Unidad Acadmica de Ciencias Naturales Lic.

Qumico Farmacutico Bilogo

Nombre de los alumnos: Barrios Galeana Crissel Cruz Polito Diego Armando De Aquino Glvez Alexandra Ivette De la Cruz Valencia Brenda Adriana Hernndez Valdez Alhely Nombre de la profesora: M.C. Mireya Maruris Reducindo Petaquillas Gro; diciembre de 2012

La Organizacin Mundial de la Salud considera la obesidad como una epidemia mundial ya que se estima existen ms de 300 millones de obesos y alrededor de 700 millones de individuos con sobrepeso en el mundo. Mxico muestra una de las prevalencias de obesidad y sobrepeso ms altas presentndose en el 69.3% de la poblacin adulta. Adems la tendencia creciente de esta condicin en nuestro pas refleja cifras alarmantes con un incremento cercano al 30% en los ltimos 13 aos (Encuesta Nacional de Salud y Nutricin del 2006). En estrecha relacin con esta tendencia en adultos y a pesar de la poca informacin con respecto a la obesidad infantil, esta condicin es frecuente durante la infancia y muestra un incremento similar en la prevalencia. (Tusie L. M.E. 2008). El rpido incremento en las tasas de obesidad ha sido atribuido a cambios recientes que han llevado por un lado a modificaciones en el estilo de vida con hbitos de alimentacin distintos y un descenso progresivo de la actividad fsica y por otro al aumento en la disponibilidad de alimentos particularmente de aqullos con un alto contenido calrico como comida procesada, refrescos y otras bebidas azucaradas. Sin embargo, a pesar de que la poblacin est expuesta a los distintos factores ambientales que promueven el desarrollo de obesidad se reconoce claramente una gran variabilidad interindividual en la susceptibilidad a la obesidad. (Tusie L. M.E. 2008). Por lo anterior es necesario realizar una investigacin que nos permita conocer cul es la prevalencia de obesidad y sobrepeso en el I.E.P. Adolfo Cienfuegos y Camus .

 Conocer la prevalencia de obesidad y sobrepeso en los nios del I.E.P. Adolfo Cienfuegos y Camus.

Conocer los hbitos alimenticios de los nios .

RESUMEN
INTRODUCCION: La Organizacin Mundial de la Salud considera la obesidad como una epidemia mundial ya que se estima existen ms de 300 millones de obesos y alrededor de 700 millones de individuos con sobrepeso en el mundo. OBJETIVOS: Conocer la prevalencia de obesidad y sobrepeso en los nios del Internado de Educacin Primaria Adolfo Cienfuegos y Camus. Conocer los hbitos alimenticios con los cuales los nios estn acostumbrados a llevar en su vida diaria. METODOLOGIA: Se realizo un estudio transversal, se evaluaron a 150 nios del Internado de Educacin Primaria Adolfo Cienfuegos y Camus de Tixtla de Guerrero, en donde se les aplic una encuesta, tomndoles peso y talla, para sacar el ndice de Masa Corporal y as poder vaciar los datos en una base de datos (EpiData). Posteriormente se hizo la descripcin de datos con algunas graficas y tablas, las cuales hicieron posible que los resultados fueran ms precisos y claros. RESULTADOS: La prevalencia de sobrepeso y obesidad fue de 36.67 y 23.33% respectivamente. CONCLUSIN: Se concluye que la prevalencia de obesidad en los nios del I.E.P. Adolfo Cienfuegos y Camus, fue de 23.33% mientras que el sobrepeso resulto de 36.67%. La prevalencia de peso normal es de 36.67% y desnutricin de 3.33%. Palabras clave: sobrepeso, obesidad, actividad fsica, alimentacin, prevalencia.

