Granja de Conejos El Futuro, S.A. de C.V.

EMPRESA:

Este proyecto nace de ver la necesidad y problemas de salud que tienen los mexiquenses; creada con la finalidad de crear en ellos una cultura de consumo de la carne de conejo; proporcionndoles un alimento rico en nutrientes y por que no, una fuente de trabajo, desarrollo e ingresos adicionales. Apegada a las normas de calidad y sanidad . Cree en un futuro que es la cristalizacin de los sueos, de sus fundadores y que se ha podr lograr gracias a la creatividad, capacidad, esfuerzo y tenacidad de todos aquellos que estn involucrados en el proyecto de hacer que da a da Granja de conejos el Futuro, sea la mejor granja mexicana de orgullo.

Estamos constituidos legalmente como una Sociedad Annima de Capital Variable y como una pequea empresa; de conformidad con las Leyes y Cdigos de Comercio. Creando fuentes de empleo para ms de 7 familias; siete empleados que integran la estructura organizacional. Organigrama

Misin: Mejorar y preservar la salud y bienestar de las personas, ofreciendo un producto alimenticio 100% natural, ofreciendo una alternativa diferente para el consumo de carne, que propicie una nueva forma de alimentacin altamente nutritiva, otorgando oportunidades de desarrollo a nuestros colaboradores e impactando positivamente a la comunidad y al medio ambiente.

Una empresa ciento por ciento mexicana, joven, dinmica e innovadora; ocupados y preocupados para encontrar soluciones para mejorar la calidad de vida y la salud de todos aquellos que se benefician con el uso apropiado de nuestro producto, el conejo. Con instalaciones y materia prima de primera, lo cual garantiza que nuestros conejos sean 100% natural.

Visin: Ser la empresa lder en nuestras categoras de crnicos y ser reconocidos por impactar positivamente en la salud y bienestar de las personas, comunidad y medio ambiente. Colocando a Granja El Futuro, como la nmero uno dentro del territorio nacional.

VALORES: INTEGRIDAD SUSTENTABILIDAD INNOVACION/CREATIVIDAD EFICIENCIA/EFICACIA TRABAJO EN EQUIPO

OBJETIVO: MANTENER UN CRECIMIENTO DE DOBLE DIGITO LOS PRXIMOS DOS AOS

INDICADORES ESTRATGICOS:

La estrategia de crecimiento fijada desde nuestra oferta pblica (en 2012), consiste en la buena generacin de nuestro producto para aumentar nuestra presencia en los mercados.
MARGARITA MONDRAGN GERENTE GENERAL

La cra de conejo se denomina Cunicultura, se da en un recinto controlado y manejado por el hombre, el animal es engordado con varios fines, en este caso para produccin de carne con fines alimenticios. Punta a desarrollar la cunicultura porque es una fuente muy importante de alimentacin, sus valores nutricionales son excelentes, su rapidez en al obtencin de volmenes, fcil manejo, calidad de carne, utilizacin de pieles y pelo. A esto se le suma que su estircol deshidratado sirve como alimento para cerdos y pollos, como tambin su funcin como abono o fertilizarte de gran calidad, se usa su sangre y orina en laboratorios para la fabricacin de varios productos, en el caso de la orina se usa para estabilizadores del cabello.

Por estas razones y por la demanda a nivel mundial del conejo, como un producto de calidad debemos de esperar un futuro muy prospero de su produccin.

ESTUDIO DE MERCADO
OBJETIVO: Por medio del estudio de mercado, mediante el uso de herramientas como la aplicacin de cuestionarios (encuestas), conoceremos la aceptacin que el producto tiene en los habitantes, adems de las fuentes de comercializacin, los posibles compradores, y puntos de venta de nuestro producto, la demanda y todo lo inherente a la inversin para crear un plan de ventas optimo. Por medio de este estudio sabremos cual es el producto competencia numero uno, plantearemos las ventajas y desventajas que nuestro producto ofrece en comparacin con el mas demandado, as como la asignacin del precio y crear una estrategia comercial para el logro del objetivo propio.

