Dr.

ROGER VENEROS TERRONES

Roger_veneros@hotmail.com * glucogeno60@yahoo.com
MOLECULAS QUE COMPONEN LA MATERIA VIVA
C
E
L
U
L
A
V
E
G
E
T
A
L
Clula meristemtica
pice de raz. TEM
Estructura de pared celular
Pared primaria
Pared secundaria
Modelo de estructura molecular
Tipo I
Celulosa
ilo!lucanos
Pectinas
protenas
Tipo II " III
celulosa
Glucuronara#ino$ilanos
pectinas
%ustancias aromticas
Membrana citoplasmtica
Clulas de#en
mantener inte!ridad de
mem#ranas.
Clulas &eredan un set
completo de
mem#ranas de sus c.
madres.
Mem#ranas nue'as(
producidas solo por
crecimiento o )isi*n de
mem#ranas e$istentes.
Diagrama de ua mol!cula de
"os"atidilcolia
La unidad ms
sencilla de una
mem#rana
#ilipdica
Orgai#aci$ de l%pidos a"ip&ticos
e ua 'icapa
L%pidos de mem'raas (egetales
Esteroles uidos a mem'raa
plasm&tica e platas
Ui$ de prote%as a 'icapa
Por e$tremos
de lpidos.
La membrana celular es un
mosaico fluido
Mo'ilidad de mol!culas "os"olip%dicas
Modelo de mem'raa) mosaico "luido
Aparato de *olgi
Ensam#le de
polisacaridos de la
matriz de pared.
%ntesis de
oli!osacaridos de
mem#rana( pared
celular + !licoprotenas
de 'acuola.
Producci*n de
!licolpidos para la
mem#rana plasmtica +
tonoplasto.
COMPOSICION QUIMICA
CELULAR

Las clulas contienen un 90% de agua, el

resto por otras sustancias qumicas:
ESTRUCTURA + PROPIEDADES DEL A*UA
Molcula polar " sol'ente e$celente
Alto calor espec)ico
Alto calor de 'aporizaci*n
Co&esi*n + ad&esi*n
Uniones de &idr*!eno
Di"usi$
Por a!itaci*n termal de molculas
Di"usi$
Permea'ilidad
La mem'raa celular es selecti(a
PE,MEA-ILI.A.
O S M O S I S

Difusin de una sustancia a travs de

membrana semipermeable.

Dea pasar solventes! no solutos.

Es diri!ida por !radiente de potencial &drico
Agua atra(iesa la mem'raa por di"usi$
.i)usi*n es rpida a cortas distancias + lenta a !randes distancias
Mo(imieto del agua ,acia el citoplasma es a
tra(!s de)
#icapa lipdica + protenas canales /0uaporinas1
2lu3o de a!ua transcelular
C!lulas - su relaci$ co el medio
Potecial ,%drico ./
0
1
Potencial 0umico del a!ua( representa la ener!a li#re del a!ua
por unidad de 'olumen

"ntra agua a clula por #ue hay

menor energ$a libre del agua en el
interior.
%olutos disminuyen la energ$a libre del agua.
4s 5 Potencial de solutos o potencial osm*tico.
,epresenta el e)ecto de solutos disueltos so#re el
potencial &drico.
Puede ser estimado por ecuaci*n de 'an6t 7oo)
Esencialmente es un e)ecto entr*pico. es decir mezcla
de solutos + a!ua aumenta la entropa del sistema +
consecuentemente disminu+e la ener!a li#re.
4p 5 es la presin hidrosttica de la solucin
Es llamado tam#in( Potencial de presi*n
La presi*n &idrosttica positi'a dentro de clula( es
re)erida como presi*n de tur!or.
Presi*n de tur!encia8 protoplasma es presionado contra la pared. Es el
producto de la presi*n osm*tica del contenido celular.
4p tam#in puede ser ne!ati'o " en $ilema.
Potecial ,%drico
2lu3o del a!ua es
un proceso pasi'o
El potecial ,%drico - sus
compoetes e te2idos (egetales
4T 5 4p 9 4m 9 4s 9 4!
4T 5 4p 9 4s
M!todos de medici$ del potecial e
te2idos (egetales3
:.Mtodos de i!ualdad de potencial &drico.
:.:. En )ase l0uida8 ;;Mtodo de %&arda<o'
:.=. En )ase !aseosa8 Cam#io de peso o 'olumen
El /
0
e platas 'a2o (arias codicioes de
crecimieto - sesi'ilidad de (arios procesos
"isiol$gicos al

/
0
Coteido relati(o de agua)
C,A 5 /P2 P%1 > /PT P%1 $ :??
LES DESEO UNA VIDA FELIZ LLENA
DE)
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