CLUB DE REVISTA

Astudillo O. Camilo1
Crdoba M. Fernanda2

Esparza E. Jessica1
Gamboa A. Alejandro2
Snchez R. Julian1

Universidad Nacional De Colombia ,Facultad de ingeniera y administracin , Curos de

microbiologa, Ingeniera agroindustrial.
1:

Universidad Nacional De Colombia ,Facultad de ingeniera y administracin , Curso de

microbiologa , Ingeniera ambiental.
2:

PRACTICA NUMERO 1
BIOSEGURIDAD Y ESTERILIZACIN EN EL LABORATORIO DE
MICROBIOLOGA.
Objetivos:
- Conocer
los
aspectos
bsicos
de
bioseguridad y reglas generales de trabajo
para el desarrollo de actividades en el
laboratorio de microbiologa.

- Reconocer las metodologas existentes

para la desinfeccin de superficies e
implementos del laboratorio.
- Aplicar algunos mtodos utilizados para la
esterilizacin de medios de cultivo,
materiales y accesorios utilizados en el
laboratorio de microbiologa.

Tabla N1. Algunos materiales, con su respectivo mtodo de esterilizacin.

Materiales e insumos

Forma de preparacin del material para

esterilizacin

Mtodo apropiado de
esterilizacin

Se introduce en un recipiente que

contenga hipoclorito de sodio.

Luz ultravioleta

Se introduce un trozo de algodn en el

extremo superior y luego se envuelve en
papel craft.

Calor hmedo,
introducir al autoclave

Hisopos de algodn

Se introducen en un tubo de ensayo,

colocar un trozo de algodn en el
extremo.

Calor hmedo,
introducir al autoclave

Papel filtro

Se introduce en una caja de Petri y se

envuelve en papel craft.

Calor seco

Pipetas de Pasteur
plsticas
Pipetas de vidrio

CONCLUSIN
En el laboratorio se manejan unas reglas que
contribuyen con la bioseguridad y que garantizaran el
bienestar de las personas que se encuentran
realizando sus prcticas, y es completamente
importante para evitar riesgos qumicos, biolgicos
etc. Que arriesguen la salud de los dems.

PRACTICA NUMERO 2
TECNICAS DE MICROSCOPIA Y USO CORRECTO DEL
MICROSCOPIO BINOCULAR COMPUESTO
Objetivos:

Reconocer cada una de las partes que componen el microscopio ptico y la funcin
que cumplen en el equipo.

Desarrollar en los estudiantes habilidades para la utilizacin correcta del microscopio

compuesto, enfatizando en las recomendaciones necesarias para lograr un mayor
tiempo de vida til del equipo.

Capacitar a los estudiantes en las observaciones correcta de las muestras llevadas a

microscopia y el reporte adecuado de las mismas.

METODOLOGIA
1) Revisar el
microscopio. Localizar
y reconocer sus
partes.

2) Observar las placas (proporcionadas por el

laboratorio) de menor a mayor objetivo

4X

CONCLUSIN

10X

Con el desarrollo de esta practica se logro:

Adquirir destrezas y habilidades en el uso correcto del
microscopio, reconocer cada una de sus partes y la funcin que
desempea cada una de estas. Con estos conocimientos y la
practica de los mismos podemos realizar en el laboratorio de
microbiologa la observacin de muestras y el reporte adecuado
de las mismas.

40X

100X

(se us aceite de
inmersin )

PRACTICA 3:PREPARACIN DE
MEDIOS DE CULTIVO, MEDIOS
SELECTIVOS Y DIFERENCIALES.

OBJETIVOS
Reconocer los diferentes medios
de cultivo existentes para el
crecimiento de microorganismos,
aplicando los conceptos bsicos
de nutricin y preparacin de los
mismos.

OBJETIVOS.
Desarrollar
en los estudiantes
competencias en los puntos clave
que debe tenerse en cuenta
antes, durante y despus d la
preparacin de un medio de
cultivo.

Preparar algunos medios de

cultivo, lquidos o slidos, siguiendo
las instrucciones proporcionadas.

RESULTADOS.
Se requiere 0.8g de AN
(agar
nutritivo)
para
preparar 40 mil de solucin.

Metodologa

Se utiliza materiales
esterilizados

Composicin de AN (g/L):
Peptona de carne 5.0
Extracto de carne 3.0

Se adiciona 0.8g de AN a
40 mil de agua destilada

Agar-agar 12.0

Agita
CONCLUSION.
Nos pareci interesante ver
que existen diferentes tipos
de medios de cultivos y lo
fcil que son de preparar en
el laboratorio.

