Estudios de Factibilidad

Tecnica de Systemas de
Acuaponia en Modulos para
Comunidades Rurales.
Pablo Gonzalez Alanis
University of Arizona
Universidad Autonoma de
Tamaulipas
Facultad de Medicina
Veterinaria Y Zootecnia
Acuaponia
Aquaponia es la integracion de el cultivo de peces y
plantas en un sistema de recirculacion

Acuacultura
Hidroponia
http://www.howardresh.com
http://www.fao.org
http://www.cropking.com
Por que Peces y Plantas?
Demanda Mundial de Alimentos
Peces y Vegetales son una Fuente de
Proteina
Soporte Alimenticio
Manejo de Pesquerias
Poblaciones Silvestres
Desarrollo Sustentable
IDEAL* Incremento en el consumo de
alimentos de origen acuatico
http://www.lib.noaa.gov/docaqua/noaa_matrix_program_reports/13_trond_williksen.pdf
Por que Peces y Plantas?
Conservacion de
Recursos.
Uso mas eficiente de
agua.
Uso mas eficiente de
la tierra.
Uso mas eficiente de
los recursos de
proteina.
www.umweltbundesamt.de/.../grafik/Tafel1_2.jpg
Utilizacion de Recursos
Uso del agua
Recurso Limitado.
Agricultura utiliza el
70% del agua
disponible en el
mundo.
Aquaponia es el
sistema mas
productivo en terminos
de eficiencia en el uso
del agua.
Liter of Water per $100 of output
Commodity Liters of Water
Rice 470,000
Cotton 160,000
Milk 147,000
Sugar 123,000
Beef Cattle 81,200
Vegetables and Fruit (soil) 37,900
Wheat 24,500
Hydroponics 600
Aquaponics (fish and lettuce) 500
Aquaponics (fish and basil) 173
(Smith 2005)
Utilizacion del Recurso
Ciclo del Nitrogeno Elementos Naturales
Essenciales
Carbon
Oxigeno
Hidrogeno
Nitrogeno

Eutroficacion
Agricultura
Aguas de Deshecho
Municipal
Acuacultura
Tilapia (Oreochromis niloticus)
Facil de Reproducir en cautiverio
Investigacion Disponible en Mejoramiento
Genetico (Crecimiento y Sobrevivencia
Mejorado)
Buen Desarrollo en sistemas
intensivos
Baja Conversion Alimenticia
(1.5-2.0) y bajos requerimientos proteicos
Demanda de Consumo en Crecimiento.
Hidroponia
Lechuga (Lactuca sativa)
Variedad Butterhead
Tecnica de profundidad Deep Flow
Technique (DFT)
Resistente
Poco Mantenimiento
Cosecha Rapida
4-5 semanas

Objectivo
Cuantificar el total de biomasa (peces y
plantas) que pueden ser cultivadas (gramos de
alimento en el sistema de acuaponia.
Analizar el modelo de la quimica del agua y la
dinamica de flujo de nutrientes en un sistema
de acuaponia
Determinar proporcion optima peces y plantas
en un sistema
Diseo de Proyecto
3 Tratamientos x 3 Replicas = 9 Sistemas
Tratamiento 1
2.0 kg Peces
0.04kg Alimento
Tratamiento 2
5.0 kg Peces
0.10kg Alimento
Tratamiento 3
8.0 kg Fish
0.16kg Alimento
35 Lechugas
Germinadas
35 Lechugas
Germinadas
35 Lechugas
Germinadas
Preguntas a Investigar
Existe diferencia significativa en peso (base
seca/humeda) de las plantas completas de lechuga
en un sistema de acuaponia con 3 diferentes
densidades de peces?

Existe diferencia significativa en peso (base
seca/humeda) de las cabezas de plantas de lechuga
en un sistema de acuaponia con 3 diferentes
densidades de peces?

Existe diferencia significativa en peso (base
seca/humeda) de las raices de plantas de lechuga en
un sistema de acuaponia con 3 diferentes
densidades de peces?

Analisis de Datos
ANOVA de una via
Variable Dependiente (Biomasa de la Planta)
Variable Independiante (Densidad de los peces)

Concentraciones de nutrientes para cada
tratamiento.
NH4, NO2, NO3,
PO4, SO4, Fe, pH
Parametros
PAR
Bulbo de Temperatura (Seco/Humedo)
Temperaturas del agua.
Humedad relativa
Fish Tank
(O. niloticus)
1000L
(2.0, 5.0, 8.0 kg)
150L
Biofilter
Hydroponic Float Bed
L. Sativa
0.16 l
0.14 m spacing
33.5 Lettuce Heads / m^2
150L
Sump
Diseo del Sistema
Volumen Total de Agua = 1300L
Fuente de Nutrientes
Quimica del Agua
NH4
NO2
NO3
PO4
SO4
pH
EC
DO
Star Mill Co.
Tilapia Feed
32% Proteina Cruda
5% Grasa Cruda
3.5% Fibra Cruda
Cenizas < 9%

