QUIMICA SANITARIA Es la qumica aplicada a estudiar de una forma cualitativa y cuantitativa el comportamiento de los diferentes recursos (agua, aire, suelo) Esta asignatura esta enfocada principalmente al recurso agua. Estudia sus componentes fsico y qumicos. La influencia que estos ejercen sobre el recurso como tal y sobre los usos que se le puedan dar a este. Los procesos que desde el punto de vista qumico intervienen en el aprovechamiento del recurso agua. QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. El Agua Es la sustancia abitica mas importante de la tierra, y el principal constituyente del medio en que vivimos y de la materia viva. El agua constituye lo que llamamos hidrosfera y no tiene limites precisos con la atmsfera y la litosfera porque se compenetran entre ella. El 90 % no es utilizable por los seres vivos por estar combinada en la litosfera. El restante 10 % se distribuye. 97,6 % en los ocanos. En los glaciares y polos el 1,9 %. Como agua dulce un 0,5 %. Solamente un 0,03 % son aguas superficiales libres. 0,47 % en los acuferos. QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Clasificacin del Agua Aguas Crudas: son aquellas aguas que se encuentran en forma natural, sin ninguna intervencin del hombre. Clasificacin de las Aguas Crudas: se dividen segn donde se encuentran. Aguas Superficiales: son aquellas aguas que en el momento de las precipitaciones se mantienen en la superficie, conformando los lagos, lagunas, ros, mares, etc. Aguas Subterrneas: es aquella fraccin de aguas que se infiltran en el suelo rellenando los espacios vacos conformando los acuferos subterrneos, que dan origen a las aguas freticas. El agua subterrnea que por su camino natural sale a la superficie, se llama manantial. Aguas metericas: es la fraccin del aguas natural que se encuentra en la atmosfera y se ve representada por la lluvia, granizo y nieve. Es mas pura que las anteriores dependiendo el lugar donde se presente. Constitucin de las Aguas Crudas: la constitucin de las aguas crudas depende de si son superficiales, subterrneas o metericas y del medio con el que entran en contacto durante su formacin. QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Agua Superficial QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Agua Subterrnea QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Agua Metericas QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Clasificacin del Agua (Cont.) Aguas Residuales (AR): son las aguas que se originan como resultado de cualquier actividad. Clasificacin de las AR segn su origen: segn la fuente de donde provengan o la actividad que las origine, las aguas se pueden clasificar en: AR Domesticas (ARD): AR Industriales (ARI): AR Institucionales (ARIns): AR Comerciales (ARC): AR Lluvias (ARLL): AR Agrarias (ARA): QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Agua Residuales QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Caracterizacin de las aguas Normatividad vigente:
Decreto 475 del 10 de Marzo de 1998, por el cual se expiden normas tcnicas de calidad del aguas.
Decreto 1575 de Mayo 9 de 2007, por el cual se establece el sistema para la Proteccin y Control de la Calidad del Agua para Consumo Humano. (Deroga al Anterior) Resolucin 2115 del 22 de Junio de 2007, por el cual se complementa el Decreto 1575 de Mayo de 2007.
Gua para el monitoreo y seguimiento del agua del IDEAM.
Decreto 1594 del 26 de Junio de 1984, Usos del Agua y Residuos Lquidos.
Decreto 3930 del 25 de octubre de 2010, Usos del Agua y Residuos Lquidos. QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Muestreo de Aguas Alcuota o volumen de muestra. Representativa. Preservacin de la muestra: La toma, transporte y almacenaje de la muestra. La seleccin de las muestras. Numero de muestras. Seleccin de los sitios de muestreo. Volumen de muestra por tomar: Depende del aforo del sitio de muestreo (Caudal, profundidad y velocidad del flujo) y del numero de anlisis a desarrollar. QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Muestreo de Aguas QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Equipos de Muestreo de Aguas QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B.
Precauciones Generales Para que una muestra cumpla con los requisitos del muestreo se debe tener en cuenta:
Que no sufra contaminacin o alteracin antes de su ingreso al laboratorio. Que el recipiente que va a contener la muestra sea lavado muy bien y enjuagado con 2 3 porciones de la muestra misma. Identificar el tipo de muestra que llega al laboratorio. Que se realice un muestreo cuidadoso para asegurar la representatividad de la muestra en cuanto a composicin. Que se realice un historial de la muestra, usando una tarjeta para su identificacin, como la que se muestra en la siguiente diapositiva. Sealar los sitios de muestreo por medio de una descripcin detallada sobre un mapa, o en los sitios mismos por medio de estacas, boyas, avisos, etc., para que cualquier persona interesada lo pueda identificar fcilmente. QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Precauciones Generales (Cont.) Que las muestras tomadas a baja presin y que estn calientes sean ambientadas o aclimatadas. Si la muestra es en grifo; se debe dejar correr el agua por un tiempo antes de tomar la muestra. Si la muestra se toma en pozos; esta se debe realizar cuando el pozo halla sido bombeado suficientemente para asegurar que sea representativa de la fuente subterrnea. Si la muestra es en ros; se debe realizar un muestreo integrado porque los valores analticos varan de acuerdo a la profundidad, al flujo y a la distancia de orilla a orilla. En caso de muestra puntual esta debe cogerse en