EBOLLIZIONE

E
CONDENSAZIONE

Introduzione
Le modalit di scambio termico per ebollizione e condensazione sono particolarmente
attraenti per gli elevati lussi termici speciici! rispetto alle classic"e orme di
trasmissione del calore# si introducono tre nuove grandezze$
% variazione di entalpia per passaggio di stato!
% dierenza di densit tra le asi del campo gravitazionale!
% tensione supericiale all&interaccia li'uido(vapore)
CONDENSAZIONE EBOLLIZIONE
a gocce a ilm
a ilm
a nuclei
I campi luidodinamico e termico sono strettamente correlati)

CA*A++E*I DELL&EBOLLIZIONE
E,A-O*AZIONE$ passaggio di stato c"e interessa la supericie libera di un li'uido ed .
regolata dalla dierenza tra la pressioe di staurazione del i'uido alla temperatura + e la
pressione parziale del vapore sovrastante il li'uido)
EBOLLIZIONE$ passaggio di stato all&interno della massa li'uida! generalmente avviene
per trasmissione del calore attraverso una supericie solida)
Se la temperatura del luido . uguale a 'uella di saturazione a 'uella pressione si . in
condizioni di ebollizione satura)
Se la temperatura del luido . ineriore a 'uella di saturazione a 'uella pressione si . in
condizioni di ebollizione sottoraffreddata e l&ebollizione avviene localmente sulla piastra
ma poi le bolle condensano nel luido reddo)
/uando l&ebollizione si instaura su tutta la massa li'uida attraverso una sorgente interna
0ad es) c"imica o nucleare1# si parla di ebollizione di volume)

EBOLLIZIONE
Li'uido ermo 0pool boiling1
In 'uesto caso si parla di convezione orzata)
cliccare sul rettangolo e attendere2
Li'uido in movimento
Si distinguono diverse asi# partendo da
una semplice evaporazione supericiale
'uando la temperatura della supericie
termotrasmettente . di poco superiore a
'uella del luido)
Aumentando la temperatura cominciano
a distaccarsi alcune bolle dalla
supericie 0ebollizione a nuclei1 con
elevati valori dello scambio termico!
incrementando ancora la temperatura#
la supericie ricoperta da bolle cresce#
ino al ormarsi di un ilm di vapore
0ebollizione a ilm1 con relativa
diminuzione del coeiciente di scambio
termico)

EBOLLIZIONE
Curva di ebollizione per li'uido in 'uiete
Se si supera il lusso critico 0B3*NO3+1# nella maggior parte dei casi pratici# l&elemento
scaldante si brucia# con problemi gravi se si sta trattando combustibile nucleare)
La curva di N34I5A6A .
stata ottenuta attraverso
esperienze condotte su ili
percorsi da corrente
I valori di ' 7 '0D+
sat
1 dipendono dal luido e dalla pressione a cui avviene l&esperienza#
ma la orma della curva resta inalterata)

EBOLLIZIONE
Ebollizione a nuclei
-er l& e'uilibrio termodinamico di una bolla si devono veriicare contemporaneamente
l&e'uilibrio meccanico# termico e c"imico all&interaccia della bolla)
Nell&ipotesi di bolla serica si "a$
( E') meccanico$ ( )
r
2
p p r 2 p p r
l v l v
2


( E') termico$
T T T
v l

( E') c"imico 0uguaglianza del potenziale di 8ibbs1$ m 7 i ( +s
a + costante$ vdp d
sdT vdp sdT Tds pdv vdp dL dQ sdT Tds pdv vdp du d + + + +

EBOLLIZIONE
Ebollizione a nuclei
Integrando per la ase li'uida tra la saturazione e lo stato 0-
l
# +1 a v costante si ottiene$
( )
sat , l l l sat , l l
p p v
Integrando per lo stato di vapore tra lo stato di saturazione e lo stato 0-
v
# +1 si ottiene$

