Medios de Cultivo

la composicin precisa de un medio de cultivo

adecuado depender de la especie que se quiere
cultivar.

Un medio se utiliza frecuentemente para
seleccionar y cultivar m.o. especficos, o para
facilitar la identificacin de una especie en
particular.

De acuerdo al estado fsico, los medios de cultivo
se clasifican en slidos y lquidos.
Contienen agar: unos
12-15 g/litro.
Son slidos por debajo
de 45 C. Por encima de
esta temperatura de
encuentran en estado
lquido.
Contienen una
pequea cantidad de
agar: unos 3 g/litro.
No contienen
ningn agente
solidificante.
Medio sinttico o definido
Son medios en que se conocen todos los
componentes.

Los medios definidos se emplean
ampliamente en investigacin ya que con
frecuencia se requiere conocer qu est
metabolizando el m.o. en estudio.
Medios complejos
composicin qumica se desconoce. Son
medios suficientemente ricos para
satisfacer las necesidades nutricionales de
diversos microorganismos.

De gran utilidad cuando se desconoce los
requerimientos nutricionales de un m.o.
en particular.
Los medios complejos contienen peptonas,
extracto de carne y de levadura.

Peptonas: hidrolizados de protenas obtenidos de la
digestin parcial de carne, casena, harina de soya y
otras protenas.

Extracto de carne: contiene a.a., pptidos,
nucletidos, cidos orgnicos, vitaminas y minerales.

Extracto de levadura (de cerveza): fuente de
vitaminas del complejo B, y de compuestos de N y C.

Tipos de medio
Selectivos.
Diferenciales
Medios selectivos
Contienen sustancias especficas que favorecen el
crecimiento de un tipo particular de m.o.

Las sales biliares o colorantes como la fucsina y el cristal
violeta favorecen el crecimiento de Gram(-), inhibiendo el
desarrollo de Gram(+).

Agar Salmonella-Shigella (SS), Se producen colonias incoloras por la
incapacidad de fermentar lactosa.

Agar sulfito de bismuto (BS). Para aislar Salmonella typhi; colonias
negras con tono metlico.

Agar sal manitol (MS), adicionado con 7.5% de sal. Se usa para aislar
estafilococos.
Medios diferenciales
Contienen productos qumicos para dar lugar a una alteracin visible
del medio de cultivo

Diferencian entre grupos distintos de bacterias e incluso permiten una
identificacin tentativa de m.o. segn las caractersticas biolgicas..

Agar Eosina azul de metileno (EMB). Contiene lactosa, sales y colorantes
(eosina y azul de metileno), para diferenciar entre fermentadores y no
fermentadores de lactosa.

Agar McConkey. Para seleccin y recuperacin de Enterobacteriaceae y
bacterias Gram(-). Bacterias fermentadoras de lactosa producen colonias rojas.

Agar entrico de Hektoen. Adicionado con elevada concentracin de sales
biliares como inhibidor. Para aumentar el rendimiento de Salmonella y Shigella.
Formulacin de medios de
cultivo
Consiste en la formulacin cuantitativa del
medio, tomando en cuenta todos los elementos o
nutrientes requeridos.

Los macronutrientes son los que controlan la
velocidad de crecimiento.

Los medios de cultivo deben prepararse con una
formulacin balanceada cualitativa y
cuantitativa.