ANLISIS DE LA INDUSTRIA

NACIONAL
Dentro de la cultura mexicana, no se da el
consumo de la zarzamora como un
producto fresco, debido a su escasa o
nula venta por parte de ciertos comercios
dentro del mercado nacional.

ZARZAMORA PRODUCTO CON

SUB PARTIDA 081020

 La mayora de las ventas

que se realizan dentro
del mercado nacional,
generalmente se realizan
a empresas que
procesan la fruta para la
elaboracin de
mermeladas, jaleas,
bebidas, entre otros.

ZARZAMORA PRODUCTO CON

SUB PARTIDA 081020

PRINCIPALES ESTADOS
PRODUCTORES
MICHOACN
JALISCO
COLIMA

ZARZAMORA PRODUCTO CON

SUB PARTIDA 081020

ZARZAMORA PRODUCTO CON

SUB PARTIDA 081020

 Siendo Michoacn el principal productor

de zarzamoras cubriendo un 95% del total
de produccin a nivel nacional, con una
superficie sembrada aproximada de
7,776.25 hectreas, obteniendo una
cosecha de 58,278.98 toneladas.

ZARZAMORA PRODUCTO CON

SUB PARTIDA 081020

EL MERCADO
INTERNACIONAL.
En 2013 la produccin mundial de
zarzamoras fue de 28,000 hectreas
En donde se encontraban como
principales pases productores a:
Serbia
Estados Unidos de Norteamrica
Mxico.
ZARZAMORA PRODUCTO CON
SUB PARTIDA 081020

 En 2010 Mxico es el primer productor a

nivel mundial de zarzamoras, con
8,187.50 hectreas sembradas.

ZARZAMORA PRODUCTO CON

SUB PARTIDA 081020

PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES

70

60

CANTIDAD IMPORTADA
(TONELADAS)

50

40

30

20

10

0
Series1

Estados Unidos de
Amrica
60.247

Canad

Reino Unido

Alemania

Francia

28.787

10.47

15.556

7.333

ZARZAMORA PRODUCTO CON

SUB PARTIDA 081020

. CLASIFICACIN ARANCELARIA
CAPITULO 08: FRUTOS COMESTIBLES; CORTEZAS DE AGRIOS O DE
MELONES.

PARTIDA 0811: FRUTAS Y OTROS FRUTOS, SIN COCER O COCIDOS EN

AGUA O VAPOR, CONGELADOS, INCLUSO CON ADICIN DE AZCAR U
OTRO EDULCORANTE.

SUB PARTIDA 081120: FRAMBUESAS, ZARZAMORAS, MORAS, MORASFRAMBUESA Y GROSELLAS.

FRACCIN 08112001: FRAMBUESAS, ZARZAMORAS, MORAS, MORASFRAMBUESAS Y GROSELLAS.

ZARZAMORA PRODUCTO CON

SUB PARTIDA 081020

CLASIFICACIN SCIAN.
11 AGRICULTURA, CRA Y EXPLOTACIN DE
ANIMALES.
111 AGRICULTURA.

1113 CULTIVO DE FRUTALES Y NUECES.

11133 CULTIVO DE FRUTALES NO CTRICOS
Y NUECES.

ZARZAMORA PRODUCTO CON

SUB PARTIDA 081020

Matriz para la
seleccin del
pas meta para
el producto con
sub partida
081120
(frambuesas,
zarzamoras,
moras y morasframbuesas y
grosellas).

PRINCIPALES
IMPORTADORES
MUNDIALES
IMPORTACIONES
MUNDIALES
(TONELADAS)
AO 2010
CRECIMIENTO
ANUAL DE LAS
IMPORTACIONES
EN LOS LTIMOS
5 AOS (A NIVEL
MUNDIAL EN
CANTIDADES)
CRECIMIENTO
ANUAL DE LAS
EXPORTACIONES
DE MXICO EN
ESTE PAS. (20062010)
PRINCIPALES
PASES
PROVEEDORES
Y % DE
PARTICIPACIN.

Estados
Unidos de
Amrica
2.409

Reino Unido

Canad

Francia

Holanda
(pases bajos)

63

165

18

-3%

-31%

-3%

73%

-60%

9%

2%

16%

14%

7%

Chile: 77.6%
Canad: 12%
Mxico: 3.7%
Serbia: 3.1%
China: 1.9%

Chile: 23.3%
Polonia: 19.6%
Pases Bajos
(Holanda):
17.4%
Serbia: 11.7%
Blgica: 9%
Mxico: 0%

Serbia: 44.7%
Chile: 18.3%
Blgica: 10.2%
Polonia: 9.1%
Pases
Bajos(Holanda):
5.1%

Polonia:
29.5%
Chile: 26.4%
Serbia: 16.2%
China: 5.8%
Blgica: 5.6%

ARANCELES
VIGENTES

Chile: 4.8
Canad: 0
Mxico: 0
Serbia: 0
China: 6.8

Chile: 11.5
Polonia: 0
Pases bajos
(Holanda): 0
Serbia: 0
Blgica: 0
Mxico: 0

Serbia: 0
Chile: 11.5
Blgica: 0
Polonia: 0
Pases Bajos
(Holanda):0

Polonia: n/a
Chile: n/a
Serbia: n/a
China: n/a
Blgica: n/a

VALORES
PROMEDIO FOB
DE
IMPORTACIONES
DE ORIGEN
MEXICANO
(DLARES X
TONELADAS)
PPA PER CPITA
(GDP)
POBLACIN
(2010 ESTIMADO
CIA)

