NOMBRE: ITZEL FLORES REYES

PROFESORA: Adriana Hernndez Martnez

FECHA DE ENTREGA : 27-Mayo-2013
CALIFICACION :
Ao Escolar: 2012-2013
CICLO ESCOLAR: 2 Semestre

Es un agente limpiador o
detergente.
Es soluble en el agua, y
por sus propiedades
detersorias sirve
comnmente para lavar.
Se fabrica utilizando grasas
vegetales y animales y
aceites. Se encuentra en
pastilla, en polvo o en crema.
Qumicamente, es la sal de
sodio o potasio de un cido
graso que se forma por la
reaccin de grasas y aceites
con lcali.
Es una sustancia con
dos partes, una de ellas
llamada lipfila (o
hidrfoba), se une a las
gotitas de grasa y la otra,
denominada hidrfila,
se une al agua.
Existen documentos que mencionan el
uso de muchos materiales jabonosos y
agentes limpiadores desde la
antigedad, pero no se sabe a ciencia
cierta cuando apareci.
En el siglo 1 d.C , el historiador romano
Plinio el Viejo describi las diversas
formas de jabones duros y blandos que
contenan colorantes, conocidos
comorutilandis capillis.
Utilizaban las mujeres para limpiar sus
cabellos y teirlos de colores brillantes.
En el siglo [
VI -VIII
] Espaa e Italia fueron un
gran potencia industrial en la creacin ,
fabricacin y venta del jabn.
Fue precisamente en la ciudad italiana de Savona
donde se empez a elaborar un jabn de aceite de
oliva que tambin hacan los musulmanes.
Los franceses desarrollaron un mtodo para la
fabricacin del jabn utilizando aceite de oliva en
lugar de grasas animales.
Carl Wilhelm Scheele simul de forma
accidental la reaccin que se produce hoy en el
proceso de hervido de la fabricacin del jabn
El qumico Francs Michel Eugne
Chevreul investig la naturaleza
qumica de las grasas y los aceites
que se usan en el jabn.
Chevreul descubri en 1823 que las grasas
simples no se combinan con el lcali para
formar el jabn, sino que se descomponen
antes para formar cidos grasos y glicerina.
En 1791, el qumico francs
Nicolas Leblanc invent
un proceso para la
obtencin de carbonato de
sodio o sosa, utilizando sal
ordinaria, que revolucion
la fabricacin del jabn.
En algunas zonas del
continente americano, el jabn
se haca principalmente en el
mbito domstico utilizando
grasas animales derretidas. Sin
embargo, hacia 1700, los
habitantes de algunas zonas
obtenan la mayor parte de sus
ingresos de la exportacin de
cenizas y grasas empleadas en la
fabricacin del jabn.
Jabones comunes: Son slidos y espumosos. Suelen estar
fabricados a partir de sebo graso y sodio o potasio. Pueden ser
utilizados para el cabello y para cualquier tipo de piel.
Jabones humectantes: Cuentan con ingredientes como aceites vegetales, o
cremas y grasas. Estos jabones estn especialmente indicados para las pieles
secas o que se encuentran daadas.
Jabones suaves: Presentan una composicin que combina aguas
termales con otros elementos, y estn indicados para las pieles sensibles.
Jabones lquidos: No tienen pautas especficas sobre su composicin.
Jabones dermatolgicos: Contienen agentes de limpieza sintticos y muy suaves a
los que se le aaden componentes vegetales que favorecen el cierre de los poros de la
piel.
Jabones de glicerina: Son muy recomendables para las pieles grasas y dan un
resultado excepcional en estos casos.
Jabn de avena : Es muy bueno para la cicatrizacin de heridas.
Jabones teraputicos: Son recetados por mdicos, y su
funcin es la de tratar algunas enfermedades de la piel como
la psoriasis, la micosis cutnea, y para tratar la limpieza en
profundidad del cutis.
Jabn de leche: Que cuenta con propiedades
rejuvenecedoras.
Jabn de concha ncar : Beneficioso para quitar las
manchas de la piel.
REACCIN QUMICA PARA
ELABORAR EL JABN
CIDOS GRASOS + SOLUCIN ALCALINA = JABN + GLICERINA
SAPONIFICACION
Es la reaccin que produce la formacin de jabones.
Su principal causa es la disociacin de las grasas en
un medio alcalino, separndose glicerina y cidos
grasos.
Estos ltimos se asocian inmediatamente con los
lcalis constituyendo las sales sdicas de los cidos
grasos: el jabn. Esta reaccin se denomina
tambin desdoblamiento hidroltico y es una
reaccin exotrmica.

