Lorganisation et les mthodes

de la production

Ralis par:
Maryam
Nadia
Hafida
Anne Universitaire: 2013 - 2014
Encadr par:
Mr
PLAN

Introduction.
Dfinition de lorganisation de la production.
Les objectifs de l'organisation de la production.
Les modes de lorganisation de la production
Dfinition de les Mthodes de la production.
Exemples de mthodes de la production.
Conclusion.

Introduction
Pendant longtemps, des principes simples de production ont
exig, pour abaisser les couts, de longues sries produire qui
ncessitaient leur tour des machines rapides avec fractionnement
des taches et donc une organisation de la production
A lheure actuelle le client exige des productions plus
diversifies et de qualit, des dlais de production trs courts et
donc don pour le satisfaire on aura besoin dune organisation de
production.
Vous voyez alors que Lorganisation productrice est
avantageuse pour lentreprise et pour le client. Cest pour a on
doit savoir:
Quest-ce que lOrganisation de la production ? A quoi
a sert ? Comment a marche ? Quels sont les modes de
lorganisation ? Que signifie une mthode de lorganisation?
Quelles sont les mthodes de lorganisation de la production les
plus utilises?

Dfinition de lorganisation de la production
Cest la recherche dune organisation efficace de la production au
travers de trois activits :

Il sagit de participer aux choix des moyens de production les plus
performants et les mieux adapts par rapport une production donne.

Il sagit ensuite de proposer une implantation des moyens qui
maximise la productivit du systme de production, tout en assurant la
meilleure qualit possible.

Il sagit enfin dagir de manire continue sur lorganisation de la
production par une dmarche damlioration du systme logistique.

Les objectifs de lorganisation de la
production
Quantitatifs: de faon assurer sa rentabilit et sa survie (hausse du
chiffre d'affaires, augmentation de la productivit gain ou bnifice
financier ...).

Qualitatifs:
Amliorer la qualit,
Assurer les dlais de livraison
Optimiser les stocks roulants(stock est autant en dplacement
qu'en entrept )
Suivre les cots de production au plus proche
Grer les ordres de fabrication.


Les modes de lorganisation de la production


Selon la nature du produit fabriqu, les ressources
utilises, linterdpendance entre des oprations
successives, le processus de production peut tre :
Linaire (organisation de la production en
ligne).
Fonctionnel (organisation de la production
par fonction) .
Fixe (Production unitaire).
A. Organisation de la production en ligne
Dans un systme de production organis en ligne, lagencement (
mise en ordre, organisation ) des ressources est fait en respectant les
diffrentes tapes de fabrication du produit. En amont, entrent les
matires premires et en aval, sortent les produits finis.
Lorganisation en ligne sadapte pour des entreprises qui fabriquent Un
seul ou un nombre peu vari de produits finis. Car dans ce cas, les tapes
de fabrication sont les mmes ce qui fait le volume de production slve.
On distingue deux grandes variantes dagencement en ligne :
La chane de fabrication flux continu
La chane d'assemblage.



B. Organisation de la production par fonction.

Dans une organisation du processus de production par
fonction, les ressources de production sont rassembles sur la
base des oprations quelles ralisent. Les machines sont
groupes dans des ateliers ou ce quon appelle les Job-chop. Ce
qui les prdispose traiter une grande varit de produits
exigeant des squences d'oprations distinctes.

Exemples de Job-chop : Atelier de peinture, Atelier de soudure,
laboratoire danalyses.

Contrairement lorganisation en ligne, lorganisation de la
production par fonction se caractrise par : La fabrication
dune grande varit de produits ,un volume de production par
rfrence peu lev .

C- Organisation de la production dans un emplacement fixe

Cest une forme dorganisation spcifique une
production unitaire (Projet) en autre terme cest une
production qui rsulte de la commande d'un produit
particulier, parfois totalement original. Comme un
btiment ou ouvrage important, film, artisanat
Toutes les ressources de production sont transportes
vers le lieu du travail. Il ny a pas de circulation de flux de
matires entre les diffrents quipements de production.
Ces derniers sont toutefois sollicits des tapes
diffrentes du processus de production pour raliser chacun
des oprations qui lui sont particulires et dans le respect
du plan gnral du projet.



C- Organisation de la production dans un
emplacement fixe

Il ny a pas un agencement ou une organisation
statique des ressources de production. Tout le
projet est labor et reprsent sous forme de
graphes (diagramme Pert, Diagramme de gant,).
Lutilisation des applications informatiques permet
dobtenir un planning dutilisation de chaque
ressource et de grer lquilibrage des capacits.

Dfinition de la mthode de production


Ensemble de moyens dorganisation
de la squence des oprations depuis
la dcision de production et la
programmation jusqu'a l'excution
tale dans le temps et suivie du
contrle de la qualit du produit fini.
Exemples de mthodes de la production
A. L ordonnancement:

cest une fonction qui dcide quand les
productions doivent tre lances en fonction
des contraintes matrielles (charge des
ateliers et des postes de travail) et humaines
auprs de la date prvue.


Cette mthode d'ordonnancement prsente 3
phases:
La planification : qui vise dterminer les
diffrentes oprations raliser, les dates
correspondantes, et les moyens matriels et
humains y affecter.


Lexcution : qui consiste la mise en uvre
des diffrentes oprations dfinies dans la phase
de planification.

Le contrle :




qui consiste effectuer une comparaison entre
planification et excution, soit au niveau des cots,
soit au niveau des dates de ralisation.


B.LAutomatisation
Lautomatisation est lexcution et le
contrle de tches techniques par des
machines fonctionnant sans intervention
humaine, ou laide dune intervention
rduite.
On distingue quatre nouvelles
technologies de production :


1.La Robotisation
Elle correspond
lintgration de robots
(appareils qui agissent de
faon automatique pour
une fonction donne)
dans un processus de
production pour effectuer
certaines oprations.


2. LAutomatisation
Cest un systme
automatique de
production o des
machines peuvent
assurer la production
sans intervention
humaine grce au
transfert dinformations
entre les robots, relay
par le systme
informatique.

3- La Productique
Comme:
-CFAO: La Conception et
Fabrication Assistes par
Ordinateur .
-GPAO: La Gestion de Production
Assiste par Ordinateur.
Il sagit dun ensemble de
logiciels et doutils
informatiques permettant la
fois de concevoir des produits
et de communiquer des
donnes des machines qui
fabriquent ces produits. Ces
techniques permettent
doptimiser les ressources et
les dlais de production.


4.Les ateliers flexibles
Cest un systme dans lequel le contrle de la
production, la planification et le systme de
fabrication automatique sont interconnects par
les systmes dinformation, pour permettre de
changer rapidement les consignes de fabrication.


C.La sous-traitance
Cest la situation dans laquelle une entreprise, le
donneur dordre, fait excuter par une autre
entreprise, le sous-traitant, un produit intermdiaire
ou une prestation.



Types de sous-traitance :
Spcialit : l'entreprise ne disposant pas du
savoir-faire ncessaire pour fabriquer le produit
ou le raliser, donne l'ordre une entreprise de
le faire.
Capacit : l'entreprise est dans l'incapacit de
rpondre, un moment donn, produire des
commandes supplmentaires .
March : une entreprise confie une autre
entreprise un march conclu avec un matre
d'ouvrage. Le contrat met donc en relation le
matre d'ouvrage, l'entreprise donneur d'ordres,
et le sous-traitant.


Conclusion

Pour
Votre Attention