INTRODUCTION: THE WORLD HEALTH ORGANIZATION CONSIDERS OBESITY AS A GLOBAL EPIDEMIC AS IT IS ESTIMATED THERE ARE MORE THAN 300 MILLION OBESE AND ABOUT 700 MILLION OVERWEIGHT PEOPLE IN THE WORLD. OBJECTIVES: TO DETERMINE THE PREVALENCE OF OBESITY AND OVERWEIGHT IN CHILDREN OF PRIMARY EDUCATION INTERNSHIP "ADOLFO CIENFUEGOS AND CAMUS". KNOWING EATING HABITS WITH WHICH CHILDREN ARE USED TO CARRY ON THEIR DAILY LIVES. METHODS: WE PERFORMED A CROSSSECTIONAL STUDY, 150 CHILDREN WERE ASSESSED PRIMARY EDUCATION INTERNSHIP "ADOLFO CIENFUEGOS AND CAMUS" TIXTLA OF GUERRERO, WHERE THEY WERE GIVEN A SURVEY, TAKING THEIR WEIGHT AND HEIGHT, TO GET THE BODY MASS INDEX AND SO YOU CAN FLUSH THE DATA IN A DATABASE (EPIDATA). LATER IT BECAME THE DESCRIPTION OF DATA WITH SOME GRAPHS AND TABLES, WHICH MADE IT POSSIBLE FOR THE RESULTS TO BE MORE PRECISE AND CLEAR. RESULTS: THE PREVALENCE OF OVERWEIGHT AND OBESITY WAS 36.67 AND 23.33% RESPECTIVELY. CONCLUSION: WE CONCLUDE THAT THE PREVALENCE OF OBESITY IN CHILDREN IN THE IEP "ADOLFO CIENFUEGOS AND CAMUS", WAS 23.33% WHILE 36.67% RESULTED FROM OVERWEIGHT. THE PREVALENCE OF NORMAL WEIGHT IS 36.67% AND 3.33% MALNUTRITION. KEYWORDS: OVERWEIGHT, OBESITY, PHYSICAL ACTIVITY, DIET, PREVALENCE.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

La obesidad se extiende a un ritmo alarmante, no solo en pases industrializados sino tambin en los pases en desarrollo; Mxico ocupa el primer lugar en el mundo en obesidad infantil ((Bravo, et al 2011). PREGUNTAS DE INVESTIGACIN:

Cul es la prevalencia de obesidad y sobrepeso en nios del I.E.P Adolfo Cienfuegos y Camus? Cules son los principales factores que influyen en el aumento de peso de los nios? JUSTIFICACIN: La obesidad tiene mltiples factores etiolgicos, los mas importantes se relacionan con el estilo de vida actual. Se han modificado los hbitos alimenticios, sustituyendo la comida balanceada por comidas ms fciles de preparar. Otra parte de esta situacin es que el sedentarismo ha aumentado sustituyndose la actividad fsica y el deporte por el entrenamiento pasivo (Plaza, et al 2008). Por lo que es necesario conocer cul es la prevalencia de obesidad en los nios de la Escuela Primaria Jos Mara Morelos. Ellos se beneficiaran por las recomendaciones que les daremos sobre cmo llevar una alimentacin balanceada y la motivacin para que realicen actividad fsica. HIPTESIS: La obesidad infantil es causada por la mala alimentacin y la falta de actividad fsica que llevan los nios.

9.1 TIPO DE ESTUDIO: Transversal. 9.2 LUGAR DONDE SE VA A REALIZAR: En la ciudad de Tixtla de Guerrero, Guerrero. 9.3 POBLACION OBJETIVO: Alumnos del Internado de Educacin Primaria Adolfo Cienfuegos y Camus 9.4 GRUPOS DE ESTUDIO: Nios que cursan los grados: cuarto, quinto y sexto. 9.5 CRITERIOS DE INCLUSIN: nios que estn legalmente inscritos 9.6CRITERIOS DE EXCLUSIN: nios que no estn legalmente inscritos y que no acepten participar. 9.7 VARIABLES: -Dependiente: SOBREPESO Y OBESIDAD. -Independientes: Herencia. Alimentacin. Sedentarismo Ansiedad. 9.8 TIPO DE MUESTREO: Probabilstico 9.9 TAMAO DE LA MUESTRA: De un total de 310 alumnos se tomo como muestra el 48.7% que equivale a 150 nios. 9.10 CONSIDERACIONES ETICAS: A cada alumno y padre de familia se le har saber que los datos que nos proporcionen sern confidenciales.

