MUDANAS DE FASE

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ESTADOS FSICOS DA MATERIA
PERTO
SLIDO
GS
LQUIDO
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TIPOS DE SLIDOS
Cristalinos Amorfos
As molculas esto dispostas
regularmente, formando um
cristal
As molculas no esto
dispostas regularmente.
Sua fratura regular.
Sua fratura no regular.
Exemplos:
sal e acar
Exemplo:
vidro
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ESTADO DE PLASMA
considerado o quarto
estado da matria.
um estado que atingido
com temperaturas e presses
extremamente altas.
um gs ionizado. A grande
quantidade de energia faz com
que as colises entre os eltrons
sejam to violentas que eles se
separam dos ncleos.
o estado mais abundante
do Universo.
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MUDANAS DE FASE
aumento de temperatura e/ou diminuio de presso
diminuio de temperatura e/ou amento de presso
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LEIS DAS MUDANAS DE FASE
1

Lei: A uma dada presso, a temperatura na qual uma substncia pura

muda de fase tpica da substncia.
Substncia Ponto de fuso (C)
(1 atm de presso)
Gelo 0
Chumbo 327
Prata 960
Ouro 1063
Ferro 1563
Platina 1765
Cobre 1803
2

Lei: Durante a mudana de fase, mesmo recebendo ou cedendo calor,

uma substncia pura no muda de temperatura.
Se durante a mudana de fase, no h mudana de temperatura, a quantidade de
calor envolvida em uma mudana de fase no uma quantidade de calor sensvel
t . c . m Q
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CALOR LATENTE
Na transformao do gelo em gua,
embora o gelo esteja recebendo calor, sua
temperatura no varia enquanto no se
completa a mudana de fase
Na transformao da gua em vapor,
embora a gua esteja recebendo calor, sua
temperatura no varia enquanto no se
completa a mudana de fase
Essa temperatura invarivel denomiinada
de temperatura de mudana de fase.
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Calor latente a uma quantidade de calor de calor que quanto fornecida ou retirada
de um corpo no provoca mudana na sua temperatura, mas provoca mudana de fase.
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O calor latente L de um material informa a quantidade de calor que uma unidade de
massa desse material precisa receber ou perder exclusivamente para mudar de estado
de agregao. A quantidade de calor necessria para uma certa mudana de fase
determinada atravs da seguinte expresso:

L . m Q
substncia
Calor latente de
fuso (cal/g)
gua 80
lcool 25
alumnio 95
cloreto de sdio 124
cobre 49
chumbo 6
enxofre 119
estanho 14
substncia
latente de fuso
(cal/g)
ferro 64
hidrognio 14
mercrio 2,7
nitrognio 6,1
ouro 15
Oxignio 3,3
Prata 21
Zinco 24
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substncia
Calor latente de
vaporizao (cal/g)
gua 540
lcool 204
cobre 1 288
chumbo 209
enxofre 78
ferro 1 508
Substncia
Calor latente de
vaporizao (cal/g)
hidrognio 108
mercrio 70
nitrognio 48
ouro 376
oxignio 51
prata 559
zinco 475
O calor latente tpico da substncia.
O calor latente de uma mudana de fase igual e de sinal contrrio ao da mudana de
fase contrria:
L
vaporizao da gua
= 540 cal/g
L
condensao

da

gua
= - 540 cal/g
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CURVA DE FUSO DA GUA
ghiaccio
Temperatura (C)
0 C
Q(quantidade de
calor fornecida)
Ruptura trmica
ghiaccio + acqua acqua
gelo gelo + gua gua
Q
2
= m.L
fuso

Q
1
= m.c
gelo
.t
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Temperatura (C)
100 C
CURVA DE VAPORIZAO DA GUA
Ruptura trmica
Q (quantidade de
calor fornecida)
acqua
gua acqua + vapore
gua + vapor
vapore
vapor
Q
2
= m.L
vaporizao
Q
1
= m.c
gua
.t
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Calor cedido ( kJ/mol)
T
e
m
p
e
r
a
t
u
r
a

(
0
C
)


gelo
gua
vapor
aquecimento do gelo
0,941 kJ/mol
fuso
6,02 kJ/mol
aquecimento do gelo + gua
0,941 kJ/mol
gua vaporizando
40,7 kJ/mol

vapor sendo aquecido
0,904 kJ/mol
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temperatura
de fuso
temperatura
de ebulio
Temperatura (C)
CURVA DE CONDENSAO DA GUA
liquido + vapore
100C
Q(quantidad
e de calor)
lquido + vapor
Q
2
= m.L
condensao
Q
1
= m.c
vapor
.t Q
3
= m.c
lquido
.t
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T
1
T
2
Liga metlica
TC
calor
slido
slido
+
lquido
lquido
Apenas as substncias puras mantm a temperatura constante
durante a mudana de fase.
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1063
TC
calor
slido
slido
+
lquido
lquido
Metal puro
A vaporizao pode ocorrer de trs formas distintas:
Evaporao: a vaporizao
lenta que ocorre a qualquer
temperatura e somente na
superfcie do lquido. Ex.:
evaporao dos rios, secagem
de roupa, etc...
Ebulio: a vaporizao
rpida e tumultuada que
ocorre somente a uma dada
temperatura (ponto de
ebulio) e em todo o lquido
ao mesmo tempo.
Calefao: a vaporizao
mais rpida e tumultuada que
ocorre quando uma pequena
quantidade do lquido entra
em contato com uma grande
quantidade de calor. Ex.:
pingo de gua em uma chapa
quente..
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Quando colocamos uma panela com gua fria no fogo, o calor que ela recebe faz as
molculas da gua se moverem mais depressa, de modo que a temperatura da gua
sobe. Aps algum tempo, a gua comea a ferver, bolhas se formam nela e vm para
a superfcie, e a temperatura permanece constante.
Se aumentarmos o fogo, a gua ferver mais depressa, porm, sua temperatura no
aumentar. Aps comear a ebulio nunca aumente o gs para cozinhar o alimento
mais depressa. Voc desperdiar gs.
A gua em ebulio forma blhas porque a presso do vapor da gua igual
presso na superfcie do lquido. Se aquela presso fosse menor, as blhas no se
formariam. Ns definimos o ponto de ebulio de um lquido como a temperatura em
que a presso de vapor igual presso sobre o lquido.
Lquidos que se evaporam rpidamente temperatura ambiente tm pontos de
ebulio baixos. presso atmosfrica padro, a gua ferve a 100C, o lcool etlico a
78,5% o ar lquido a -190 e o hlio a -269C, isto , quase 4 graus acima do zero
absoluto.
EBULIO
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Presso atmosfrica
A presso exercida
pelas molculas de
vapor que se
chocam com as
paredes da bolha

