JULIO 2014 UNIVERSIDAD DE CARABOBO FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD DEPARTAMENTO DE BIOQUIMICA ASIGNATURA BIOQUIMICA VITAMINAS Concepto de Vitaminas: Son compuestos organicos (es decir que contiene al menos un atomo de carbono), que cumplen diversas funciones en nuestro organismo.
son un grupo de compuestos esenciales para el crecimiento y desarrollo, que el organismo no es capaz de sintetizar y que deben suministrarse en la dieta.
Las vitaminas son sustancias organicas de naturaleza y composicin variable. Imprescindible en los procesos metabolicos que tienen lugar en la nutricion de los seres vivos. Normalmente se utilizan en el interior de las clulas como antecesoras de las coenzimas, a partir de las cuales se elaboran los miles de enzimas que regulan las reacciones qumicas de las que viven las clulas.
VITAMINAS Concepto de Coenzima:
Es una pequea molcula orgnica que se une a una enzima y que es esencial para su actividad, pero que no sufre una alteracin permanente en la reaccin. La mayor parte de las coenzimas derivan de las vitaminas y cada tipo de coenzima tiene una funcin bioqumica concreta. Algunas son agentes de oxidorreduccin, otras facilitan la transferencia de grupos, entre otras actividades bioqumicas. Por lo tanto, las coenzimas son la forma activa de las vitaminas. VITAMINAS Funciones generales de las vitaminas: Intervienen en el metabolismo Intervienen en la produccin de hormonas Interviene como neurotransmisor del sistema nervioso Intervienen en la formacin de celulas sanguineas Interviene en la transmision del material genetico Intervienen acelerando reacciones quimicas fisiologicas.
VITAMINAS
Caracteristicas generales de las vitaminas: Casi la totalidad de las vitaminas deben obtenerse a travs de la alimentacin, ya que el cuerpo humano no las produce. Una excepcin es la vitamina D, que se forma en la piel a partir de la exposicin a los rayos solares. La flora intestinal puede producir vitamina K, al igual que la B1,B12 y Acido Flico, pero por lo general las cantidades producidas all, son demasiado pequenas para sastisfacer las necesidades de nutrientes.
VITAMINAS
Clasificacin de las vitaminas de acuerdo a su solubilidad: VITAMINAS Se clasifican en vitaminas: Vitaminas hidrosolubles: son aquellas que se disuelven en agua. Se trata de coenzimas o precursores de coenzimas, necesarias para muchas reacciones qumicas del metabolismo. A diferencia de las vitaminas liposolubles no se almacenan en el organismo.
Vitaminas liposolubles: son aquellas que se pueden disolver en grasas y aceites, a diferencia de las hidrosolubles que se disuelven el agua, estas si pueden ser almacenadas en el organismo.
VITAMINAS Vitamina C (Acido Ascobico): Esta vitamina es necesaria para producir colgeno que es una protena necesaria para la cicatrizacin de heridas. Es importante en el crecimiento y reparacin de las encas, vasos, huesos y dientes, y para la metabolizacin de las grasas, por lo que se le atribuye el poder de reducir el colesterol.
El consumo adecuado de alimentos ricos en vitamina C es muy importante porque es parte de las sustancias que une a las clulas para formar los tejidos. Las necesidades de vitamina C no son iguales para todos, durante el crecimiento, el embarazo y las heridas hay requerimientos aumentados de este nutrimento.
VITAMINAS El dficit de vitamina C produce Escorbuto, que se caracteriza por inflamacin, hemorragias en las encas y cada de los dientes. Algunos otros efectos atribuidos a esta vitamina son: mejor cicatrizacin de heridas, alivio de encas sangrantes, reduccin de alergias, prevencin del resfriado comn, y en general fortalecimiento del organismo. PRINCIPALES FUENTES DE VITAMINA C: Leche de Vaca Hortalizas Verduras Cereales Carne Frutas Ctricos VITAMINAS Vitamina C actividad coenzimatica: En humanos, la vitamina C es un potente antioxidante, actuando para disminuir el estrs oxidativo; un sustrato para la ascorbato-peroxidasa, as como un cofactor enzimtico para la biosntesis de importantes bioqumicos.