Se invit a los alumnos del I.E.P. Adolfo Cienfuegos y Camus a la aplicacin de una encuesta, por lo tanto, seleccionamos a 150 alumnos que cursan 4, 5 y 6 ao, tomando 50 alumnos por grado. De manera que al alumno, se le explico la actividad que se iba a realizar, los nios se formaron en dos filas, pasando de manera ordenada a medirse, pesarse y posteriormente contestar una encuesta. Terminando la actividad se les entrego a los nios un folleto y algunas recomendaciones acerca de lo que es sobrepeso y obesidad. Para llevar a cabo la medicin se le indico al alumno lo siguiente: 1.- Que se coloque en postura erguida. 2.-Que tenga los talones unidos a la pared. 3.- Que mantenga la mirada al frente y sin levantar la barbilla. 4.- En el momento que el nio se encuentre en la postura correcta procedimos a tomarle la estatura con el estadimetro haciendo las anotaciones correspondientes. 5.- Realizamos sta actividad con cada uno de los nios del I.E.P. Adolfo Cienfuegos y Camus.

Para llevar a cabo la recoleccin de datos de nuestra poblacin a muestrear, utilizamos los siguientes materiales: Bscula. Estadimetro. Encuesta.

UNIVERSIDAD AUTNOMA DE GUERRERO UNIDAD ACADMICA DE CIENCIAS NATURALES LIC. QUMICO FARMACUTICO BILOGO PREVALENCIA DE SOBREPESO Y OBESIDAD INFANTIL. Cuestionario N________ INSTRUCCIONES: Subraya la respuesta que creas es la adecuada. 1. Algn familiar tuyo padece sobrepeso u obesidad? a) Si b) No

2. Qu tan cercano es? a) Mam b) Pap c) Hermanos d) Otros______________________

3. Cuntas comidas realizas al da? a) Uno b) Dos c) Tres d) Cuatro

4. Desayunas antes de venirte a la escuela? a) Si b) No

5. Consumes algn alimento entre comidas? a) Si b) No c) Sabritas, churros, galletas, dulces 6. Si contestaste que si Qu tipos de alimentos consumes entre comidas? a) Frutas b) Ensaladas de verduras

En una semana normal: 7. Cuntas veces al da consumes frutas y verduras? a) 1 a 2 veces. b) De 3 a 4 veces. c) otros______________________

1.

Cuntas veces a la semana consumes pan o galletas? a) Diario b) De 3 a 4 veces a la semana c) Una vez a la semana d) Nunca

2.

Cuntas veces a la semana consumes frijol, lentejas, habas, garbanzo o frijol de soya? a) Diario b) De 3 a 4 veces a la semana c) Una vez a la semana d) Nunca

3.

Cuntas veces a la semana consumes refrescos de cola? a) Diario b) De 3 a 4 veces a la semana c) Una vez a la semana d) Nunca

4.

Practicas algn deporte? a) Si b) No

5.

Qu deporte practicas? a) Basquetbol b) Futbol c) Voleibol d) Natacin e) Otros_____________

6.

Cuntas veces a la semana practicas deporte? ____________________________________________

7.

Cunto tiempo al da dedicas al deporte? a) 30 min b) Una hora c) De 2 a 3 horas d) De 4 a 5 horas e) Otro________

8.

Ves televisin? a) Si b) No

9.

