COLACIN SALUDABLE

PROGRAMA HBITOS DE VIDA

SALUDABLE
DEFINICIN
O Consiste en un conjunto de
alimentos que tienen como
finalidad proveer a los
alumnos de la energa y
nutrientes necesarios para:
O Cubrir sus
recomendaciones
nutricionales.
O Mantener adecuados
niveles de desempeo
fsico e intelectual.
O Desarrollar sus
potencialidades en la
etapa de desarrollo y
crecimiento
correspondiente.
O La COLACIN escolar constituye una comida
adicional a las tres comidas principales, por lo
consiguiente no es un reemplazo de las
mismas.

O Contiene del 10 al 15% del valor calrico total
de los alimentos que ingeridos en el da, lo
que se traduce en 150 a 350 Kcal (
dependiendo de la edad, peso y talla y
actividad fsica de los nios(as).

O Puede ingerirse a media maana o media
tarde dependiendo dela jornada escolar.
BENEFICIOS DE LA
COLACIN SALUDABLE
O Establece adecuados
hbitos alimenticios.
O Fomenta la toma de
conciencia de una
alimentacin
saludable.
O Proporciona
nutrientes necesarios
para un adecuado
crecimiento.
O Promueve el
consumo de
alimentos saludables
y nutrientes
PRINCIPIOS BSICOS DE UNA
COLACIN SALUDABLE
O Una colacin saludable es aquella que
contiene alimentos que aportan los
nutrientes necesarios y que no suponen
riesgo para la salud.
1.- Composicin
O Nutricionalmente estar integrada por
alimentos:

ENERGTIC
OS
CONSTRUCTO
RES
REGULADOR
ES
LQUIDOS
ENERGTICOS
Aportan la energa que necesitan los
nios(as).




CONSTRUCTOS
Ayudan a la formacin de tejidos (msculos,
rganos,
masa sea) y fluidos ( sangre)
REGULADORES
Proporcionan las defensas que los nios(as)
necesitan
para enfrentar las enfermedades.

2.- INOCUIDAD
O Todos los alimentos debern de ser
manipulados con el mayor cuidado para
que stos no se constituyan en agentes
contaminantes.
3.- VARIEDAD
Uno de los mtodos ms efectivos para
promover el consumo de alimentos
saludables y nutritivos es la creatividad y
variedad en las presentaciones , tanto en
colores, texturas y combinaciones.
4.- IDONEIDAD
O La colacin debe
ser pensada y
elaborada segn
la edad del
estudiante, su
grado de
actividad y el
tiempo que ste
permanece fuera
de casa, as
tenemos que:


Preescolares ( 2 a 5 aos)
La energa aportada ser de
aproximadamente 200 Kcal.
Ejemplo: medio pan con queso, fruta
y refresco de frutas.


Primaria ( 6 11)
La entrega aportada por esta
colacin ser
aproximadamente
de 300 Kcal.
Ejemplo: un pan con palta, una
mandarina, un pltano y un
refresco de fruta.
ALIMENTOS QUE DEBE CONTENER UNA
COLACIN SALUDABLE

O Toda colacin debe contener un alimento de cada
grupo:


ENERGTICOS

- Pan integral
- Pan blanco
- Frutos secos
- Papas
- Choclo


CONSTRUCTORE
S

- Huevos o
tortillas
- Queso fresco
- Yogurt
- Pollo
- Pescado
- Atn

O
REGULADORES

- Frutas
- Verduras
Ejemplos de colaciones
saludables
Recomendaciones
O La colacin escolar no debe remplazar a
ninguna de las tres comidas principales
O En la colacin se debe incluir alimentos de los
tres grupos
O La cantidad de alimentos destinados para la
colacin debe estar relacionada con la edad,
peso, calidad nutricional del desayuno,
cantidad de horas en la escuela y actividad
fsica del estudiante.
O Planificar con anticipacin la colacin para no
improvisar enviando alimentos no nutritivos.

MINUTA PARA LA SEMANA
LUNES
Sandwich con jugo
MARTES

ENSALADAS DE FRUTAS/YOGURT
MIRCOLES

Lcteos con cereal o postre de leche
JUEVES

Sandwich con jugo



VIERNES

Frutos secos/ jugo/ frutas