Autoclave.

PRACTICA 4. TCNICA DE
RECUENTO DE
MICROORGANISMOS.

OBJETIVOS.
Capacitar al estudiante en las
metodologas ms utilizadas en
microbiologa, para la
cuantificacin directa e indirecta
de microorganismos

Desarrollar habilidades en los

estudiantes para el recuento de las
poblaciones de microorganismos
presentes en muestras de diferente
origen.

 Metodologa
Tcnica de
recuento en
superficie.

Tcnica de
recuento en
profundidad

Primera dilucin
retenida: 10^-1

Primera dilucin
retenida: 10^-1

Recuento
Caja 1: 2400.

Recuento
Caja 1: 2160.

Segunda dilucin
retenida: 10^-1

Segunda dilucin
retenida: 10^-1

Recuento
Caja 2: 205.

Recuento
Caja 2: 190.

2. Dilucin 10^-2= 190*10^-2 = 1.9 UFC

Tercera dilucin
retenida: 10^-1

Tercera dilucin
retenida: 10^-1

3. Dilucin 10^-3= 23*10^-3= 0.023 UFC

Recuento
Caja 3: 19.

Recuento
Caja 3: 23.

RESULTADOS
Clculos:
Tcnica de recuento en superficie:
1. Dilucin 10^-1 = 2400*10^-1 = 240 UFC

2. Dilucin 10^-2 = 205*10^-2= 2.05 UFC

3. Dilucin 10^-3 = 19*10^-3= 0.019 UFC
Tcnica de recuento en profundidad:

1. Dilucin 10^-1= 2160*10^-1 = 216 UFC

CONCLUSION.
Observamos que hubo una diferencia entre los dos mtodos, ya que en la tcnica de
recuento en profundidad se hallo unas menores unidades formadoras de colonias (UFC).

PRACTICA N 5. TECNICAS DE
SIEMBRA PARA HONGOS Y
BACTERIAS
OBJETIVOS:

Practicar las diferentes tcnicas de siembra para el

desarrollo de cultivos y sub-cultivos de hongos y
bacterias, en medios de cultivo dispensados en tubos y
cajas Petri, as como, en medios de
diferente
composicin y estado.

Desarrollar en los estudiantes la capacidad de

seleccin de una metodologa especifica, de acuerdo
a los criterios proporcionados, para la aplicacin
correcta de las tcnicas de siembra de acuerdo al
microorganismo y al objetivo de la prueba.

RESULTADOS:

Cultivos en cajas Petri.

Cultivos en tubos de agar inclinado.

Cultivos en medio lquidos.

CONCLUSIONES: Fue de suma importancia el desarrollo de

esta practica, pues desarrollamos habilidades para aislar
microorganismos que posteriormente se vieron reflejadas
en los siguientes laboratorios.

2. METODOS
HONGOS: puncin placa Petri
HONGOS: Puncin en agar en
bisel
BACTERIAS: Tcnica masiva
BACTERIAS: Tcnica por
cuadrantes
BACTERIAS: Tcnica por
agotamiento
BACTERIAS: Inoculacin en caldo
BACTERIAS: Tcnica de estra
simple en tubos bisel
BACTERIAS: Tcnica mixta en
tubos en bisel
BACTERIAS: Tcnica de puncin
en tubos con agar recto

PRACTICA N 6: MORFOLOGIA
BACTERIANA
OBJETIVOS

Reconocer la morfologa bacteriana, as como, las diferentes

agrupaciones y otros aspectos morfolgicos de las bacterias.

El estudiante desarrollara la capacidad de caracterizar

mediante marcadores morfolgicos, aislamientos bacterianos de
diferentes fuentes, como etapa inicial en la identificacin
bacteriana.

RESULTADOS:

2. METODOLOGIA
CARACTERIZACION
MACROSCOPICA DE
COLONIAS BACTERIANAS EN
PLACAS DE AGAR

CARACTERIZACION
MACROSCOPICA DE
COLONIAS BACTERIANAS EN
TUBOS DE AGAR INCLINADO

CARACTERIZACION
MACROSCOPICA DE
COLONIAS BACTERIANAS EN
CALDO
CONCLUSIONES : En esta practica se pudo detallar la variedad de
formas que tienen las bacterias, tanto en colonia como las clulas
bacterianas. A la hora de una caracterizacin lo mas adecuado es
complementar
la caracterizacin macroscpica con la
microscpica.

