Investigacin

ICE PLACE

PARTE 1

RESUMEN EJECUTIVO
Nuestro Plan de marketing es la creacin de
un negocio de Bebidas fras de diferentes
sabores y combinaciones llamado ICE PLACE, el
cual estar ubicada en el barrio el centro de la
ciudad de Santa Brbara, S. B. contando con
una alianza estratgica de cinco inversionistas
visionarios que desean poner en prctica sus
conocimientos de cmo crear y administrar
una empresa en sociedad, tuvieron varias
ideas y al final optaron por un negocio de

Nuestros
clientes
objetivos
sern
los
habitantes Santabarbarenses en especial los
jvenes estudiantes de las diferentes escuelas,
colegios y universidades. Aprovechando que
Santa Brbara hoy en da no cuenta con un
negocio de este tipo que cumpla con los
requisitos
y
en
verdad
satisfaga
las
necesidades de los clientes que tienen la
costumbre de visitar estos lugares

ICE PLACE llega a Santa Brbara con un nuevo

concepto de atencin al cliente, con personal
capacitado en cultura y atencin de servicio al
cliente, un nuevo y novedoso local que estar
a la vanguardia de las grandes empresas que
se dedican a este rubro, contaremos con un
local con capacidad de atender a 40 personas
a la vez, mobiliario y equipo de primera,
televisin digital y servicio de internet
inalmbrico para que las personas que nos
visiten se sientan cmodos y contentos de
estar en nuestro negocio, consuman en l y
nos puedan recomendar con ms clientes de

Santa Brbara es una ciudad que en la mayor

parte del ao presenta un clima con
temperaturas
altas,
por
lo
cual
aprovecharemos esta oportunidad para poder
vender nuestra variedad de productos.
Tenemos la competencia de Arcoris de
sabores, segn la encuesta de investigacin
de mercado realizada antes de tomar la
decisin de emprender este proyecto el 70%
de la poblacin encuestada coincide en que
estos negocios no satisfacen las necesidades
de los clientes y ellos estn esperando un

Nuestra especialidad es la siguiente:

Jugos Naturales

Bebidas Preparadas

Smoothies de Fruta y Gazpacho de

Hortalizas

ICE PLACE
Es un proyecto muy ambicioso es como un
sueo para nosotros que dentro de pocos das
se nos har realidad, tenemos muchas
expectativas en cuanto a este proyecto, en el
cual pondremos en prctica todos nuestros
conocimientos
profesionales
poniendo
a
disposicin del pueblo de Santa Brbara un
lugar donde puedan compartir en familia en
un ambiente de tranquilidad, climatizado,
divertido y donde ser tratado como lo que es:
LA PERSONA MS IMPORTANTE DE NUESTRO

ENFOQUE Y PLAN
ESTRATGICO

Aqu planteamos los tres aspectos de la

estrategia corporativa que influye en el plan de
marketing:
1) La misin,
2) Las metas y
3) Competencia
fundamental
/
ventaja
competitiva sustentable de ICE PLACE.

ENFOQUE Y PLAN
ESTRATGICO

Misin
La Misin de ICE PLACE es comercializar
helados y bebidas fras de alta calidad a
diversos
precios
que
satisfagan
las
necesidades de este mercado, brindando un
lugar acogedor con personal motivado e
inclinado a la atencin de los consumidores
obteniendo un rendimiento econmico que nos
permita ser competitivos.

ENFOQUE Y PLAN
ESTRATGICO

Metas
En los prximos dos aos ICE PLACE busca lograr
las siguientes metas:
- Posicionar una imagen de producto de calidad en
las bebidas fras que es su competencia.
- Entrar en todo el mercado estudiantil y
consumidores en general de la Ciudad de Santa
Brbara.
- Innovar productos al menos uno cada 2 o
mximo 5 meses en bebidas fras.
- Estar en el primer lugar en competitividad en la

ENFOQUE Y PLAN
ESTRATGICO

Metas Financieras
Lograr un crecimiento constante que permita una
innovacin continua con un porcentaje de
utilidades favorable que alcance el 25% del
capital inicial.

ANLISIS SITUACIONAL
FACTORES INTERNOS
Administracin

Ofertas
Marketing
Personal
Finanzas

Servicio

FORTALEZAS

DEBILIDADES
Limitacin por ser una
Directivos entusiastas y
empresa poco conocida
emprendedores
en el mercado
Productos de alta
Competidores de baja
calidad e innovacin,
calidad y bajos precios.
con buenos precios.
Buena aceptacin en su Aun no se ha posicionado
inicio
en el mercado.
Temor por ser una
Buena fortaleza laboral
empresa nueva
Crecimiento aceptable Restriccin de
por la respuesta de los oportunidades por falta
clientes.
de crecimiento.
Todo el personal est
Mucho del personal tiene
gustoso de brindar una su primera experiencia de
atencin de calidad
trabajo.