Ingredientes
Harina de Soya, Trigo.
Harina de Anchoveta,
Maiz, Aceite de
Pescado,.
Flujo en el Sistema
Hydroponics
(Biofiltration)
Nitrification
Particulate Clarifier
Fish Data
Growth
Weight
Standard Length
FCR
Plant Data
Relative Growth Rate
Wet weight (Head / Root)
Dry Weight (Head / Root)
Plant Height
Plant Diameter
Feed
2% initial fish biomass
T1 = 40g
T2 = 100g
T3 = 160g
1000L
O. niloticus
T1 = 2kg
T2 = 5kg
T3 = 8kg
Environmental Data
PAR
Temperature
- Dry Bulb
- Wet Bulb
- Fish Tank
- Hydroponic Bed
Parametros
Medioambientales
Temperatura (25-30
0
C)
Bulbo Seco
Bulbo Humedo
Humedad Relativa
Tanques de Peces
Cama Hidroponica
Radiacion Activa Photosintetica (PAR)
Oxigeno Disuelto (DO)
Conductividad Electrica (EC)
Datos de Biomasa
Datos de los Peces
Biomasa (kg)
Ganancia Neta de Biomasa
Peso Promedio (kg)
Longitud Promedio
Longitud Estandard
Conversion Alimenticia
Peces
Plantas
Sistema Total
Total de Alimento
Peso Final Peso Inicial
Datos de las Plantas
Peso Seco/Humedo de la
planta
Peso Seco/Humedo de
las cabezas de lechuga
Peso Seco/Humedo de la
raiz
Relacion de Crecimiento
Relativo
Altura de la Planta
Diametro de la Planta
Resultados Preliminares
Tratamiento 1 Tratamiento 2 Tratamiento 3
Crecimiento de la Planta
Diferencias significativas en el peso de las
cabezas de lechuga.
Diferencias no significativas en el peso de las
raices.
Resultados Preliminares
Peso Humedo (kg)
Diferencias
Significativas
Altura y Diametro
Promedio (cm)
Differencia
Significativa en Altura
y Diametro
Peso Total de las Cabezas de Lechuga
0
1
2
3
4
5
6
7
8
T1 T2 T3
Tratamiento
k
g
Altura y Diametro Promedio
0
5
10
15
20
25
T1 T2 T3
Tratamiento
c
m
Plant Height
Plant Diameter
A
Relacion de Peces/Plantas
Tratamiento 1 = 2kg
0.04kg alimento = 0.56kg peces + 4.048 kg lechuga
Treatamiento 2 = 5kg
0.10kg alimento = 1.61kg peces + 4.364 kg lechuga
Tratamiento 3 = 8kg
0.16kg alimento = 0.57kg peces + 2.899 kg lechuga
Resultados Preliminares
Produccion Neta (Biomasa) (kg)
Peces Lechugas Total
T1 0.56 4.048 4.608
T2 1.61 4.364 5.974
T3 0.57 2.899 3.469

FCR Sistema FCR Peces
T1 .008 1.2
T2 .016 2.1
T3 .046 3.1
Objectivo (Exp 2)
Determinar los niveles de E. coli, coliformes
fecales y Salmonella presentes en vegetales
irrigados con agua de estanques de
acuacultura externos y de sistemas de
reciculacion en explotaciones de tilapia.
Determinar si los los niveles de bacteria en los
efluentes y en los vegetales son reducidos a
niveles por debajo de los limites detectables
usando un tratamiento sencillo de luz
ultravioleta en el agua.

Importancia del Proyecto
2006 epidemia en EU de
E. coli en espinacas,
lechugas, cebollines.
El potencial vector
contaminante, los
deshechos humanos o
animales.
Reducir las
oportunidades de
contaminacion a traves
de el reuso de aguas
para irrigacion
Importancia del Proyecto
Una alternativa es
implementar el uso del
agua de acuacultura en
irrigacion de vegetales.

Explorar los posibles
peligros de
contaminacion por
patogenos en aguas de
irrigacion a vegetales es
necesario
Propuesta de Investigacion
El sistema de recirculacion en la Facultad
de Medicina Veterinaria y Zootecnia
(FMVZ) de la Universidad Autonoma de
Tamaulipas.
Los estanques semintensivos de el Centro
Acuicola Vicente Guerrero, Abasolo
Tamaulipas.
Laboratorios de la misma FMVZ
Beneficios del Proyecto
Determinar si existen
riesgos y si el sistema
de bajo costo de
Ultravioleta puede
contrarrestar esos
riesgos y mejorar la
seguridad en los
sistemas de
aquaponia
Reconocimientos
University of Arizona
Environmental Research
Lab
Universidad Autonoma de
Tamaulipas
Facultad de Medicina
Veterinaria y Zootecnia
Gobierno del Estado de
Tamaulipas

Investigadores
Dr. Jason Licamele
Dr. Kevin M.
Fitzsimmons
Correspondecia:
pabloglz@email.arizona.edu