Tres enzimas participan en la hidroxilacion del colgeno. Estas reacciones adicionan grupos hidroxilos a los aminocidos prolina o lisina en la molcula de colgeno (va prolin-hidroxilasa y lisi-hidroxilasa), con ello permiten que la molcula de colgeno asuma su estructura de triple hlice.
Dos enzimas son necesarias para la sntesis de carnitina. Esta es necesaria para el transporte de cidos grasos hacia la mitocondria para la generacin de ATP. VITAMINAS Vitamina H (Biotina) vitamina H, vitamina B 7 y a veces tambin llamada vitamina B 8 , es una vitamina estable al calor, soluble en agua y alcohol, y susceptible a la oxidacin que interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono, grasas, aminocidos y purinas. Es esencial para la sntesis y degradacin de grasas, la degradacin de ciertos aminocidos.
Interviene en el metabolismo de los lipidos, combate la depresin, somnolencia, alivia dolores musculares. VITAMINAS Vitamina H (Biotina) Principales fuente de vitamina H Productos lacteos Carnes Cereales Frutas
La carencia de la vitamina H, ezcema, inflamacin cutanea, cada de pelo, depresin, perdida del apetito, agotamiento.
VITAMINA Actividad de vitamina H coenzimatica: La biotina se encuentra en la clula unida con resto especfico de lisina (un aminocido) formando la biocitina; la biocitina se une covalentemente a ciertas enzimas relacionadas con la formacin o la utilizacin del dixido de carbono, y ejerce as funcin de coenzima: acta en la transferencia (aceptor y donador) de dixido de carbono en numerosas carboxilasas y decarboxilasas
VITAMINAS Vitamina B1 (Tiamina): Tambin conocida como tiamina, es una molcula que consta de 2 estructuras cclicas orgnicas interconectadas: un anillo pirimidina con un grupo amino y un anillo tiazol azufrado unido a la pirimidina por un puente metileno.
Es soluble en agua e insoluble en alcohol. Su absorcin ocurre en el intestino delgado (yeyuno, ileon) como tiamina libre y como difosfato de tiamina (TDP), la cual es favorecida por la presencia de vitamina C y cido flico pero inhibida por la presencia de etanol (alcohol). Es necesaria en la dieta diaria de la mayor parte de los vertebrados y de algunos microorganismos.
VITAMINAS Vitamina B1 (Tiamina): Funcionamiento sistema nervioso central, metabolismo de glucidos, crecimiento y mantenimiento de la piel. Principales fuentes de tiamina: Carnes Yema de huevos Levaduras Legumbres secas Cereales integrales Frutas secas
Su carencia en el hombre provoca enfermedades como el Beriberi y el sndrome de Korsakoff. VITAMINAS Actividad de la B1 Tiamina coenzimatica:
Difosfato de tiamina Su forma activa, el pirofosfato de tiamina o difosfato de tiamina, es sintetizado por la enzima tiamina-pirofosfoquinasa, la cual requiere tiamina libre, magnesio y ATP (Trifosfato de adenosina), acta como coenzima en el metabolismo de los hidratos de carbono, permitiendo metabolizar el cido pirvico o el cido alfa-cetoglutrico. Adems participa en la sntesis de sustancias que regulan el sistema nervioso
VITAMINAS Vitamina B2 Rivoflavina: Es una vitamina hidrosoluble de color amarillo, constituida por un anillo de isoaloxazina dimetilado al que se une el ribitol, un alcohol derivado de la ribosa. Los tres anillos forman la isoaloxacina y el ribitol es la cadena de 5 carbonos en la parte superior.
La vitamina B2 es un micronutriente con un rol clave en el mantenimiento de la salud de hombres y animales. Es el componente principal de los cofactores FAD y FMN y por ende es requerida por todas las flavoprotenas, as como para una amplia variedad de procesos celulares. Como otras vitaminas del complejo B, juega un papel importante en el metabolismo energtico y se requiere en el metabolismo de grasas, carbohidratos y protenas. VITAMINAS Vitamina B2 Rivoflavina: Acta en el metabolismo de proteinas, en el metabolismo de glucidos interviene en la respiracin celular, mantiene integridad de la piel, mucosas y la vista. Principales fuentes de Rivoflavina: Carnes Lacteos Cereales Vegetales verdes
La carencia de esta vitamina puede ocasionar lesiones en la piel: en las comisuras de los labios, lesion en lengua y mucosas VITAMINAS Actividad de la B2 Rivoflavina coenzimatica: Las coenzimas de flavina FMN y FAD aceptan pares de tomos de hidrgeno, formando FMNH2 y FADH2 En esta forma pueden participar en reacciones de xido-reduccin de uno o dos electrones.
