Asociacin Celacos Irlanda

Han sido muy atentos. Se puede solicitar informacin por mail, te

responden enseguida: coeliac@iol.ie
Msica tradicional irlandesa por el grupo Nights around the table
http://perso.wanadoo.es/molloy/sp1.htm

Restaurantes
Estos son algunos de los restaurantes que
visit en mi viaje a Dubln. Deben tomarse
como una gua, una orientacin. En ningn
caso la Asociacin de celacos irlandesa
ejerce algn tipo de control y por tanto se
deben seguir tomando siempre las mismas
medidas de precaucin (contaminaciones
cruzadas y salsas).

Restaurantes
Caf Bar Deli: 12/13 Georges Street

Disponen de una pasta sin gluten (penne) que puedes combinar con diferentes
tipos de salsa. Varios postres aptos.

Pasta Fresca: 2-3-4 Chantham Street

Disponen de una pasta sin gluten (fusilli) que puedes combinar con diferentes
tipos de salsa.

Kilkenny Restaurant: 6 Nassau Street (centro comercial)

Restaurante tipo self-service. Los platos sin gluten del da estn marcados con
una G en la pizarra. Disponen de scones (bollo/pastelito) sin gluten.

Captain Americas: 44 Grafton Street

Restaurante tipo hamburguesera, pizzera, ensaladas Disponen de una carta

para celacos bastante amplia. Mucha msica, buen ambiente.

Chapter One: 18-19 Parnell Square

Casi toda la carta es apta o la adaptan. Disponen de pan sin gluten y son muy
amables. Mejor reservar con antelacin. Buen ambiente para una cena perfecta.
Localizacin de los restaurantes en el mapa: http://www.softguides.com/dublin
*En los McDonalds disponen de un folleto en el que se detallan los componentes

Tarjeta de viaje (ingls)

I have an illness called Celiac Disease and
have to follow a strict gluten free diet.
I may therefore become very ill if I eat
food containing flours or grains of
wheat, rye, barley and oats.
Does this food contain flour or grains of
wheat, rye, barley or oats? If you are at
all uncertain about what the food
contains, please tell me.
I can eat food containing rice, maize,
potatoes, all kinds of vegetables and
fruit, eggs, cheese, milk, meat and fish
as long as they are not cooked with
wheat flour, batter, breadcrumbs or
sauce.
Thank you for your help

Fuente: www.celiactravel.com

Productos sin gluten

En la pgina de la Asociacin de celacos irlandesa, se indican tanto
marcas como sitios donde comprar (a nivel general). No obstante,
conviene tener en cuenta que:
Wheat starch ( almidn de trigo tratado) puede ser usado en
productos sin gluten en Irlanda.
Algunos productos llevan el smbolo de la espiga tachada, en otros
aparecen las palabras gluten free.
Cuidado! No es lo mismo Wheat free (sin trigo) que Gluten
free (sin gluten).

Fuentes: http://www.aoecs.de.vu/ (Travel Guide Europe)

http://www.coeliac.ie

Lugares de inters
Dubln agrupa gran parte de los lugares ms interesantes en una
zona concreta y fcil de recorrer a pie. La ciudad se encuentra
dividida en su eje este-oeste por el ro Liffey. Como puntos
fundamentales a recorrer, tendramos: al norte del Liffey, la calle
OConnell Street; al sur del Liffey, la zona conocida como Temple
Bar, el Trinity College o el gran parque St.Stephens Green.
Una buena opcin como turista es tomar el Dublin bus puesto que te
permite hacer un recorrido por los 21 puntos principales de la
ciudad, subiendo y bajando en cualquiera de estas 21 paradas
durante todo el da. Adems, si tienes la suerte de toparte con un
conductor simptico, el recorrido se hace todava ms interesante.
Hay otras excursiones organizadas a las que se puede acceder en
cualquier punto de Informacin turstica de la ciudad.

ngela Artigues
Agosto 2006