,
_

sat
v
sat , v v
p
p
ln RT
Scrivendo$
sat
sat v
sat
v
p
p p
1
p
p
+ e poic".
1
p
p p
sat
sat v
<<

e
1
x
) x 1 ln(
lim
0 x

+

si ottiene$
sat
sat v
sat v
p
p p
RT


e da 'ui
sat l sat v

03guaglianza dei
potenziali c"imici1
ovvero
( )
sat
sat v
sat l l
p
p p
RT p p v


e poic".
r
2
p p
v l


l v
v
sat v
r
2
p p

ed anc"e
l v
l
sat l
r
2
p p

EBOLLIZIONE
Ebollizione a nuclei
cio. il vapore . in condizioni di saturazione)
Dalla
l v
v
sat v
r
2
p p

poic".
l v
<<
sat v
P P
l v
l
sat l
r
2
p p

Dalla si evince c"e il li'uido . surriscaldato)
L&entit del surriscaldamento si ottiene dall&e'uazione di Clausius(Clape9ron$
( )
lv
l v
sat
sat
sat
h
v v
T
dp
dT

Integrando tra :p
l
# +
sat
0p
l
1; e 0p
v
# +1 si "a$
( )
( )
lv
l v
l sat
r
2
p
p
sat
lv
l v
T
p T sat
sat
h
v v
r
2
p T
T
ln dp
h
v v
T
dT
l
l l sat

,
_

1
T
T T
ln
sat
sat
1
x
) x 1 ln(
lim
0 x

+

sat
sat
sat
sat
T
T T
1
T
T T
ln

,
_

/uindi# trascurando v
l
#$ ( )
( )
r
2
h
p T
p T T
lv v
l sat
l sat

EBOLLIZIONE
6odalit di accrescimento delle bolle di vapore
La nucleazione si veriica in punti speciici della supericie di contatto 0centri di nucleazione1)
In r< si "a il massimo
surriscaldamento# tenendo
conto della relazione
precedente)
-er elevati valori di b il raggio
dell&interaccia all&interno della
cavit . maggiore di r<#
pertanto# il surriscaldamento .
determinato dal raggio della
cavit 0ramo a(b(c1)
-er bassi valori di b il raggio
all&interno . minore di r< ed il
surriscaldamento . guidato da
r 0ramo =(a1)

EBOLLIZIONE
6odalit di accrescimento delle bolle di vapore
/uando la bolla si distacca#
l&interaccia arretra nella
cavit intrappolando vapore
anc"e 'uando la supericie .
sottorareddata)
Se il raggio di curvatura .
negativo# la pressione del
vapore . minore della
pressione del li'uido 'uindi ci
sar vapore anc"e a
temperature minori della
temperatura di saturazione
del li'uido)

EBOLLIZIONE
6odalit di accrescimento delle bolle di vapore
La pressione della ase vapore diminuisce 0e 'uindi anc"e la sua temperatura1! la
dierenza di temperatura tra li'uido e vapore aumenta# con vaporizzazione di li'uido
sull&interaccia)
/uando la bolla cresce in accordo con la$
r
2
p p
l v


In conseguenza del calore trasmesso dal li'uido alla bolla# il li'uido c"e la circonda .
come se osse rareddato dall&interno! si pu> approssimare il problema come un corpo
semininito sottoposto ad un gradino di temperatura$

d
dV
h r 4 q
lv v
2

sostituendo a ' l&espressione$
( )
a
T T 4
q
i 0

Integrando tra = e t# tempo in cui la bolla raggiunge r0t1# ricordando c"e D+7 +
l
( +
sat
$
( )
2
1
lv v
a h
T k 2
r

3n& espressione pi? accurata# c"e
tiene conto della curvatura della
bolla# . la seguente$
( )
2
1
lv v
a h
T k 3 2
r

EBOLLIZIONE
Correlazioni di scambio termico
@) 6icroconvezione per la crescita e il distacco delle bolle$ 'uando la bolla si distacca
dalla parete# porta con sA un po& di luido c"e viene sostituito da nuovo luido reddo)
B) Evaporazione di un microstrato di li'uido sotto le bolle$ le bolle crescono grazie al
calore di un microstrato di li'uido sotto di esse! 'uando la bolla cresce# la
temperatura di parete diminuisce! 'uando la bolla si stacca non c&. pi? cessione di
calore e la temperatura di parete aumenta nuovamente ed il ciclo si ripete)
Si deinisce un numero di *e9nolds bolle$
l