El FMN y el FAD actan como grupos prostticos de varias enzimas flavoprotenas que catalizan reacciones de xido-reduccin en las clulas y actan como transportadores de hidrgeno en el sistema de transporte electrnico mitocondrial.
El FMN y el FAD tambin son coenzimas de deshidrogenasas que catalizan las oxidaciones iniciales de los cidos grasos y de varios productos indeterminados del metabolismo de la glucosa.
El FMN tambin es necesario para la conversin de la piridoxina (vitamina B6) en su forma funcional, fosfato de piridoxal. VITAMINAS Vitamina B3 Niacina La vitamina B3, niacina, cido nicotnico o vitamina PP, con frmula qumica C 6 H 5 NO 2 es una vitamina hidrosoluble, es decir, soluble en agua. Acta en el metabolismo celular como grupo prosttico de coenzimas o precursora de ellas.
Es absorbida por difusin pasiva, no se almacena y los excedentes se eliminan en la orina. Sus derivados, NADH y NAD + , y NADPH y NADP + , son esenciales en el metabolismo energtico de la clula y en la reparacin del ADN.
La designacin vitamina B 3 tambin incluye a la correspondiente amida, la nicotinamida o niacinamida, con frmula qumica C 6 H 6 N 2 O. VITAMINAS Vitamina B3 Niacina: Participa en el metabolismo de glucido, protenas, lpidos, circulacin sanguinea, crecimiento, cadena respitaria y sistema nervioso central. Principales fuentes de niacina: Carnes Higado y rinon Lacteos Huevos Cereales integrales Levaduras legumbres Su carencia genera alteraciones nerviosas, cefaleas, fatiga, depresion mental, irritabilidad, insomnio, perdida de la memoria y la enfermedad llamada pelagra.
VITAMINAS Actividad de la B3 Niacina coenzimatica: Diferentes formas de niacina estn contenidas en los alimentos (origen animal y vegetal), encontrndose como niacinamida, cido nicotnico, las cuales son absorbidas en el intestino delgado, posteriormente pasan a la circulacin y a partir de ellas se sintetiza NAD y NADP, formas activas de la vitamina. Estas se almacenan como NAD y NADP principalmente en hgado y eritrocito NAD + y NADH Presente en todas las clulas vivas El NAD+, que es un agente oxidante, acepta electrones de otras molculas y pasa a ser reducido, formndose NADH, que puede ser utilizado entonces como agente reductor para donar electrones. La reaccin es fcilmente reversible y es por eso que la coenzima puede ciclar de forma continua entre las formas NAD+ y NADH sin que se consuman. Principal funcin es la de transferencia de electrones
VITAMINAS NADP + y NADPH El NADPH es la forma reducida de NADP+. En el NAD + , su grupo 2-hidroxi de un anillo de ribosa se fosforila por una molcula de ATP y se transforma en NADP + . Participa en reacciones anablicas: sntesis de lpidos y cidos nucleicos, que requieren NADPH como agente reductor.
VITAMINAS Vitamina B5 Acido Pantotenico: Es una vitamina hidrosoluble necesaria para la vida. Qumicamente el cido pantotnico es la D (+)-N-(2,4 dihidroxi-3,3-dimetilbutiril) alanina, consiste en el cido pantoico unido mediante un enlace peptdico a la alanina.
El cido pantotnico es necesario para formar la coenzima A, CoA y se considera crtico en el metabolismo y sntesis de carbohidratos, protenas y grasas.