Cuntas horas ves televisin al da? a) Menos de una hora b) Una a 3 horas c) De 3 a 4 horasd) De 5 a 6 horas

10. Cuntas horas ves televisin a la semana? a) Menos de una hora e) Ms de 7 horas 11. Juegas videojuegos? a) Si b) No b) Una a 3 horas c) De 3 a 4 horas d) De 5 a 6 horas

12. Cuntas horas juegas videojuegos a la semana? a) Menos de una hora e) Ms de 7 horas b) Una a 3 horas c) De 3 a 4 horas d) De 5 a 6 horas

1. Usas la computadora? a) Si b) No

2. Cuntas horas a la semana pasas frete a la computadora? a) Menos de una hora e) Ms de 7 horas 3. Consumes alimentos cuando estudias y/o ves televisin? a) Si b) No b) Una a 3 horas c) De 3 a 4 horas d) De 5 a 6 horas

4. Sabes que es la obesidad? __________________________________________________________________ 5. Sabes cmo alimentarte sanamente? __________________________________________________________________ Peso: Talla: IMC: Edad: Sexo: Kg. M Kg/m2 Aos 1) Femenino 2) Masculino

El nmero de nios obesos se ha triplicado en los ltimos 20 aos. Cmo puedes evitar que en el futuro los nios tengan problemas de obesidad y sobrepeso?

Recomendaciones:
I r caminando a la escuela o bajar una parada antes. Evita los restaurantes de comida rpida, y si concurres come una sola porcin de comida (o sea una sola hamburguesa). Beber s uficiente agua (D e 1 litro y medio a 2 litros ): En lugar de tomar bebidas gaseosas o jugos de caja, que estn llenos de conservadores y colorantes, es mejor tomar agua, preferiblemente despus de hacer deporte. El agua limpia tu organismo y te mantienen hidratado. Comer fibra: En cada comida es recomendable incluir alimentos ricos en fibra como frutas, verduras y legumbres porque aumentan la sensacin de saciedad. Aprender a mas ticar bien: N o tragues bocados enteros, mastica por lo menos 20 veces el alimento que ests consumiendo. Es importante que aprendas a comer despacio para digerir mejor los alimentos. Cons ume comida s aludable: Cuando se combina con el ejercicio, una dieta saludable le puede ayudar a bajar de peso, a disminuir su nivel de colesterol y a mejorar el funcionamiento de su cuerpo diariamente.

M antente activo: Practica deporte o cualquier otra actividad fsica mnimo una hora al da, es indispensable para evitar la obesidad. N o estar mucho tiempo al televisor , frente al computador o jugar videojuegos esto promueve el sedentarismo Evitar dietas drs ticas : U n nio en crecimiento necesita todos los aportes calricos y protenicos posibles. No te sometas a dietas sin sentido que no son para nada saludables. Es indispensable que acudas con un pediatra para que te ayude adquirir hbitos alimentarios saludables.

Se elabor el cuestionario con relacin al tema estudiado, posteriormente se hizo la codificacin de datos en el programa Epidata con un total de 150 encuestas. Ya teniendo los datos, se exportaron al programa Stata para as sacar la frecuencia y porcentaje de los datos. Luego los datos fueron pasados a Excel para as realizar las grficas y algunas tablas, despus hicimos la descripcin de resultados en Word.

Se evaluaron en total a 150 alumnos del Internado de Educacin Primaria Adolfo Cienfuegos y Camus, de los cuales 48% son del sexo femenino y 52% del masculino (ver Cuadro 1). Mientras que la edad predominante es de 10 aos con un porcentaje de 30.67% (ver Cuadro 2).
CUADRO 1. SEXO

SEXO Femenino Masculino

FRECUENCIA 72 78

PORCENTAJE 48 52

CUADRO 2. EDAD
EDAD 8 9 10 11 12 13 14 15 FRECUENCIA 2 37 46 41 21 1 1 1 PORCENTAJE 1.33 24.67 30.67 27.33 14 0.67 0.67 0.67

En la figura 1. Se muestra el nmero de familiares con obesidad que tienen los nios que es de 51.33% y el 48.67% no.
Figura 1. Algn familiar tuyo padece obesidad?