todo el centro de la corriente y a la mitad de su profundidad. Si la muestra es en lagos y reservorios (aguas quietas); la muestra se debe tomar de acuerdo a las condiciones locales y el propsito de la prueba, definiendo el sitio y la profundidad. QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Historial de la Muestra INSTITUCION:________________________________________ MUETRA DE:___________ ANALISIS:____________________ ANALISIS ORDENADO POR:____________________________ LOCALIDAD:_________________________________________ SITIO RECOLECCION:_________________________________ ORIGEN:____________________________________________ CLASE:_____________________________________________ FECHA RECOLECCION:______________HORA:____________ FECHA Y HORA DE ENTREGA AL LABORATORIO:_______________________________________ TEMPERATURA:_______________ pH:____________________ ASPECTO:___________________________________________ OBSERVACIONES:____________________________________ RECOLECTADA POR:__________________________________ QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Tipo de muestras Muestras puntuales o instantneas: Son muestras que han sido tomadas en un lugar y en un tiempo especifico, y que representan nicamente la composicin de la muestra en este tiempo y en este lugar. QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Muestras compuestas: Es la mezcla de varias muestras puntuales tomadas en un mismo punto a diferentes tiempos. Se aplica a muestras donde se quiere observar concentraciones promedio. No se pueden aplicar a componentes que puedan sufrir cambios con el tiempo de almacenamiento o al combinar las muestras. QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Muestras integradas: Estas muestras son la combinacin de muestras puntuales recogidas en diferentes sitios y en forma simultanea. Este tipo de muestra suministra mucha informacin para aguas cambiantes como las de ros, desechos domsticos e industriales. QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Cantidad de Muestras Generalmente un volumen total de 2 litros es suficiente para la mayora de los anlisis fsico qumicos. QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Preservacin de Muestras Los cambios que se suceden en una muestra son variados y complejos los cuales pueden ser de tipo qumico, tipo biolgico y de tipo fsico. Ejemplo:
Cationes como Al, Cd, Cr, Cu, Fe, Pb, Mn y Zn, son adsorbidos sobre las paredes de los recipientes, por lo tanto los recipientes deben estar muy limpios y agregarles HNO3 para bajar el pH < 2,0, para evitar la precipitacin y adsorcin de estos.
La temperatura puede generar perdida o ganancia de gases, alteracin en la actividad biolgica presentando cambios en el contenido de NO3, NO2, NH3, depresin en la D.B.O., reduccin de los SO4, etc.
Algunas de estas reacciones pueden generar aumento o disminucin en componentes como el color, turbiedad y olor. QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Preservacin de Muestras
Las tcnicas de preservacin solo retardan los cambios qumicos y biolgicos que inevitablemente continan despus de la toma de la muestra. QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. RESUMEN DE CONDICIONES ESPECIALES DE MANIPULACION Y MUESTREO EN EL ANALISIS DE AGUAS DETERMINACION RECIPIENTE VOLUMEN MINIMO DE MUESTRA (ml) PRESERVACION TIEMPO MAXIMO DE ALMACENAMIENTO Acidez Plstico, Vidrio borosilicato 100 Refrigeracin 24 horas Alcalinidad Plstico, Vidrio 200 Refrigeracin a 4C en la oscuridad 24 horas D.B.O. Plstico, Vidrio 1000 Refrigeracin a 4C en la oscuridad 6 horas/ 48 horas C.O.T Vidrio 100 Analizar inmediatamente o refrigerar a 4C en la oscuridad y aadir H2SO4 hasta lograr un pH de 2 7 das/ 28 das Bixido de Carbono Plstico, Vidrio 100 Analizar Inmediatamente -------------------- D.Q.O. Plstico, Vidrio 100 Analizar tan pronto como sea posible, o aadir H2SO4 hasta lograr u pH de 2 7 das/ 28 das Cloro residual Plstico, Vidrio 500 Analizar Inmediatamente 0.5 horas/ 2 Horas Color Plstico, Vidrio 500 Refrigeracin a 4C en la oscuridad 48 horas Demanda de Cloro Plstico, Vidrio 500 Aadir 100 mg de tiosulfato de sodio/litro -------------------- QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. RESUMEN DE CONDICIONES ESPECIALES DE MANIPULACION Y MUESTREO EN EL ANALISIS DE AGUAS (Cont.) DETERMINACION RECIPIENTE VOLUMEN MINIMO DE MUESTRA (ml) PRESERVACION TIEMPO MAXIMO DE ALMACENAMIENTO Dureza Plstico o Vidrio 100 Aadir HNO3 hasta pH de 2 6 meses N/ NH3 Plstico, Vidrio 500 Analizar tan pronto como sea posible, o aadir H2SO4 hasta un pH de 2, guardar en la oscuridad a 4 C 7 das/ 28 das N/NO3 Plstico, Vidrio 100 Aadir H2SO4 hasta ph de 2, refrigeracin a 4C en la oscuridad 48 horas N/NO3 + N/NO2 Plstico, Vidrio 200 Analizar inmediatamente o refrigerar a 4C en la oscuridad. ----------------------- N/NO2 Plstico, Vidrio 100 Analizar inmediatamente o refrigerar a 4C en la oscuridad. ----------------------- N/ Orgnico Plstico, Vidrio 500 Refrigerar, aadir H2SO4 hasta lograr u pH de 2 7 das/ 28 das Oxigeno Disuelto Vidrio, botellas de D.B.O. 300 Despus de acidificar la titulacin se puede retardar 4 horas/ 8 Horas pH Plstico, Vidrio --------- Analizar inmediatamente. ----------------------- Residuos Plstico, Vidrio --------- Refrigerar 7 14 das Sulfatos Plstico, Vidrio --------- Refrigerar a 4 C en la oscuridad 28ndis Temperatura Plstico, Vidrio --------- Analizar Inmediatamente ----------------------- Turbiedad Plstico, Vidrio --------- Analizar el mismo da, guardar en la oscuridad si se pasa de 24 horas. 24 horas/ 48 horas QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Parmetros Fsicos Tambin llamados Parmetros Organolpticos.
