorta. - Hay diversas ventajas en el proceso. Cual es el tamao mximo razonable para una instalacin?
Hospital de 250 camas
Costo unitario Promedio (dlares por paciente) Economa de escala Hospital de 500 camas

Hospital de 750 camas

Deseconomia de escala

Tasa de produccin (pacientes por semana

3.4 Herramientas para la planeacin de la capacidad

3.4.1 Modelos de lneas de espera
-Se conoce como lnea de espera una hilera formada por uno o varios clientes que aguardan para recibir un servicio. Los clientes pueden ser personas u objetos inanimados, como maquinas que requieren mantenimiento, pedidos de mercancias en espera de ser embarcados, o elementos de inventario a puntos de ser utilizados. -Las filas de espera se forman a causa de un desequilibrio temporal entre la demanda de un servicio y la capacidad del sistema para suministrarlo. La mayoria de los problemas de la vida real es debido a que los clientes llegan a intervalos imprevisibles.

Poblacin de clientes

Sistema de servicio
Fila de espera
Instalacin De servicio Regla de prioridad

Clientes atendidos

3.4.1 Modelos de lneas de espera Ejemplos de operaciones con estos sistemas Operacin Bancos Supermercado Clinica en hospital Servicio de ambulancia Conmutador telefonico Departamento de mtto. Llegadas Clientes Consumidores Pacientes Emergencias Llamadas Descompostura Capacidad de procesamiento Cajeros Caja de servicio Doctores Ambulancia con llegadas Telefonistas Personal de mantenimiento

- Aspectos estructurales del modelo de filas de espera.

1.- Proceso de llegadas (insumos, o poblacin de clientes) 2.- Proceso de servicio (fila de espera). 3.- Disciplina del servicio 4.- Capacidad de la cola 5.- Cantidad de servidores 6.- Estructura de la red.

3.4.1 Modelos de lneas de espera - Distribucin de llegadas: De acuerdo a la distribucin de Poisson, la cual especifica la probabilidad de que n clientes lleguen en T periodos de tiempo ( la llegada de clientes a las instalaciones De servicio es aleatoria) P(n) = ( T )n e t n!
Ec. Poisson

Donde : P(n) = Probabilidad de n lleadas en T periodos de tiempo = Numero promedio de llegadas de clientes por periodo e = 2.7183

Ejemplo: Los clientes se presentan en la seccin de quejas de una gran tienda departamental a razn de dos clientes por hora Cul es la probabilidad de que se presenten cuatro clientes durante la prxima hora?

P(4) = [ 2(1) ]4 e -2(1) = 16 4! 24

e -2

= 0.090

3.4.1 Modelos de lneas de espera

- Distribucin del tiempo de servicio : La distribucin exponencial describe la probabilidad de que el tiempo de servicio Del cliente en una instalacin determinada no sea mayor que T periodos de tiempo. P( t <- T) = 1 - e T
Donde : = numero medio de clientes que completan el servicio en cada periodo t = tiempo de servicio del cliente. T = tiempo de servicio propuesto como objetivo. Ejemplo: El empleado de la seccin de quejas de clientes puede atender, en promedio, a tres clientes por hora. Cul es la probabilidad de que un cliente requiera menos de 10 minutos de servicio?

Solucin: = 3 clientes / hora T = 10 minutos = 10 / 60 = 0.167 horas

-3(0.167)

P( t <- 0.167 h ) = 1 e

= 1 0.61 = 0.39

3.4.1 Modelos de lneas de espera Modelo con un solo servidor M / M / 1 Distribucin de llegada Markoviana, tiempo de servicio Markoviano y un servidor Indicador 1 / indicador 2 / numero = Tasa con la que suceden los eventos ( Tasa media de llegadas clientes / hora )

= Tasa media de servicio por servidor ocupado (capacidad en clientes / hora ) = Utilizacin promedio del sistema (tasa de utilizacin) = / n = c = Numero de servidores Pn = La probabilidad de que n unidades (clientes) estn en el sistema = ( 1 ) n
L = Numero promedio de clientes en el sistema de servicio = / 1 = / - Lq = Numero promedio de unidades (clientes) en la fila de espera = L

W = Tiempo promedio transcurrido en el sistema, incluido el servicio = 1 / -

Wq = Tiempo promedio que e cliente pasa en la cola = W

3.4.1 Modelos de lneas de espera

Ejemplo : La gerente de la tienda Soriana en la ciudad de Uruapan, esta interesada en brindar un buen servicio A las personas de mayor edad que compran en su tienda. Actualmente, la tienda tiene un mostrador de salida reservado para Los clientes de la tercera edad . Esas personas llegan al mostrador a un ritmo promedio de 30 por hora, de acuerdo a una Distribucin de Poisson y son atendidos a una tasa promedio de 35 clientes por hora, con tiempos de servicio exponenciales Calcule los siguientes promedios: a).- Utilizacin del empleado del mostrador de salida b).- Numero de clientes que entran al sistema c).- Numero de clientes formados en la fila d).- Tiempo transcurrido dentro del sistema e).- Tiempo de espera en la fila.

Solucin:
a). La utilizacion promedio del empleado de mostrador de salida es: = / = 30 / 35 = 0.857 o sea 85.7% b).- El numero promedio de clientes que entran al sistema es = L = / = 30 / 35 30 = 6 clientes c).- El numero promedio de clientes en la fila es : Lq = L = 0.857 ( 6 ) = 5.14 clientes d).- El tiempo transcurrido dentro del sistema es : W = 1 / = 1 / 35 30 = 0.20 hora o sea 12 minutos

e).- El tiempo promedio transcurrido en la fila de espera es : Wq = W = 0.857 ( 0.20 ) = 0.17 horas o sea 10.28 minutos

3.4.2 Simulacin
-La simulacin es un programa de computo que produce las etapas esenciales de uno o varios escenarios de un problema
Definicin del problema Establecimiento de objetivos

Formulacin y planeacin del modelo

Adquisicin de datos Desarrollo del modelo

Desarrollo NO Verificacin
NO SI Validacin SI Experimentacin Anlisis de resultados NO

NO Corridas adicionales
Presentacin de resultados

Implementacin

3.4.3. rboles de decisin

-Es un diagrama que representa en forma secuencial condiciones y acciones; muestra que condiciones se consideran en primer lugar, en segundo lugar y as sucesivamente. Un rbol de decisin sirve para modelar funciones discretas en las que el objetivo es determinar el valor combinado de un conjunto de variables y basndose en el valor de cada una de ellas, determinar la accin a ser tomada.
Pedir monto Extraccin Descontar monto a la cuenta Generar comprobante

Tipo de transaccin Depositar Transaccin valida? Si Pedir monto Sumar monto a ls cuenta Generar comprobante Obtener Saldo Generar informe

Procesar mensaje de error

3.4.3. rboles de decisin