Tema 03

DIRECCIN DE LA
PRODUCCIN

Tema 3. Diseo y desarrollo del
producto
Curso 2006-2007
Direccin de la Produccin. Curso 2006-2007
Tema 3. DISEO Y DESARROLLO DEL
PRODUCTO
Esta decisin condicionar el resto de decisiones de produccin.
Tiene un carcter multifuncional.
30% de los beneficios
provienen de nuevos
productos.
Factor generador de ventajas competitivas sostenibles.
Introduccin
Producto = Algo que se ofrece a un mercado con la finalidad de que se le
preste atencin, sea adquirido, usado o consumido, con el objeto de
satisfacer un deseo o necesidad.
Bienes o productos fsicos
Servicios o productos intangibles
Objetivo: desarrollar una estrategia que satisfaga las
necesidades del mercado a partir de la situacin competitiva
existente en el sector
Cartera de productos lnea de productos modelo de producto
3.1. CONCEPTO DE PRODUCTO
Caractersticas de los bienes:
Producto tangible (y revendible)
Fcilmente estandarizables
Separacin entre consumo y
produccin.
La venta es distinta de la
produccin.
Poca interaccin con el cliente.
El producto se puede transportar
Se pueden inventariar.
El cliente adquiere la propiedad
Se pueden medir algunos
aspectos de su calidad.
El lugar de la instalacin es
importante para el coste
Suele ser fcil de automatizar

Caractersticas de los servicios:
Productos intangibles (no revendibles y
no retornables)
Habitualmente son nicos. Heterogeneidad
Se producen y consumen
simultneamente
La venta es una parte del servicio
Gran interaccin con el cliente.
Participacin de los clientes en la
produccin
El proveedor (no el producto) puede
desplazarse
Son difciles de inventariar. Caracter no
duradero
El cliente adquiere un derecho de uso,
disfrute o alquiler. Ausencia de propiedad
Su calidad es difcil de medir.
Se basan normalmente en conocimientos.
El lugar de la instalacin importa para el
contacto con el cliente
Suele ser difcil de automatizar
BienesServicios y decisiones
Normalmente el producto es tangible

Muchos estndares de calidad
objetivos
El cliente no est implicado en la
mayor parte del proceso

Puede ser necesario estar cerca de las
materias primas o de la mano de obra

Puede mejorar la eficiencia

Mano de obra centrada en habilidades
tcnicas. Los estndares de trabajo
pueden ser constantes. Posible
sistema salarial basado en resultados

Las relaciones de compras son muy
importantes para el producto final
Las materias primas, los productos
semiterminados y los terminados
pueden inventariarse
La capacidad de inventariar puede
permitir nivelar la tasa de produccin
El mantenimiento es habitualmente
preventivo y se da en el lugar de
produccin
El producto no es tangible

Muchos estndares de calidad
subjetivos
El cliente puede estar implicado
en el proceso. La capacidad debe
adecuarse a la demanda para
evitar prdida de ventas

Puede ser necesario estar cerca
del cliente

Puede mejorar el producto y la
produccin,
La mano de obra directa necesita
normalmente poder relacionarse
con el cliente. Los estndares de
trabajo varan segn las
exigencias del cliente

Las relaciones de compras son
importantes pero no vitales
La mayor parte de los servicios
no se pueden almacenar
Tiene que ver en primer lugar con
satisfacer el plan inmediato del
cliente
El mantenimiento es
normalmente una reparacin
que se realiza en el lugar donde
esta el cliente.
DECISIONES
Diseo del producto
Gestin de la calidad
Estrategia de proceso

Estrategia de
localizacin
Distribucin en planta

Recursos humanos

Gestin de compras

Gestin de inventario
Programacin
Mantenimiento

BIENES SERVICIOS
Bienes o Servicios?
Los servicios nunca incluyen bienes y los bienes
nunca incluyen servicios. (verdadero o falso?)
El ejemplo de McDonalds
Servicio o Manufactura?
Verdaderamente manufactura productos tangibles
Porqu tendramos que considerar a McDonalds como un
negocio de servicios?