La reaccin tpica es:
CIDOS GRASOS + SOLUCIN ALCALINA = JABN + GLICERINA
Al mezclar los cidos
grasos (principales componentes de las
grasas animales y de los aceites
vegetales)con una solucin
alcalina (hecha a partir de una mezcla
de agua y un lcali, como por ejemplo la
sosa), se obtiene el jabn (que ser
realmente suave, porque adems el otro
subproducto que se obtiene de esta
reaccin es la glicerina).A

El lcali es imprescindible para que se produzca esa reaccin, pero
hay que tener en cuenta que por s solo es un elemento custico
muy peligroso, cuyo manejo implica tomar una serie de
precauciones muy importantes para manipularlo con seguridad. Los
lcalis ms utilizados en la fabricacin del jabn son la sosa
(hidrxido sdico, NaOH) y la potasa (hidrxido potsico, KOH).
Por eso, es necesario tener mucha experiencia y unos conocimientos
muy amplios sobre los lcalis y sus reacciones qumicas, para
proceder a realizar una saponificacin que ofrezca totales garantas
de que el producto final obtenido no entrae riesgo alguno para la
piel.
La saponificacin sea un proceso terriblemente peligroso, sino ms
bien muy delicado de realizar.
Al realizar un buen jabn, perfectamente saponificado, y con unas excelentes cualidades
limpiadoras y emolientes, aparte de una gran experiencia y conocimientos de la saponificacin,
se necesita conocer tambin una serie de tablas con parmetros y proporciones muy
concretas de cada uno de los elementos que constituyen la reaccin, as como su correcta
formulacin.
El conjunto de dichas tablas imprescindibles para la elaborar cualquier tipo de jabn, es lo que se
conoce como tablas de saponificacin.
FORMA DE USO
Para saber cunta sosa se necesita para saponificar una
cantidad de una grasa concreta, slo hay que multiplicar dicha
cantidad por el valor correspondiente que aparece en la tabla. Por
ejemplo, para saponificar totalmente 100g de aceite de oliva (en la
tabla su parmetro es de 0,134) basta multiplicar 100 x 0,134 = 13,4g
de sosa necesitaremos.
En el caso de que vayamos a hacer un jabn con diferentes aceites,
habra que buscar la cantidad necesaria de sosa para cada tipo de
aceite concreto, y luego sumarlas todas. Tambin por eso, en las
recetas de jabn, si queremos sustituir un aceite por otro, tambin
habr que ajustar la cantidad de sosa necesaria.
PRACTICA NUM.8 JABON
OBJ ETIVO: Fabricar un jabn.

Introduccin: Qu es un jabn?
Un jabn es una sustancia con dos partes, una de
ellas llamada lipfila (o hidrfoba), se une a las
gotitas de grasa y la otra, denominada hidrfila, se
une al agua. De esta manera se consigue disolver la
grasa en agua. El jabn es un agente limpiador o
detergente que se fabrica utilizando grasas
vegetales y animales y aceites. Qumicamente, es la
sal de sodio o potasio de un cido graso que se
forma por la reaccin de grasas y aceites con lcali.
:
Sustancias
Glicerina
Hidruro de oxigeno (h
2
0)
Colorante
Aromatizante
Miel
Avena
Spray para el cabello
Equipo
Parrilla
Ollas
Cuchara
Cuchillo
Pocillo
Papel celofn
Molde
Listn
DESARROLLO:
1 Llenar la base de la olla con agua
2 Conectar la parrilla
3 Poner la olla con agua a calentar
4 Dejar que el agua hierva
5 en otro recipiente poner la barra de glicerina
6 Poner el recipiente a cocer en bao mara
7 Dejar que la glicerina se derrita
8 No dejar que se hagan grumos
9 Colocarle 1 cucharada de miel
10. Colocarle colorante y aromatizante.
11 Poner la glicerina ya derretida y preparada en tu molde.
12 Ponerle avena .
13 Colocar lo creado en el molde
14 Dejar secar.
15 Sacar con cuidado del molde
16. Decorarlo para ser regalado.

ILUSTRACIN.
DEJAR SECAR POR 2
HORAS
RESULTADOS:
El jabn artesanal de
miel con avena nos
sali ya que seguimos
las instrucciones al
pie de la letra.
CONCLUSION
Si yo coloco agua en un olla y despus
en un pocillo coloco glicerina y dejo
que la glicerina se derrita en bao
mara pues creare la sustancia con o
que se hacen los jabones, pero si yo le
coloco una cucharada de miel ,
colorante y aromatizante creare un
tipo de jabn liquido. Entonces esa
sustancia la coloco en un molde de
cualquier tipo de forma entonces
creare un jabn y para hacer solido lo
dejare secar alrededor de 2 horas.
CUESTIONARIO

1.- Qu es un jabn?
Es un agente limpiador o detergente.
Es soluble en el agua, y por sus propiedades detersorias sirve comnmente para lavar.

2.-Qu es la saponificacin?
Es la reaccin que se utiliza que produce la fabricacin de jabones.

3.- Cul es la reaccin qumica para elaborar un jabn?




CIDOS GRASOS + SOLUCIN ALCALINA = JABN + GLICERINA
BIBLIOGRAFIA
http://html.rincondelvago.com/jabon_1.html
http://es.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070520
193718AANOqMT
http://www.taringa.net/posts/info/942530/Jabon-que-es-y-
como-se-prepara.html
http://www.tintoreriaylavanderia.com/lavanderia/jabones-
y-detergentes/764-historia-del-jabon.html
http://www.mundobelleza.com/historia/jabon.htm
http://html.rincondelvago.com/jabon_1.html
http://www.blogodisea.com/2011/historia-del-jabon-surgio-
renacimiento-a-raiz-de-su-uso/historia/
http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art
=204
http://salud.comohacerpara.com/n7973/tipos-de-jabones-
y-usos.html
http://quimica-
explicada.blogspot.mx/2010/07/saponificacion-reaccion-
quimica-del.html