Aspectos y

en una
empresa
Por: Alam yael martinez flores
Diferencias
legal
legislativo
Aspectos legales
Es necesario asegurarse que su empresa est estructurada de manera
que protege sus intereses y se adapte a sus objetivos.
Antes de empezar el proyecto, se debe validar la unicidad del
producto a travs de una investigacin de patentes, porque no tiene
sentido perder el dinero y tiempo en un producto que ya se ha
construido.
Se puede encontrar fcilmente este tipo de informacin desde un
abogado, biblioteca depositaria de patentes o una bsqueda de
Internet.
Si sus investigaciones indican que no hay un producto comparable,
entonces se puede proceder en construir un prototipo funcional.
Luego, se puede decidir si quiere presentar su propia patente que
establecer derechos de propiedad intelectual para su producto.
Entonces
hay varios trmites de realizar para establecer su empresa de modo
oficial:
El primero es darse de alta la licencia de apertura y la
licencia de obras en el Ayuntamiento de la localidad en la
que se vaya a ubicar el negocio.
Es conveniente no retrasar este trmite porque de la concesin de las
licencias citadas constituye la diligencia que ms se demora en el
proceso de creacin de la empresa.
Adems, el emprendedor necesita presentar la
Declaracin Censal de Inicio de Actividad en la
Administracin de Hacienda.
En caso de que si contrate empleados asalariados, el
emprendedor tiene que inscribir la empresa en la
Seguridad Social.
Tambin se debe considerar la forma jurdica de la
empresa, ya que existen estructuras formales adecuadas
para diferentes tipos de gestin y mbito.
La constitucin de la empresa depende en el nmero de
promotores y tipo de actividad, entre otros aspectos, pero
hay varias opciones: Empresario Individual, Comunidad de
Bienes, Sociedad Civil, Sociedad Colectiva, Sociedad
Annima, Sociedad Limitada, Sociedad Comanditaria,
Sociedad Laboral y Sociedad Cooperativa.
Se diferencian con respecto al capital mnimo,
responsabilidad a la deuda, tributacin y nivel de
regulacin gubernamental. El proceso de constitucin es
diferente para cada uno- por ejemplo, el empresario
individual requiere menos trmites de puesta en marcha,
mientras las sociedades requieren ms.
Legislacion de la
cofrepis en materia de
alimentaria
Normas
Clave: NOM-002-SSA1-1993
Ttulo:
Salud ambiental. Bienes y servicios. Envases
metlicos para alimentos y bebidas.
Especificaciones de la costura. Requisitos
sanitarios.
Temas:
ALIMENTOS, BEBIDAS, ENVASES, PL
OMO
Clave: NOM-027-SSA1-1993
Ttulo:
Bienes y servicios. Productos de la pesca.
Pescados frescos-refrigerados y congelados.
Especificaciones sanitarias.
Temas: ALIMENTOS, PRODUCTOS DE LA PESCA
Clave: NOM-086-SSA1-1994
Ttulo:
Bienes y Servicios. Alimentos y bebidas no
alcohlicas con modificaciones en su composicin.
Especificaciones nutrimentales.
Temas: ALIMENTOS, BEBIDAS
Clave: NOM-092-SSA1-1994
Ttulo:
Mtodo para la cuenta de bacterias aerobias en
placa.
Temas: MTODOS DE PRUEBA, ALIMENTOS
Clave: NOM-093-SSA1-1994
Ttulo:
Prcticas de higiene y sanidad en la preparacin
de alimentos que se ofrecen en establecimientos
fijos.
Temas: BUENAS PRCTICAS, ALIMENTOS
Clave: NOM-110-SSA1-1994
Ttulo:
Bienes y servicios. Preparacin y dilucin de
muestras de alimentos para su anlisis
microbiolgico.
Temas: MTODOS DE PRUEBA, ALIMENTOS
Clave: NOM-114-SSA1-1994
Ttulo:
Bienes y servicios. Mtodo para la determinacin
de Salmonella en alimentos.
Temas: MTODOS DE PRUEBA, ALIMENTOS
Clave: NOM-121-SSA1-1994
Ttulo:
Bienes y servicios. Quesos: frescos,
madurados y procesados. Especificaciones
sanitarias.
Tema: ALIMENTOS, PRODUCTOS LCTEOS
Clave: NOM-129-SSA1-1995
Ttulo:
Bienes y servicios. Productos de la
pesca: secos-salados, ahumados,
moluscos cefalpodos y gasterpodos
frescos-refrigerados y congelados.
Disposiciones y especificaciones
sanitarias.
Temas:
ALIMENTOS, PRODUCTOS DE LA
PESCA
Clave: NOM-147-SSA1-1996
Ttulo:
Bienes y servicios. Cereales y sus
productos. Harinas de cereales,
smolas o semolinas. Alimentos a
base de cereales, de semillas
comestibles, harinas, smolas o
semolinas o sus mezclas. Productos
de panificacin. Disposiciones y
especificaciones sanitarias y
nutrimentales.
Tema: ALIMENTOS
Clave: NOM-213-SSA1-2002
Ttulo:
Productos y servicios. Productos crnicos
procesados. Especificaciones sanitarias. Mtodos
de prueba.
Temas:
ALIMENTOS, METODOS DE
PRUEBA, PRODUCTOS CRNICOS