Color Olor Sabor Temperatura Turbidez Slidos Conductividad pH
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Parmetros Fsicos Turbiedad:
Es causada por la presencia de materiales suspendidos en el agua, que interfieren el paso de la luz, causando absorcin o dispersin de la luz. Es la dificultad del agua para transmitir la luz debido a materiales insolubles en suspensin, coloidales o muy finos e incluso microorganismos, que se presentan principalmente en aguas superficiales. Es un fenmeno ptico, comparado con el efecto Tyndall. Depende de la Naturaleza y de la cantidad de partculas en la muestra.
El aporte al agua de vertimientos con altas concentraciones de slidos en suspensin, coloidales o finos: Aumenta la turbiedad, Disminuye la transparencia, Impiden la penetracin de la luz, Disminuyen la incorporacin del oxgeno disuelto por la fotosntesis, Afecta la calidad y productividad de los ecosistemas.
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Parmetros Fsicos
Turbiedad:
1 unidad de turbidez (UT) = la cantidad de turbidez producida por 1 mg de Slice (SiO2) en un litro de agua
Turbidimetria: Medicin de la luz trasmitida a 180 (lnea recta)
El pH expresa la intensidad de la condicin cida o alcalina de una solucin.
El pH del agua natural depende de la concentracin de CO2.
El pH de las aguas naturales se debe a la composicin de los terrenos atravesados, el pH alcalino indica que los suelos son calizos y el pH cido que son silceos.
Vertimientos cidos, pH<6 en corrientes de agua con baja alcalinidad ocasionan disminuciones del pH del agua natural por debajo de los valores de tolerancia de las especies acuticas (pH entre 5 y 9), lo mismo sucede con vertimientos alcalinos pH > 9. Los vertidos de pH cido, disuelve los metales pesados y el pH alcalino los precipitan.
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B.
Temperatura:
La temperatura determina la evolucin o tendencia de las propiedades fsicas. Qumicas o biolgicas
El aumento de la temperatura, aumenta la solubilidad de las sales, ocasionando cambios de la conductividad y el pH.
Las descargas de agua a altas temperaturas pueden causar daos a la flora y fauna de las aguas receptoras al interferir con la reproduccin de las especies, incrementar el crecimiento de bacterias y otros organismos, acelerar las reacciones qumicas, reducir los niveles de oxgeno y acelerar la eutrofizacin. QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Slidos:
Los slidos pueden afectar negativamente a la calidad del agua o al suministro para su consumo de varias maneras.
Las aguas con abundantes slidos disueltos no son aceptables al paladar de los consumidores, y pueden inducir una reaccin fisiolgica desfavorable en el consumidor ocasional.
El anlisis de slidos es importante en el control de procesos de tratamiento biolgico y fsico de aguas residuales, y para evaluar el cumplimiento de las limitaciones que regulan sus vertidos.
Se considera solido todo lo que hace parte de una muestra de agua, excepto el agua.
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B.
Slidos:
Slidos totales (ST):
Son la materia que se obtiene como residuo tras someter un volumen conocido de agua a un proceso de evaporacin a 103- 105 C. Dentro de los slidos totales se distinguen dos fracciones:
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B.
Slidos:
Slidos filtrables o Disueltos: Es la porcin de slidos que al ser sometidos a filtracin pasan por el medio filtrante, estos son los slidos disueltos y las partculas en dispersin coloidal
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Slidos no filtrables o suspendidos: Es la porcin de slidos que al ser sometidos a filtracin se quedan en el medio filtrante, constituyen los slidos en suspensin propiamente dichos y los sedimentables.
Slidos Suspendidos Totales (SST):
El contenido de slidos en suspensin est en funcin de la naturaleza de los terrenos atravesados, de la pluviometra y de los vertidos al cauce, entre otros factores.
No ocasionan problemas mayores si se encuentran en algunos miligramos por litro, sin embargo, contenidos mayores pueden impedir la penetracin de la luz -debido a la turbidez que originan-, disminuir el oxgeno disuelto y limitar entonces el desarrollo de la vida acutica.
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B.
Slidos Sedimentables (SS):
Se definen como aquellos que sedimentan en el fondo de un recipiente de forma cnica Cono de Imhoff en el transcurso de un perodo de 60 minutos.
Constituye una medida aproximada de la cantidad de fango que se obtendr en la decantacin primaria de un tratamiento de agua.
Es de gran ayuda para dimensionar dicho tratamiento. Se expresa en ml/lts.h.
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Color:
El color es la capacidad de absorber ciertas radiaciones del espectro visible. El agua pura slo es azulada en grandes espesores. No se puede atribuir a ningn constituyente en exclusiva, aunque ciertos colores en aguas naturales son indicativos de la presencia de ciertos contaminantes.
El color verdadero, eliminada la turbidez, es el debido exclusivamente a sustancias disueltas, tales como:
La presencia de hierro y manganeso coloidal o en solucin. El contacto del agua con desechos orgnicos, hojas, madera, races, etc., en diferentes estados de descomposicin. La presencia de taninos, cidos hmicos y algunos residuos industriales.
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B.
