UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO FILIAL CUTERVO ESCUELA DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

DISEO DE PLANTAS DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS DOCENTE: ING. JULIO TIRADO VASQUEZ CICLO 2013-II

CLCULOS PARA EL DISEO DE INTERCAMBIADORES DE CALOR

Esquemas

Condiciones de proceso requeridas para ambos fluidos

- Temperaturas de entrada y salida. - Flujos msicos. - Capacidades calorficas. - Conductividades trmicas. - Densidades. - Viscosidades. - Cadas de presin permisibles. - Factores de obstruccin o ensuciamiento. - Dimetros de las tuberas.

Calor ganado - perdido

Q = W C (T2 T1) = w c (t2 t1)
C = Capacidad calorfica del fluido caliente (BTU/lb.F). c = Capacidad calorfica del fluido fro (BTU/lb.F). Tprom = Temperatura promedio del fluido caliente (F). tprom = Temperatura promedio del fluido fro (F). W = Flujo msico del fluido caliente (lb/h).

w = Flujo msico del fluido fro (lb/h).

Clculos de diferencial logartmico de temperaturas

1. Calcular el diferencial logartmico de temperatura en un intercambiador a flujo paralelo y flujo contracorriente, sabiendo que las temperaturas son las siguientes: Entrada fluido fro + 10C. Salida fluido fro + 35C. Entrada fluido caliente + 150C. Salida fluido caliente +100C. Resultados: Flujo paralelo 97,75 C Flujo contracorriente 101,99 C

Clculos de diferencial logartmico de temperaturas

2.- En un cambiador de calor constituido por dos tubos concntricos entra el fluido caliente a 150C y se enfra hasta 100C, el fluido frio entra a 40C y se calienta hasta 80C,calculese la diferencia media logartmica de temperatura para flujo en contracorriente y flujo continuo

Clculos de diferencial logartmico de temperaturas

Ecuacin de diseo para flujo de calor

Q = UATm Q= W, U = W/m2C, A = m2 Tm = C

3.- Para calentar acido actico desde 20C hasta 60 C se hace pasar por el interior de los tubos de un cambiador tubular 1-2 circulando por el exterior agua que entra a 95C y sale a 80C, el coeficiente integral de transmisin del calor desde el agua hasta la pared, referido al rea interna de los tubos, es de 350 Kcal/m.hC; el flujo de masa del Ac. Actico es de 200 Kg/h y a 40C su calor especifico es 0.5Kcal/Kg.C Determnese la longitud de los tubos si su dimetro interno de 1 cm

Grafico para hallar factor de correccin

Problema 3

Eficacia (E)
Q E= Qmax Calor transferido Calor mximo transferido

Calculo del numero de unidades de calor (ntu)

NTU =

Ud Ao Cmin

Ejercicio intercambiador doble tubo

Por el tubo interior de un intercambiador de doble tubo circula butanol con un caudal de 3m3/h y se ha de calentar desde 20C hasta 70C por medio de agua que circula en contracorriente por el espacio anular. El tubo interno tiene un dimetro nominal de 1" . Determine el coeficiente integral de transmisin de calor basado en la superficie externa. (Coeficiente de conveccin agua pared del tubo es 1500Kcal/m2.h.C .

Ejercicio intercambiador doble tubo

Para las condiciones del problema:

Numero de Reynolds (Re) Re: . u . Di Numero de Prand: Pr Pr: Cp . / K Numero Nuselt: Nu Nu: 0.023 (Re)0.8 (Pr)0.4

1 Uo: 1 + e + h u

1 Cc

Problemas propuestos
PROBLEMA N 1 Se desea elevar la temperatura de una corriente de aceite que fluye a razn de 1kg/s de 15C a 70C. Se cuenta con una corriente de 0.3kg/s de agua a 95oC.Bastara la cantidad de agua para calentar el aceite? PROBLEMA N 2 Se desea que cierta caldera genere 3kg/s de vapor de agua a una presin de 0.13MPa. Una parte del calor desperdiciado se recupera en la forma de 40 kg/s de gases de escape a 300oC. Bastara esta energa para producir el vapor? Tomar Cp=1180 J/kg K para los gases de escape. PROBLEMA N 3 Se calienta aire desde la temperatura TFE=20C hasta la TFS=210C, con gases calientes que evolucionan desde una temperatura inicial TCE=410C hasta TCS=250C. Calcular la DTLM para el caso de un intercambiador doble tubo en corrientes paralelas, en contracorriente, para un intercambiador en corrientes entrecruzadas en donde ambas corrientes estn sin mezclar, y por ultimo para otro en que ambas estn mezcladas

Problemas propuestos
PROBLEMA N 4 Se quiere disear un intercambiador de calor para precalentar el aire secundario que alimenta un postquemador que sirve para reducir las emisiones de un motor de combustin interna. La velocidad de flujo de los gases de salida es de 150 kg/h y la velocidad de flujo de masa del aire secundario debe ser del 10% de la de los gases. Los gases de descarga salen del postquemador a 850 K, la temperatura ambiente es de 290 K y el aire secundario debe calentarse a 780 K. Como primera propuesta de diseo se ha considerado la posibilidad de construir un intercambiador de tubos coaxiales en contracorriente usando la tubera de escape como tubo interior. Si el escape es un tubo de acero de 2 calibre 10 y la coraza exterior propuesta es de 2 1/2 calibre 10, determine la longitud que debe tener el intercambiador si la coraza esta bien aislada. Comente la factibilidad del diseo.

Problemas propuestos
PROBLEMA N5 Se usa un intercambiador de calor en contracorriente para calentar 6kg/s de agua de 35oC a 90oC por medio de 14 kg/s de aceite (Cp=2100 J/kg K) a 150oC. El diseo indica un valor de 120W/m2K para el coeficiente global de transferencia de calor. Se pretende, adems, construir una segunda unidad en otra planta pero se ha propuesto sustituir el intercambiador por dos intercambiadores en contracorriente mas pequeos, cada uno con un rea de transferencia equivalente a la mitad de la del primero. Estos intercambiadores se deben conectar en serie por el lado del agua y en paralelo por el lado del aceite. La corriente de aceite se divide en partes iguales entre los dos intercambiadores y podemos suponer que el coeficiente global de transferencia de calor de estos es de 120W/m2K. Compare los rendimientos de estas configuraciones.