PRELUCRAREAIRECICLAREA

PRODUSELORALIMENTARE

A efectuat: Lungu Silvia Mce II

A verificat: Dr. conf. Calmuchi Lidia

Ai grija de Pamnt:
El nu i-a fost lasat mostenire de catre parinii
tai,
Ci i-a fost mprumutat de copiii tai.
Pamntul nu-l mostenim de la stramosii notri,
Ci l mprumutam de la copiii nostri.

CESNTDESEURILE?
CEPROBLEMEGENEREAZA?
Prin deseuri se neleg resturile tehnologice,produsele si
materialele cu termen de garanie
depasite,produsele uzate fizic care nu mai au valoare de
ntrebuinare, precum si resturile
menajere.
Principalele probleme legate de managementul ineficient al
deseurilor consta n :
Snt depozitate n locuri neautorizate sau n locuri neconforme cu
regulile de protecie;
Deseurile nu snt depozitate separat;
Locurile alese nu snt suficient prospectate din punct de vedere
hidrologic si al riscurilor
de mediu fiind alese ad-hoc dupa unele criterii cum ar fi prezena unei
depresiuni;
Snt amplasate chiar pe malul apelor sau foarte aproape de pnza
freatica.

CLASIFICAREASIPROPRIETATILE
DESEURILORINDUSTRIEIALIMENTARE

Deseurispecifice:
Cantitateagenerataraportatalanivelulproductieinu
poatefimodificatadecatprinmijloacetehnice;
Modificareacantitatiidedeseurispecificeduce,de
regula,lamodificareacalitatiiproduselor.
Deeurilespecificeseacumuleaznmodinevitabilca
urmareaprelucrriimateriilorprime.
Elesuntprodusendiverseetapealeprocesuluitehnologic,
etapeincaredinmateriaprimsuntextraseprodusele
dorite.
Dupextragereaacestora,deseorindeeurimairmn
componentepotenialutile.

DEEURILEALIMENTARE
Deseurilecerezultain
unitiledeindustrie
alimentarpotfi:
deseuritehnologice;
deseurimenajere;
deseuricomplexe.

njurdeotreimedinalimenteleproduselanivel
globalsepierdsausedepoziteazcadeeuri
nfiecarean,opersoanaobisnuitaproduceapox.475de
kilogramededeeuridealimentare.
nMareaBritanieaprox.7milioanedetonededeseuri
alimentesuntaruncatedingospodrii.
Intimpce,peplanetanoastra,840demilioaneoameni,
suferazilnicdefoamete,omenireairosesteanual1,3miliarde
detonedealimente,incapabilasalevalorifice.
Calculularataca,dacaalimenteleirositesaupursisimplu
aruncatesarfolosi,fiecaruiadincei840demilioanede
muritoridefoameiarrevenizilniccateaproximativ2kgde
produsealimentare,suficientpentruasementineinviat.

Alimenteirositeinseamna,deasemenea,siapa
pierduta.Cantitateadeapafolositapentrua
producealimentelerisipiteesteechivalentcu
fluxulanualalrauluiVolgadinRusiasaudetrei
orivolumullaculuiGeneva.

EFECTELEDUNTOAREALE
DEURILORALIMENTARE
Deeurilealimentareplasatelagunoitiproducmetan
ungazcuefectdeser.
Atragdiferiiparazii,emitmirosituriurteiar
scurgerilelichidesuntproductoaredemetande2025
orimaitoxicecabioxiduldecarbon.

Solutiaacesteiproblemearficonstientizarea
populatiei,afiecaruiindividinparteasupraefectelor
generariiacestordeseuri(alimentare),corelatacu
intelegereanecesitatiiunuiconsumponderatsireal
astfelincatsanumaigeneramdeseuridealimente
cumparatesineconsumate.Problemaprincipalao
reprezintafaptulcasecumparamaimultdecatse
consuma.

METODEGENERALEDEREUTILIZAREI/SAU
TRATAREADEEURILORINDUSTRIEIALIMENTARE
valorificareanagricultursauzootehnie
incinerarea
fermentareaanaerob
compostarea

Compostul, ca rezultat final al procesului de compostare, este un material

stabil si igienic, similar cu humusul din padure, care poate fi folosit ca si
ngraamnt natural, evitand astfel necesitatea utilizarii
ngraamintelor chimice. El este adaugat pe sol pentru ai mbunatai
proprietaile acestuia din urma.
Adaugarea de compost pe sol este considerata ca fiind un mod natural de a
i creste fertilitatea si de ai reface calitatea.
Compostarea poate avea loc in interiorul unei gramezi mari de deseuri
organice, dar in general este mai practic sa folosii o cutii de compost.

RECILAREA

Sfaturipentrualimitarisipadealimente

Planificaivcumprturile
Verificaitermeneledevalabilitate
Menineiunfrigidersntos
Conservaialimentele
Mutaialimentele
Folosiiresturile
Congelai
Transformailenngrmntpentru
grdin