! "
R#

In cui C
b
. la portata di massa di vapore per unit di supericie trasmettente
lv
h
q

e D
b
. il diametro della bolla di distacco
( )
2
1
v l
$
1
]
1

-ertanto$
( ) $ h
q
R#
v l l lv

EBOLLIZIONE
Correlazioni di scambio termico
La relazione adimensionale per l&ebollizione u proposta CaDob$
/uindi ' risulta proporzionale a D+
E
a @F"
lv
B
! poic". "
lv
B
decresce rapidamente con la
pressione# ' aumenta in maniera signiicativa con la pressione stessa)
+ali relazioni si dimostrano poco accurate e di validit limitata alle esperienza dalla
'uali scaturiscono)
n
l
3
1
s%
Pr R# " &a
In cui$
lv
sat
pl
h
T
" &a

e C
s#
ed n dipendono dal luido e dalla parete

EBOLLIZIONE
Il enomeno della crisi
/uando la produzione di vapore diventa estremamente elevata# il li'uido non riesce pi?
a penetrare sulla supericie# 'uindi lo scambio termico avviene 'uasi esclusivamente
per conduzione attraverso lo strato di vapore)
Se il lusso termico . imposto# indipendentemente dalla dierenza di temperatura D+# il
calore non viene smaltito e si veriica il burnout)
E& importante valutare il calore massimo erogabile$
( ) [ ]
4
1
v l lv v max
$ h " q
043+ELADZE1
3na relazione analoga si ottiene per il lusso termico minimo 0punto L1$
( ) [ ] ( )
2
1
v l
4
1
v l lv v min
$ h " q


0Z3BE*1

EBOLLIZIONE
Ebollizione a ilm
Il coeiciente di scambio termico totale si pu> esprimere come$
+ale relazione si basa su indagini in cilindri orizzontali)
3
1
rad
3
4
'(nv
3
4
h h h h +
Con
( ) ( )
1
1
]
1

sat l
sat p lv v l v
3
v
'(nv
T !
T ' 4 , 0 h $ k
)2 , 0 h


D 7 diametro del tubo
( )
sat p
4
sat
4
p *
rad
T T
T T
10 )+ , , h

e 7 emissivit della supericie solida)

EBOLLIZIONE
Ebollizione in convezione orzata
Si impone un lusso termico
crescente sulla supericie della
colonna per studiare tutti i regimi)
a1 convezione orzata monoase!
b1 +
p
G +
sat
ebollizione nello strato
li'uido surriscaldato 0il resto .
sottorareddato!
c1 d1 le dimensioni dello strato limite
biase aumentano ino ad interessare
tutta la sezione 0ebollizione satura1)
Le bolle di vapore possono riunirsi
ino a ormare tappi)
e1 L&apporto continuo di evaporazione
a sH c"e nella zona centrale del
condotto si instauri una ase vapore
continua mentre il li'uido rimane in
perieria 0moto anulare1)

EBOLLIZIONE
Ebollizione in convezione orzata
1 Si "a una transizione sul regime di
scambio termico$ conduzione dalla
parete al li'uido# vaporizzazione
all&inteaccia!
g1 il ilm li'uido si assottiglia ino ad
annullarsi 0regime di scambio in
ultracrisi1 e il li'uido esiste solo sotto
orma di goccioline trasportate dal
vapore 0moto a nebbia1!
"1 convezione monoase di vapore)

EBOLLIZIONE
Ebollizione nucleata
Nella zona dell&ebollizione nucleata
completamente sviluppata# il lusso
termico dipende solamente da +
parete
e
dalla pressione poic". lo scambio
termico . associato solo alla
vaporizzazione)
a e b dipendenti dal caso in esame)
( ) p % T a q

sat


EBOLLIZIONE
,aporizzazione in convezione orzata
Le due asi sono completamente separate! il regime di scambio . prevalentemente di
tipo convettivo# dipende cio. dal titolo della miscela e dalla portata massica speciica)
In realt# almeno all&inizio# c&. un po& di nucleazione dalla parete# attraverso la ase
li'uida) -rocedendo# lo strato li'uido si assottiglia e scompare la nucleazione ino a
c"e il ilm non scompare completamente)
Le relazioni di scambio termico si rieriscono al caso di assenza di nucleazione$
a e n dipendenti dal caso in esame)
n
tt l

