MANEJO GENERAL DE LOS C BOVINOS DE CARNEurso con instructor Ing. Vicente SISTEMAS DE MANEJO R. Oleas G.

MANEJO CORRECTO
SIGNIFICA:
PREVEER ORGANIZAR

COORDINAR
DIRIGIR CONTROLAR

Los procesos productivos

de la explotacin

ASEGURAR

Dando continuidad a la explotacin.

Mantener la produccin regular. Alcanzar beneficios

Como?

INVERTIENDO:

Capital, Inteligencia, trabajo

ATENDIENDO:

Necesidades de los animales. Condiciones de los pastos. Urgencias econmicas. Necesidades del mercado
Con criterio, con raciocinio, con conocimiento

PROCEDIENDO:

META FUNDAMENTAL DE LAS EXPLOTACIONES GANADERAS REDUCIR LOS COSTOS DE PRODUCCIN

BASES:

Disminuir prdidas. Acelerar terminacin del producto. Mejorar la calidad del producto.

Aumentar la produccin neta

REQUISITOS PARA DESARROLLAR UN BUEN MANEJO

TENER CAPACIDAD Y TALENTO PARA:

Crear y planear un programa de explotacin Fijar objetivos de la finca Adoptar los medios para alcanzarlos Ordenar prioridades de ejecucin Organizar la marcha de los planes Decidir sobre los imprevistos Controlar personalmente la realizacin de los planes Evaluar lo ejecutado Decidir la actividad futura Prever el aspecto econmico

MANEJO.- Conceptualizacin
Aplicacin

correcta e integral de los conocimientos de gentica, anatoma, fisiologa, nutricin, sanidad, ecologa, economa, administracin, etc. Utilizando eficientemente los recursos para incrementar la produccin

OBJETIVO DEL MANEJO

BUSCAR SOLUCIONES DE LOS PROBLEMAS QUE LIMITAN LA PRODUCCIN
En la mayor parte de explotaciones del Ecuador, existe:

Natalidad.- No mayor del 45 % Mortalidad.- del 10 al 30 % Destete.- Al ao o ms de edad. Servicios.- Permanentes, continuos no controlados. Potreros.- Pocos y muy grandes, con pastos naturales Agua y sal .- En forma irregular

PROGRAMACIN DEL MANEJO DE LA PRODUCCIN

LAS EXPLOTACIONES DE BAJO NIVEL TECNOLGICO DEBEN: MEJORAR EL AMBIENTE ORGANIZAR EL RODEO. Para mejorar los niveles de tecnologa de una explotacin debe tenerse en cuenta las siguientes etapas a seguir:

ETAPA ORGANIZATIVA

Establecer potreros e instalar bebederos. Clasificar vientres segn edad y estado funcional Instalaciones que permitan un mejor manejo: corrales, mangas, baos, etc. Manejo separado de los grupos de: vientres adultas, vaquillas de primer parto, hembras de recra, etc. Acortar el periodo de destete: entre 7 y 9 meses. Diagnstico de gestacin de todas las vientres.Identificacin de vientres improductivas (no han dado cra en largo perodo). Suplementacin mineral con dietas ricas en fsforo. Clasificacin fenotpica y por eficiencia funcional de los toros. Implementacin de monta estacionaria en tres meses para garantizar un ternero por vaca en el ao.Planificacin en tiempo. NIVEL TECNLOGICO MEDIO

ETAPA DE ESTABILIZACIN
Puede aplicarse a todas las organizaciones, a un grupo especial previamente seleccionado.- se mantiene el otro grupo en la etapa anterior. Las medidas a practicarse son las siguientes: Continuacin del acortamiento de la poca de servicios.- programacin. Diagnstico de gestacin a todas las vientres sesenta das despus del servicio. Diagnstico clnico de fertilidad de toros. Intensificacin de los planes sanitarios. Intensificacin y racionalizacin del uso del recurso forrajero.- Implementacin de pastos artificiales. Servicio de vaquillas separado de las vacas.Eliminacin de vaquillas vacas. Eliminacin de vacas que no conciben luego de tres servicios sucesivos. Eliminacin de vacas con ubres enfermas o que han criado mal sus terneros.

