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Cuando hablamos de Evolucin del planeta, ciencias ambientales, biotecnologa ambiental, ecologa funcional, cambio climtico o de la generacin de gases de efecto invernadero, invariablemente el tema central son los microorganismos, DEBIDO A SU ESPECTRO METABOLICO existente entre los distintos microorganismos, los capacita para colonizar cualquier ambiente
Vibrio cholera, , se resalta el hecho de ser potencialmente patgena y se olvida la gran importancia en ecosistemas acuticos salobres y marinos Las cianobacterias, forman parte del plancton,bentos y perifiton, y de la produccin primaria( fotosintesis y fijan nitrogeno ) y sobreviven masivamente ( si se ingiere puede ser toxico) Los protozoarios eslabn en la cadena alimentaria, reguladores de las poblaciones bacterianas, que pueden actuar como patgenos oportunistas, y cuya interaccin con los parmetros ambientales determina el riesgo que implica su ingestin, contacto o inhalacin
La gran diversidad fenotpica y genotipica de los microorganismos encuentra su respuesta en su exploracin genmica y en el conocimiento de los distintos mecanismos de recombinacin gentica. Todo ello nos permite describir la estructura y funcin de las comunidades microbianas, de gran importancia en el estudio de los diversos ecosistemas o como agentes etiolgicos de diversas enfermedades.
CONCLUSION
Por lo anterior, se considera importante realizar estudios sobre el impacto en la estructura y funcin de las comunidades microbianas de vida libre por el continuo intercambio de microorganismos entre hospedero-ambiente (en gran parte propiciado por los seres humanos), todo ello de gran inters tanto ecolgico como mdico.
El comienzo de la vida
4500 x106 aos (tierra) y 106 despus la VIDA En 1922, Bioquimico A. Oparin = Mol.Organicas
= electricidad + gases atmosfericos= Sopa organica
1950 un estudiante de la Universidad de Chicago, Stanley Miller, prob la hiptesis de Oparn(Urey ,Oro y Fox)
cido asprtico, cido glutmico, cido actico, cido frmico, urea, alanina y glicocola
oxidante
3.- nutricin Heterotrofa aerobia
(Respiracion aerobia)
TEORIA ENDOSIMBIOTICA
Eucariotas hace unos 1.500 millones de aos LYNN MARGULLIS
Por ltimo, algunas clulas procariotas fueron las precursoras de los cloroplastos . De hecho, mitocondrias y cloroplastos son similares a las bacterias en muchas caractersticas y se reproducen por divisin. Poseen su propio ADN y poseen ARN ribosmicos semejantes a los de las bacterias
1.- La capacidad de un metabolismo oxidativo, con lo cual la clula anaerobia pudo convertirse en aerobia. 2.- La posibilidad de realizar la fotosntesis y por tanto ser un organismo auttrofo capaz de utilizar como fuente de carbono el CO2 para producir molculas orgnicas.
ORIGEN DE LA MITOCONDRIA
Bacteria purprea
Definicin de microbiologa
Ciencia que estudia los seres vivos que no se pueden ver a simple vista Definicin implica que su objeto de estudio est determinado por la metodologa:
2.
3.
4.
Periodo especulativo (desde la antigedad hasta primeros microscopios) Primeros microscopistas (1675 -mediados del s. XIX) Cultivo de microorganismos (hasta finales del siglo XIX) Hasta nuestros das: multitud de enfoques en el estudio microbiano. Ciencias emancipadas (Virologa, Inmunologa)
Fase especulativa
La humanidad conoce las actividades microbianas sin saber nada de los microorganismos:
Enfermedades infecciosas
miasmas Lucrecio (s. I a. C.): semillas de enfermedad Frascatorius (1546): grmenes vivos
Primeros microscopistas
Microscopio simple Descubrimiento de los microorganismos (animlculos en gota de estanque, 1675) Describe bacterias (1683) Describe protozoos y estrucuturas histologicas
Microscopio compuesto Describe hongos filamentosos (1667) Describio celulas de plantas, acuando el termino celula
Robert Hooke:
Ideas asumidas desde Aristteles Redi (1668): experimentos que descartan la generacin espontnea de animales
Omne vivo ex ovo Pero an no se acepta Omne vivo ex vivo Los experimentos se interpretan errneamente (Needham) como que al calentar los frascos el aire pierde su fuerza vital (vitalismo)
Moscas
Carne
Huevos
Gasa
No larvas
Larvas
Redi
Experimentos con frascos abiertos al aire dotados de largos cuellos curvados (cuellos de cisne).