Los bienes incluyen un servicio y los
servicios incluyen un bien
0 25 50 75 100 25 50 75 100
Automvil
Equipo informtico
Instalacin de moqueta
Comida rpida
Comida en restaurante
Reparacin de automvil
Atencin hospitalaria
Agencia de publicidad
Gestin de inversiones
Servicios de consultora
Asesora
Porcentaje del producto que es un bien Porcentaje del producto que es un servicio
8
Front y Back Office
Front Office
Clientes
Prestador de Servicios
Back Office
3.2.1. EL PROCESO DE DISEO Y
DESARROLLO DE PRODUCTOS
Movimientos de la competencia
Estrategia empresarial
Ciclo de vida de los productos
Avances tecnolgicos
Globalizacin de los mercados
Regulacin
El proceso de desarrollo en el siglo XXI (I)
Disponibilidad-conocimiento
de materiales
Cambio en los estilos de vida
Necesidades del mercado
Iniciativas de los proveedores
Alianzas estratgicas
Presuponer que un producto de
xito en un pas triunfar en
cualquier otro
Investigaciones de mercado mal
efectuadas
Problemas de diseo
Eleccin incorrecta del nombre de
la marca
Lanzamiento en un momento
inadecuado
Reaccin de la competencia
Posicionamiento desenfocado
Problemas en la distribucin
Razones del fracaso
de nuevos productos
Razones para invertir en el
desarrollo de nuevos productos
Plano de ingeniera:
Muestra las dimensiones,
tolerancias y materiales.
Muestra los cdigos para la
tecnologa de grupos.
Lista de materiales:
Enumera los componentes,
cantidades y dnde han sido
utilizados.
Muestra la estructura del producto.
1984-1994 T/Maker Co.
Documentos del producto
1-5/8
13/16 3/8
13/16
13/16
dimetro
13/32
dimetro
1/4 R
1
2-1/2
5/16
2-1/4
45
Abrazadera
Escala: TAMAO NATURAL
Diseo: J. Thomas A- 435-038
Ejemplo de plano de ingeniera
Lista de materiales
P/N: 1000 Nombre: bicicleta
P/N Descripcin Cant. Unid. Nivel
1001 Manillar 1 Cada
una
1
1002 Cuadro de
montaje
1 Cada
una
1
1003 Ruedas 2 Cada
una
2
1004 Cuadro 1 Cada
una
2
1995 Corel Corp.
Ejemplo de lista de materiales
Documentos para laproduccin
Plano de montaje
Diagrama de
montaje
Hoja de ruta
Orden de trabajo
Muestra una visin del despiece del producto.
Cabezal Cuello
Mango
Tapa
1984-1994 T/Maker Co.
Plano de montaje
1
2
3
SA1 A1
A2
Atn
Mayonesa
Pan
Ensamblaje
del atn
FG
Sndwich
Diagrama de montaje de un
sandwich de atn
Hoja de ruta
Enumera todas las operaciones.
Hoja de ruta para una escuadra
Secuencia Mquina Operacin Tiempo de
preparacin
Tiempo de
la
operacin/
unidad
1 Cortadora # 3 Corta a lo
largo
5 0,30
2 Cortadora # 3 Corta las
esquinas
45
8 0,50
3 Taladradora Taladra
ambos
agujeros
15 3,0
4 Plegador Inclina 90 10 0,25
Orden de trabajo
1984-1994 T/Maker Co.
Autorizacin para la produccin de un artculo dado, normalmente
dentro de una programacin.
3.2.2. FASES DEL PROCESO DE DISEO Y
DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS

1 Etapa: Generacin de ideas o identificacin de oportunidades
Clientes: adaptarse a sus especificaciones
Ingenieros y diseadores: productos innovadores. I+D
Competidores: mejorar productos de la competencia
Alta direccin y empleados de la empresa
Universidades, centros pblicos de investigacin,
etc.: desarrollos tecnolgicos
Fases del proceso de diseo y desarrollo de nuevos
productos (I)
3.2.2.FASES DEL PROCESO DE DISEO Y

2 Etapa: Evaluacin y seleccin de ideas
Viabilidad comercial:
hay mercado para ese producto? (test de concepto)
Valoracin de las reacciones de los competidores
Viabilidad econmica:
proporcionar un margen adecuado?
Viabilidad tcnica:
la empresa tiene la capacidad tcnica y tecnolgica adecuadas? puede adquirirla?
Ajuste a los objetivos de la organizacin
3 Etapa: Especificacin del nuevo producto
Especificacin escrita del producto, previa a su diseo, que guiar el proceso
de desarrollo. De la correcta especificacin depender la facilidad con que se desarrollen el resto de etapas.

3.2.2.FASES DEL PROCESO DE DISEO Y
4 Etapa: Desarrollo e ingeniera del producto y el proceso
5 Etapa: Fabricacin de prototipos y pruebas de mercado
6 Etapa: Fabricacin y distribucin
Fabricacin de prototipos
Pruebas de fabricacin
Pruebas de mercado
Fabricacin a gran escala, lanzamiento, distribucin inicial y apoyo
Equipos de diseo y desarrollo multifuncionales (Tradicionalmente departamentalizacin vs.
Equipos multifuncionales)
en la fase de diseo se comprometen ms del 70% de los costes totales del nuevo
producto
Se realizan la mayor parte de actividades de diseo de detalle y de Desarrollo de producto, y
de los procesos productivos.