HIPTESIS
El Estado de Mxico, existen municipios y comunidades con grandes terrenos que demuestran que son viables para crear la granja, adems de que los habitantes gustan del producto, aunque su consumo es espordico. Los habitantes del Estado de Mxico no consumen carne de conejo, debido a que no encuentran lugares donde la consuman o donde la puedan comprar fresca y si la encuentran es muy cara. La carne de conejo aporta los nutrientes necesarios para la dieta del ser humano, adems de que su precio es bajo y viable para la poblacin en condiciones e pobreza y desprotegida.

DEFINICIN DEL PRODUCTO La granja expender carne de conejo ya que su carne contiene menos grasa y colesterol, adems de que ofrece sales minerales y un alto porcentaje de protenas, escaso sodio y una notable cantidad de potasio, excelente sabor y versatilidad culinaria. CONEJO DE RAZA NUEVA ZELANDA BLANCA

El conejo de Nueva Zelanda Blanca alcanza un peso de 3 a 5kg. En tres meses y el 65% de su carne es utilizada por el ser humano, tienen las caractersticas necesarias para la peletera debido a su piel extremadamente blanca, brillo, suavidad y longitud que hacen fcilmente que se comercialicen. Por otro lado el clima es ideal para que su piel no se anche, debido a que aumenta su brillo por su alimentacin vegetal.

PRODUCTO SUSTITUTO
La carne de pollo en el principal competido del conejo, por ser una carne blanca y fcil de digerir y bajo precio, sin embargo la carne de conejo posee ventajas a la carne de pollo.

TABLA NUTRIMENTAL Comparacin de nutrientes

POLLO ENTERO 166 kcal. 9,60 g. 99 mg. 83 mg. 0 g. 0 g. 0 g. 19,90 g. 39 ug. 2,50 mg. 0,40 ug. 13 mg. 0,73 mg.

NUTRIENTES Caloras Grasa Colesterol Sodio Carbohidratos Fibra Azcares Protenas Vitamina A Vitamina C Vitamina B12 Calcio

CONEJO 88,30 kcal. 5,20 g. 71,90 mg. 47 mg. 0 g. 0 g. 0 g. 10,38 g. 0,34 ug. 0,00 mg. 11 ug. 22,80 mg. 1,50 mg.

http://alimentos.org.es/pollo-entero/comparar-propiedades-conejo

Hierro

INSTRUMENTO DE MEDICIN La investigacin utiliz como instrumento de mediacin un cuestionario, buscando que las preguntas fueran de manera clara y fcil de comprender, las preguntas estaban formuladas de forma cerrada con el propsito de tener acceso a informacin ms estandarizada y de esta forma evitar desviaciones de los encuestados que no aportaran nada a la investigacin. OBJETIVOS DEL CUESTIONARIO El cuestionario tuvo como objetivo fundamental conocer ms a fondo los hbitos alimenticios de los habitantes en cuanto a carne se refiere, especficamente los siguientes puntos:

Conocer los tipos de carne ms consumidos por la poblacin y por que.

Estimar cuantos kilogramos de carne consume una familia por semana. Conocer en que lugares habitualmente la poblacin adquiere la carne. Saber que tan familiar es para la poblacin la carne de conejo.

Conocer los factores de riesgo para la comercializacin de la carne de conejo. Conocer cuanto estaran dispuestos a pagar por un kilogramo de carne de conejo. Esta informacin nos ayudar a conocer la demanda del producto en el mercado y ser de gran utilidad para segmentarlo, adems de conocer el nivel adquisitivo de la poblacin en cuanto a carne se refiere, as como los canales de comercializacin ms adecuados para poder crear un ptimo plan de ventas.