-
1
a
h
h

,
_

b 7 biase! l 7 ase li'uida 0DI++3S(BOEL+E*1

1 , 0
v
l
, , 0
l
v
. , 0
tt
x
x 1
-

,
_

,
_

,
_

-arametro di 6A*+INELLI

CONDENSAZIONE
Il luido c"e condensa si pu> depositare in due modi
Strato li'uido sottile e continuo 0IIL61 8occe di diverse dimensioni
Avviene con superici pulite ed
incontaminate! . caratterizzato da bassi
coeicienti di scambio termico 0il ilm isola1)
Si "a 'uando ci sono elementi c"e riducono
la bagnabilit della supericie ed .
caratterizzato da elevati coeicienti di
scambio termico)
Condensazione a ilm su lastra verticale
Si considerano le seguenti ipotesi$
% +
s
J +
sat
! +
vap
7 +
sat
0scambi termici solo per vaporizzazione all&interaccia1! vapore puro!
% ilm li'uido in moto laminare!
% sorzo tangenziale all&interaccia nullo$
% scambio termico nel ilm esclusivamente conduttivo)
0
/
u
/

CONDENSAZIONE
L&e'uazione della 'uantit di moto
lungo l&asse K si scrive$
-
-
p
/
u
u
2
2

Con l&approssimazione di strato limite$

( )
v l
2
2
$
d/
u d
$
dx
dp
0
/
p

Integrando ra 9 e d$
( )( ) / $
d/
du
v l

Inoltre# ponendo u0=1 7 =# si "a$
( )
( )
1
1
]
1

,
_

2
2
v l
/ /
2
2
$ / u

Integrando nuovamente sullo spessore dello strato limite si ottiene la portata di condensato$
( )
( )
( ) x
3
$ d/ u x m
3
L
v l l
0
l

CONDENSAZIONE
d0K1 si ricava dall&e'uazione di
conservazione dell&energia$
( )
( )
( )
4
1
l v l
0
lv
s sat l l
$ h
x T T k
4 x
1
]
1

Lo scambio termico in parete .$

( )
s sat
T T
q
x h

ma
( )

s sat
l
T T
k q

'uindi
( )
( )
( )
4
1
s sat l
0
lv
3
l v l l l
x T T 4
h k $
4
k
x h
1
]
1

ed inine$
( ) ( ) L h
3
4
dx x h
L
1
h
L
0
L

CONDENSAZIONE
Condensazione a ilm su tubi orizzontali e banc"i di tubi
Si utilizza la teoria gi vista# introducendo la curvatura della supericie$
( )
( )
4
1
l
0
3
l v l l
k s#n $
).3 , 0 h
1
]
1

a . l&angolo tra il raggio del cilindro e la verticale!

G . la portata locale di condensato per unit di lung"ezza del tubo)
( )
( )
4
1
s sat l
3
l
0
lv v l l
T T !
k h $
+2, , 0 h
1
]
1

CONDENSAZIONE
Condensazione a gocce
3na volta ormatesi# le gocce crescono e coalescono per poi scivolare per azione della
gravit)
Lo scambio termico . di un ordine di grandezza maggiore rispetto alla condensazione
a ilm)
Le gocce pi? piccole attirano condensazione in maniera pi? accentuata rispetto alle
grandigrazie alla ridotta resistenza termica conduttiva) -ur rappresentando il E=L del
totale# le gocce di d J M== mm sono responsabili del N=L dello scambio termico totale)
La presenza di gas in condensabili incrementa la resistenza termica all&interaccia
li'uido(vapore) Inatti# 'uando il vapore condensa# la concentrazione dei gas aumenta#
insieme alla loro pressione parziale! poic"A la pressione totale . costante# la pressione
parziale del vapore diminuisce# cosicc"A si instaura un lusso opposto di vapore dalla
ase li'uida alla ase vapore)
Negli impianti industriali i condensatori vengono degasati nella maniera pi? spinta
possibile)