Color:
El color aparente, que es el color resultante tanto por las sustancias disueltas como por las materias en suspensin. Los colores real y aparente son aproximadamente idnticos en el agua clara y en las aguas de turbidez muy dbil.
Las sustancias presentes en las aguas naturales productoras de color son de muy variada naturaleza, proporcionando cada una y en conjunto las diversas tonalidades observables.
La coloracin de un agua natural, no polucionada, est causada principalmente por la presencia de sustancias hmicas que le proporcionan el color amarillo, compuestos de hierro que le dan colores anaranjado rojizos, as como tonalidades negras debidas a la presencia de manganeso. Tambin, el contenido de fitoplancton puede afectar a este parmetro del agua, dndole una coloracin verdosa.
Algunos descriptores tpicos, como los indicados en la Tabla siguiente, facilitan la interpretacin del color en el agua durante un anlisis organolptico.
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Descriptores tpicos para la interpretacin del color en el agua Tipo de Color Tipos de Aguas Incoloro Tpico de aguas dulces y frescas Grisceo Tpico de aguas residuales domsticas (ARD). Amarillo sin turbidez Tpico de aguas subterrneas, de estuarios y de pantanos. Amarillo turbio Tpico de aguas cargadas de limos y arcillas. Amarillo verdoso Tpico de humedales y aguas ricas en fitoplancton. Caf y oscuro Tpico de aguas con altos contenidos de materia orgnica (MO), lixiviados, de residuos slidos (RS), plantas de tratamiento de aguas residuales (PTARs). QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Sabor:
Este parmetro no suele emplearse, debido fundamentalmente a cuestiones de seguridad mdica, ya que suele ser comn el desconocimiento a priori del origen de la potencial contaminacin, carecindose de unas garantas fsico - qumicas y biolgicas mnimas.
El agua destinada a ser bebida debe ser inspida.
El gusto: define solamente las sensaciones gustativas, designadas como amargas, saladas, cidas y dulces, resultantes de la estimulacin qumica de las terminaciones nerviosas sensitivas de las papilas de la lengua y del paladar blando.
El concepto de sabor intervienen ms rganos sensoriales, ya que abarca un complejo de sensaciones olfativas, gustativas y tctiles, originadas por los estmulos de las terminaciones nerviosas localizadas en la lengua y en las cavidades nasal y bucal.
Las aguas adquieren un sabor salado a partir de los 300 mg/L de cloruros,
y el amargo con ms de 450 mg/L de sulfatos.
El CO2 libre le da un gusto picante y trazas de fenoles y otros compuestos orgnicos le confieren un olor y sabor desagradables.
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Olor:
El olor, junto con el gusto, son determinaciones organolpticas de carcter subjetivo para las cuales no existen instrumentos de observacin, ni registro, ni unidades de medida.
A travs del sentido del olfato puede detectarse la presencia de sustancias que estn en el agua en mnimas cantidades.
Un agua destinada a la alimentacin debe ser completamente inodora. En efecto, todo olor es un signo inequvoco de contaminacin o de la presencia de materias orgnicas en descomposicin.
An cuando esta propiedad pueda tener un amplio espectro de posibilidades, para propsitos de calidad de aguas existen ciertos aromas caractersticos que tipifican algunas fuentes y orgenes, ms o menos bien definidos, como se presenta en la Tabla siguiente.
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Aromas caractersticos en aguas Tipo de Olor Tipos de Agua Inodoro Tpico de aguas dulces y frescas Olor metlico Tpico de aguas subterrneas. Olor a sulfuro Tpico de ARD, de MO y en general de sistemas anaerbicos. Olor vegetal Tpico de aguas poco profundas, de humedales y estuarios. Olor pcrico Tpico de lixiviados de RS y de aguas procedentes de PTARs. Olor a pescado Tpico de aguas ocenicas y de cultivos pisccolas. QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Parmetros Qumicos A c i d e z:
Contenido total de sustancias acidas. Es la capacidad para donar protones. Es la capacidad para neutralizar bases. Es la capacidad para reaccionar con iones hidroxilos.
Origen:
1. porciones ionizadas de cidos dbiles tales como gas carbnico, cido tnico, cido fosfrico, cidos grasos y compuestos proteicos.
CO2 + H2O H2CO3 HCO3 + H
2. sales hidrolizables de algunos metales como sulfato de aluminio y sulfato ferrosos
Al2(SO4)3 + 6H2O 2Al(OH)3 + 3H2SO4
FeCl + 3H2O Fe(OH)3 + 3H + 3Cl
3. cidos minerales, cuando el pH es bajo, muestra presencia de cidos minerales fuertes como: HCl, H2SO4, HNO3.
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B.
El CO2 es el principal causante de la acidez en aguas naturales, se introduce de la atmsfera cuando la presin parcial del CO2 en el aire es mayor que la presin parcial del CO2 en el agua.
/------ A. Mineral ------ /- A. CO2 + A. S.H.-/
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 pH
pH = 4.5 cambio del metil naranja (Naranja Amarillo)
pH = 8.3 cambio de la fenolftalena (Incoloro Rosado)
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Determinacin de los tipos de Acidez:
Se titula un volumen especfico de la muestra con NaOH 0,02N (sln. titulante).