80 70 60

Cantidad

50 40 30 20 10 0 Si No Si No

Frecuencia 77
73

Porcentaje 51.33
48.67

En la figura 2. Se muestra a los familiares que sufren de obesidad de los cuales el que ms predomina es otros que pueden ser tos, abuelos, etc. Con el 43.04%.

Figura 2. Qu tan cercano es?

50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 Frecuencia Porcentaje

Madre 22 27.85

Padre 11 13.92

Hermanos 12 15.19

Otros 34 43.04

El 84% de la poblacin estudiada realiza tres comidas al da, el 6.67% realiza dos. (Ver cuadro 3).
CUADRO 3. CANTIDAD DE COMIDAS REALIZADAS AL DA Cantidad Frecuencia 1 7 2 10 3 126 4 7

Porcentaje 4.67 6.67 84 4.67

En la poblacin estudiada el 38% desayuna antes de irse a la escuela y el 62% no lo hace. El 78.67% consume alimentos entre comidas mientras que el 21.33% no lo hace. El alimento que ms se consume entre comidas son las frutas con el 69.92%. (Cuadro 4).
CUADRO 4. ALIMENTOS CONSUMIDOS ENTRE COMIDAS Alimentos Frecuencia Porcentaje

Frutas Ensalada de verduras

Sabritas, churros, dulces, etc.

86 32
5

69.92 26.02
4.07

El 98.67% de la poblacin estudiada prctica algn tipo de deporte, y el 1.33% no lo hace. En el cuadro 5. Se presenta los deportes practicados por los nios, el que ms predomina es el futbol con el 47.67%.

CUADRO 5. DEPORTES PRACTICADOS

Deportes Basquetbol Futbol Voleibol Natacin Otros

Frecuencia 60 71 1 10 6

Porcentaje 40.54 47.67 0.68 6.76 4.05

En la figura 3. Nos muestra que la mayor parte de la poblacin estudiada ve televisin con el 96.67%, y el 3.33% no suele verla. En la figura 4. Se representa las horas que los nios ven televisin a la semana donde el porcentaje ms alto es de menos de una hora con el 55.48%.

Figura 3. Ves televisin

160 140 120 100 Cantidad

80 60
40 20 0 Si No

Frecuencia 145 5

Porcentaje 96.67 3.33

Figura 4. Horas a la semana frente al televisor

90 80 70 60

50
40 30 20

10
0 Frecuencia Procentaje

Menos de 1 hora 81 55.48

De 1 a 3 horas 33 22.6

De 3 a 4 horas 14 9.59

De 5 a 6 horas 11 7.53

Mas de 7 horas 7 4.79

La figura 5. Muestra que 98 nios juegan videojuegos mientras que 51 nios no frecuenta jugarlos. En la poblacin en que se trabaj se obtuvo el porcentaje de las horas que los nios juegan videojuegos, donde el tiempo que mas predomina es de menos de una hora con 78.57%.

Figura 5. Juegas Videojuegos?

100 80 60 40 20 0 FRECUENCIA

Cantidad

SI 98

NO 51

Figura 6. Cuntas Horas Juegas Videojuegos a 80 la Semana?

60 40 20 0 MENOS DE UNA HORA 77 UNA A 3 HORAS 16 3A4 HORAS 4 5A6 HORAS 1 MAS DE 7 HORAS

FRECUENCIA PORCENTAJE

78.57%

16.33%

4.08%

1.02%

La poblacin estudiada no tiene muy claro lo que es la obesidad. La opcin que predomina ms en sus opiniones acerca del tema es de 44 nios que dice que la obesidad es cuando engordas (ver cuadro 6).
CUADRO 6. OPININ DE LOS NIOS ACERCA DE LA OBESIDAD OPININ NMERO DE NIOS No 29 Cuando comes mucho 14 Cuando consumes grasa 16 Cuando comes chatarra 14 Cuando engordas 44 Cuando esta pasada de peso 33

