Es un organismo genticamente modificado, es

aquel cuyo material gentico es manipulado en

laboratorios donde ha sido diseado o alterado
deliberadamente con el fin de otorgarle alguna
caracterstica especfica. Comnmente se los
denomina transgnicos y son creados
artificialmente en laboratorios por ingenieros.
genticos.
Historia de los alimentos
transgnicos
Esta se inicia en 1973, cuando una grupo de acadmicos
estadounidenses logra transferir genes entre bacterias de
especies diferentes. Una dcada mas tarde, en 1983, un quipo
europeo crea la primera planta transgnica, un tabaco
resistente al antibitico canamicina.

Aos 90
La biotecnologa pas del laboratorio a las
explotaciones agrcolas y se convirti en una industria
en auge.
Los primeros alimentos transgnicos salieron al
mercado, como la soja, el maz el aceite de girasol y el
aceite de semilla de algodn, pero tambin se han
desarrollado alimentos transgnicos de origen animal.
Como ejemplo de animales transgnicos

Historia de los alimentos
transgnicos

1994
fue aprobado para su comercializacin en estados unidos
el primer alimento transgnico completo, el tomate flan
Savr, diseado para tener mayor duracin y mejor sabor
que los convencionales.
1996 - 1998
Segn el WorldwatchInstitute, la cantidad de terreno
dedicada a la plantacin de productos transgnicos
aument de dos a 28 millones de hectreas en todo el
mundo, y alrededor de 60 cultivos diferentes,
especialmente la soja, se han desarrollado.
2006
Se cre un cerdo transgnico para producir cidos
grasos omega-3 cambiando uno de sus genes. Los
investigadores tambin han desarrollado una raza
transgnica de cerdos que son capaces de absorber el
fsforo de las plantas que comen ms eficiente y como
consecuencia, el contenido de fsforo del estircol se
reduce hasta en un 60%.
Los organismos destinados a la
alimentacin se modifican
genticamente para la obtencin de
cultivos que se desarrollen bajo sequas o
alta salinidad; lograr alimentos con
mayor valor nutritivo y mejor calidad;
Con relacin a la transgnesis en
mamferos se ha perseguido como
objetivo esencial la expresin de
protenas recombinantes en los
fluidos corporales de los animales
transgnicos; en la ganadera se
espera un mejoramiento gentico, la
resistencia a enfermedades, as como
un incremento del crecimiento.
PARA QUE SE CREARON LOS ORGANISMOS
TRASGENICOS
Fueron creados por razones puramente comerciales, las
empresas de pesticidas, al verse en la necesidad de aumentar
sus ventas, comenzaron a transformarse en compaas de
semillas y biotecnologa y a crear plantas tras gnicas
resistentes a sus propios herbicidas. De esta manera se crea
un paquete tecnolgico en que las empresas venden las
semillas transgnicas a mayor precio pues son patentadas, con
el herbicida que ellos producen y los contratos prohben a los
agricultores resembrar y por lo tanto deben comprar semillas
ao tras ao, los agricultores que violan estos acuerdos
comerciales pueden ser enjuiciados por las empresas.
Por lo tanto los alimentos transgnicos no fueron creados para
el consumo humano, sino para resolver problemas
agronmicos y comerciales de las empresas biotecnolgicas y
de agroqumicos.
COMO SE CREAN LOS ALIMENTOS TRANSGNICOS.

Su creacin involucra una tcnica bastantemente
sofisticada que se denomina ingeniera gentica o en
trminos mas acadmicos, la tcnica del ADN
recombinante. En trminos simples, esta tcnica
consiste en traspasar un gen de una especie a otra, por
ejemplo, un gen humano para la produccin de leche a
la clula de una vaca, sin embargo, este gen va adems
acompaado de genes de otras especies, que
generalmente son genes mercadores de resistencia a
antibiticos que provienen de bacterias y genes
promotores que proceden de virus y que permiten que
el gen insertado se exprese.

VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOS ALIMENTOS TRANSGENICOS

VENTAJAS
La poblacin mundial ha superado 6 billones de
personas y se prev que se duplique en los prximos
50 aos. Asegurar un suministro adecuado de
alimentos para esta poblacin en auge va a ser un
reto importante en los prximos aos y el uso de
alimentos transgnicos se plantea como una
alternativa.
Reducir las prdidas en cultivos por plagas de
insectos sin necesidad de productos qumicos al crear
alimentos transgnicos resistentes a los insectos.
Alimentos transgnicos tolerantes a herbicidas, de
forma que los herbicidas que daan algunos tipos de
cultivos puedan utilizarse y as evitar ms fcilmente
el ataque de plagas de insectos..
Alimentos transgnicos resistentes a enfermedades
causadas por virus, hongos y bacterias.
Se pueden conseguir variedades de plantas
transgnicas que necesiten menos agua y soporte
periodos de sequa y puedan plantarse en zonas con
poca agua. El objetivo es conseguir plantas
transgnicas tolerantes a la sequa.
DESVENTAJAS
Las especies modificadas para crear alimentos
transgnicos podran producir daos involuntarios a
otros organismos.
La creacin de alimentos transgnicos puede reducir la
eficacia de los plaguicidas.
Existe la posibilidad de que la introduccin de un gen
en una planta puede crear un nuevo alergeno o causar
una reaccin alrgica en individuos susceptibles.
Se desconocen los efectos de los alimentos transgnicos
sobre la salud humana, los alimentos pueden tener un
impacto inesperado y negativo sobre la salud humana.
La transmisin de genes de las plantas transgnicas podra
afectar a especies de forma que se perdieran cosechas, con
la consecuentes prdidas econmicas.