Acidez Total. F = (A.M. + CO2 + S.H.) VT = V1 = ? Ind. Fenolftalena (vira de Incoloro a Rosado) pH = 8.3
Acidez Mineral. A.M = A.M. V2 = ? Ind. Naranja de Metilo (vira de Naranja a Amarillo) pH = 4.5
Acidez en Caliente. A.C. = (A.M. + S.H.) V3 = ? Ind. Fenolftalena (vira de Incoloro a Rosado) pH = 8.3
Acidez de CO2. A.CO2 = (A.M. + CO2 + S.H.) (A.M + S.H.) V4 = VT V3
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Calculo de Acidez:
Se expresa en mg/L de CaCO 3
V t x N t x P eq-g CaCO 3 x 1000
Acidez en mg/L CaCO 3 = ----------------------------------------------- V m
V t = Volumen de titulante agregado, en ml
N t = Normalidad del titulante, 0,02 N
1000 = factor de conversin de mg/g
Vm = Volumen de muestra
Acidez con Indicador de Fenolftalena, vira de Incoloro a Rosado
Acidez con Indicador de Naranja de Metilo, vira de Naranja a Amarillo
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Efectos de la acidez.
Lluvia Acida Corrosin
Deterioro de la Flora Acidificacin QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B.
Ejemplo:
Determinar la Acidez Total y los tipos de Acidez que la originan, para un volumen de muestra de agua de 50 ml, si esta se titulo con NaOH 0,02 M arrojando los siguientes resultados: Para la acidez con fenolftalena, V t = 12 ml Para Acidez en Caliente, V t = 9 ml Para Acidez con indicador de Naranja de Metilo, V t = 3 ml
La muestra presento un pH inicial de 3,7, correspondiente a una muestra de agua resultante del proceso de neutralizacin de una Industria Lctea. QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Alcalinidad:
Contenido total de sustancias alcalinas. Es la capacidad para aceptar protones. Es la capacidad para neutralizar cidos. Es la capacidad para reaccionar con iones hidrogeno.
Causas de la alcalinidad en el agua:
La presencia de Alcalinidad en el agua se debe generalmente a:
Bicarbonatos (HCO 3 )
Carbonatos (CO 3 ) Mg, Ca, Na, K,
Hidrxidos (OH)
Otros compuestos causantes de una alcalinidad poco significativa: Boratos, Silicatos, Fosfatos QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Determinacin de la alcalinidad
Por titulacin con solucin de H 2 SO 4 0,02 N Utiliza Indicadores de Fenolftalena y Naranja de Metilo Se expresa como mg/L de CaCO 3
Muestras con pH > 8,3, se aplican las dos tapas (Etapa 1 y 2) , aplicando los indicadores de Fenolftalena y N. de Metilo:
1 Etapa: Con Indicador de Fenolftalena. Se titula la muestra con la solucin de H 2 SO 4 0,02 N, utilizando fenolftalena, hasta que este indicador cambie su color rosa a incoloro y/o presente un pH = 8,3
OH + H = H 2 O F = CO 3 + OH CO 3 + H = HCO 3
QUIMICA SANITARIA Prof.: HERNANDO OATE B. Determinacin de la alcalinidad
2 Etapa: Con Indicador de Naranja de Metilo.
Se titula la muestra con la solucin de H 2 SO 4 0,02 N, utilizando N. de Metilo, hasta que este indicador cambie su color de Amarillo a Naranja y/o presente un pH = 4.
HCO 3 + H = H 2 CO 3
T = CO 3 + OH + HCO 3
QUIMICA SANITARIA Prof.: HERNANDO OATE B. Determinacin de la alcalinidad
Muestras con pH < 8,3, se realiza una etapa (Etapa 2):
2 Etapa: Con Indicador de Naranja de Metilo. Se titula la muestra con la solucin de H 2 SO 4 0,02 N, utilizando N. de Metilo, hasta que este indicador cambie su color de Amarillo a Naranja y/o presente un pH = 4.
HCO 3 + H = H 2 CO 3
T = CO 3 + OH + HCO 3
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. 1 Etapa:
2 Etapa:
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B.
Formas de Alcalinidad
Alcalinidad de Fenolftalena:
Comprende los iones hidroxilos (OH) y/o la mitad de los iones carbonatos (1/2 CO 3 )
F = CO 3 + OH
F= Volumen de acido gastado usando Ind. De fenolftalena, para que vire de rosado a incoloro, a pH = 8,3
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B.
Formas de Alcalinidad
Alcalinidad Total:
Comprende la totalidad de los iones alcalinos presentes, OH, CO 3 , HCO 3
T = CO 3 + OH + HCO 3
T= Volumen de acido consumido para neutralizar todos los iones alcalinos presentes, utilizando Ind. de N. de Metilo, para que vire de Amarillo a Naranja, a pH = 4,3
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Tipos de Alcalinidad
Se determinan a partir de la relacin entre la Alcalinidad Total (T)y la Alcalinidad de Fenolftalena (F).
1) hidrxido solamente; 2) carbonato solamente; 3) bicarbonato solamente; 4) hidrxido y carbonato; 5) carbonato y bicarbonato.
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Tabla de Alcalinidad
Caso
Composicin
Relaciones Hidrxido mg/L CaCO 3
Carbonato mg/L CaCO 3
Bicarbonato mg/L CaCO 3
1 OH F = T F o T 0 0 2 CO 3 F = T 0 2 F o T 0 3 HCO 3 F = 0 0 0 T 4 OH + CO 3 F > T 2 F - T 2 (T - F) 0 5 CO 3 + HCO 3 F < T 0 2 F T - 2 F QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Calculo de Alcalinidad:
Se expresa en mg/L de CaCO 3
V t x N t x P eq-g CaCO 3 x 1000
Alcalinidad en mg/L CaCO 3 = ---------------------------------------- V m
V t = Volumen de titulante agregado, en ml
N t = Normalidad del titulante, 0,02 N
1000 = factor de conversin de mg/g
Vm = Volumen de muestra
Ejemplo:
Determinar la Alcalinidad Natural o Total y los tipos de Alcalinidad que la originan, que presenta una muestra de agua natural que tiene un pH de 8,7, se aplico un volumen de muestra agua para los anlisis de 50 ml, si esta se titulo con H 2 SO 4 0,02 M arrojando los siguientes resultados: F = 6 ml T = 16 mL
Los volmenes de solucin titulante no son aditivos. QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Dureza Causas: La dureza de las aguas se debe principalmente a la presencia en ellas de cationes de Ca +2 y Mg +2 .