El cuadro 7. Muestra las opiniones de los nios acerca de cmo alimentarse adecuadamente, del cual 62 nios contestaron que comiendo frutas y verduras.
CUADRO 7. OPINION DE LOS NIOS ACERCA DE COMO ALIMENTARSE ADECUADAMENTE OPINION NMERO DE NIOS No 32 Comiendo frutas y verduras 62 Comiendo frutas 9 Comiendo un poco del plato del 2 buen comer Comiendo verduras 32 Comiendo verduras y hacer deportes 11 No comiendo grasas 1 Comiendo frutas y cereales 1

El 36.67% de la poblacin estudiada presenta peso normal, el 36.67% presenta problemas de sobrepeso. (Ver cuadro 8).

CUADRO 8. SOBREPESO Y OBESIDAD DE LOS NIOS DEL INTERNADO DE EDUCACIN PRIMARIA ADOLFO CIENFUEGOS Y CAMUS DE TIXTLA GUERRERO.

DIAGNOSTICO

FRECUENCIA

PORCENTAJE

Desnutricin
Normal Sobrepeso

5
55 55

3.33
36.67 36.67

Obesidad

35

23.33

El cuadro 9. Presenta el diagnostico de acuerdo a la edad, los nios de 9 aos muestran mayor prevaleca de sobrepeso con un total de 17 nios, y los de 10 aos 16 presentan obesidad.

CUADRO 9. DIAGNSTICO DE ACUERDO A LA EDAD EDAD/DIAGNOSTICO DESNUTRICION NORMAL SOBREPESO OBESIDAD

8
9 10 11 12 13 14 15

1
13 14 17 15 11 12 9 16 9 1

3 1

19 5 1 1 1

En este estudio realizado a 150 alumnos del I.E.P. Adolfo Cienfuegos y Camus
se encontr que el 33.63% tenia sobrepeso y el 23.33% sufra de obesidad a diferencia del estudio realizado a 32 nios en la Ciudad de Guadalajara que dio como resultado que 12 (37.5%) nios eran obesos y 20 (62.5%) tienen el peso normal, de los cuales 8(66.6%) eran nios y 4(33.3%) nias (Quiles Molina Mara, 2007).

Se concluye que la prevalencia de obesidad en los nios del I.E.P. Adolfo Cienfuegos y Camus, fue de 23.33% mientras que el sobrepeso resulto de 36.67%. La prevalencia de peso normal es de 36.67% y desnutricin de 3.33%. El fuerte crecimiento del sobrepeso y obesidad en infantes ya es un problema de salud pblica. Los nios que tuvieron mayor prevalencia de sobrepeso son los que tienen 9 aos con un total de 17 infantes mientras que 16 nios de 10 aos padecen obesidad. Por otro lado el alimento que ms consumen entre comidas son las frutas con un total de 86 y 5 nios son los que consumen sabritas, dulces, churros, etc.
.

Esta investigacin no hubiera sido posible sin el apoyo del Director del Internado de Educacin Primaria Adolfo Cienfuegos y Camus que nos facilit la entrada a la institucin para que nosotros pudiramos realizar nuestra investigacin sobre el sobrepeso y obesidad en nios. As mismo agracemos al personal docente de la misma que nos facilit el trato con los alumnos, adems de que nos trataron de forma respetuosa y considerada. A la profesora Mireya Maruris Reducindo, quien nos dio recomendaciones para elaborar nuestro trabajo. De igual manera a nuestros padres por el apoyo econmico que nos dieron para la realizacin de dicha investigacin. Y por ltimo a nosotros mismas por no darnos por vencidos, a pasar de no tener asesor y de que se nos presentaron ciertos conflictos al momento de acudir a las instituciones a las que nosotras queramos hacer el estudio.