NIVEL TECNOLGICO ALTO

ETAPA DE OPTIMIZACIN

pocas de servicio no mayor de 3 meses. Control ginecolgico previo al servicio de las vaquillas. Diagnstico rutinario de gestacin de todas las vientres. Descarte de vacas y vaquillas vacas. Descarte de hembras que siendo detectadas preadas, no tienen cra al final de la poca de paricin. Adecuacin de potreros (de ceba) para agrupar animales que; abortaron, tuvieron retencin placentaria, estn enfermos, mancos, rengos, etc. Diagnstico anual completo de fertilidad de toros.

ETAPA DE OPTIMIZACIN

Manejo exitoso de las enfermedades venreas. Disminucin al mnimo del porcentaje de toros en servicio. Uso de Inseminacin artificial. Estricto cumplimiento de los planes sanitarios. Exigente manejo de los recursos forrajeros. Estricta elaboracin de registros individuales, productivos y reproductivos.- para seleccin. Controles de produccin para progenie y pedigr

Superada la etapa de optimizacin se est en condiciones de equilibrar e interrelacionar los 4 grandes factores que inciden en la produccin de carne bovina

FACTORES
Econmico-Poltico.Exige precios bajos al consumidor. 2. Productivo.- Maximizar las ganancias 3. De ambiente.Influencia socioeconmica y biolgica. 4. De potencialidad.productiva, reproductiva, gentica, etc. De la poblacin bovina SE ALCANZAN CON EFICIENTE USO DE LOS RECURSOS DISPONIBLES EN LA EXPLOTACION
1.

FACTORES NEGATIVOS DE LA EXPLOTACIN BOVINA

IRREGULARIDAD EN DISPONIBILIDAD DE FORRAJES MANTENIMIENTO DE ANIMALES IMPRODUCTIVOS PRODUCCION DE DESTETES CON PESOS BAJOS

I
EMPOTRERAMIENTO INSUFICIENTE

I
ESTADO SANITARIO INPERFECTO

I
BAJO PORCENTAJE DE PARICION

I
Servicios muy prolongados

I
Descuido en la atencin de toros

I
Destetes muy tardos

I
Inadecuada cra de vaquillas

I
Retencin de ejemplares sin atender las necesidades nutritivas

I
Deficiente estado de vacas

ORGANIZACIN DEL HATO

Divisin en lotes uniformes, considerando: Potreros.nmero, extensin, constitucin, etc. Animales .- nmero, tipo, edad, aptitud, etc. Mano de Obra .disponibilidad, calidad, etc. Tipos de explotacin.niveles de tecnologa (manejo)

ORGANIZACIN
Organizacin de acuerdo al estado y funcionalidad:

Lote de cra, lote de levante y lote de ceba (organizacin bsica.

Organizacin de acuerdo con los fines y estado reproductivo:

Lote de cra.vacas no preadas, novillas vientre vacas ms toro (segn sistema de apareamiento). Lote de hembras gestantes.- sin toro. Lote de animales de levante y ceba. unidos.

ORGANIZACIN
De acuerdo con el manejo: Lote de hembras en gestacin Lote de hembras paridas entre 2 y 3 meses Lote de apareamiento. Lote de destetos Lote de levante Lote de ceba. Otros tipos de organizacin: De acuerdo con las necesidades, disponibilidades, nmero de animales grupos de manejo, etc.