PORCENTAJE DE CONSUMIDORES DE CARNICOS POR HOGAR

PORCENTAJE DE CRNICOS MAS CONSUMIDOS

13% 36%
CONS UMO HABITUAL CONS UMO ES PORDICO NO CONS UMIDORES

4% 20%

1%

52% 23%

POLLO BOVINO PORCINO CONEJO OTROS

51%

PORCENTAJE DE CARNE CONSUMIDA A LA SEMANA POR HOGAR

PORCENTAJE DE ESTABLECIMIENTOS MS COMUNES PARA ADQUIRIR CRNICOS

6%

6% 25%
MENOS DE 500GR. 500GR A 1KG 1KG A 2.5KG MAS DE 2.5KG

10% 25%

SUPERMERCADO CARNICERIA OTROS

65%

63%

POBLACIN DISPUESTA A CONSUMIR CARNE DE CONEJO

POSIBLES PRECIOS DE LA CARNE DE CONEJO

12%
NO LA CONSUMIRIA AGUNA VEZ LA CONSUMIRIA

16%

15%
DE $50 A $60 POR KILO DE $40 A $50 POR KILO DE $30 A $40 POR KILO DE $20 A $30 POR KILO

56%

32%

LA CONSUMIRIA PERIODICAMENTE

23% 46%

PROYECCIONES MEDIANTE EL MTODO DE CORRELACIN

Ao
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

x
1 2 3 4 5 6 7 8

y
1800 2340 2440 2540 2640 2740 2840 2940

x2
1 4 9 16 25 36 49 64

y2
3240000 5475600 5953600 6451600 6969600 7507600 8065600 8643600

x*y
1800 4680 7320 10160 13200 16440 19880 23520

DEMANDA PRONOSTICADA DE LA CARNE DE CONEJO A PARTIR DEL AO 2012 AL 2019

10000000 9000000 8000000 7000000 6000000 5000000 4000000 3000000 2000000 1000000 0 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 x y x2 y2 x*y

COSTOS FIJOS DE NUESTRO PRODUCTO

COSTOS INDIRECTOS DE NUESTRO PRODUCTO

Producto 100% natural Calidad Consumo Venta Accesible

COSTOS INDIRECTOS DE NUESTRO PRODUCTO

COMPARACIN DEL PRECIO DEL PRODUCTO CON EL PRODUCTO SUSTITUTO DIFERENCIAS DE PRECIOS DE LA CARNE DE CONEJO Y LA CARNE DE POLLO CARNICO PRECIO POR KILOGRAMO (PESOS)

POLLO CONEJO

$60.00 $58.19

COMERCIALIZACIN

EMPAQUE PRESENTACIN PARA LA VENTA DEL PRODUCTO

DIRECTORIO DE MAYOREO
NO. 1 NOMBRE NUEVA WAL MART DE MEXICO, S. DE R.L. DE C.V. SUCURSAL COACALCO TIENDAS CHEDRAUI, S.A. DE C.V. DIRECCIN AV. VA JOS LPEZ PORTILLO 101 ZONA FEDERAL COACALCO DE BERRIOZABAL, CABECERA MUNICIAPAL AV. VIA MORELOS 300 COL. SANTA MARA TULPETLAC, ECATEPEC, MXICO AV. ALFREDO DEL MAZO 151. COL. CHALCO DE DIAZ COBARRIBIAS, CENTRO. CHALCO, MEXICO LEONA VICARIO 502 LA PURSMA, TOLUCA DE LERDO, ESTADO DE MXICO TELFONO 55-58985268

55-57798500 EXT. 1 597-59718069

GIGANTE,S.A. DE C.V. SUCURSAL CHALCO

NUEVA WAL MART DE MEXICO, S. DE R.L. DE C.V.

722 2799929

SORIANA, S.A. DE C.V.