Tambin se pueden adicionar dureza, aunque en menor grado, ciertos iones como Sr +2 , Fe +2 , Mn +2 , Zn +2 , H + , Al +3 y el Fe +3 .
Definicin: Se puede expresar como la capacidad que tiene el agua de ocasionar la precipitacin del jabn, trayendo como consecuencia que se requiera mas jabn para que se produzca una espuma persistente.
2 R COONa + Ca +2 (R COO) 2 Ca + 2 Na +
Se puede ver la reaccin con un jabn a base de Sodio (Na) QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Dureza Definicin:
Otras definicin de las aguas duras es la de que dan lugar a la formacin de escamas o incrustaciones en el interior de tuberas de agua caliente, en los intercambiadores de calor y calderas, as como todos aquellos equipos en los cuales la temperatura se eleva considerablemente.
Una reaccin que puede explicar tal fenmeno es la siguiente:
Ca(HCO 3 ) 2 CaCO 3 + CO 2 + H 2 O Soluble Insoluble QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Tipos de Dureza Dureza Total: Es la dureza conformada por la presencia de los iones de Ca +2 y Mg +2 . Dureza de Calcio y Dureza de Magnesio.
Dureza Carbonatica o Temporal: La dureza temporal es la dureza que esta qumicamente relacionada con la alcalinidad debida a bicarbonatos, los cuales por calentamiento se transforman en carbonatos insolubles que se precipitan.
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Relacin Dureza Total - Alcalinidad Valor Dureza Carbonatica Cuando la Dureza Total = Alcalinidad Dureza Carbontica = Alcalinidad = Dureza Total Cuando la Dureza Total > Alcalinidad Dureza Carbontica = Alcalinidad Cuando la Dureza total < Alcalinidad Dureza Carbontica = Dureza Total Tipos de Dureza Dureza No Carbonatica o Permanente:
Es la dureza debida a otros iones, o sea, que no esta qumicamente relacionada con la alcalinidad, cuando se evapora el agua se forman incrustaciones muy duras que se adhieren fuertemente a la superficie del metal.
La Dureza No Carbonatica Negativa, no representa una dureza como tal, sino un exceso de aniones alcalinos.
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Relacin Dureza Total - Alcalinidad Valor Dureza No Carbonatica Dureza No Carbonatica = Dureza Total - Alcalinidad Cuando la Dureza Total > Alcalinidad Dureza No Carbontica es Positiva Cuando la Dureza total < Alcalinidad Dureza No Carbontica es Negativa QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Diagrama de Dureza
Dureza Ca D. Carbonatica HCO3 Aniones Total Mg CO3 Alcalinos
D. No Carbonatica SO 4 = Aniones Cl - No Alcalinos NO 3 -
SiO 3 =
Clasificacin de las aguas segn el contenido de Dureza
Ver valor permisible para agua potable, Resolucin 2115 de 2007 QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Contenido de Dureza Clasificacin de las Aguas 0 - 50 mg/L suave 50 - 100 mg/L Moderadamente suave 100 - 150 mg/L Ligeramente dura 150 - 200 mg/L Moderadamente dura 200 - 300 mg/L Dura 300 - ms mg/L Muy dura Importancia de la Dureza en el agua
Usos Domsticos y en Lavanderas:
La aguas que presentan Dureza y son destinadas para uso domiciliario, pueden presentar problemas en las actividades de lavado, ya que la precipitacin del jabn impide la formacin de espuma, lo que trae como consecuencia la inhibicin de las propiedades limpiadoras del jabn, obligando a emplear una mayor cantidad de jabn, lo que repercute negativamente en la economa del usuario.
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Importancia de la Dureza en el agua
Usos Industrial:
Los efectos de la Dureza en el agua de uso industrial esta limitada mucho mas a esos usos donde se requieran agua a altas temperaturas, debido a la propiedad del agua dura de formar incrustaciones sobre las superficies metlicas, lo que puede traer como consecuencia una serie de inconvenientes en la planta en la cual se est usando.
El uso del agua en calderas, crea incrustaciones en la caldera misma y taponamiento en los tubos en los cuales se produce el vapor.
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Determinacin de la Dureza en el agua
Mtodo EDTA:
Este mtodo implica el uso de soluciones del Acido Etilen Diamino Tetractico o sus sales sdicas, como agentes titulantes, representados generalmente como EDTA,
La soluciones de EDTA forman complejos estables con los iones Ca +2 y Mg +2 , y otros iones divalentes que causan dureza, tal como se muestra en la ecuacin:
Muestra (Ca +2 y Mg +2 ) + EDTA (Muestra . EDTA) complejo
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Determinacin de la Dureza en el agua
Dureza Total:
Solucin Titulante: EDTA 0,01 M o 0,02 N. Indicador: Negro de Eriocromo T (NET) Solucin Buffer para pH de 10: (Cloruro de Amonio + Hidrxido de Amonio)
(Ca +2 y Mg +2 ) + NET (Ca y Mg.NET) Color azulado Complejo vino rojizo
(Ca y Mg NET)
+ EDTA (Ca EDTA) + NET Complejo vino rojizo complejo incoloro color azulado
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Determinacin de la Dureza en el agua
Dureza Calcio:
Solucin Titulante: EDTA 0,01 M o 0,02 N. Indicador: Murexida o Purpura de Amonio Solucin NaOH para llevar pH entre 12 y 13.