Una vez llevados a ebullicin, no aparecen microorganismos si el frasco no se mueve Aparecen microorganismos si el lquido alcanza el cuello curvo
Louis Pasteur
Dos teoras sobre el origen de las fermentaciones: qumica y biolgica Pasteur (1857) es llamado a resolver un problema de las destileras de Lille
1857: bacterias que producen ferm. lctica 1860: levaduras producen ferm. alcohlica Descubre la fermentacin butrica y la vida en ausencia de aire (anaerobiosis)
Reconciliacin de las dos teoras: Buchner asla un preparado libre de clulas (zimasa) de levadura
Dos teoras sobre forma de microorganismos: pleomorfismo y monomorfismo Su resolucin dependi de cultivos puros (laboratorio de Robert Koch)
Medios slidos a base de rodajas de patata Medios slidos a base de gelatina Medios slidos a base de agar-agar
Petri (en el laboratorio de Koch) inventa la placa que lleva su nombre Medios de enriquecimiento y medios diferenciales (Beijerink, Winogradsky)
Koch colabora con la industria alemana del vidrio (Schott) y pide ayuda a expertos en ptica (Abb, Zeiss)
Lentes acromticas mejoradas Iluminacin inferior con condensador Objetivo de inmersin (1878) Tinciones para observar bacterias (azul de metileno, fuchsina, violeta de genciana, etc), 1877 y siguientes
Ziehl y Neelsen: tincin diferencial AAR (1883) Hans C. Gram: tincin diferencial Gram (1884)
Pasteur es llamado a Provenza para resolver una enfermedad del gusano de seda (pebrina) En 1869 identifica al protozoo Nosema bombycis como el responsable Davaine (1863-1868): la sangre de ganado afectado por carbunco contiene grandes cantidades de microorganismos
Koch (1876): con su tcnica de cultivo puro asla y propaga experimentalmente por primera vez una bacteria patgena (la responsable del carbunco o ntrax) Primeras microfotografas de Bacillus anthtracis teido con azul de metileno Confirma que esta bacteria presenta una fase resistente (endosporas) La enfermedad se puede reproducir experimentalmente al reinocular bacilos a animales de laboratorio
El agente patgeno debe estar presente en los individuos enfermos El microorganismo debe poder aislarse del husped enfermo en cultivo puro El microorganismo crecido en cultivo puro, al inocularse en animales sanos, induce en ellos la enfermedad De estos animales experimentales inoculados y ya enfermos, se puede volver a aislar el microorganismo
Postulados de Koch
Clera (1883) Difteria (1884) Ttanos (1885) Neumona (1886) Meningitis (1887) Peste (1894) Sfilis (1905)
Robert Koch
Asepsia, quimioterapia
La introduccin de anestesia (mediados siglo XIX) trae infecciones quirrgicas Lister introduce el uso del fenol y de sales de mercurio (asepsia en quirfano) Paul Ehrlich: idea de las balas mgicas
Antibioterapia
Fleming (1929): extracto crudo de penicilina (del hongo Penicillium notatum) Chain y Florey (1940): purificacin penicilina. Uso en 2 Guerra Mundial Descubrimiento estreptomicina (Waksman, 1944) de Streptomyces griseus Tras la Guerra, se descubren numerosos antibiticos, producidos sobre todo por Actinomicetos
Sergei Winogradsky
1888: Bacterias del hierro crecen en medios minerales 1889: Bacterias del azufre oxidan sulfuros o S y obtienen energa de ello litotrofa 1890: Bacterias nitrificantes fijan CO2 con la energa de la oxidacin del amonio o nitrato quimiolito-autotrofa
Descripcin original por Beijerink del aislamiento y actividad fijadora de nitrgeno de Azotobater
Abarca todos los organismos no visibles a simple vista Enorme heterogeneidad de los microorganismos
Entidades subcelulares (ej: virus Virologa) Procariotas ( Bacteriologa) Protozoos ( Protozoologa) Parte de los hongos ( Micologa) Parte de las algas ( Ficologa)
Definicin de microorganismos
Bsico:
A finales del siglo XVIII, los microorganismos se repartieron entre los dos reinos conocidos:
Pero esta clasificacin presentaba muchas paradojas Haeckel: rbol filogentico darwiniano (1866). Propone un tercer reino: Protista: todos los seres vivos sencillos: protozoos, algas, hongos y moneras (=bacterias)
Mitad del s. XX: la organizacin celular de las bacterias y algas verdeazuladas es muy diferente al del resto de seres vivos 8 edicin del Manual Bergeys (1974)
Reino Eukaryotae
En los aos 70 se descubre que los procariotas constan de dos grupos muy distintos:
Familia
Gnero Especie Subespecie
PROCARIOTAS
EUCARIOTAS
Genforo
Nucleoplasma
un solo cromosoma ADN c.d., C.C.C no membrana nuclear (no hay ncleo autntico) no histonas
varios cromosomas ADN cadena doble lineal (terminado en telmeros) existe membrana nuclear (hay ncleo autntico) histonas
orgnulos (mitocondrias, cloroplastos, retculo endoplsmico, aparato de Golgi, lisosomas... existe citoesqueleto, corrientes citoplmcias ribosomas de tipo 80S
Tema 2
MICROBIOLOGIA
Concepto : Estudio microorganismos microscopicos que existen como celulas aisladas o asociadas ( incluye los no celulares)
Independientes metabolica , reproductiva y energeticamente en la naturaleza PASTER LA ULTIMA PALABRA LA TIENEN LAS BACTERIAS
BASICA
El conocimiento actual de la vida se inicio y se sigue estudiando en los microorganismos APLICABLE EN CASI TODAS LAS AREAS DONDE INTERVIENE EL HOMBRE
APLICADA
AREAS MICROBIOLOGICAS
.
MICROBIOLOGA, deriva de 3 palabras griegas: mikros, bios y logos que conjuntamente significan el estudio de la vida microscpica.
Fisiologa microbiana Gentica microbiana Microbiologa clnica Microbiologa mdica Microbiologa veterinaria Microbiologa ambiental Microbiologa evolutiva Microbiologa industrial Aeromicrobiologa Microbiologa de los alimentos Microbiologa espacial
NATU RA L EZA
D E LA
MICROBIOLOGA
OBJETIVO
Reconocer la importancia de los diferentes aspectos de la naturaleza microbiolgica para su uso como herramienta de evaluacin y valoracin del ambiente.
Microbiolog a
AMBIENTAL
La Microbiologa como
Ciencia
Puntos de la Microbio
01 02 03 04
05
Estudia clulas vivas
Trata de los microorganismos como seres libres o independientes Investiga acerca de la diversidad microbiana y evolucin
Estudia lo que los microorganismos hacen el mundo en su conjunto en la sociedad humana, en nuestros propios cuerpos
El papel que tiene como ciencia biolgica bsica y su uso para comprender los procesos de organismos superiores y la tierra, y la bsqueda la esta forma de vida en otros planetas
Basado en el libro Brock Biologa de los Microorganismos 8va edicin, p2, 2000, Prof. Jos Araujo 2009
Microbiolog a
AMBIENTAL
Razones de :
La Microbiologa como 01 Ciencia biolgica bsica:
Ciencia
Suministra herramientas para determinar los procesos caractersticos de la vida. Los microorganismos proporcionan informacin sobre las bases fsicas y qumicas que gobiernan la vida. La versatilidad de la clulas bacterianas son fcilmente manipulables para el estudio gentico
02
IMPORTANCIA
Evolutiva:Origen de formas superiores de vida Responsables de aparicion de Oxigeno en la atmosfera Mantenimiento de la vida en la tierra (hombres, plantas y animales integrados en la reciclacion de nutrientes esenciales )
COMPLEJIDAD MOLECULAR
Las macromolculas como los cidos nucleicos y las protenas no existen en la naturaleza no viva.
NIVELES DE ORGANIZACIN
ADN
Protena
AUTOMANTENIMIENTO
Incorporan materia y energa del exterior y la utiliza para construir sus propios componentes.
La materia viva origina copias de s misma. Los organismos se reproducen sexual y asexualmente.
CICLO VITAL
SENSIBILIDAD
Presentan respuestas ante estmulos medioambientales. Esto les proporciona capacidad de autorregulacin.