BENITO JUREZ SN CENTRO, TOLUCA DE LERDO, ESTADO DE MXICO FIDEL VELZQUEZ 809 BARRIO DE SAN SEBASTIN, TOLUCA DE LERDO, ESTADO DE MXICO NIGROMANTE 200, COLONIA CENTRO, A UN COSTADO DE LA PLAZA GONZLEZ ARRATIA, TOLUCA, ESTADO DE MXICO INDUSTRIA MINERA 503 LAS TORRES, TOLUCA DE LERDO, ESTADO DE MXICO FRANCISCO MURGUA 402, 50130 TOLUCA DE LERDO, ESTADO DE MXICO CARRETERA TOLUCA- IXTAPAN DE LA SAL 126 RANCHO LA PURISIMA, METEPEC, ESTADO DE MXICO

722 2193087

SURTITIENDA

01 722 212 8713

GRUPO GASTRONMICO BIARRITZ S.A DE C.V.

722 2145757

BEST WESTERN CAMPANARIO

722 5484040

9 10

COCINA MEXICANA CONTEMPORANEA GRUPO GASTRONOMICO PAMPA, S.A. DE C.V.

722 2808265 722 2804141

11

LA ESPAOLA

FRANCISCO I MADERO, COL. SANTA ANA NICHI, CENTRO. SAN FELIPE DEL PROGRESO

712 1289802

ESTRATEGIAS PUBLICITARAS

TRIPTICOS

MICROLOCALIZACIN

INGENIERA DEL PROYECTO: Instalaciones

PROCESO DE PRODUCCIN

Ambiental

Alimenticio

CANTIDAD DE ALIMENTO REQUERIDO POR CONEJO SEGN SU ETAPA DE VIDA

RACION DIARIA (GRAMOS) ALIMENTO PARA CRECIMIENTO GAZAPO 1-4 SEMANAS GAZAPO DE 5 9 SEMANAS GAZAPO DE 10 14 SEMANAS ALIMENTO PARA REPRODUCTORES HEMBRA HEMBRA GESTANTE MACHO

Apareamiento

Diagnstico de gestacin

Puesta de nido

Parto

Lactancia

Programa de cra Destete Proceso de engorda

El proceso de seleccin de reemplazos

Sacrificio

PROCESO DE PRODUCCIN DE CARNE DE CONEJO

DISTRIBUCIN DE LA PLANTA

Capacidad productiva de la planta

La granja estar dividida en tres grupos, cada grupo contar con 71 hembras con el fin de poder llevar un mejor control de los animales y la produccin sea continua durante todo el ao, cada mes se trabajar con 213 hembras, las cuales tendrn en promedio 8 gazapos cada una, a continuacin se muestra el resultado de produccin de la granja despus de un ao de trabajo continuo:
213 hembras x 8 gazapos por parto = 1,704 gazapos al mes 1,704 gazapos x 12 meses = 20,448 gazapos al ao 20,448 gazapos al ao x 3.00 Kg. c/u = 61,344 Kg. al ao de carne bruta 61,056 Kg. al ao x 65% de carne aprovechable = 39,873.60 Kg. de carne consumible; entonces tendremos 13,291.20 piezas de conejo para consumo. PLAN DE VENTAS

PIEZAS MESES Conejo piel abono TOTAL 2013 72,501 5,512 1,560 79,573 2014 72,501 5,512 1,560 79,573 2015 72,501 5,512 1,560 79,573 2016 72,501 5,512 1,560 79,573 2017 72,501 5,512 1,560 79,573 2018 72,501 5,512 1,560 79,573 2019 72,501 5,512 1,560 79,573

PRESUPUESTO DE MOBILIARIO Y EQUIPO DE PRODUCCIN GRANJA DE CONEJOS EL FUTURO, S.A. DE CV.

Cantidad Utilizada Unidad de medida utilizada pieza 11 11 633 121 1 1 2 1 1 3 3 1 1 1 1 1 pieza pieza pieza pieza pieza pieza pieza pieza pieza pieza pieza pieza pieza pieza pieza pieza Unidad de medida 11 11 11 633 121 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Precio por unidad de medida $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 88,000.00 22,356.00 26,082.00 7,590.00 14,490.00 23,794.00 50,000.00 70,000.00 9,000.00 240,000.00 4,000.00 2,500.00 1,500.00 2,900.00 3,900.00 1,900.00 900.00 568,912.00

