Proiect

Cuprins :

Grand Hotel Continental

1 Prezentare Hotel 2 Servicii oferite - servicii generale - oferta de cazare - servicii restaurant si bar - sala de conferinte si spa 3 Organizarea hotelului 4 Analiza S.W.O.T. 5 Incercari de a creea o relatie mai buna cu oaspetii 6 Turismul in Romania 1

Prezentare Hotel
este un model demn de invidiat pe piata hotelurilor de lux din Bucuresti si chiar din Romania . In primul rand datorita atestarii sale din perioada Belle Epoque mai exact din 1860 cand se numea Grand Hotel Broft , timpul a trecut iar imaginea acestuia nu a suferit numeroase modificari permitand prin efortul doamnei arhitect Daniela Mirea la restaurarea sa si conferindu-i astazi un statut impunator pe Calea Victoriei .

Grand Hotel Continetal

Prezentare Grand Hotel Continental

Reconditionarea recenta a acestui hotel s- a facut in decursul a 4 ani, culminand cu deschiderea sa in anul 2009, redescoperind totodata caracteristicile luxului clasic in domeniul hotelier. S-a preluat din istorie atmosfera secolului XIX apoi s-a adaugat tehnologia secolului XXI, iar prin personalizarea serviciilor se creeaza o experienta unica si memorabila pentru fiecare oaspete. In al doilea rand Grand Hotel Continental fiind un hotel de 5 stele reprezinta diamantul lantului hotelier Continental Hotels ,unul dintre cele mai mari lanturi hoteliere de la noi din tara si care din anul 1991 s-a dezvoltat tot mai mult insumand astazi mai multe proprietati :

Prezentare Grand Hotel Continental

Continental Forum *** Arad , Oradea , Sibiu Continental *** Portile de Fier ,Suceava , Timisu de Sus ,Drobeta Turnu

Severin Hello Hotels ** Bucuresti Ibis *** Bucuresti

Locatia centarala a hotelului mai exact pe Calea Victoriei nr. 56 , sector 1, este foarte usor de reperat fiind in apropierea multor obiective turistice si de interes si a unui sistem de transporturi bine diversificat precum autobuz , metrou si taxi De asemenea principala gara a orasului se afla la numai 1,6km ,complexul expozitional Romexpo la aproximativ 4,6 km , iar la Aeroportul International Henri Coanda se poate ajunge in aproape 40 de minute cu masina .

Servicii oferite
Grand Hotel Continental vrea sa depaseasca asteptarile oaspetilor sai prin oferirea de servicii de inalta calitate , cu dotari de ultima generatie si cu un personal instruit orientat catre oaspete . Astfel majoritatea persoanelor care aleg sa-si petreaca timpul in cele 53 de camere si 6 apartamente disponibile ale hotelului vin in scopuri de :

Afaceri (predomina) Relaxare Cultura Distractie

Pentru a intruni toate cerintele clientilor serviciile oferite de hotel sunt diversificate precum :
Parcare room sevice Fax

Wi-fi
rezervari de camere

Receptie Hotel Grand Continental

spa

rezervari de bilete rezervari de mese inchirieri de obiecte si spatii

pastrarea obiectelor de valoare, rent a car distribuirea corespondentei transmiterea de mesaje curierat

Servicii oferite

sala de conferinte

Oferta de cazare are in componenta

Apartamentele Senior Sunt in numar de 3 iar fiecare este format dintr-un dormitor si un living , beneficiind totodata de o vedere deosebita inspre Calea Victoriei . Au un echipament de lux fiind alegerea potrivita pentru orice tip de client de la afaceri pana la divertisment.

. Dotarile si facilitatile includ

Servicii oferite

: acces internet wireless gratuit , bai complet echipate (cada si zona de dus) , zona separata living si dormitor cu usa comunicanta , birou de lucru , doua televizoare , facilitati ceai si cafea , linie telefonica directa cu facilitati mesagerie , seif in camera ,televiziune prin satelit si pay TV , aer conditionat , uscator de par , minibar.

Apartamentele Junior

cu un numar de 3 au aceleasi facilitati si dotari ca si apartamentele senior, singura diferenta fiind facuta de stilul mobilei clasice care atrage printrun aspect cald al lemnului prelucrat in perioada renascentista . Avand dimensiuni cu putin mai mici decat un apartament senior , se incadreaza in aceeasi clasa de lux .

