Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
chimice
se presupune ca o molecula organica se dizolva fie
in apa fie in solventi neaposi (nu ramane la interfata
dintre cele 2 lichide)
Hidrofil: se dizolva in apa (lipofob)
Lipofilic: se dizolva in solventi neaposi sau lipidici
(hidrofob)
Pentru prezicerea dizolvarii unei molecule in apa
sau solvent organic, este obligatorie determinarea
posibilitatilor de legare a gruparilor functionale de
moleculele de apa/solvent organic
legaturi
van der Waals
Legatura covalenta
.
N.
.
.
O
H-S-R
Legaturi de hidrogen
Atractia ionica
Legatura ion-dipol
ion
H
O
H
dipol
C O
ion
. .
O
H
H
dipol
Concluzie
Hidrocarburi aromatice
Derivati halogenati
Alcooli
Alcooli
Alcooli
Metabolizarea:
Fenoli
Aciditatea fenolilor
Aciditatea =
proprietatea de a ceda
protoni
OH + H2O
Acid:
K1
K-1
Disociere
H3O+
HX + H2O
K1
K-1
H3O+ + X-
Rezonanta
O
Aciditatea fenolilor