Gestio de la Produccion

Unidad 3
Planeacion y admon de la
capacidad de produccion

Definicion de capacidad de produccion
-Capacidad de produccion. Es la tasa maxima de
produccion de una organizacin.

Capacidad practica sustentable. El nivel mas elevado
de volumen de produccion que puede mantener una
planta, dentro del marco de un programa realista de
trabajo, tomando en cuenta el tiempo muerto normal y
suponiendo una disponibilidad de insumos
suficientes para operar la maquinaria y el equipo
instalado.
-Proporcionar la capacidad de satisfacer la
demanda actual y futura
es una responsabilidad fundamental de la Direccin
de Operaciones

-Un equilibrio entre la capacidad y la demanda
puede generar altas ganancias y clientes satisfecho

-Un balance malo puede ser un desastre potencial


Restricciones de Capacidad
Muchas organizaciones operan debajo de su
capacidad mxima de procesamiento, ya sea porque
la demanda es insuficiente para llenar
por completo su capacidad o bien por una poltica
deliberada, para que la operacin pueda responder a
un pedido. Con frecuencia, las organizaciones
encuentran que unas partes de su operacin
funcionan debajo de su capacidad mientas que otras
estn en el techo de su capacidad. Estas ultimas
son las restricciones de capacidad para toda la
operacin.





Planeacin y Control de la Capacidad
Es la tarea de establecer la capacidad efectiva de la
operacin para que pueda responder a su demanda.

Esto significa decidir como debe reaccionar la
operacin ante fluctuaciones de la demanda.






Objetivos de la planeacin y control de la capacidad
-El equilibrio entre capacidad y demanda afecta los
costos
-El balance entre capacidad y demanda tambin afecta
los ingresos, pero en sentido opuesto.
-Se afecta el capital de trabajo si una operacin decide
crear un inventario de producto terminado antes de
tener la demanda
-
Demanda y capacidad agregadas.
La caracterstica importante de la planeacin y
control de la capacidad, se refiere a establecer los
niveles de capacidad a corto y mediano plazo, de
manera agregada. Es decir, se trata de tomar una
decisin sobre la capacidad global, pero no incluye
detalles de cada producto y servicio ofrecido. As los
planes agregados suponen que la mezcla de
productos y servicios permanece relativamente
constante durante el periodo de planeacin.
Cunta capacidad a largo plazo se necesita.
Cando se necesita ms capacidad.
Dnde deben estar emplazadas las
instalaciones (ubicacin).
Cmo deben estar organizadas las
instalaciones (distribucin).
Planificacin de la capacidad:
Capacidad
Definicin y medidas de la capacidad
Capacidad:
Capacidad
proyectada:
Capacidad efectiva:

Capacidad media:
La produccin mxima de un sistema en un
periodo de tiempo determinado.
La capacidad mxima que se puede conseguir
bajo condiciones ideales.
La capacidad que espera alcanzar una empresa
segn sus actuales limitaciones operativas.
La capacidad mxima utilizable de
una determinada instalacin.
CM = (Capacidad)(Utilizacin)(Eficiencia)
Medicin de la capacidad proyectada o de la
capacidad actual de una instalacin , de un
centro de trabajo o de una mquina.
Utilizacin
Output real
Capacidad proyectada
Horas de utilizacin proyectadas
Horas totales disponibles
=
=
Utilizacin
Medicin de los resultados de una mquina
cuando est siendo utilizada.
Eficiencia
Output actual
Capacidad efectiva
Output actual en unidades
Output estndar en unidades
Tiempo actual medio
Tiempo estndar
=
=
=
Eficiencia
Demanda
prevista
Calcular la
capacidad
necesaria
Calcular la
capacidad
media
Evaluar
los planes
de capacidad
Poner en
marcha el
mejor plan
Factores
cualitativos
(ej., habilidades)
Elegir el mejor
plan de
capacidad
Desarrollar
planes
alternativos
Factores
cuantitativos
(ej., coste)
Proceso de la planificacin de la
capacidad
Variar la plantilla.
Cambiar los procesos y
los equipos.
Cambiar los mtodos.
Redisear el producto
para que el proceso sea
ms rpido.
Gestin de la capacidad
Variar los precios.
Variar la promocin.
Cambiar las fechas lmite
(por ejemplo: pedidos
atrasados).
Ofrecer productos
complementarios.
Gestin de la demanda
Gestin de la demanda existente
Productos complementarios
Tiempo (Meses)
Ventas (Unidades)
Motos acuticas
Motos de
nieve
Total
0
1.000
2.000
3.000
4.000
5.000
E M M J S N E M M J S N J
Modelos de ampliacin de la
capacidad
Demanda prevista
Demanda prevista
Demanda prevista Demanda prevista
Tiempo (aos) Tiempo (aos)
Tiempo (aos)
Tiempo (aos)
D
e
m
a
n
d
a