Presso
atmosfrica contra
presso interna.
A gua ferve a 100 C, pois, a esta temperatura, a presso de vapor de gua torna-se
igual a 1 atmosfera: nesta situao, a presso externa no mais capaz de destruir as
bolhas de vapor que surgem no lquido, que que comea a ferver.
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Fora de
coeso
As partculas da
superfcie tm que
vencer foras de
atrao de menor
intensidade que as
presentes no interior
do lquido.
EVAPORAO
A evaporao se d apenas na superfcie do lquido. As partculas da superfcie podem
ter energia cintica suficiente para superar as foras de atrao que as ligam a outras
partculas e tornar-se vapor.
O aumento de temperatura e da rea de contato do lquido com o ar, faz com que a
velocidade de evaporao aumente. J o aumento da umidade relativa do ar, diminui a
velocidade de evaporao. A velocidade com que o lquido evapora diferente de
lquido para lquido. Com a evaporao, o lquido esfria.
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CALEFAO
Quando a gua em estado lquido encontra uma superfcie slida em alta temperatura,
rapidamente a gua atinge sua temperatura de ebulio e passa para o estado gasoso.
A calefao explica porque um mgico pode impunemente lamber um ferro em brasa: a
umidade da lngua entra em calefao e impede o contato com o ferro. Do mesmo
modo, pode-se impunemente mergulhar, por um instante, a mo num banho de chumbo
fundido, cortar com a mo um jato de ferro ou de vidro em fuso; basta que o operador
tome o cuidado de umedecer previamente a mo com lquido voltil, gua, lcool etc.
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INFLUNCIA DA PRESSO SOBRE A MUDANA DE FASE
Na fuso e solidificao
Quase todas as substncias, ao fundirem, aumentam de volume. No entanto existem
algumas excees, como a gua, a prata, o antimnio, o bismuto, que diminuem de
volume ao fundirem
Substncias que aumentam de volume ao fundir: um aumento de presso
aumenta a temperatura de fuso e solidificao.
Substncias que diminuem de volume ao fundir: um aumento de presso diminui
a temperatura de fuso e solidificao.
Sob a ao dos pesos, o fio atravessa
completamente o bloco de gelo, sem, contudo,
dividi-lo em duas partes. Mantida constante a
temperatura do bloco, um aumento na presso
sobre o gelo em contato com o fio faz com que
este se funda, pois o aumento de presso
diminui a temperatura de solidificao. O fio
pode ento descer um pouco. Cessada a presso
adicional sobre a gua esta volta a solidificar-se,
unindo novamente as duas partes do bloco. Isso
acontece sucessivamente at que o fio atravesse
totalmente o bloco, sem dividi-lo.

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Na ebulio e condensao
Todas as substncias aumentam de volume ao entrar em ebulio. A regra nica:
um aumento de presso causa um aumento na temperatura de ebulio e
condensao.
Com o aumento de altitude, a presso atmosfrica diminui. Isso causa uma
diminuio na temperatura de ebulio e condensao.


Nvel do mar = 100
0
C
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A presso padro, 76 centmetros de mercrio, a gua ferve a 100C. Muitas donas de
casa usam panelas de presso que so fechadas com segurana, de modo que a
presso nelas pode chegar at 2 atmosferas. A temperatura numa panela de presso
cerca de 119C e os alimentos podem ser cozinhados duas ou trs vezes mais
rpidamente que numa panela aberta.

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Um diagrama de fases mostra a relao entre o estado fsico da substncia com a
temperatura e presso a que a substncia submetida. O diagrama abaixo para uma
substncia que aumenta de volume ao fundir.
DIAGRAMAS DE FASES
Fuso
Ebulio
Fuso
Sublimao
Ponto
triplo
CF CV
CS
CF = curva da fuso: est ocorrendo mudana
de fase slido lquido
CS = curva da sublimao: est ocorrendo
mudana de fase slido vapor
CV = curva da vaporizao: est ocorrendo
mudana de fase lquido vapor

Quando a substncia estiver submetida a uma

presso P
3
e a uma temperatura T
3
, as trs
fases coexistem em equilbrio. o ponto triplo
da substncia.


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Aumentando a presso:
a temperatura de fuso aumenta;
a temperatura de ebulio aumenta.
Diagrama de fases da gua (diminui de volume ao fundir):
vapor
Aumentando a presso:
a temperatura de fuso diminui;
a temperatura de ebulio aumenta.
Presso
gelo
gua
Temperatura
Ponto
triplo
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Substncia que diminui de volume ao fundir (exemplo: gua):