ESPECIE
unidad taxonmica bsica grupo de cepas que tiene un alto grado de similitud en sus propiedades y que difieren en forma significativa de otros grupos de cepas Cepa: poblacin de organismos que desciende de un nico organismo
Gremios
Jerarquas Ecolgicas
Consorcios
Comunidade s
Ecosistemas
El arbol de la Vida
EL ARBOL DE LA VIDA
El Enlace quimico y el agua en los sistemas vivos Enlaces COVALENTES C, H,O, N, P ,S = VIDA Forman enlaces covalentes Fuertes. Ejem Debiles : Puentes de Hidro Geno , Van der Walls (< 3-4 A), Interacciones hidrofobicas (Union Enzima Sustrato )
Enlaces Debiles
EL AGUA (Ampliacin)
Bioqumica
Transporte Estructural
Termorreguladora
MACROMOLECULAS
H
H C1 H H C2 OH C3 OH H
POLIHIDROXIALDEHDOS QUMICAMENTE SON SEGN EL GRUPO FUNCIONAL
C1 OH C2 O
C3 OH H
POLIHIDROXICETONAS
ALDOSAS (aldehdo)
CETOSAS (cetona)
Se forman por tomos de carbono unidos a grupos alcohlicos (-OH) y radicales hidrgeno (-H) Tienen un grupo carbonilo (-C=O-), que si est en un extremo es un grupo aldehdo (-COH) y se sita en un carbono intermedio es una cetona (-CO-)
Polisacaridos ( Carbohidratos)
Carbohidratos = CHO/1:2:1/C6H12O6 4,5,6,7 C son de Importancia biologica Pentosas ( Ac Nucleicos), Exosas (monomeros de polimeros de pared y son Reserva Energia Ej. PECTIDOGLUCANO = NAG + NAM Misma formula estructural y difierentes propiedades esteroisomericas Variedad de azucares para la celula
ENLACE GLUCOSIDICO
LOS GLCIDOS
Funciones
COMBUSTIBLE CELULAR Como la glucosa.
Molcula de glucosa
Molcula de almidn
COMPONENTE ESTRUCTURAL La ribosa y la desoxirribosa son componentes de los cidos nucleicos. La celulosa es el componente de la pared vegetal. La quitina de los hongos y del exoesqueleto de artrpodos y crustceos.
Molcula de desoxirribosa
LOS LPIDOS (Ampliacin) Son un grupo muy heterogneo Se componen de C, H y O Son apolares y por tanto insolubles en agua Son solubles en disolventes orgnicos no polares (cloroformo, benceno, )
Lipidos
Acidos grasos son constituyentes de lipidos en eubacterias y bacteria ,no en archaea (fitano) Lipidos Simples : 03Acidos grasos+Glicerol=Tg Lipidos Complejos : Lipidos simples +P+N+S+ compuestos hidrofilicos(azucares , etanolamian,serina, colina) Lipidos +PO4= Fosfolipidos =Membrana(anfipaticos) = importante en el trasnporte
LOS LPIDOS
Funciones
RESERVA ENERGTICA Producen el doble de energa que los glcidos (9,4 kcal/g frente a 4,1 kcal/g) ESTRUCTURAL
LOS CIDOS NUCLEICOS Se componen de C, H, O, N y P. Son polmeros formados por la unin de nucletidos
NUCLESIDO (Adenosina)
ION FOSFATO
Enlace N-glucosdico
H2O H2O
PENTOSA (Ribosa) Enlace ster
Acidos Nucleicos
Nucletotido : Azucar +Base Nitrogenada+PO4
ATP
ADN y ARN
La informacin del ADN sirve para que las clulas elaboren sus protenas (especialmente las enzimas)
VER ADN
LAS PROTENAS (Ampliacin) Se componen fundamentalmente de C, H, O y N, en menor medida S y otros tomos Son polmeros de aminocidos unidos mediante enlaces peptdicos Oligopptido: Hasta 10 aminocidos Polipptido: De 10 a 100 aminocidos
Protena: Polmero de ms de 100 aminocidos o peso molecular por encima de 5.000 Holoprotena: Formada exclusivamente por aminocidos Heteroprotena: Adems de aminocidos presenta otro tipo de molcula Son la expresin de la informacin gentica Tienen elevado peso molecular de la clula y por tanto del individuo 50 % de la materia viva Son fundamentales para la estructura y el funcionamiento celular
Son especificas, dentro de cada especie y de cada individuo Sus funciones son muy diversas Se forman por la unin de 20 aminocidos por enlace peptdico
LAS PROTENAS Se componen de C, H, O y N. Son polmeros de aminocidos unidos mediante enlaces peptdicos
GRUPO AMINO
La cadena lateral es distinta en cada aminocido y determina sus propiedades qumicas y biolgicas.