CARACTERIZACION
MICROSCOPICA

Practica numero 7
tinciones simples y compuestas para bacterias
Objetivos:

Introducir a los estudiantes en los fundamentos, utilidades y

procedimientos aplicados a las tinciones bacterianas, para
la observacin de las principales estructuras.

Los estudiantes desarrollaran las metodologas de tinciones

simples y compuestas aplicadas a las bacterias,
reconociendo la funcionalidad y finalidad de cada una.

Mtodos

Resultados

Tincin de Gram

Bacteria Gram Negativa /

clulas en forma de cocos.

Tincin de esporas ( Schaeffer

fulton)

No se presentaron esporas.

Tincin de capsulas ( Negativa )

No se observa estructura
externa.

Conclusin:
La tincin de Gram, nos ofrece informacin relativa de la composicin de la
pared bacteriana y tambin nos da una idea sobre la forma de las clulas y
sus disposiciones. Por otro lado, la tincin de esporas debe realizarse en
cultivos con condiciones estresantes para la clula. Por ltimo, la tincin de
capsulas, se concluye que la capsula no es una estructura vital para la
bacteria.

Practica numero 8
metabolismo bacteriano
Objetivos:

Desarrollar en los estudiantes competencias para la seleccin, uso

e interpretacin de pruebas bioqumicas para la identificacin de
gneros y especies de microorganismo.

Distinguir las principales pruebas bioqumicas utilizadas para la

identificacin presuntiva de microorganismos.

Reconocer el fundamento bioqumico de cada una de las

pruebas, utilizacin y correcta interpretacin.

Tipo de
prueba

Resultado

King A y B

Negativo

Hidrolisis de almidn
Antibiograma

Positivo
Negativo

Tubos NaCL

5% negativo

Hidrolisis de gelatina
Reduccin de nitrato

Negativo
positivo

Resultado

Tipo de
prueba

Resultado

Oxidasa

Positivo

Positivo

Catalasa

Positivo

Prueba de oxidacinfermentacin(OF)
Crecimiento
aerbico-anaerbico
(caldo tioglicolato)
Rojo de metilo voges
proskaver (RM-VP)

RM positivo
VP negativo

Tipo de
prueba

Fermentacin de
glucosa
Fermentacin de
manitol
Fermentacin de
sacarosa
Fermentacin de
lactosa
Fermentacin de
azucares en agares
TSI

Negativo

Negativo
Negativo

Prueba de ureasa

Negativo
Negativo

Citrato como nica

fuente de carbono

Positivo Aerbico

Negativo
Negativo

Descarboxilacion de
lisina en agar LIA

Negativo

Produccin de indol

Negativo

Conclusin:
Segn las pruebas realizadas se llega a la conclusin que la
cepa a la que se someti a dichas pruebas es de genero
NEISSERIA, ya que esta tiene un crecimiento aerobio , por otro
lado fue positivo en las pruebas de catalasa y oxidasa.

PRACTICA 9 : OBSERVACIN Y
RECONOCIMIENTO DE HONGOS.

Conocer la morfologa macro y micro de los hongos ,

reconociendo sus tipos de de estructura de acuerdo a la clase
la cual pertenecen.

Lograr la capacidad de realizar diferentes tipos de montajes , utilizados para la

identificacin de hongos.

Se utilizaron los mtodos : Montaje asa micolgica y mtodo de impronta

Se logro observar la morfologa de un hongo

caracterstico y se comparo con un hongo diferente
(caracterstico a otro grupo de trabajo) obteniendo un
aprendizaje adecuado acerca de la morfologa de
hongos y la caracterizacin particular de cada uno
debido a sus diferencias.

PRACTICA 10 : RECONOCIMIENTO DE
PROTOZOOS , ALGAS Y
CIANOBACTERIAS.
Lograr el reconocimiento de estos microorganismos ,
mediante el reconocimiento de sus estructuras y
organizacin celular .
Mtodo utilizado : El asignado por el docente a cargo ,
sirviendo de gua el manual de practicas de laboratorio
(Rojas Trivio , 2011)

Se alcanzo a ver la clara observacin de

microorganismos del tipo deseado a estudiar
(algas , protozoos y cianobacterias) , logrando su
respectiva comparacin por medio de tablas
graficas suministradas por el docente a cargo.

Banda ameba
(Honor a los
protozoos)