Almacenes y Control de Existencias

Agenda
Objetivos del sistema de almacn
Decisiones sobre el almacenamiento
Funciones y operaciones del sistema
de almacn
Conceptos
Almacenamiento.- Acumulacin de
mercancas en un determinado sitio, durante
un periodo de tiempo y por medio de unas
operaciones concretas.

El Almacn.- Es el edificio o parte del
edificio destinado a guardar las mercancas,
es decir, las instalaciones que la empresa
destina al almacenamiento de sus existencias
o stocks.

La razn de la existencia del Almacn.-
- La incertidumbre de la demanda.
- El tiempo de entrega por parte de los
proveedores.
Objetivos
Minimizar los costos anuales del sistema incluyendo de
produccin y compra, manejo de inventarios, de instalaciones
(almacenaje, manejo y fijos) y de transporte
Sujetos a diferentes niveles de servicio
El transporte es una decisin tctica
Lleva a
Mejora en el nivel de servicio, por la reduccin en el tiempo
promedio de traslado a clientes
Incremento en costos de inventario por aumentar existencias de
seguridad para proteger almacn en caso de incertidumbre en la
demanda
Reduccin en costos de salida de transporte: de bodegas a
clientes
Incremento en costos de llegada: de proveedores/productores a
bodegas
Objetivos
Determinacin de nmero de almacenes
Determinacin de localizacin de almacenes
Determinacin de tamao de almacenes
Distribucin de espacio para productos en
cada almacn
Determinar qu productos recibirn los
clientes de cada almacn
Aspectos importantes
Decisiones de plantas, almacenes y
tiendas son estratgicas largo plazo
Asumimos que las plantas y las tiendas
no se cambian
Decisiones
Maximizar el espacio disponible y minimizar las operaciones de
manipulacin y transporte interno. Decisiones relativas a:
Organizacin fsica.-
- Sistemas de posicin fija: cada artculo ocupa una
posicin permanente
- Sistemas de posicin aleatoria: los artculos se ubican
en cualquier hueco disponible
Sistemas de Manutencin
- Medios de transporte horizontal: Transpaletas
manuales, Transpaletas elctricas, Carretillas
autodirigidas, Caminos de rodillos, Cintas
transportadoras.
- Medios de transporte: vertical Elevadoras
convencionales, Elevadoras retrctiles, Mquinas
trilaterales, Transelevadores robotizados, Puentes
gras.
Decisiones
Sistemas de Almacenamiento
- Almacenamiento en bloque
- Estanteras fijas
- Estanteras dinmicas
- Estanteras mviles
- Almacenes robotizados

Control de Almacenes
- Control selectivo de inventarios

Decisiones
Funciones
Las funciones del almacn se determinan por
el tratamiento que se da a los productos.
Tiene dos funciones bsicas:
1. Mantenimiento de productos
2. La manipulacin de las mercancas
La naturaleza del almacn, su configuracin y
diseo, su ubicacin vienen dados por el
tiempo medio que estn almacenados los
productos y por las caractersticas de los
mismos.
1. Almacenamiento (mantenimiento de inventarios).-
Acumulacin de materiales durante un periodo de
tiempo. La ubicacin en el almacn y el tiempo de
almacenamiento depende de los objetivos marcados
para el mismo. Dentro del almacn las actividades
de traslado-almacenamiento son repetitivas.

2. Manejo de materiales.- Comprende actividades de
carga y descarga, y el traslado del producto a las
diferentes zonas del almacn y a la zona de
preparacin de pedidos
Funciones
1. FUNCIONES DEL ALMACENAMIENTO.-
Almacenamiento.- Mantenimiento de productos y
mercancas de una forma controlada y sistemtica. La
configuracin y ubicacin por los requerimientos de
almacenamiento de los productos.
Consolidacin.- El almacn permite consolidar los envos de
los productos que se originan en diferentes puntos.
Divisin de envos.- Almacn tiene la posibilidad de dividir
un envi en varios mas pequeos que son destinados a
diferentes clientes.
Combinacin de mercancas.- Permite reunir en un solo
punto todos los suministros de las diferentes mercancas y
combinarlas en diferentes envos de mayor volumen.
Funciones
1. FUNCIONES DEL ALMACENAMIENTO.-
Combinacin de mercancas.- Permite reunir en un
solo punto todos los suministros de las diferentes
mercancas y combinarlas en diferentes envos de
mayor volumen.
- Cross- docking.- Facilita la mezcla de productos.
En una operacin de Cross dock productos de
diferentes proveedores llegan en lotes LT, pero no
se situan en el almacn sino que se mueven a
travs de l hacia camiones en espera que lo
llevaran a los clientes.
Funciones
1. FUNCIONES DEL ALMACENAMIENTO.-
Combinacin de mercancas.-
- Cross- docking.-
Funciones
CONSOLIDACION DE PEQUEOS ENVIOS
FABRICANTE
A
FABRICANTE
B
FABRICANTE
C
FABRICANTE
D
A
B
C
D
A B C D
ALMACN DE
DISTRIBUCIN
COMPRADOR
DESCONSOLIDACION DE MERCANCAS
CLIENTE
A
CLIENTE
C
CLIENTE
B
ALMACEN DE
DISTRIBUCIN
FABRICANTE
ENVIO
COMBINACIN DE PRODUCTOS
ALMACN DE
DISTRIBUCIN
FABRICANTE
A
FABRICANTE
B
FABRICANTE
C
CLIENTE
X
CLIENTE
Y
PRODUCTO
2
Funciones
2. FUNCIONES DEL MANEJO DE MATERIALES.-
Carga y descarga.- En la carga se suele haber actividades
adicionales como: la comprobacin final del contenido y
del pedido, y el empaquetado y la fijacin de la carga. La
descarga tiene tambin otras actividades como la
comprobacin del estado de la carga y la clasificacin de
los productos.
Traslacin dentro del almacn.- Traslado desde la zona de
descarga al rea de almacenamiento o al rea de
preparacin de pedidos. El equipo de traslado varia de
acuerdo al sistema de almacenamiento
(manual/automtico).
Preparacin de pedidos.- Consiste en la recogida de las
mercancas especificadas en el pedido de las reas de
almacn donde estn ubicadas.
Funciones
1. Llegada de los artculos al almacn.
2. Descarga de los mismos.
3. Control y manipulacin en recepcin.
4. Almacenaje.
5. Embalaje, etiquetado, pesaje.
6. Picking (zona destinada a la preparacin de
pedidos).
7. Reposicin de dinmicos.
8. Consolidacin de destinos.
9. Traslado a la zona de expedicin.
10. Agrupamiento por destinos
11. Carga.
12. Expedicin.
Operaciones
Operaciones
Conclusiones generales
El Almacn es el edificio o parte del
edificio destinado a guardar las
mercancas, es decir, las instalaciones
que la empresa destina al
almacenamiento de sus existencias o
stocks.

El almacn tiene dos funciones bsicas:
el mantenimiento de productos y la
manipulacin de las mercancas

Bibliografa recomendada
Ronald H. Ballou
Logstica
Administracin de la Cadena de
Suministro
Pearson Prentice Hall (2004)

Armando Valdez
Administracin Logstica
SAGA Per 1990