Servicii oferite

Sunt camere care asigura luxul standard pentru turismul de afaceri dar si pentru turismul leisure. Camerele Deluxe Are aceleasi facilitati si dotari, ca si Sunt mai spatioase decat camerele camerele Deluxe. Superior si au urmatoarele facilitati In aceasta categorie existand si o camera si dotari: zona de relaxare si lucru pentru persoanele cu cu birou , facilitati ceai si cafea , nevoi speciale . baie echipata complet , linie telefonica directa cu facilitati mesagerie, seif in camera , televiziune prin satelit si pay TV , aer conditionat , uscator de par , De remarcat ca acest hotel este iubitor de minibar si acces wireless gratuit. animale . De mentionat ca se pot acomoda oaspeti si in camere duble Twin . Pentru o perioada mai lunga de sedere se pot face anumite reduceri la pretul camerelor , pentru firme de asemenea se pot incheia contracte exclusiviste. Room service este disponibil 24 de ore pe zi Se poate suplimenta numarul paturilor prin adaugarea unui pat de o persoana. 10

Camerele Superior

Oferta F&B

Servicii oferite

Restaurantele de care beneficiaza oaspetii

Restaurantul Concerto cu o capacitate de aproximativ 60 de locuri invita intr-o atmosfera calda si eleganta.
Balkan Bistro este si gazda micului dejun ,iar incepand cu ora pranzului retete ademenitoare ofera gustul perfect al Balcanilor. Meniul contine preparate din bucataria traditional permitand clientilor sa simta influenta gastronomica a tarilor care fac parte din aceasta regiune geografica: Albania, Bulgaria, Grecia, Romania,Turcia, Serbia.

Aerul nobil dat de mobilierul special ales de la case de licitatii de antichitati, cu mesele aranjate impecabil cu argintarie veritabila si portelanuri pretioase iar pianul ce imbie cu acordurile unei muzici fine, sunt elemente ce transpun oaspetele in perioada Bucurestilor de altadata. Meniul este de bun gust si ridicat la rang de arta fiind acompaniat de vinuri alese din regiuni viticole vestite.

11

Bar si cafenea

Servicii oferite

TeKaffe

Victoria Club

Este un spatiu aristrocat cu mobila clasica din mahon si canapele Chesterfield din piele , ofera servicii rafinate in stil englezesc care ademenesc si cel mai pretentios client . Oaspetii sai se pot delecta deasemnea cu traditionalul ceai englezesc servit dupa-amiaza cu un delicios snack sau pot incerca bauturi alcoolice dintr-o lista bogata acompaniata cu un cigar ce se afla in oferta barului. Deserveste chiar si un mic internet caf pentru cei care doresc sa navigheze pe internet in scopuri personale sau de afaceri.

este brandul dezvoltat de Continental Hotels pentru a oferi celor ce-i trec pragul o cofetarie pentru toate gusturile. Numele este un joc de cuvinte din limba germana care alatura principalele produse pe care le ofera: ceai tee si kaffe cafea.

12

Sali de conferinta si centrul spa

Servicii oferite

Hotelul detine si 6 Sali de conferinta cu numele unor pictori romani recunoscuti ,oferind urmatoarele facilitati : Internet gratuit,videoproiector Eden Spa Pentru a acoperi nevoia unui mediu intim si ecran multimedia ,flip chart ,mape si pixuri. de relaxare , Grand Hotel Continental La cerere: traducere, sistem audio & ofera posibilitatea de a evada intr-o oaza de video, echipament IT (calculator, liniste. laptop, etc.), teleconferinta, Eden Spa detinand un spatiu de 400 m televoting, pupitru, lumini de patrati are in dotare o mini -piscina cu scena. jeturi de aer si apa, o sauna uscata, o Se pot organiza deasemenea camera de relaxare, o sala de fitness si 4 evenimente la oferte speciale. camere de terapii . Petru toti clienti hotelului sauna , jacuzzi si fitness sunt servicii gratuite .

13

Organizarea hotelului
Pentru a oferii oaspetilor servicii de inalta calitate si eficiente s-a impartit activitatea hotelului in mai multe departamente
Proprietar Hotel si lant hotelier Resurse umane Securitate Manager General Vanzari si marketing

