UNIVERSIDAD POLITECTICA SALESIANA

INTEGRANTES:
DANIEL AVILA
DAVID QUITO
MALON MACHUCA
MARCOS MINGA
MELIDA RUIZ
PROFESOR:
DR. JUAN MARCELO
CARPIO
TRABAJO DE:
MICOLOGIA
AO:
2013- 2014
MICOLOGIA




Es la ciencia que se dedica al estudio de
los HONGOS

HBITAT
Utilizan muchas formas de materia orgnica siendo
sus requerimientos bsicos las fuentes orgnicas
de carbono, en la forma de azcar o almidn que
pueden ser necesitados por cuyas especies
incapaces de sintetizar sus propias vitaminas.


Los hongos acuticos primitivos han desarrollado
su morfologa y requerimientos nutricionales para
poder habitar en el suelo
ESTRUCTURA

Estructuralmente los hongos estn constituidos por una
estructura entrelazada y ramificada denominada micelio

El micelio est constituido de filamentos tubulares
denominados hifas
COMPOSICIN SUBCELULAR

Pared celular : facilita el paso constante de los
nutrientes al citoplasma y de la sustancia de
desecho al medio exterior
Membrana celular : est constituida
principalmente de lpidos y protenas
Citoplasma : es semejante al de los animales y
plantas superiores
CLASIFICACIN DE LOS HONGOS
SAPROFITOS
Son los que se alimenta de materia orgnica
muerta o en descomposicin
Los hongos saprfitos contribuyen a degradar las
materias muertas.
Son los ms frecuentes en determinados
ecosistemas e intervienen en la mineralizacin de
los restos vegetales para que puedan
posteriormente formar parte del humus
Uno de los hongos ms peligrosos para los
bosques de conferas y de caducifolios es Armillaria
melleaque se podra considerar un saprfito de
troncos
Ciertos hongos son sapro-parsitos, pues en
principio son parsitos y despus saprfitos,
continuado la destruccin del rbol
PIPTOPORUS BETULINUS
PLEUROTUS OSTREATUS

CLASIFICACIN DE LOS HONGOS PATGENOS

Se divide en cuatro grupos o filos:
Ascomycota
Es el grupo ms grande
La caracterstica principal, adems de su forma, es
la presencia de estructuras reproductoras
microscpicas llamadas ascas, que dan origen a
las esporas.










Las ascas estn formadas por una clula
especializada con forma de saco en cuyo interior se
forman las esporas
Basidiomycota
Incluye aquellos hongos con forma de sombrilla, de
coral, las orejas de palo, los gelatinosos, globosos
y algunas levaduras, entre otros.
Su caracterstica principal es la presencia de
estructuras reproductoras especializadas
o basidios, las cuales dan origen a las esporas
pero en forma externa
Chytridiomycota
Grupo formado principalmente por hongos
acuticos microscpicos, aunque algunos pueden
crecer tambin sobre materia orgnica en
descomposicin u organismos vivos como
gusanos, insectos, plantas y otros hongos.
Zygomycota
Compuesto por hongos microscpicos que pueden
desarrollarse sobre materia orgnica en
descomposicin, aunque tambin se pueden
encontrar en el tracto digestivo de algunas
especies de artrpodos, como los insectos

REPRODUCCIN

Los hongos se reproducen sobre todo por medio de
esporas, las cuales se dispersan en un estado
latente, que se interrumpe slo cuando se hallan
condiciones favorables para su germinacin
Cuando estas condiciones se dan, la espora
germina, surgiendo de ella una primera hifa, por
cuya extensin y ramificacin se va constituyendo
un micelio
Se puede decir, sin exagerar, que algunos hongos
se pueden ver crecer bajo los propios ojos.
Las esporas de los hongos se producen en
esporangios, ya sea asexualmente o como
resultado de un proceso de reproduccin sexual.
En este ltimo caso la produccin de esporas es
precedida por la meiosis de las clulas, de la cual
se originan las esporas mismas
Las esporas producidas a continuacin de la
meiosis se denominan meiosporas. Como la misma
especie del hongo es capaz de reproducirse tanto
asexual como sexualmente, las meiosporas tienen
una capacidad de resistencia que les permite
sobrevivir en las condiciones ms adversas,
mientras que las esporas producidas asexualmente
cumplen sobre todo con el objetivo de propagar el
hongo con la mxima rapidez y con la mayor
extensin posible.



METABOLISMO

Su metabolismo suele desarrollarse a temperaturas
que pueden oscilar entre los 0c y los 60c aunque
la temperatura ptima de crecimiento se sita entre
22-30C. Suele crecer mejor concentraciones de
acidez relativamente elevadas, aunque pueden
encontrarse excepcionalmente en algunos medios
alcalinos. El pH ptimo para casi todas las
especies se suele situar en torno a pH 5,5.


Necesitan humedad para su desarrollo y pueden
obtener agua de la atmsfera y del medio, aunque
muchos mohos pueden sobrevivir en ambientes
muy deshidratados debido a la presencia de
esporas.

LEVADURAS

Son los diversos hongos microscpicos
unicelulares que son importantes por su capacidad
para realizar la descomposicin mediante
fermentacin de diversos cuerpos orgnicos,
principalmente los azcares o hidratos de carbono,
produciendo distintas sustancias.

Una de las levaduras ms conocidas es la especie
Saccharomyces cerevisiae. Esta levadura tiene la
facultad de crecer en forma anaerobia realizando
fermentacin alcohlica.

Por esta razn se emplea en muchos procesos de
fermentacin industrial, de forma similar a la
levadura qumica, por ejemplo en la produccin de
cerveza, vino, hidromiel, aguol, pan, antibiticos,
etc.

Las levaduras se reproducen asexualmente por
gemacin o brotacin y sexualmente mediante
ascosporas o basidioesporas. Durante la
reproduccin asexual, una nueva yema surge de la
levadura madre cuando se dan las condiciones
adecuadas, tras lo cual la yema se separa de la
madre al alcanzar un tamao adulto


En condiciones de escasez de nutrientes las
levaduras que son capaces de reproducirse
sexualmente formarn ascosporas.