1.154

2.000

Chile: 52.5%
Estados
Unidos de
Amrica:
42.3%
China: 2.2%
Serbia: 1.1%
Canad: 0.5%
Mxico: 0.1%
Chile: 0
Estados
Unidos de
Amrica: 0
China: 6
Serbia: 6
Canad: 0
Mxico: 0
1.600

-----

-----

$ 48,100

$ 35, 900

$ 40.300

$ 35.000

$42,300

313.847.465

63. 047.162

34.300.083

65.630.692

16.730.632

Pas Meta: REINO UNIDO

La razn por la cual se elige a Reino
Unido como pas meta, porque en valor
promedio FOB de importaciones es ms
alto a diferencia de los otros pases y se
prev un crecimiento anual de las
importaciones, debido a que en este pas
no se pretende incrementar su produccin
a futuro.
ZARZAMORA PRODUCTO CON
SUB PARTIDA 081020

Pas no Tradicional: ESTADOS

UNIDOS.
Estados Unidos se toma como alternativa de
exportacin ya que es un pas que requiere o
demanda mayor numero de importaciones
anuales, y aunque el valor promedio FOB se
encuentra por debajo del de Canad, adems
que en las circunstancias por las que
actualmente se encuentra Canad no son las
mejores y por ende en nivel de importaciones
se ver afectado.

ZARZAMORA PRODUCTO CON

SUB PARTIDA 081020

ANLISIS DEL CONSUMIDOR

Debido a que la tasa de desempleo esta
elevada, el consumidor tendera a
adaptarse a los cambios que sufra dentro
de su economa. Y es esto los
consumidores han apostado por el ahorro.

ZARZAMORA PRODUCTO CON

SUB PARTIDA 081020

 Segn estudios ms de
la mitad de la poblacin
compra artculos en
promocin y se ha
reducido el gasto en
artculos de lujo, por lo
que se prev que
busquen mejores
precios, pero adquirirn
productos caros si el
producto cuenta con la
calidad que amerite el
precio.

La poblacin ha
cambiado en torno al
nivel de exigencia en la
calidad del producto, y
en la actualidad busca y
compara, siendo esto un
requisito a cubrir por
parte de las empresas, y
poder cubrir las
exigencias del
consumidor.

ZARZAMORA PRODUCTO CON

SUB PARTIDA 081020

ADECUACIONES AL PRODUCTO.
Reino Unido, demanda principalmente calidad y precio
mdico, en donde debe estar presente la buena
presentacin del producto, tanto en empaque como la
frescura de la zarzamora, ya que los consumidores de
este pas estn dispuestos a pagar cierto precio aunque
este se considere alto siempre y cuando el producto
cumpla con sus expectativas de calidad.

ZARZAMORA PRODUCTO CON

SUB PARTIDA 081020

CADENA DE VALOR
1) CLAMSHELLS

2) CAJAS DE
CARTN

4) EMBALAJE DE LA TARIMA.

3) ARMADO DE
TARIMA

CANALES DE DISTRIBUCIN.

ZARZAMORA PRODUCTO CON

SUB PARTIDA 081020

. ASPECTOS ARANCELARIOS
De acuerdo al sistema aduanal de Reino Unido la fruta
fresca como la zarzamora tienen el siguiente arancel:
General 9.6%
Preferencial 8.8%
Libre en caso de acuerdo
Mxico en relacin con Reino Unido cuenta con un
acuerdo, de el se desprende que Mxico exporta sin
arancel hacia Reino Unido.

ZARZAMORA PRODUCTO CON

SUB PARTIDA 081020

ASPECTOS LEGALES
EXPORTACIN

IMPORTACIN
Certificado Fitosanitario
Internacional (CFI)
El CFI debe indicar que el
producto se encuentra libre de
las plagas indicadas en la
regulacin aplicable para cada
especie.
Inspeccin fitosanitaria en el
punto de ingreso
Toma de muestra para
diagnostico en un laboratorio
aprobado.

Certificado Fitosanitario (CFI).

Cumplir con la declaracin adicional
correspondiente en el CFI .
Los envos debern ir libres de
suelo.
Seguro de transporte.
Documento nico administrativo
(DUA).
Factura comercial.
Lista de carga.
Documentos de trasporte.
Declaracin del valor en aduana.

ZARZAMORA PRODUCTO CON

SUB PARTIDA 081020

CONCLUSIONES.
El considerar a Reino Unido como pas meta
tiene ventajas y sobre todo bases no solo por la
calidad de vida y el ingreso que presenta su
poblacin de este pas sino, debido a que la
poblacin demanda productos de calidad y en
cuestin de precios, los consumidores de este
pas estn dispuestos a pagar un buen precio
por un producto que irradie calidad y buena
presentacin.
ZARZAMORA PRODUCTO CON
SUB PARTIDA 081020

 La creacin de una empresa que atienda las

necesidades de este mercado tan difcil, pero
que cumpla con la expectativas de los
consumidores es an una necesidad, pues la
demanda a nivel mundial de moras mexicanas
es mayor a la oferta, pero aun no se han dado
las condiciones para explotar este mercado
dentro del contexto tanto nacional como
mundial.

ZARZAMORA PRODUCTO CON

SUB PARTIDA 081020

Por:
Leticia Milln Vsquez

07/01/2015

ZARZAMORA PRODUCTO CON

SUB PARTIDA 081020