(Ca +2 y Mg +2 ) + NaOH Ca +2 + Mg +2
Ca +2 + Murexida (Ca . Murexida) Purpura Rosado
(Ca .Murexida)
+ EDTA (Ca EDTA) + NET Complejo Rosado complejo incoloro color Purpura
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Determinacin de la Dureza en el agua
Dureza Magnesio:
Dureza de Magnesio (mg/L CaCO 3 )= Dureza Total Dureza Calcio
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Cambios de la Dureza con los Indicadores
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Imgenes de los efectos de la Dureza en el agua
Incrustaciones en las Tuberas
Cloruros
Definicin: Los cloruros es la presentacin inica del cloro, el cual tiene un estado de oxidacin (-1)
Los cloruros es uno de los aniones que se encuentra en mayor proporcin en las aguas naturales y residuales domsticas.
En aguas naturales: su presencia se debe al aumento del contenido salino de estas (contaminacin por aguas de mar u ocenicas).
Se encuentra en una gran variedad de concentraciones, pudiendo alcanzar desde 2 mg/L en agua de ro, hasta casi 40.000 en agua de mar;
Los cloruros en concentraciones por encima de 250 mg/L produce un sabor salobre en el agua, lo que coloca este valor como el permisible para el consumo humano.
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Cloruros
Definicin:
En las aguas residuales domsticas: El contenido de cloruros se debe principalmente, al que proviene de los residuos de los alimentos, as como el que est presente en la orina humana.
Algunas aguas residuales industriales tambin contienen cantidades apreciablemente altas de cloruros; tanto los residuos lquidos domsticos, como ciertos industriales, pueden contribuir al incremento de la salinidad de los cuerpos de agua naturales (por ejemplo, ros)
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Determinacin de cloruros:
Se pueden determinar fcilmente por mtodos volumtricos, haciendo uso de indicadores; En los casos en los cuales la presencia de color en el agua sea una interferencia de peso, es posible efectuar titulaciones potenciomtricas.
Mtodo de MOHR
Solucin Titulante: Solucin de Nitrato de plata 0,0141 N Indicador: Cromato de Potasio (K 2 CrO 4 ) que vira de Amarillo Amarillo rojizo o Carmelita
Se basa en la precipitacin de el ion cloruro como cloruro de plata blanco.
Cl - + Ag + AgCl
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Determinacin de cloruros Mtodo de MOHR:
Cl - + AgNO 3
AgCl + NO 3
(Blanco o lechoso)
Para determinar el punto final donde se ha precipitado todo el ion cloruro (Cl - ), presentndose un exceso de iones plata (Ag + ), se utiliza un indicador de K 2 CrO 4
, el cual reacciona con el exceso de iones Ag + tomando una coloracion amarillo rojizo (Cromato de Plata)
2 Ag + + CrO 4 = Ag 2 CrO 4
(Amarillo) (Amarillo Rojizo)
Para determinar el volumen de solucin titulante que reacciono exclusivamente con los cloruros, se debe realizar un Ensayo en Blanco. QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Determinacin de cloruros Mtodo de MOHR:
Ensayo en Blanco:
El ensayo en blanco consiste en realizar todo el procedimiento antes descrito para precipitar los cloruros, pero en lugar de muestra se utiliza agua destilada libre de cloruros. (Vt m Vt B ) x Nt x P eq-gr Cl - x 1000 mg/l de Cl - = ------------------------------------------------------- Vm Vt m : Volumen de titulante gastado con la muestra (mL) Vt B : Volumen de titulante gastado con el Blanco (mL) Nt : Normalidad del titulante 0,0141 N P eq-gr Cl - : Peso Equivalente gramo del ion cloruro. 1000 : Factor de conversion de gramos a miligramos. QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Efectos de la presencia de cloruros en el agua
En la Salud: En la salud la presencia de cloruros en el agua no tiene peligro para el consumidor, solo que la presencia de estos le adiciona un sabor salobre al agua que es rechazado por el consumidor.
En el tratamiento de aguas: Es importante evaluar el contenido de cloruros en el agua de una fuente de abastecimiento que se ha pensado potabilizar, para determinar si la concentracin de tales iones cumple con el criterio de calidad establecido para el agua potable.
Detectar la presencia de cloruros en un agua natural permite identificar posibles contaminacin natural (agua de mar) o artificial (Aguar residuales domesticas y/o industriales) .
Los cloruros al unirse con los iones Ca y Mg, pueden causar Dureza No Carbonatica.
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. INDICE DE SATURACION.
Tambin conocido como ndice de Langelier.
Es una indicacin de la tendencia que presenta un agua a depositar o a disolver carbonato de calcio. Langelier llam pH de saturacin (pH s ) al pH en el cual un agua no deposita ni disuelve carbonato de calcio; un agua en tal condicin, se dice que est balanceada o estabilizada. Existen, por lo tanto, tres posibilidades para la condicin en que puede estar un agua:
I s = 0: agua balanceada o estabilizada. I s > 0: tendencia a precipitar CaCO 3 (agua depositante). I s < 0: tendencia a disolver el CaCO 3 (agua agresiva).