ANLISIS SITUACIONAL
FACTORES
EXTERNOS

OPORTUNIDADES

El clima se adapta a la
Consumidores/socie
necesidad de los
dad
consumidores.
Nombre y empaque distintivo
y llamativo.
Competidores
Atencin calificada y
ofrecemos un lugar acogedor.
Nos permite atraer
consumidores porque la
Tecnolgicos
implementacin de la
tecnologa ser nuestro fuerte.
La convivencia de la familia y
de los amigos es importante y
Econmicos
los precios se adaptan a las
necesidades de los
consumidores.
Aseguramos nuestro negocio
Legales
cumpliendo las normas
establecidas

AMENAZAS
El precio alto limitara el
acceso de nuestro mercado
meta.
Solo compiten con precios.
Los competidores tambin
hacen uso de ella, en cuanto
a las facilidades para dar
precios bajos.
Los jvenes de las escuelas
y escuelas no tienen una
entradas que le permita
optar a productos con
precios altos.
Entrada a competidores ms
fuertes.

ANLISIS DE LA EMPRESA
Dentro de nuestro negocio existe la diversidad
de productos que refrescan comprende los
derivados
de
los
productos
naturales
enfocados especialmente en los productos
como las bebidas, expandido por un servicio
personalizado bien cuidado

ANLISIS DE LOS CLIENTES

Tenemos una sociedad que se acomoda
fcilmente a sus servicios por lo cual podemos
llegar especialmente a cualquier estatus
social y con facilidad, se cubren todas las
necesidades
mediante
los
servicios
personalizados.

EXPLORACIN DEL ENTORNO

EXPLORACIN DEL ENTORNO

LNEAS DE PRODUCTO
Los productos de Ice Place que se venden son, al detalle:
Jugos Naturales
Bebidas Preparadas
Smoothies de Fruta y Gazpacho de Hortalizas.

 Jugos Naturales
Bebidas Preparadas

Smoothies de Fruta y Gazpacho

de Hortalizas.

LNEAS DE PRODUC

SEGMENTACIN DE MERCADO

SEGMENTO DEL
MERCADO
Estudiantes
No estudiantes
Profesionales
Personas que
viven
en la zona
Personas que
Visitan la ciudad

JUGOS
NATURALE
S

JUGOS
NATURALES
BAJOS EN
CALORAS

JUGOS
NATURALES
SIN CALORAS

Indicadores: 3 Mercado grande; 2 Mercado intermedio; 1 Mercado pequeo; 0

No es un mercado

PROYECCIONES A 2 AOS
Valores por
unidad
Jugos Naturales

Bebidas
Preparadas
Smoothies de
fruta y
Gazpacho de
Hortalizas

2014

2015

1600

2500

2000

2800

2200

3500

ORGANIGRAMA

CONSEJO
ADMINISTRATIVO
ADMINISTRADOR
EMPLEAD
OS

EVALUACIN Y CONTROL
-

Se ha establecido metas de ventas anuales en Ice Place. Con

las ventas se reflejaran las metas, programas de oferta en el
casco urbano.

La rapidez del programa y efectividad depende del

lanzamiento del mismo.

-

Aumentar o disminuir segn el desempeo de Ice Place en

el mercado actual y si hay que hacer ajustes se hace.

PARTE 2

ESTRATEGIA DE PRODUCTO
SEGMENTO DEL
MERCADO

Estudiantes
No estudiantes
Profesionales
Personas que
viven
en la zona
Personas que
Visitan la ciudad

PUNTOS DE
DIFERENCIA
DEL
PRODUCTO
(Sustituto del
desayuno)

IDEAS DE NUEVOS
PRODUCTOS

(Suplemento
alimenticio)

Smoothies de fruta

Gazpacho de
hortalizas y
Smoothies de fruta

RELACIN DE LAS ETAPAS DEL CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO CON LOS
OBJETIVOS DE LAS ACCIONES DE LA MEZCLA DE MARKETING

DESARROLLO DE ESTRATEGIAS
- Estrategia
de
marca
para
varios
productos: nuestra marca ser Ice Place para
todas las bebidas fras y los productos nuevos
(smoothies de fruta y gazpacho de hortalizas).
- Estrategia de empaque: el empaque de
nuestro
producto
ser
por
beneficios
adquiridos, tomando en cuenta la etiqueta, el
color y las imgenes.

DIFERENCIACIN DEL PRODUCTO PRINCIPAL Y LOS

SERVICIOS COMPLEMENTARIOS
AUDITORA DE CONTACTO CON EL CLIENTE

LAS CUATRO I EN RELACIN CON SU SERVICIO Y

FOMENTEN EL DESARROLLO DE RELACIONES
CON EL CLIENTE
INTANGIBILIDAD

INCONSISTENCIA

INSEPARABILIDAD

INVENTARIO

Por medio de la publicidad dar a

conocer el ambiente que
proporciona Ice Place, adems
de la calidad del producto y la
atencin que se le da al cliente
Con el apoyo del equipo tcnico y
personal capacitado se prev que la
inconsistencia disminuya dentro de
la produccin.
Mantener la calidad de atencin y de
las bebidas para que el consumidor
no separe su necesidad y prefiera
nuestras bebidas.
Mantener el producto de acuerdo a
la demanda.