Aminoacidos y Proteinas
21 aa , monomero de las proteinas 19 tienen CHON y 2 S y Se COOH y NH2 = Enlace Pepditico (Covalente)
LAS PROTENAS
Funciones
ESTRUCTURAL Colgeno en huesos y cartlago. Queratina en uas y pelo TRANSPORTADORA Hemoglobina transporta O2 en la sangre. Protenas transportadoras de colesterol REGULADORA Insulina u hormona de crecimiento CONTRCTIL Actina y miosina en la contraccin muscular DEFENSA INMUNITARIA Anticuerpos ENZIMTICA O BIOCATALIZADORA Enzimas
Proteinas
Protenas Cataliticas(Enzimas) y Estructurales Una cel. Depende del tipo y cantidad de proteinas , por tanto conocer su estructura permite entender el funcionamiento celular Estructura Primaria : Disposicion Lineal de los Polipeptidos y determina el tipo de plegamiento y su funcion biologica Estructura Secundaria : alfa helice(flexible) y Hoja Beta(Rigida) Algunos polipeptidos tienen alfa y beta a la vez
Estructura Terciaria
Plegamiento estructura secundaria sobre si misma = estructura tridimensional . Quedando la cadena lateral de cada aminoacido a un solo lado Se pueden originar puentes de H, enlaces covalentes,interacciones hidrofobicas,etc = tridimension. Interacciones SH expuestas en el plegamiento forma enlaces -S-S disulfuro ( cisteina) importantes en la union sustrato-enzima
DESNATURALIZACION
T , pH, sustancias afectan plegamiento = Desnaturalizacion = Perdida propiedades biologicas. El enlace peptidico no es afectado reteniendo su estructura primaria y puede ser renaturalizado PLEGAMIENTO = FUNCION BIOLOGICA DESINFECTANTES,(FENOL, ETANOL ,ETC)
TODA LA MICROBIOLOGIA PUEDE SER ENTENDIDA SI SE CONOCEN LA INTERACCION BASICA DE ESTAS 4 MACROMOLECULAS
Localizacin : Johannesburgo, Sur frica Nombre: Bacillus infernus amante del calor (termfilo), prospera en ambientes des alta temperatura
En qu medios hay vida en el universo Si hay la vida en Marte se cree est en un medio subterrneo, recientemente se ha encontrado en ambientes profundos debajo de la superficie de la de la tierra, lo que nos da pistas de cmo llevar a cabo la bsqueda de vida en otros planetas
Localizacin: Recin descubierto en la grieta de las Islas Galpagos de la costa de Ecuador Nombre: COMUNIDADES DE RESPIRADEROS HIDROTRMICOS Se descubrieron comunidades enteras de organismos que prosperaban a pesar de una inmensa presin, oscuridad total y prximos al agua con altas temperaturas.
Hay prueba evidente que existe un ocano lquido debajo de la superficie helada de Europa una de las lunas de Jpiter. Si este ocano contiene respiraderos hidrotrmicos tambin, los cientficos especulan que podran existir pozos que albergan vida extraterrestre.
Superficie de Europa
Localidad: Cueva de Lechuguilla, Carisbad, Nuevo Mxico. Nombre: Acidofilos Vida encontrada en cueva bajo condiciones altamente cidas pH (0,0)
Se cree que no existe ningn problema para los acidofilos para prosperar en Venus ya que las nubes del Venus son altamente cidas
Nombre: Arquea 121 Localizacin: Hot springs en el Parque Nacional de Yellowstone, Wyoming. Descripcin: Este microorganismo pertenece a los hipertermofilos y vive en agua extremadamente caliente o cida. Esta espeie es capaz de sobrevivir a temperaturas de 235 grados Fahrenheit -- bastante caliente como para hervir un huevo en minutos.