Combina los colores, incorpora el agua y dale movimiento a tu vida EL TROMPO DE LOS GRUPOS DE ALIMENTOS
De esta manera se han rediseado los Grupos Bsicos de Alimentos bajo la figura de un Trompo ya que este representa un juego tradicional venezolano arraigado a nuestro folklore, conocido por todas las generaciones en culturas criollas e indgenas. Trompo de los alimentos Los alimentos se han clasificado en cinco (5) Grupos: Granos, cereales, tubrculos y pltanos. Hortalizas y frutas. Leche, carnes y huevos Azcares Grasas y aceites vegetales.
La agrupacin de alimentos est orientada a promover el consumo de una dieta variada y balanceada de acuerdo a las recomendaciones nutricionales.
Trompo de los alimentos GRUPO: Granos, Cereales, Tubrculos y Pltanos Este grupo contiene los alimentos que son los principales portadores de energa. Suministran adems, vitaminas del complejo B, hierro, calcio y fibra. Consumo Recomendado 2 Raciones en cada una de las comidas.
Alimentos pertenecientes a este grupo: Arroz, pasta, avena, granos, maz, yuca, papa, apio, ocumo, batata, ame, pltanos. Trompo de los alimentos Las leguminosas o granos son ricos en protenas vegetales de menor valor biolgico que las protenas de origen animal, sin embargo, al combinarlas con cereales, se obtiene una protena de semejante calidad que la de origen animal. Arroz Trompo de los alimentos Este grupo se caracteriza por contener vitaminas A y C; y algunos minerales importantes para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Tambin contienen fibra, que favorece las funciones intestinales. GRUPO: HORTALIZAS Y FRUTAS Alimentos pertenecientes a este grupo: Mango, pia, meln, patilla, guayaba, cambur, lechosa, mandarina, naranja, lechuga, cebolla, aj dulce, vainitas, brcoli, berenjena, calabacn, entre otros. EL CONSUMO FRECUENTE DE FRUTAS Y HORTALIZAS, PREVIENE: La obesidad La diabetes La hipertensin arterial El cncer de colon Enfermedades cardiovasculares Trompo de los alimentos Acta como antioxidante, y mejora el sistema inmune ( defensa). Es cicatrizante de heridas. Vitamina C Vitamina A Hierro Algunas vitaminas y minerales presentes en las frutas y hortalizas Favorece la visin, importante, el crecimiento, contribuye a la prevencin de enfermedades infecciosas. Ayuda al proceso de respiracin, previene la anemia, y aumenta la resistencia fsica. Cuida tu organismo de la formacin de sustancias dainas, es un antioxidante. Vitamina E Trompo de los alimentos En cuanto a las frutas, se recomienda el consumo de todas sus variedades, por lo menos tres raciones al da. Consumo Recomendado Son alimentos importantes de nuestra dieta, por ello se recomienda un mnimo de dos raciones diarias de hortalizas, ya sean crudas cocidas. Trompo de los alimentos Son fuentes de protenas de excelente calidad, adems contienen minerales, tales como calcio y el hierro; vitaminas A, D, B1, B2, B12. GRUPO: LECHE, CARNES Y HUEVOS En la tercera franja se represento el grupo de la leche carne, leche y huevos, principales portadores de protenas, razn por la cual deben consumirse en menor proporcin que los dos primeros Trompo de los alimentos Alimentos pertenecientes a este grupo:
Carnes Rojas, Pescado, Pollo, Huevos, Leche y sus derivados.
Estos alimentos son importantes para nios, nias, mujeres embarazadas, mujeres que lactan, ancianos y adultos ya que contribuyen a la formacin y mantenimiento de los msculos, huesos, dientes y ayudan a su sano crecimiento. Trompo de los alimentos
Leche cualquiera de sus productos preferiblemente descremados, 1 2 raciones al da, especialmente en la infancia y en el perodo prenatal y cuando la mujer est lactando.
Pescado por lo menos dos veces por semana, especialmente los llamados pescados azules, atn y sardinas, que contienen cidos grasos omega 3.
Hgado de res pollo, una vez a la semana ya que es una excelente fuente de hierro y vitamina A.
Carnes rojas una o dos veces por semana y pollo dos o tres veces por semana.
Consumo Recomendado Trompo de los alimentos Adicionalmente las grasas y aceites mejoran la palatabilidad de los alimentos (proporcionan sabor y textura) y proporcionan la sensacin de llenura o saciedad al comer. GRUPO: GRASAS Y ACEITES En el pice derecho del trompo encontramos el grupo de los aceites y grasas, ubicados en esta posicin ya que deben incluirse en nuestra dieta de una forma moderada. Trasporte de vitaminas liposolubles A, D, E y K. Fuente concentrada de energa Buen funcionamiento del organismo Trompo de los alimentos
Alimentos que componen este grupo:
Aceites vegetales como el de girasol, maz, ajonjol, soya, oliva, canola y los tipo mezcla, estos ltimos ampliamente recomendados.
Margarinas
Aguacate
Semillas oleaginosas
Consumo Recomendado
Se recomienda el consumo de estos alimentos en pequeas cantidades, aproximadamente 1 o 2 cucharaditas. Trompo de los alimentos Su uso en la dieta es opcional ya que las frutas y hortalizas aportan este tipo carbohidrato. En el pice izquierdo del trompo encontramos el grupo de los aceites y grasas, ubicado en esta posicin ya que deben incluirse en nuestra dieta de una forma moderada. Incluye: Azcar, miel y papeln Saborizante de alimentos y bebidas Fuente de energa inmediata GRUPO: AZCARES
Al da Trompo de los alimentos Consumo Recomendado
2 a 3 cuchaditas de azcar o miel o un vaso de jugo de papeln.
El azcar morena, miel y papeln aportan pequeas cantidades de vitaminas y minerales.
Alimentos pertenecientes a este grupo:
Azcar, miel, papeln. Trompo de los alimentos Evite el consumo de alimentos ricos en azucares, como mermeladas, chucheras, refrescos entre otros; que estn relacionados con la aparicin de sobrepeso, obesidad, caries dental, enfermedades cardiovasculares y diabetes. AZCARES Trompo de los alimentos El Agua
Se recomienda un consumo mnimo de 8 vasos diarios, debido a su gran importancia dentro del organismo, ya que crea el equilibrio prefecto para que este pueda cumplir sus funciones. Trompo de los alimentos Actividad Fsica
La prctica de alguna actividad fsica resulta fundamental para el buen funcionamiento de nuestro organismo, y debe ser complemento de una alimentacin variada y balanceada combinando los colores del Trompo de los de alimentos y incorporando agua. Trompo de los alimentos La actividad fsica contribuye a:
La disminucin de la presin arterial en casos de hipertensin. La reduccin del riesgo de sufrir ataques al corazn y al cerebro. La movilizacin de la grasa depositada. La prdida de peso y el mantenimiento del mismo. La disminucin del estrs y la ansiedad. Trompo de los alimentos Se recomienda mantener el movimiento diario con actividades sencillas como caminar, subir escaleras, realizar oficios del hogar por lo menos 3 veces por semana. Trompo de los alimentos