Alimentacin saludable en

etapa preescolar
Alumnas en practica :
Fabiana Duran
Daniela Gmez
Lisset Bustamante
Daniela Seguel
Caractersticas del preescolar
Preescolar
aumenta 2
Kg por ao.
Disminuye la
velocidad de
crecimiento
2 3 aumenta 9 cm.
3 6 aumenta 8 cm.
Aumento de la actividad
fsica.
Aumenta la
sociabilidad y la
incorporacin a juegos
con sus pares.
En esta etapa adquieren parte de sus hbitos
alimentarios y preferencias







Alimentacin futura

A los 24 meses incorporacin
progresiva a los horarios de
la alimentacin familiar.
Se sienta a la mesa.
Recibe lquidos en taza o
vaso, supervisados por un
adulto.
Hay un desarrollo
importante de la
personalidad.
Adquisicin de
hbitos.
Come solo.
Negativismo 4-5 aos . A
todo responde con un NO.
Crear estrategias
interactivas
Objetivos de la alimentacin del preescolar
Favorecer la formacin de buenos
hbitos alimentarios.
Evitar actitudes de rechazo frente a los
alimentos, por ser impuestos en
momentos poco oportunos.
Impedir la formacin de algn trauma,
por recuerdo desagradable de un
alimento. (no obligarlo a comer cuando
no lo desea)
Aspectos a considerar en la alimentacin
Necesidades de energa
y nutrientes.
Alimentos que le sean
familiares.
Incorporacin
progresiva de
alimentos y/o
preparaciones.
Entregar alimentos solos
y no mezclados.
Reconocer
caractersticas
organolpticas.
Alimentos en trozos
pequeos. Facilita
utilizacin de los
cubiertos, ayuda a su
motricidad y desarrolla
independencia.
Alimentos con
sabores no
contrastantes.
Sabores suaves.
Combinar
alimentos de
diferentes
texturas: Refuerza
Habilidades
Masticatorias.
Dar alimentos de
variados colores:
Contribuye a
estimular el
apetito.
Durante la
alimentacin
tener un ambiente
atractivo,
tranquilo y de
cario. Nunca
castigarlo.
Evitar estmulos
negativos
Mobiliario y
utensilios de
comida de
tamao
adecuado.
Entregar un
volumen
adecuado de
cada una de las
comidas.
Intervalos de
tiempo entre las
comidas no
superiores a 4
horas. Evitar
Hipoglicemia.
Aceptabilidad.
Principal factor
en la enseanza
de hbitos
alimentarios
adecuados.
Qu hara usted?
Nio no quiere comer
verduras
De almuerzo hay
legumbres y su hijo se
niega a comer
Nio manipula para no
comer
Obesidad

Desbalance
energtico
Transicin epidemiolgica
Prevalencia de SP y obesidad
Desayuno Once:
- Preparaciones a base
de leche, con espesantes
o saborizantes.
- Una porcin de Pan o
cereal con agregado.
Recomendaciones alimentarias
Ejemplo de colaciones
Almuerzo
Comida:
- Se recomienda
3
preparaciones:
Ensalada
Plato de fondo
Postre
Incluir variados
alimentos
Por qu el nio necesita
tomar lcteos?
Qu cantidad?
Caractersticas
Leche semidescremada
cidos grasos esenciales
LPC

Fortificada con Fe, Zn,
Cu y vitamina C, A, D, E,
complejo B y Calcio.

Nutrientes
esenciales
Por que es importante
comer carne?
Aportan
protenas, zinc
Desarrollo del
sistema nervioso
Mejora la visin
Qu cantidad?
El huevo y las leguminosas reemplazan las carnes.
Contienen
vitaminas y
minerales

Antioxidantes
Prevencin de
enfermedades
Por qu necesita el nio comer
frutas y verduras?
Frutas
1 durazno +
3 damascos
1 taza de
meln
picado + 1
racimo de
uvas
1 pltano
chico + 1
naranja
2 ciruelas + 1
manzana
1 pera + 1
vaso de jugo
de naranja
1 pepino +
15 guindas
Qu cantidad?

Verduras
1(2 taza de
acelga + taza
de repollo +
taza de
zanahoria
cruda.
1 alcachofa +
taza de apio +
tomate
taza de porotos
verdes + taza de
lechuga coon taza
de betarraga cruda +
tomate mediano
taza de guiso de
zapallitos italianos
+ 1 tomate
mediano + taza
de porotos verdes
+ taza de
zanahoria cocida.
Qu cantidad?
Porqu necesita comer pan,
arroz, fideos o papas
Aporta vitaminas del complejo
B, cido flico y hierro
Pan
Aportan H.de carbono y caloras
Arroz, fideos,
smola, maicena,
mote y papas
Aportan fibra
Avena y
leguminosas
Qu cantidad?
Es necesario que consuma los
nios aceites y grasas?
S, 2 a 4 cucharaditas le
aportan los cidos grasos
esenciales para el
crecimiento normal.
Prefiera los aceites vegetales
(oliva, canola, soya,
maravilla o maz) crudos,
deje las frituras slo para
ciertas ocasiones.
Preocpese que el nio no
coma ms de 2 cdtas. De
mantequilla, margarina o
mayonesa en forma
ocasional.
Qu pasa con el azcar y
la sal?
D poca azcar
al nio(a)
D poca sal al
nio(a)
Porqu es importante para los
nios realizar actividad fsica?
Crecer sanos.

Tener huesos y
msculos ms
fuertes.

Gastar energa
y as no
engordar.

Aprender
movimientos
cada vez ms
complejos.

Tener ms
amigos.
Jugar en vez de ver
televisin (correr,
saltar, escalar, elevar
volantn.)

Jugar con balones,
aros, cuerdas y todo
lo que no le haga
dao.

Pasear los fines de
semana en contacto
con la naturaleza.

Andar en bicicleta,
en autito y patines .

Jugar con objetos
grandes, pequeos
de distintos colores.

Platos Entretenidos

Platos Entretenidos