www.profepa.gob.

mx
PROPUESTA DE UN CONCENTRADOR SOLAR PARABOLICO.
PARA AHORRO DE COMBUSTIBLE FOSIL.
Septiembre 2014
?
GENERALIDADES
Ubicacin.
Guillermo Sols S/N km 1.5
Carretera Baos Carrizal
Municipio Emiliano Zapata

Actividad principal
Produccin de Jarabe de Maracuy

Nmero de
empleados.
7


IMAGEN DE LA
EMPRESA
GENERALIDADES
HISTORIA
Empresa formada 6 Enero de 2012
para la creacin de jarabe de
maracuy, volviendo una materia
prima en un producto terminado sin
adicin de esencias y saborizantes
artificiales, con el fin de generar un
ciclo competo de produccin desde la
materia prima hasta el consumo.


IMAGEN DE LA
EMPRESA
ORGANIGRAMA
Gerente
de Produccin
Operador
STAR
(vacante)
Coordinador
de Produccin y
Materias Primas
Almacenista y
Operaciones
Coordinador
de Calidad
Coordinador
de Mantto.
Industrial y de
Edificio
Ayudante
de Mantto.
(Vacante)

Vigilante

Intendente
(Vacante)
1 1 1
1
1 1
1
2
1
PRODUCTOS
IMAGEN DEL
PRODUCTO
Lneas de
Productos
Caractersticas
Importancia relativa
( Volumen y ventas)
IMAGEN


Jarabe 1lt.
a) Producto Pasteurizado.
b) Es una bebida refrescante.
c) Rinde para 7 litros de agua.
d) Utilizado en el mercado de
Restaurantes, Bares,
Repostera Etc.

Mermelada
(250 gr)
a) Elaborada a base de un
Subproducto de la pulpa de
maracuy.






Mermelada
(1Kg)
Envasado de
Miel
a) Es una miel Virgen.
b) Es utilizada mas como
antibitica.



MERCADOS
Mercados ms importantes.
a) RESTAURANTES.
b) BARES (Coctelera).
c) REPOSTERIA.

Tendencias de mercados.
a) Jarabe sin Azcar (Diabticas).
b) Contenga algn sustituto( Edulcorante).

Clientes.
An no contamos con una cartelera de cliente, debido a que apenas estamos
abriendo mercado pero se les ha ofrecido a:

Competidores
a) Horchatas Imperial.
b) Passion Fruit.
PROCESOS PRODUCTIVOS
Diagrama de bloques

Proceso de Jarabe
IMAGEN DE
PROCESO
Recepcin de materia Prima
Despulpado.
llenado
Homogenizacin
Sellado.
Pasteurizado
Almacn
ECO MAPA
Centro Productor Carrizal.
Recepcin de
Materia Prima
Despulpado
Homogenizacin.
Llenado.
Pasteurizado.
Sellado.
Almacenado.
Generacin de Vapor
SIMBOLOGIA.






Energa Elctrica
Residuos.
Agua.
Gas LP.
Diesel.
Energa Calorfica.
v
1
7
5
4
3
2
8
Aire.
10.5 Hp
200 w
400 w
v
Sox.
Nox
co2
REAS DE OPORTUNIDAD
ETAPA DE PROCESO AREA DE OPOTUNIDAD
PROYECTO A
DESARROLLAR
BENEFICIOS
ESPERADOS
RESPONSABLE
1.-Generacion de Energa
Trmica (Caldera)
1.- Alto consumode Dissel.
(Cuantos Litros x Turno)
Caculo y Diseo de un
concentrador solar
Parablico.
Reduccion en
elconsumo de
dissel.
ReDduccion de
1/3 de consumo
de Dissel.
Ing. Carlos Poucel Fuente
1.2.- Emision de gases
Invernadero a la atamosfera
(CO2, SOX, NOX)

Reduccion en la
emision + 2/3 de
gases
Invernadero.
1.3 Consumo de energia
Electrica (kw/h)

Reduccion de
energia electrica
(kw/h)
2.- PASTEURIZACION
2.1- Desperdicio de agua por
turno de produccion
(m3/Turno).
Ahorro de agua .
Reutilizar el Agua
de
Ing. Ruth Arely Salazar
Carmona/Ing, Angel Miguel
Hernandez Villa
2.2.- Desaprovechamiento de
Agua de Lluvia.

