Formation continue: mission n° 4

Résultats du projet n°1: au restaurant

Séquence d’apprentissage

Formatrice: Marie Noëlle Antoine

Intégrantes
Professeure: Marina Palacios
Future professeure : Ninoska Vera
Étapes d’introduction (1)
 Objectifs:

- Sensibiliser les élèves aux différents types de repas qui existent en France et à
l’heure à laquelle les Français les prennent.
- Sensibiliser les élèves à une situation au restaurant en analysant des cartes,
des dialogues et en fabriquant des cartes de restaurants.
- Établir le comportement adéquat que les élèves doivent avoir pendant la visite
au restaurant.

 Supports:

Le blog du Flaubert
Cartes/ Menus de restaurant
 Étapes d’introduction (2)
 Supports:

- L’ordinateur et le vidéo projecteur

- Des papiers en couleurs
- Les cartes fabriquées par les élèves

 Activités:

- Mettre en ordre les différents repas de la journée

- Fabriquer des cartes et des affichettes pour le restaurant
- Décorer la salle de français comme un restaurant
- Jouer les rôles de différentes situations dans un restaurant. Enregistrement de
la simulation.
Étapes d’introduction (3)
 Rôles:

- Enseignants: les professeures vont être guides dans les étapes de

développement des activités.
- Apprenants: les élèves doivent avoir un rôle actif en participant et en
développant les activités pour apprendre à s’épanouir dans une situation réelle
de restaurant.

 Dispositifs:

- Il y aura autant d’activités en binômes que d’activités individuelles

 Résultats:

- Coévaluation
- Autoévaluation formative
 Étapes de réalisation (1)
 Objectifs:

- Apprendre à se comporter et à interagir dans un restaurant.

- Savoir demander un plat au restaurant.
- Connaître les plats qui existent dans le restaurant choisi.
 Supports:

- L’ordinateur et le projecteur
- Le tableau
- la salle de classe de français
 Activités

- Créer des dialogues avec la boîte à outils qui contient des phrases utilisées dans une
situation de restaurant.
- Les élèves ont choisi un plat de la carte du restaurant « Le Flaubert», celui qu’ils vont
manger le jour de la visite. Le élèves ont fait une recherche du plat choisi et l’ont
présenté à la classe.
Étapes de réalisation (2)
 Activités:
- Les professeures joueront le rôle de serveuses, les élèves ont joué la scène
dans un restaurant en demandant le plat choisi avant.

 Rôles:
- Enseignantes:
* Dans la première et la deuxième activités, les professeures ont agi comme
des guides du travail des élèves : aider avec la prononciation, l’ordre des
phrases, etc.
* Dans la troisième activité, les professeures ont joué le rôle de serveuses
pour savoir si les élèves ont bien appris ce qu’ils devront faire le jour de la
visite au restaurant.

- Apprenants:
* Les apprenants ont eu un rôle plus actif, ils ont dû participer à toutes les
activités proposées par les professeures, car ces activités ont le contenu
nécessaire pour apprendre à agir dans une situation au restaurant.
 Étapes de réalisation (3)
 Dispositifs:
- La première et la deuxième activités ont été faites par chaque élève, c’est-à-
dire de façon individuelle.
- La troisième activité a été réalisée avec les professeures. Elle a été réalisée en
binôme.

 Résultats:
- Autoévaluation
- Évaluation des professeures
Étapes de réalisation (4)
 Objectifs:

- Aller au restaurant « Le Flaubert» pour déjeuner sur la base d’un menu

complètement français.
- Établir une conversation en français avec une personne francophone, la
patronne du restaurant.
- Saluer au début et à la fin de la visite, commander la carte, l’addition, payer,
remercier le garçon.

 Objectifs transversaux:

- Bon comportement dans un endroit public.

- Observer des bonne habitudes pour manger.
- Respecter les camarades.
- Gérer le budget.
- Être poli avec d’autres personnes.
- Respecter l’ambiance du restaurant.
Étapes de réalisation (5)
 Supports:

- Restaurant « Le Flaubert» Orrego Luco # 125, Providencia

- La patronne du restaurant : Ximena Larrea.
- Transport : minibus scolaire
- Le budget : $ 15000 par personne
 Activités:

- Communiquer correctement en langue française dans une situation réelle de

restaurant
 Rôles:

- Professeures :
* Guides des élèves en donnant des rôles différents de participation .
* Agissent comme le lien entre la patronne et les élèves.
* Surveillance de la consommation de chaque élève.
* Filmage de la séquence
Étape de synthèse
 Rôles:
- Apprenants:
* Doivent être capables de saluer, commander le menu et l’addition,
demander les ingrédients des plats, payer, remercier en utilisant toujours la
langue française.

 Dispositif:

- L’idée c’est de réussir un travail autonome de la part des élèves, qu’ils puissent
se faire comprendre dans la langue française.

 Évaluation des professeures:

- À évaluer: objectifs transversaux et verticaux (compréhension et expression

autonomes dans la langue française en situation au restaurant)
 Autoévaluation formative