Por su estructura qumica es una amida del cido pantoico con beta-alanina. Su nombre deriva del griego pantothen, que significa de todas partes, pues hay pequeas cantidades de cido pantotnico en casi todos los alimentos VITAMINAS Vitamina B5 Acido Pantotenico: Ayuda a convertir las grasas y azucares en energia. Interviene en la sintesis de anticuerpos, cicatriza heridas y ayuda a la formacin de clulas. Fuentes de acido pantotenico: Visceras Levadura de cerveza Cereales
Su carencia genera bajo rendimiento energetico: falta de atencin, apata, debilidad, depresin, fatiga, contraccin muscular. VITAMINAS Actividad de la B5 acido pantotenico coenzimatica: El cido pantotnico se usa en la sntesis de la coenzima A (abreviada como CoA). Esta coenzima puede actuar como un grupo transportador de acilos para formar acetil-CoA y otros componentes relacionados; sta es una forma de transportar tomos de carbono dentro de la clula. La transferencia de tomos de carbono por la CoA es importante en la respiracin celular. VITAMINAS Vitamina B6 Piridoxina Es una vitamina hidrosoluble, esto implica que se elimina a travs de la orina, y se ha de reponer diariamente con la dieta. Fuentes de B6 Piridoxina: Germen de trigo Carne Huevos Pescado Verduras Legumbres Nueces Granos integrales Pan y cereales enriquecidos Interviene en el metabolismo de proteinas y magnesio, forma vitamina B3 y ayuda a absorber la vitamina B12 VITAMINAS La carencia de B6 casi siempre se manifiesta por anormalidades neurologicas, una neuritis periferica, con dolor grave en extremidades, superiores e inferiores, mareos, anemia, fatiga.
Actividad de la B6 Piridoxina coenzimatica: Los derivados fosforilados del piridoxal y la piridoxina (fosfato de piridoxal (PLP) y fosfato de piridoxamina (PMP) respectivamente) desempean funciones de coenzima. Participan en muchas reacciones enzimticas del metabolismo de los aminocidos y su funcin principal es la transferencia de grupos amino; por tanto, son coenzimas de las transaminasas, enzimas que catalizan la transferencia de grupos amino entre aminocidos; dichas coenzimas actan como transportadores temporales de grupos amino.
VITAMINAS Vitamina B12 Cobalamina: Esta vitamina Interviene en la sntesis de ADN, ARN. Es necesaria para la formacin de nucleoprotenas, protenas, glbulos rojos y para el funcionamiento del sistema nervioso, para la movilizacin (oxidacin) de las grasas y para mantener la reserva energtica de los msculos.
La insuficiencia de vitamina B12 se debe con frecuencia a la incapacidad del estmago para producir una glicoprotena que ayuda a absorber esta vitamina.
El resultado es una anemia perniciosa, con los caractersticos sntomas de mala produccin de glbulos rojos, sntesis defectuosa de la mielina, prdida del tejido del tracto intestinal, psicosis, degeneracin nerviosa, desarreglos menstruales, lceras en la lengua y excesiva pigmentacin en las manos (slo afecta a las personas de color).
Actividad de la B12 cobalamina coenzimatica La variante coenzimtica de la cianocobalamina es la desoxiadenosilcobalamina (usualmente denominada coenzima B12), en la cual la 5'-desoxiadenosina (un nuclesido) substituye al grupo cianuro. Acta como transportador transitorio de grupos alquilo y alquilo-substituidos, en dos tipos de reacciones.
Reordenaciones internas de una misma molcula, como la transferencia de grupos de un tomo de carbono a otro adyacente del mismo sustrato. Por ejemplo en la transmutacin de la metilmalonil-CoA en succinil-CoA.
VITAMINAS Vitaminas liposolubles: Vitamina A (Retinol) Vitamina D ( Calciferol) Vitamina E (Tocoferol) Vitamina K (Antihemorragica) Falsas vitaminas (omega 3, omega 6, omega 9) Vitaminoides (inositol, colina, acido folico)
VITAMINAS Vitamina A (Retinol) Es una vitamina liposoluble (es decir que es soluble en cuerpos grasos, aceites y que no se puede liberar en la orina como normalmente lo hacen las vitaminas hidrosolubles) que interviene en la formacin y mantenimiento de las clulas epiteliales, en el crecimiento seo, el desarrollo, proteccin y regulacin de la piel y de las mucosas.
La vitamina A es un nutriente esencial para el ser humano. Se conoce tambin como retinol, ya que genera pigmentos necesarios para el funcionamiento de la retina. Desempea un papel importante en el desarrollo de una buena visin, especialmente ante la luz tenue.