D
e
m
a
n
d
a

D
e
m
a
n
d
a

D
e
m
a
n
d
a

Nueva capacidad
Nueva capacidad
Nueva capacidad
Nueva capacidad
Demanda por delante con ampliacin progresiva Demanda por delante con ampliacin de un escaln
Capacidad por detrs de la demanda
con ampliacin progresiva
Intentos de tener una capacidad progresiva
media con ampliacin progresiva
Modelos de ampliacin de la
capacidad
Demanda prevista
Tiempo (aos)
D
e
m
a
n
d
a

Nueva capacidad
Demanda por delante con ampliacin progresiva
Modelos de ampliacin de la
capacidad
Demanda prevista
Tiempo (aos)
D
e
m
a
n
d
a

Nueva capacidad
Demanda por delante con ampliacin de un escaln
Modelos de ampliacin de la
capacidad
Demanda prevista
Tiempo (aos)
D
e
m
a
n
d
a

Nueva capacidad
Capacidad por detrs de la demanda con ampliacin progresiva
Modelos de ampliacin de la
capacidad
Demanda prevista
Tiempo (aos)
D
e
m
a
n
d
a

Nueva capacidad
Intentos de tener una capacidad media con ampliacin
progresiva
Anlisis del punto muerto o punto
de equilibrio
Es una tcnica para evaluar las alternativas de
proceso y de equipo.
Objetivo: encontrar el punto (en dlares o
unidades) en el que el coste iguala a los ingresos.
Suposiciones:
Los costes y los ingresos estn relacionados de forma lineal
son lneas rectas y hay un aumento lineal en proporcin con
el volumen.
Toda la informacin es certera.
No existe un valor temporal del dinero.
Anlisis del punto muerto o punto
de equilibrio
Costes fijos: costes que se mantienen
incluso cuando no se producen unidades:
depreciacin, impuestos, pago de deudas e
hipotecas.
Costes variables: costes que varan con el
nmero de unidades producidas: mano de
obra y materias primas.
Punto de equilibrio bsico
Costes fijos
Costes variables
Lnea de coste total
Lnea de ingresos totales
Beneficios
Punto de equilibrio
Coste total = ingresos totales
Volumen (unidades por periodo)
C
o
s
t
e

e
n

d

l
a
r
e
s

Prdidas
Grfico comparativo
Costes fijos proceso A
Costes fijos proceso B
Costes fijos proceso C
Proceso A: poca cantidad, gran variedad
Proceso B: repetitivo
Proceso C: mucha cantidad, poca variedad
Proceso C Proceso B Proceso A Proceso de coste ms bajo
Coste de un proceso equivocado
gracias al anlisis del punto muerto o
punto de equilibrio
Costes fijos
$
Costes
variables
Costes fijos
$
Costes
variables
Costes fijos
$
Costes
variables
Poca cantidad, gran
variedad
Proceso repetitivo Mucha cantidad, poca
variedad
A B
Volumen
B1
B2
B3
Costes totales para poca
cantidad y gran variedad
Costes totales para el proceso repetitivo
Costes totales para mucha cantidad
y poca variedad