Universidad Nacional Experimental de Guayana

Asignatura: Informtica Industrial

Integrantes:
Jose Puente
Deglys Contreras
Prof.:
Nelson Inojosa
Puerto Ordaz, Junio del 2014.
El pH se define como el logaritmo negativo
de base 10 de la actividad de los iones
hidrgeno:

Se considera que p es un operador
logartmico sobre la concentracin de una
solucin p = log [...]. Tambin se define el
pOH, que mide la concentracin de iones
OH.
El pH es una medida de acidez o
alcalinidad de una disolucin. El pH indica
la concentracin de iones hidronio [H3O+]
presentes en determinadas sustancias.
Es la disociacin inica o como potencial de
hidrgeno. Se entiende como la tendencia de tomos
y molculas o disociarse formando iones (+) y (-).

Se logra el equilibrio cuando el nmero de molculas
en disociacin es igual al nmero de molculas por los
iones.


El grado de disociacin
es la multiplicacin de
los iones.
El valor del pH se puede medir de forma precisa mediante
un potencimetro, tambin conocido como pH-metro (/pe
achmetro/ o /pe ache metro/), un instrumento que mide
la diferencia de potencial entre dos electrodos: un
electrodo de referencia (generalmente de plata/cloruro de
plata) y un electrodo de vidrio que es sensible al ion de
hidrgeno.
El pH de una disolucin se puede
medir tambin de manera aproximada
empleando indicadores: cidos o bases
dbiles que presentan diferente color
segn el pH. Generalmente se emplea
papel indicador, que consiste en papel
impregnado con una mezcla de
indicadores cualitativos para la
determinacin del pH.

El indicador ms conocido es el papel
de litmus o papel tornasol. Otros
indicadores usuales son la
fenolftalena y el naranja de metilo.
El "pH" se ha utilizado
universalmente por lo prctico que
resulta para evitar el manejo de
cifras largas y complejas.

En disoluciones diluidas, en lugar
de utilizar la actividad del ion
hidrgeno, se le puede aproximar
empleando la concentracin molar
del ion hidrgeno.


EJEMPLO: Una concentracin de [H
3
O
+
] = 1 10
7
M
(0,0000001) es simplemente un pH de 7, ya que pH = log[10
7
] = 7
En productos de aseo y limpieza se
suele usar la expresin "pH neutro". En
este caso la neutralidad hace
referencia a un nivel de pH 5,5.

Debido a las caractersticas de la piel
humana, cuyo pH es 5,5, se indica
neutralidad de pH en este tipo de
productos que estn destinados a
entrar en contacto con la piel para
destacar su no agresividad. Si se
aplicaran productos de pH 7 a la piel se
producira una variacin del pH
cutneo con posibles consecuencias
negativa.
La determinacin del pH es uno de los procedimientos
analticos ms importantes y ms usados en ciencias
tales como qumica, bioqumica y qumica de suelos.
El pH determina muchas caractersticas notables de la
estructura y de la actividad de las biomacromolculas
y, por tanto, del comportamiento de clulas y
organismos.
Se denomina humedad al
agua que impregna un
cuerpo o al vapor presente
en la atmsfera.
Humedad del Aire Humedad del suelo Humedad de los
materiales de
construccin
Humedad
Relativa
Humedad
absoluta
La humedad del aire es
un factor que sirve para
evaluar la comodidad
trmica del cuerpo vivo
que se mueve en cierto
ambiente. Sirve para
evaluar la capacidad del
aire para evaporar la
humedad de la piel,
debida a la transpiracin
fundamentalmente.
La cantidad de vapor de agua presente en el
aire, se puede expresar de forma absoluta
mediante la humedad absoluta, o de forma
relativa mediante la humedad relativa o grado
de humedad.
La humedad relativa es la
relacin porcentual entre la
cantidad de vapor de agua
real que contiene el aire y la
que necesitara contener
para saturarse a idntica
temperatura.
Es uno de los modos de valorar
la cantidad de vapor contenido
en el aire, lo que sirve, con el
dato de la temperatura, para
estimar la capacidad del aire
para admitir o no mayor
cantidad de vapor.
El contenido de
humedad en los suelos es
la cantidad de agua que
el suelo contiene en el
momento de ser
extrado.
Es importante conocer la humedad que contienen los
materiales de construccin por dos razones:

cuanto ms contenido de humedad tienen, menor
resistencia ofrecen al paso del calor.
cuando el contenido de humedad es grande y se produce
una helada, el agua se congela desmenuzando la pieza.