ARROZ MORELOS (olinala)

Kathia Mayela Casavantes Ochoa

31 de marzo del 2014

El arroz de Morelos

Variedad desarrollada por el Inifap

con caractersticas que slo se
obtienen en esta regin, arzn por la
que se les otorg la denominacin.

El arroz cultivado en Morelos desde

sus orgenes ha conservado
caractersticas nicas y exclusivas en
cuanto a su calidad agronmica,
molinera y culinaria

Mirar hacia delante

Ha sido reconocido Nacional e

Internacionalmente debido
principalmente a las condiciones
climatolgicas que predominan en las
Regiones Arroceras del Estado, as
como por la calidad de la semilla.

Este arroz se distingue de otras

variedades, ya que el grano es de mayor
tamao comparado con otros arroces y
se percibe una acumulacin visible de
almidn, conocida comnmente como
panza blanca.

Variedades

Desde 1946 el INIFAP a travs del

Campo Experimental de Zacatepec ha
venido desarrollando las variedades que
se cultivan en la Regin Central de
Mxico.

Morelos A-92
Morelos A-98
Han alcanzado los ms altos
rendimientos.

CARACTERISTICAS.

LARGO

GRUESO

panza blanca

MAYOR
RENDIMIETO

La Produccin
ubicacin de las zonas
arroceras del estado se
encuentran localizadas de
los 800 a los 1,200 metros a
nivel del mar. El sistema de
cultivo comnmente
utilizado es de trasplante en
melgas, mientras que la
siembra directa nicamente
es utilizada en menor
medida en algunos
municipios principalmente
de la zona de Cuautla y
Emiliano Zapata y
nicamente se cultiva
durante el ciclo agrcola
primavera- verano.

Condiciones
climatolgicas
Las caractersticas nicas de clima, suelo y aplicacin de toda practica
artesanal de los trabajos manuales que este cultivo requiere, como la puesta
de los almcigos, abordada, trasplante, fertilizacin, deshierbe manual o
tlamateca, pajareo y cosecha hacen posible producir el mejor arroz de Mxico.

Dentro de las condiciones climatolgicas ms importantes que favorecen el

cultivo de arroz en nuestro estado; las caractersticas de la poca de lluvia son
fundamentales, ya que durante stas son pocos los das nublados que le
permiten a ciertas plantas de arroz obtener mayor radiacin solar durante el
desarrollo del cultivo, as como las altas temperaturas durante el da y frescas
por la noche, lo cual reduce la respiracin nocturna de la planta

Slo hay cuatro marcas en que comercializan el

grano con la DO.
PERSEVERA
NCIA DE
JOJUTLA

SOBERANO

ARROZ
MORELOS

BUENA
VISTA

INDIA DE
MORELOS

El proceso de comercializacin del arroz es llevado a cabo en los Molinos del Estado:
Arrocera Flor India SPR, Arroceros de la Regin Sur del Estado de Morelos USPR,
Arrocera de Morelos SA de CV y Arrocera del Oriente del Estado de Morelos USPR.

PARA FINALIZAR..
Si buscas resultados distintos, no hagas siempre lo
mismo. (Albert Einstein)

Blibliografia

http
://www.agrosintesis.com/noticias/679-arroz-morelos-avanza-con-l
a-denominacion-deorigen

http://www.inforural.com.mx/spip.php?article91582
http://morelostierragenerosa.jimdo.com/productos/frescos/arroz/

GRACIAS POR SU
ATENCION