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. NITROGENO. Concepto: Desde el punto de vista a la qumica inorgnica, el nitrgeno puede presentarse de la siguiente forma:
Las formas de mayor inters para los Ingenieros Ambientales y Sanitarios son:
Nitrgeno Amoniacal : NH 3 (- 3) Nitrgeno de Nitritos: NO 2 (+3) Nitrgeno de Nitrato: NO 3 (+5) Nitrgeno Orgnico: N
La relacin que existe entre las varias formas o estados del nitrgeno y los cambios que pueden ocurrir en la naturaleza, estn ilustrados en el diagrama que se conoce como el ciclo del Nitrgeno que se observa en la siguiente figura.
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. - 3 0 +1 +2 +3 +5 +5 NH 3 N 2 N 2 O NO NO 2 NO 3 N 2 O 5
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Ciclo del Nitrgeno NITROGENO.
Nitrgeno Atmosfrico >>>> (Tormentas Elctricas) >>>> N 2 O 5 + H 2 O >>>> HNO 3 >>>> (Suelo) >>>> NO 3 .
NO 3 + CO 2 + Plantas + Luz Solar >>>> Protena
Nitrgeno Atmosfrico + Bacterias Fijadoras o algas >>>> Protenas
NH 3 + CO 2 + Plantas + Luz Solar >>>> Protenas
Protenas + humanos o animales >>>> Compuestos Nitrogenados (asimilados y no asimilados)
Compuestos Nitrogenados no asimilados + Bacterias >>>>NH 3
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. NITROGENO.
La orina es rica en compuestos Nitrogenados en forma de UREA, la cual se hidroliza rpidamente por la UREASA en Carbonato de Amonio.
NH 2
UREASA C = O + 2H 2 O ----------- (NH 4 ) 2 CO 3
NH 2
El amoniaco por la accin bacteriana sobre la urea y las protenas puede ser usado directamente por las plantas como nutriente.
Los excesos de Nitrgeno Amoniacal son oxidados por bacterias Nitrificantes en condiciones aerobias, convirtiendo el Nitrgeno Amoniacal en Nitritos.
2 NH 3 + 3 O 2 ------------- 2NO 2 + 2H + 2H 2 O
Bact. Nitrosomonas
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. NITROGENO.
Un segundo grupo de bacterias, oxidan los Nitritos para formar Nitratos.
2 NO 2 + O 2 ------------- 2NO 3
Bact. Nitrobacter
Los nitratos formados sirven como fertilizante para las plantas.
Este proceso de oxidar el Nitrgeno Amoniacal a Nitritos y estos a Nitratos, es lo que se conoce como NITRIFICACIN.
Este proceso es reproducido en los sistemas de tratamiento de aguas residuales que contienen Nitrgeno Amoniacal y se desea remover el Nitrgeno Biolgicamente.
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. NITROGENO.
En condiciones anaerbicas, los Nitratos son reducidos a Nitritos y estos a Nitrgeno Gaseoso que se libera a la atmosfera.
2NO 3 ------------ 2NO 2 + O 2
Bacterias
2NO 2 ------------ N 2 + 2O 2
Este proceso de reducir los Nitratos a Nitritos y estos a Nitrgeno Gaseoso, es lo que se conoce como DESNITRIFICACIN.
El Nitrgeno no importa la forma en que se encuentra, se expresa en mg/L de Nitrgeno - N
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Cambios en las formas de Nitrgeno NITROGENO.
Una concentracin alta de Nitrgeno Orgnico es caracterstica de una polucin (contaminacin) reciente o fresca.
El Amoniaco es el producto inicial en la descomposicin del Nitrgeno Orgnico, a medida que pasa el tiempo en condiciones aerobias el Nitrgeno Amoniacal es oxidado a Nitritos y estos a Nitratos, los cuales son el producto final de la descomposicin del Nitrgeno Orgnico.
Las aguas residuales domesticas crudas contienen del orden de 10 a 25 mg/L de Nitrgeno Amoniacal expresado como N.
El Amoniaco es fcilmente soluble en agua, formando hidrxido de amonio, el cual se disocia en ion amonio e ion hidrxido que tiende a subir el pH. NH 3 + H 2 O = NH 4 OH = NH 4 + OH
La NITRIFICACION reduce la alcalinidad, consume HCO 3 , aumenta la concentracin de H 2 CO 3 y tiende a reducir el pH.
Aguas con altas concentraciones de Nitrgeno Amoniacal presentan serios problemas de purificacin, generalmente estn asociadas con altas concentraciones de hierro y color, as con una alta demanda de cloro.
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. NITROGENO.
La concentracin de NH 3 y NH 4 es funcin del pH del agua, a pH bajos predomina el ion Amonio NH 4 , y a pH alto predomina el Amoniaco NH 3 .
Ejemplo:
La concentracin de NH 3 es funcin de la constante de disociacin del amoniaco acuoso; si la constante de ionizacin para el amoniaco, a 25C, es igual a 1,8x10^-5, calcular, en %, las concentraciones relativas de amoniaco y de ion amonio para pH de 0 a 14, en intervalos de una unidad de pH.
% NH 3 = 100/ 1 + 1,8 x 10^9-pH
% NH 4 = 100% - % NH 3
QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. QUIMICA SANITARIA Prof: HERNANDO OATE B. Complementar para el Parcial:
Sulfatos Fluoruros Fosforo y Fosfatos Hierro y Manganeso