En muchas ocasiones
de forma paralela a la
4 etapa.

3.2.3.EL FACTOR TIEMPO EN EL PROCESO DE
.
El factor tiempo en el proceso de desarrollo de nuevos
productos (I)
Tiempo muerto
Tiempo de mercado (time to market)
Lapso de tiempo que transcurre desde la definicin del producto hasta el momento en
que se encuentra disponible en el mercado.
Oportunidad Generacin
de ideas
Desarrollo
del concepto
Diseo
detallado
Comienzo de
la produccin
Lanzamiento Aceptacin
por el mercado
Tiempo de mercado
TIEMPO MUERTO
TIEMPO DE ACEPTACIN
TIEMPO DE MERCADO AMPLIADO
Tiempo
de aceptacin
Tiempo de mercado ampliado
El factor tiempo en el proceso de desarrollo de nuevos productos (II)
MERCADO
Tiempo
muerto
Tiempo de
especificacin
Tiempo de
diseo
del producto
Tiempo
de
pruebas
Tiempo
de
rediseo
Tiempo
de
fabricacin
Tiempo de
diseo del
proceso
Tiempo
de
aceptacin
Tiempo
de
entrega
Tiempo necesario
para captar las
necesidades de
los clientes
Tiempo necesario
para adquirir y
dominar nuevas
tecnologas
Idea
TECNOLOGA
3.2.3.EL FACTOR TIEMPO EN EL PROCESO DE
3.3. NUEVAS TCNICAS DE DISEO Y
Realizacin en paralelo de las distintas fases del proceso de diseo del
producto y del proceso, de forma que:
- los diseos, medios de fabricacin y tecnologas de la informacin
disponibles son eficientemente utilizados.
- se enfatiza el trabajo en equipo.
- se eliminan redundancias y las actividades que no generan valor
aadido.
- se promueve la integracin en la empresa.
- los requerimientos del consumidor y la calidad son tenidos en
cuenta desde el diseo del producto.
A.- Ingeniera Simultnea o Concurrente o paralela.
B
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N
E
F
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C
I
O
S

Incremento en la calidad de los diseos.
Reducciones en el tiempo de desarrollo (time to market).
Reducciones en el coste de produccin.
Reduccin en los costes de mantenimiento y garanta.
Nuevas tcnicas de
diseo y desarrollo de
nuevos productos (II)
B.- Diseo para la Excelencia.
Adems de los clientes y la
empresa existen otra serie de
personas u organizaciones que se
ven afectadas por el nuevo
producto y por las actividades de
su ciclo de vida.
Por ello el objetivo del proceso de
diseo debiera ser que el producto
resultante satisfaga el conjunto
de necesidades de todas las
personas u organizaciones
afectadas de la forma ms
eficiente.
Diseo para el ensamblaje (DFA)
Diseo para la fabricacin (DFM)
Diseo para las pruebas (DFT)
Diseo para el servicio (DFS)
Diseo para el medio ambiente (DFE)
Diseo para el ensamblaje (Design For Assembly):
Diseadores e ingenieros evalan componentes y ensamblajes para que resulten fciles de
fabricar y ensamblar, evitando o reduciendo errores de proceso. Los componentes se
disean de forma que slo puedan ser ensamblados de un modo (sistemas poka-yoke)

Diseo para la Fabricacin (Design for manufacture):
Permite la simplificacin del producto reduciendo el nmero de componentes que lo integran

Diseo para las pruebas (DFT):
Disear el producto de forma que las pruebas previas a su lanzamiento puedan realizarse
fcilmente y en el menor tiempo posible. Diseo modular.

Diseo para el servicio (DFS):
Tiene en cuenta al disear el producto factores que facilitan la prestacin de servicios
asociados a su uso. Alta fiabilidad y facilidad de reparar

Diseo para el medio ambiente (DFE):
Analiza las caractersticas del producto y del proceso productivo con el objetivo de prevenir la
contaminacin y facilitar la recuperacin de recursos: uso de materiales, consumo de
energa, prevencin de la contaminacin, residuos slidos, reciclaje, etc.