Departamentul F&B Depatamentul Cazare Contabilitate Intretinere

14

Departamente detaliate
Departamentul de cazare

Organizarea hotelului Rezervari

reprezinta cea mai mare parte din personalul hotelului si aduce in acelasi timp cel mai mare profit. Front office managerul are in subordine departamentul receptie : Sef de receptie Receptie Receptioneri Bell boy Housekeping manager este responsabila de curatenia hotelului impreuna cu cameriste si cleaneri Departamentul F&B este organizat din Manager si Asistent Manager care au grija de restaurante si baruri cu ajutorul a ospatari si barmani . Vanzari Departamentele de vanzari si contabilitate detin cate angajate in fiecare departament iar rolul lor este in stransa legatura cu departamentul receptie , organizand si oferind pachete atractive clientilor fideli. Departamentul de mentenanta este alcatuit din 3 persoane care asigura buna functionare a hotelului prin verificarea echipamentelor tehnice in folosinta .
Contabilitate

15

Analiza S.W.O.T.
Punctele tari (Strong) -Hotelul este incadrat in categoria de 5 stele -Amplasarea centrala -Confortul camerelor -Face parte dintr-un mare lant hotelier -Arhitectura deosebita de celelate hoteluri din zona -Respectarea rezervarilor si tarifelor aferente -Personal calificat in vederea efectuarii operatiilor necesare -Detine parcare proprie -Feedback pozitiv - Flexibilitate si disponibilitate in negocierea ofertelor Punctele slabe ( Weaknesses) -Capacitatea mica, limiteaza gradul de ocupare . -Nu detine piscina proprie.

16

Analiza S.W.O.T.

Oportunitati (opportunities)
- Datorita clasificarii sale atrage un

Amenintari (treats)
-

anumit tip de clientii care pot aduce benefii hotelului .

-Posibilitatea oaspetilor de a practica mai multe activitati in timp util -Intensificarea activitatilor financiare, comerciale din tara a lantului hotelier a atras multi oameni de afaceri, unii dintre acestia cazanduse in hotel si apeland la serviciile acestuia. -Confortul, ca si in restul hotelului, impreuna cu decorul corespunzator ofera clientilor o ambianta placuta pentru un sejur relaxant. - Posibilitatea incheieri de parteneriate in exclusivitate

Concurenta fiind foarte aproape si cu o capacitate mult mai mare poate atrage grupuri mai largi

-Situatia politica si economica instabila a Romaniei poate impiedica in crearea de planuri pe timp mediu sau lung .

17

Incercari de a creea o relatie mai buna cu oaspetii

Pentru a evita anumitele neintelegeri create cand oaspetele isi rezerva camerele prin alte sisteme de rezervare si nu cel al hotelului implicit ,as desemna o persoana in hotel care cunoaste destul de bine detaliile ,oferind informatii precise si in acelasi timp descriind serviciile mult mai personalizat si intr-un mod mult mai atractiv.

Pentru a fideliza clientii nu numai ai hotelului dar si ai intregului lant hotelier as introduce cardurile cu puncte de fidelitate, astfel incat clientul sa fie recunoscut nu numai in hotelul meu dar si in intregul lant hotelier. Prin acest serviciu oaspetii pot obtine reduceri de cazare si isi pot insusi anumite suveniruri cu logo-ul lantului hotelier care pot conduce la o reclama neintentionata din partea lor.

18

Piata turistica in Romania

Desi tara noastra a fost o tara puternic industrializata in trecut , turismul fiind mai ales unul autohton , in conditiile in care dorim sa devenim un stat European , cunoastem o crestere usoara a acestei piete si nu numai prin numarul de unitati de cazare care se construiesc ci si prin numarul de persoane care se califica in acest domeniu .

Din pacate din dorinta de a castiga un venit mai consistent si a experimenta locuri inedite , persoanele care lucreaza in domeniul turismului au tendinta de migrare in alte state . Din datele Institutului National de Statistica (INS) oferit public reiese ca anul 2013 a nsemnat pentru industria turismului din Romnia o cretere a gradului de ocupare comparativ cu 2012 ,astfel sosirile si inoptarile in complexele turistice au crescut pe aceasi perioada a anului cu 3,1 % respectiv 0,6 % .

19

Piata turistica in Romania

Din experienta personala , calatorind in diferite state ale Europei si nu numai , pot admite ca Romania nu duce lipsa de locuri care sa atraga turisti ci doar o proasta gestionare a promovarii si distribuiri de resurse necesare turismului. Astfel politicul si economia tari influenteaza in mod direct dezvoltarea turismului , urmatorii ani depinzand direct proportional de aceste domenii care fara o viziune clara afecteaza patronii sau managerii care nu pot realiza un plan de afaceri pe termen lung.

Bibliografie ce a ajutat la creearea acestui proiect: continentalhotels.ro , fundatiacaleavictoriei.ro, suport curs receptioner de hotel , insse.ro

20