VITAMINAS Tambin se puede requerir para la reproduccin y la lactancia. El -caroteno, que tiene propiedades antioxidantes que ayudan a eliminar radicales libres previniendo el envejecimiento celular, es un precursor de la vitamina A. El retinol puede oxidarse hasta formar el cido retinoico, un cido de uso medicinal. Fuentes de vitaminas A: Higado Yema de huevo Lacteos Zanahorias Espinacas Brocoli Duraznos Melones lechuga
VITAMINAS La carencia o deficit de esta vitamina puede generar problemas de la vista, y ms concretamente en la visin nocturna.
Otros cambios incluyen el incremento de la susceptibilidad a las infecciones bacterianas, parasitarias o virales, hipoqueratosis, queratosis pilaris y metaplasia escamosa del epitelio que cubre vas respiratorias, urinarias hasta llegar a un epitelio queratinizado, la piel se vuelve spera, seca, con escamas al igual que el cabello y las uas. VITAMINAS Vitamina D ( Calciferol) calciferol o antirraqutica es un heterolpido insaponificable del grupo de los esteroides. Se le llama tambin vitamina antirraqutica ya que su dficit provoca raquitismo.
La vitamina D es la encargada de regular el paso de calcio (Ca 2+ ) a los huesos. Por ello si la vitamina D falta, este paso no se produce y los huesos empiezan a debilitarse y a curvarse producindose malformaciones irreversibles: el raquitismo. Esta enfermedad afecta especialmente a los nios. VITAMINAS La deficiencia de la vitamina D ocasiona disminucin de la mineralizacin sea, conduciendo a enfermedades blandas en los huesos, tales como raquitismo en nios y osteomalacia en adultos, incluso se asocia con la aparicin de osteoporosis.
Hay 2 formas de esta vitamina: la vitamina D2, tambin llamada ergocalciferol, se deriva del colesterol en la dieta (de fuentes vegetales) mientras que la vitamina D3 o colecalciferol se deriva del colesterol va 7- dehidrocolesterol (de fuentes animales). Los rayos ultravioletas de la luz solar son los responsables de la produccin de una gran cantidad de la vitamina D3 en el cuerpo.
VITAMINAS Fuentes: Higado Yema de huevo Lacteos Germen de trigo Luz solar
VITAMINAS Vitamina E (Tocoferol): Es una vitamina liposoluble que acta como antioxidante a nivel de la sntesis del pigmento hemo, que es una parte esencial de la hemoglobina de los glbulos rojos. La vitamina E en estado natural tiene ocho diferentes formas de ismeros, cuatro tocoferoles y cuatro tocotrienoles. Todos los ismeros tienen un anillo aromtico, llamado cromano, con un grupo hidroxilo y una cadena polipronoide saturada.
Todas las acciones de los tocoferoles parecen estar determinadas por su carcter de agente antioxidante, y que en particular previene las reacciones de peroxidacin de lpidos (enranciamiento).
VITAMINAS Beneficios de la vitamina E, es un antioxidante natural, estabilizacin de las membranas celulares, cicatrizacin rapida, previene los abortos espontaneos. Fuentes: Aceites vegetales Yema de huevo Higado Pan Legumbres verdes Frutos secos Vegetales de hojas verdes VITAMINAS
Cualquier diagnosis con fibrosis qustica, individuos que han sido operados habindo quitado parte o todo el intestino o estmago, e individuos que tienen incapacidad de absorcin de grasas tales como aquellos que sufren la Enfermedad de Crohn necesitan un suplemento de vitamina E recetada por el mdico. Las personas que no pueden absorber grasas suelen tener diarreas cronicas.
VITAMINAS Vitamina K Son vitaminas humanas, lipoflicas (solubles en lpidos) e hidrofbicas (insolubles en agua), principalmente requeridas en los procesos de coagulacin de la sangre.