Disminuir la
compra de
agua(L/$)

3.- ENVASADO.
3.1- Bolsa de PET utilizada
permite la afectacion al
producto terminado(Radiacion
UV)
Mejoramiento de
Envase Primario
Eliminar la
degradacion de
color de producto
Terminado.
Ing. Rey David Aleman
Lopez.
3.2- Bolsa de PET utilizada
permite la entrada de Oxigeno
A fectando la vida de anaquel
del Producto

Cumplir la vida de
anaquel de
Producto
Terminado(6mese
s)
TOTAL TOTAL
Proyecto:
PROPUESTA DE UN CONCENTRADOR SOLAR PARABOLICO.
PARA AHORRO DE COMBUSTIBLE FOSIL.


ALCANCE: Investigacin, calculo y diseo de un concentrador solar parablico que
opere en el centro Productor carrizal disminuyendo el uso del generador de vapor
para los procesos de Homogenizacin y Pasteurizacin.
EQUIPO DE TRABAJO:

Ing. Carlos Poucel Fuente.

AREAS DE OPORTUNIDAD
La implementacin de el concentrador es redituable , pues se cumple con los
objetivos a consumir al precalentar el agua eh incluso volverlo vapor, se puede
reducir el uso de combustible diesel pues el calor suministrado por el
combustible al agua es menor y por lgica el tiempo que consumir energa
elctrica disminuir tambin, y los gases de efecto invernadero disminuirn
drsticamente pues el concentrador solar tiene el beneficio de no estar
combustible fsil ni electricidad para funcionar
OBJETIVO GENERAL:
Establecer una propuesta viable para la construccin de un concentrador
Solar parablico que conlleve el ahorro de combustible Diesel como generador de vapor
Y al mismo tiempo la disminucin de energa Elctrica.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:

1.- Investigar los periodos de sol y sus posibles aprovechamiento en la zona de Carrizal Ver.
Para el 15 de octubre del 2014.

2.- Determinar el punto focal de la parbola ( Segn la escala unidades de Longitud). Para
El 30 de Octubre del 2014.

3.- Investigar y proponer los materiales mas factibles hacer utilizados en el concentrador solar .
Para el 15 de Noviembre del 2014.

4.- Diseo(medidas, instalacin y equipamiento) del concentrador solar parablico como
Propuesta. 15 de Diciembre del 2014.
ESTABLECIMIENTO DE OBJETIVOS
COMBUSTIBLE
DIESEL
ELECTRICA
COMBUSTIBLE SOL
DIESEL
92%
ELECTRICO
8%

0%

0%
CANTIDAD
ETAPA DE PROCESO AREA DE OPOTUNIDAD COSTOS ANUAL.
PROYECTO A
DESARROLLAR
BENEFICIOS
ESPERADOS
COSTO
(AHORRO)
RESPONSABLE
1.-Generacion de Energia
Termica (Caldera)
1.- Alto consumode Dissel.
(Cuantos Litros x Turno)
130x365=47460L
47460*13,5=640575
Calulo y Diseo de uN
concentrador solar
Parabolico.
Reduccin en
elconsumo de
dissel. ReDduccion
de 2/3 de
consumo de
Dissel.
31646 kw
Ing. Carlos Poucel Fuente
1.2.- Emision de gases
Invernadero a la atamosfera
(CO2, SOX, NOX)
Diesel 1696 ton CO2
Luz 3670 ton CO2

Reduccion en la
emision + 2/3 de
gases
Invernadero.
3577,33 Ton
1.3 Consumo de energia
Electrica (kw/h)
=7,5
hp*745w*1,25*8hrs*3
65/1000=
20394,375KW/h


Reduccion de
energia electrica
(kw/h)
13596,25 KW
3,5 X KW
=$47586,00
BENEFICIOS
Combustibles litros/jornada $ diesel Costo/diario Costo/anual
Diesel 130 13,5 MX$ 1.755,00 MX$ 640.575,00
Costo Concentrador
MX$ 800.000,00
H.S.P. Promedio Jornada (hrs) % ahorro Ahorro Retorno (aos)
3 8 37,50% MX$ 240.215,63 3,330
Factibilidad del proyecto