LOTE DE HEMBRAS GESTANTES

Hembras con o sin ternero, pero que estn preadas Requieren de manejo cuidadoso para evitar abortos, mal desarrollo fetal Absoluta tranquilidad, sin toro. Necesidades nutritivas para: Sostenimiento, gestacin, Produccin, crecimiento, etc. Debe sacarse las hembras prximas al parto a un potrero de maternidad. Buen pasto, menos riesgos, con agua suficiente, de fcil observacin, libre de parsitos y enfermedades

SNTOMAS DE LA GESTACIN
Interrupcin de calores Comportamiento serio.- Hembras ms tranquilas Mejoran en carnes, ganancias de peso Hinchazn del ombligo, de la ubre, ijar lleno, se lame el vientre.

SNTOMAS DEL PARTO

Hinchazn de la vulva Se separa del grupo. Golpes del vientre con el rabo Muje, comportamiento ms maternal, delicado. Hinchazn de la ubre y el ombligo. Dolores cada 15 minutos, que progresa hasta 2 minutos. Secreciones vaginales sanguinolentas. Ceb puede volverse agresivo, generalmente partos en la noche.

MOMENTO DEL PARTO

Se separa del grupo, busca una sola compaera. Contracciones frecuentes Expulsin de bolsa con lquido amnitico Se acuesta en lugares suaves Busca proteger a la cra, lame.

ASISTENCIA: Observacin simulada de la vaca para no intranquilizar Ayudar en el momento necesario, cuando hay demasiado tiempo con las extremidades de la cra fuera No reventar el lquido amnitico Limpiar las mucosas, masajes de la cra. Pesar e identificar, y observar el comportamiento Lavar la ubre de la vaca, observar el comportamiento Ayudar a que mame el calostro. Poner a la cra en lugares seguros. Observar la expulsin de placenta y secundinas de la vaca. Suministro de agua abundante y fresca.

LOTE DE CRA
Todas las vacas recin paridas hasta 3 meses despus del parto con sus cras. A esta edad de las cras pasaran al lote de apareamiento Alimentacin para cumplir los requerimientos de: produccin, mantenimiento, desarrollo y crecimiento en vaquillas Observacin del comportamiento de las vacas. Observacin del desarrollo y crecimiento de la cra: Pesos, vacunas de acuerdo con los complejos patolgicos presentes en la zona. Descornes, castracin, eliminacin de tetas supernumerarias, otros. Desparasitaciones externas e internas.

IDENTIFICACIN Y DESCORNE

MARCACIN

LOTE DE APAREAMIENTO
Conforman hembras con cra de ms de 3 meses de edad, vaquillas de reemplazo ms reproductores. Chequeo ginecolgico de las vientres para conocer su aptitud reproductora Mximo debe ser de tres meses, las hembras detectadas preadas conforman el grupo de hembras en gestacin. Requerimientos nutricionales para desarrollo, crecimiento, mantenimiento, produccin y reproduccin. Las cras son las ms afectadas: Se desteta mximo a los seis meses Identificacin definitiva Sales minerales y agua a voluntad Cumplimiento estricto del calendario sanitario

LOTE DE DESTETES
Conforman todos los animales mayores de 6 meses y que se han separado de sus madres. Lote con mayores dificultades para el manejo, es el ms sensible. El desarrollo en esta etapa se estanca. Requerimientos nutricionales para desarrollo, crecimiento, mantenimiento Cumplir con el calendario sanitario Sal y agua a voluntad.

LOTE DE LEVANTE
Conformado por animales mayores de 12 meses, hasta cuando estn en capacidad reproductora (18 24 meses) Se separan hembras de machos, previo seleccin Comienzan a ganar peso por que se han adaptado y se valen por si mismos. Debe realizarse pesajes cada cierto tiempo Requerimientos nutricionales para desarrollo, crecimiento, mantenimiento Cumplir con el calendario sanitario Sal y agua a voluntad.

LOTE DE CEBA
Todos los machos mayores de 20 meses que sern engordados, ms los animales de otras categoras adultas que se han descartado. Alimentacin para crecimiento, desarrollo, mantenimiento, produccin (ganancias de peso) Agua y sal mineral a voluntad.

Conclusin

Agregue aqu sus conclusiones.