Pero tambin sirve para generar glbulos rojos (sangre). La vitamina K2 (menaquinona) es normalmente producida por una bacteria intestinal, y la deficiencia dietaria es extremadamente rara, a excepcin que ocurra una lesin intestinal o que la vitamina no sea absorbida VITAMINAS La principal funcion de la vitamina k coagulacin sanguinea. El cuerpo humano almacena vitamina K, as que no es necesario suplementar diariamente. Fuentes: Harina de pescado Higado de cerdo Espinacas
La deficiencia de la vitamina K puede ocurrir por alteraciones en la absorcin intestinal, lesiones en el tracto gastroentestinal riesgo de hemorragia interna masiva y descontrolada, calcificacin del cartlago y severa malformacin del desarrollo seo o deposicin de sales de calcio insoluble en las paredes de los vasos arteriales. VITAMINAS Falsas vitaminas (omega 3, omega 6, omega 9): Omega 3 Acido Linoleico, araquidonico, gamma linoleico: son cidos grasos esenciales (el organismo humano no los puede fabricar a partir de otras sustancias) poliinsaturados, que se encuentran en alta proporcin en los tejidos de ciertos pescados (por regla general pescado azul), y en algunas fuentes vegetales como las semillas de lino, la semilla de cha, el sacha inchi . Fuentes: Aceites vegetales virgenes Semillas de girasol Granola Frutos secos Aguacates Tiene accion desinflamatoria, anticoagulante, disminuye niveles colesterol y trigliceridos y reduce la presion arterial, ayuda a evitar enfermedades cardiovasculares
VITAMINAS Omega 6 Acido Eicosapentanoico EPA, Decosahexanoico DHA. son un tipo de cido graso comnmente encontrados en los alimentos grasos o la piel de animales. Los riesgos de alta concentracin o consumo de omega-6 estn asociados con ataques al corazn, ACV, artritis, osteoporosis, inflamacin, cambios de nimo, obesidad y cncer. Los medicamentos modernos estn hechos para tratar y controlar los efectos dainos de los cidos grasos omega-6. Fuentes: Pescados azules Sardinas Salmon Pescados grasos
Reduce riesgo de Diabetes Mellitus, enfermedades Cerebrovasculares, y deterioro mental VITAMINAS Omega 9 acidos grasos monoinsaturados es decir que solo tiene un doble enlace en su estructura: son un tipo de cido graso monoinsaturado encontrada diferencia de los cidos grasos -3 y -6, los cidos grasos -9 no se clasifican como cidos grasos esenciales. Eso se debe a que pueden ser sintetizados por el cuerpo humano por lo que no son esenciales en la dieta. Fuentes: Aceite de oliva aceitunas Almendras Avellanas Nueces Girasol Semilla de mostaza
VITAMINAS Tiene efecto beneficioso en el colesterol sanguineo, disminuye el colesterol total, el colesterol LDL, los niveles de trigliceridos sanguineos, la resistencia a la insulina, contribuyen a disminuir la enfermedades cardiovasculares. VITAMINAS Inositol: El inositol es necesario para el buen estado de las clulas nerviosas y para el metabolismo de los lipidos, ya que junto a la colina (tambin relacionado con las vitaminas B), es responsable de la creacin de neurotransmisores y de impedir que los lipidos se depositen en el hgado y favorecer su transporte y penetracin en las clulas.
Por lo tanto es necesario para la circulacin sangunea, porque reduce el colesterol, para el buen estado de la piel y el cabello, para la buena capacidad reproductiva, para el buen estado del sistema digestivo.
VITAMINAS Fuentes: Nuez Frijol Pan Naranjas
Su carencia genera alto nivel de colesterol, problemas respiratorio, problemas de piel, caida del cabello
VITAMINAS colina: Es un nutriente esencial soluble en agua. Suele estar agrupado en los complejos de vitamina B. La colina hace referencia generalmente a la variedad de sales cuaternarias de amonio que contienen el catin N,N,N- trimetiletanolamina. El catin aparece en la cabeza de los grupos fosfatidilcolina y esfingomielina, dos clases de fosfolpidos que son abundantes en las membranas celulares
Forma en el cerebro una sustancia que fortalece la memoria, transmite impulso nervioso y elimina toxinas del organismo
VITAMINAS Fuentes: Germen de trigo Levadura de cerveza Vegetales verdes
Su carencia genera degeneracion grasa y cirrosis, enducecimiento de las arterias y enfermedad de Alzheimer. VITAMINAS Acido folico La actividad coenzimtica del cido flico es el THF o tetrahidrofolato. El cido flico es efectivo en el tratamiento de ciertas anemias y la psilosis Junto con la vitamina B12 produce gobulos rojos, interviene en la sistesis de acidos nucleicos.
Si la mujer tiene suficiente cido flico en el cuerpo antes de quedarse embarazada, esta vitamina puede prevenir deformaciones en la placenta que supondran el aborto, defectos de nacimiento en el cerebro (anencefalia) y la columna vertebral (espina bfida) del beb por mal cierre del tubo neural en los extremos ceflico y caudal respectivamente.