3.3.NUEVAS TCNICAS DE DISEO Y
Nuevas tcnicas de
diseo y desarrollo de
nuevos productos (III)
B.- Diseo para la Excelencia.
Diseo para la Fabricacin y el Ensamblaje (DFMA)
Nuevas tcnicas de diseo y
desarrollo de nuevos productos
C.- Despliegue de la funcin de calidad (QFD).
Requerimientos
de diseo
N
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Cmo
Componentes
especficos
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Cmo
Proceso de
produccin
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Qu
Cmo
Plan de
calidad
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r
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c
c
i
n

Qu
Cmo
Proceso de diseo del producto utilizando equipos multifuncionales de
Marketing, diseo industrial y produccin.
Convierte las opiniones-preferencias- deseos del cliente en
caractersticas especficas del producto.
Supone la creacin de 4 matrices o casas tabulares (divisin del
diseo del producto en crecientes niveles de detalle).
Evala los productos competidores
Fuerte negativa
Dbil negativa
Dbil positiva
Fuerte positiva
MATRIZ DE
CORRELACIN
3
0

x

4
5

x

3
0

c
m

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1
5
0

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2

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M
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2
0

k
P
a

ESPECIFICACIONES
4
4
3
5
Importancia otorgada
por el cliente
Relacin dbil
Relacin fuerte
Relacin media
Peor D
i
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n

ELEMENTOS
DE CALIDAD
Evaluacin
competitiva
tcnica
Peor
Mejor
Evaluacin
competitiva
del cliente
Mejor
Comodidad de manejo
Alto poder de aspiracin
Seguridad para nios
Durabilidad
NECESIDADES
DE CALIDAD
I
n
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r

a

6
0

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B

N
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v
e
l

d
e

r
u
i
d
o

Usted ha sido
asignado
temporalmente a
un equipo QFD. El
objetivo del equipo
es desarrollar un
nuevo diseo de
aspiradora
domstica.
Construya una
casa de calidad.
D.- Diseo, Ingeniera y Fabricacin Asistidas por Ordenador.
CAD: basado en el dibujo. Rapidez modificaciones de diseo
CAE: permite analizar como se comporta la pieza diseada por el
sistema CAD ante cambios de temperatura, esfuerzos de
compresin, traccin, vibraciones, etc. Permite seleccionar los
materiales ms adecuados, grosorDado que permite simular el
comportamiento de una pieza de forma virtual, tambin se le
conoce como Elaboracin Virtual de Prototipos.
CAM: genera a partir del CAD los programas de los dispositivos
de control numrico que controlarn el trabajo de las diferentes
mquinas
Disea productos en una
terminal de ordenadores
o terminal de trabajo:
El ingeniero de diseo
elabora un sencillo boceto
del producto.
Utiliza el ordenador para
dibujar el producto.
A menudo utilizado con
CAM (fabricacin asistida
por ordenador).
1995 Corel Corp.
Diseo asistido por ordenador (CAD)
Se reduce el tiempo de diseo del
producto.
Disponibilidad de base de datos.
Nuevas funciones.
Ejemplo: mayor importancia de las ideas del
producto.
Mejora la calidad del producto.
Reduce el coste de produccin.
Beneficios de CAD/CAM
E.- Fabricacin Rpida de Prototipos
Sistemas de impresin 3D
Stereolitografa (SLA)
Sintetizacin selectiva por
medio de lser (SLS)
Fabricacin de objetos
laminados (LOM)
Modelizacin por
deposicin en estado
lquido
Solid Ground Curing (SGC)
Extrusin continua
En cuestin de horas, a
partir de los datos
generados por CAD, damos
forma fsica al diseo.
Permite realizar test de
funcionalidad y resistencia
del producto
ALGUNAS
TECNICAS

Retrasar la personalizacin
Modularizar: componentes fcilmente separables
Automatizacin
3.4. ESTRATEGIAS DE DESARROLLO EXTERNO
DE NUEVOS PRODUCTOS Y SERVICIOS
Adquisicin externa de tecnologa.
Joint Ventures
Alianzas
3.5. DISEO Y DESARROLLO DE NUEVOS
SERVICIOS
Algunas generalizaciones sobre
servicios
1. Todo el mundo es experto en servicios.
2. Los servicios son idiosincrsicos.
3. Calidad del trabajo no es igual a calidad de servicio.
4. Muchos servicios contienen una mezcla e atributos tangibles e
intangibles (paquete de servicios).
5. Los servicios de alto contacto se experimentan, mientras que los
artculos se consumen.
6. Una gerencia de servicios eficiente requiere conocimientos de
marketing y personal, adems de operaciones.
7. Los servicio a veces adoptan la forma de ciclos de encuentros que
implican interacciones personales, telefnicas, electromecnicas
y/o por correo.

Clasificacin operacional de los
servicios
Grado de
contacto con
el cliente
alto
bajo

Grado de interaccin y de ejecucin de medida
Bajo Alto

Bajo
Factora de servicios:
- lnea area
- transporte por carretera
- hoteles
- parques de atracciones
Tienda de servicios:
- hospitales
- talleres de automvil
- servicios de reparacin

Grado de
intensidad
del trabajo

Alto
Servicio masivo:
- venta minorista
- gran almacn
- escuelas
- banca comercial
Servicios profesionales:
- mdicos
- abogados
- auditores
- arquitectos

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