Materias primas Indirectas Jaulas cunipack europea de 78x55x30 reforzadas Comedores de tolva de de alimento}bebederos de lmina galvanizada para Bebederos de lmina galvanizada para Soportes de ngulo de de 3$ con distribuidor de PVC Nido de madera o lmina galvanizada Cmara frigorfica Maquina para emplayar Refrigerador Equipo electrnico Equipo de transporte Escritorio secretarial Sillas secretariales Material de oficina Electricidad Telfono Agua potable Gas

% 10% 10% 10% 10% 2% 1% 1% 5% 1% 1% 1% 1% 1% 5% 5% 5% 5% IMPORTE TOTAL

GRANJA DE CONEJOS EL TRINUNFO, S.A. DE CV. GASTOS PREOPERATIVO O DE INSTALACIN

Fuente: Comisin Federal de Electricidad, Telfonos de Mxico y Gas, Edo. Mx. Abril 2012

CONCEPTO Telfono Electricidad Agua y Drenaje Combustible Materia prima IMPORTE TOTAL

IMPORTE 3,950 2,900 1,900 900 2,534.00 12,184.00

GRANJA DE CONEJOS "EL FUTURO", S.A. DE C.V. RELACION DE PROVEEDORES

REPRESENTANTE O PERSONAL QUE ATIENDE ABRAHAM ARIAS GONZLEZ

NOMBRE GRUPO EDITORIAL DE MEXICO, S.A DE C.V.

DIRECCIN ALFREDFO DEL MAZO NO. 806 COL. VALLE VERDE, TOLUCA, C.P. 50140 INDEPENDENCIA OTE 1017 CP. 50070 VENUSTIANO CARRANZA PTE. 202 TOLUCA, ESTADO DE MXICO. CP. 50130 ABEL SALAZAR 423A, COMISIN FEDERAL DE ELECTRICIDAD, TOLUCA, ESTADO DE MXICO. CP. 50150 ENRIQUE CARNIADO NO. 404, COL. MORELOS DE TOLUCA, CP. 52100 PASEO TOLLOCAN K. 4.8 METEPEC, MEXICO. 52170 HACIENDA SILA No. 1 LOCAL LCFRACC. SANTA ELENA C.P. 52100 , SAN MATEO ATENCO, ESTADO DE MXICO

TELEFNO (01 722 )280-87-81 (01 722) 2261991 EXT. 161

COMPUTADORAS TOLUCA, S.A. DE C.V.

MARIA SALOM REYES ROJAS

VOYAGER, S.A. DE C.V.

HECOR DE JESUS MARTNEZ

01722-270-06-66

COMERCIALIZADORA GARMAR ASYNET, S.A. DE C.V. NISSAN TOLLOCAN, S.A. DE C.V.

RICARDO GARCA ALVIRDE JOS GERARDO ESTRADA PONCE EDUARDO LEGORRETA CASAS

01722-280-39-26 NEXTEL. 4435538 01722-2758050

GRUPO MAC-P

MARIBEL PREZ URRUTIA

728 28823805

INVERSIN INICIAL
Concepto
Construccin Terreno
Acondicionamiento Maquinaria Equipo Equipo de transporte Mobiliario y equipo Inventario inicial Capital de trabajo Derechos Gastos Preoperativos Gastos de Constitucin Promocin y Publicidad Prototipo TOTAL M.N.

Participacin % $
Capital Social MARIA GUADALUPE ATILANO JULIET TORRES CARLOS ALEX ERICKA
0 Total 1800% 2500% 2300% 2300% 1100% 0% 10000% $ $ $ $ $ $ $ 136,701.90 189,863.75 174,674.65 174,674.65 83,540.05 759,455.00 1,240,545 759,455

150,000.00 270,000.00 150,000.00 50,000.00 9,000.00 240,000.00 261,662.00 759,455.00 12,184.00 54,731.00 42,968.00 2,000,000

Crdito Capital Social

TOTAL Diferencia

2,000,000 -

EVALUACIN DEL PROYECTO