PUNTO DE EQUILIBRIO

FIJACIN DE PRECIOS PARA LAS ESTRATEGIAS

CON ORIENTACIN AL COSTO, LA UTILIDAD Y LA
COMPETENCIA.
PRODUCTO

JUGOS DE FRUTAS
BEBIDAS
PREPARADAS
SMOOTHIES DE
FRUTAS Y
GAZPACHO DE
HORTALIZAS

PRECIO
PRECIO
PRECIO EN
EN BASE EN BASE
BASE A LA
AL COSTO
A LA
COMPETENC
UTILIDAD
IA
25.00
17.00

35.00
40.00

30.00
35.00

30.00

40.00

35.00

DESCUENTOS,
GEOGRFICOS.

REBAJAS

AJUSTES

Los descuentos rebajas y ajustes geogrficos

son necesarios para darle una variacin
efectiva al precio en relacin con el beneficio
al cliente sin perjudicar el margen de utilidad
planificado por la empresa. En nuestro
negocio consideraremos descuentos y rebajas
sin necesidad de realizar ajustes geogrficos
por no ser necesarios debido que se trata de
un solo punto de venta.

PRECIO FINAL

PRODUCTO

PRECIO FINAL

JUGOS DE FRUTAS

33.00

BEBIDAS PREPARADAS

40.00

SMOOTHIES DE FRUTAS Y
GAZACHO DE HORTALIZAS

38.00

TIPOS DE INVENTARIOS NECESARIOS PARA E

NEGOCIO
En el caso de nuestro rubro de negocios
solo podemos contar con dos tipos de
inventarios:
Materias primas
Suministros

JERARQUA DE LOS CUATRO FACTORES DE

SERVICIO AL CLIENTE
Los ubicaremos en este orden:
1. Confiabilidad
2. Conveniencia
3. Tiempo y comunicacin

ACCIONES
MS
IMPORTANTE
PARA
LOS
FACTORES DE CONFIABILIDAD Y CONVENIENCIA

Son los factores ms importantes en

el negocio que emprenderemos
mediante
estos
dos
factores
determinaremos el xito o fracaso
del negocio.

ACCIONES PARA LOGRAR LA CONFIABILIDAD

DEL CLIENTE
- Producto de calidad
- Higiene y aseo dentro del
negocio
- Entregarle lo que pide
- Local climatizado y uso de
productos de higiene
- Buena atencin.

ACCIONES PARA QUE EL CLIENTE NOS VISITE

POR SU CONVENIENCIA
-

Ubicacin adecuada del local

Buenos precios
Producto confiable
Servicios adicionales al producto que le
estamos vendiendo

GRFICA DE GANTT

EVALUACIN FACTORES CRTICOS

TRMINOS A
EVALUAR
Ingresos

Nmero de clientes

Costos variables

CMO

CUNDO

Comparando los resultados con

los planes para identificar
desviaciones
Corregir las desviaciones
negativas; explotar las positivas.

Elaboracin de informes de
seguimiento para medir los
resultados de las acciones de
marketing.

Memorandos de medidas para

corregir los problemas y explotar
las oportunidades.

Mnimo cada 3
meses Mximo 5
meses.

PRESUPUESTO
DESCRIPCIN

VALOR

PUBLICIDAD
IMPRESA
ESTIMADO
PROMOCIONES
EVALUACIONES

L. 9,000.00

ELABORADO PARA CADA AO

L. 25,000.00
L. 14,000.00

CONCLUSIONES
1) La aplicacin acertada de un precio a un producto determinado puede ser la
clave del xito o el fracaso del mismo, este definir en gran parte la
demanda del producto y el nivel de crecimiento y madurez que este tendr
en su ciclo de vida.
2) Cuando nosotros pretendemos establecer un negocio por lo consiguiente
introducir un producto al mercado, debemos estar seguros que la
investigacin del mercado que hemos realizado con antelacin haya
considerado hasta los aspectos ms mnimos en cuanto a precio, punto de
venta forma de comercializacin y canales de distribucin, para no
presentar debilidades ante nuestros competidores.
3) No porque ms caro vendamos vamos a obtener mejores utilidades, el
punto de equilibrio nos muestra que entre mayor sea nuestro volumen de
venta tendremos mayor utilidad aunque el precio unitario del producto sea
menos. Esto debido a que entre ms produccin menos costo del producto.
4) Cuando los costos totales superan los ingresos totales podemos decir que
estamos ante una empresa en quiebra, por lo cual es crucial comprender y

GRACIAS

ICE PLACE