Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
ADMINISTRACION PARA
INGENIEROS
Mdulo 4
Carlos Petrella
Rodrigo Daz y Juan A.Trujillo
Julio 2005
LA GESTION DE
OPERACIONES EN LAS
ORGANIZACIONES
para ingenieros
Introduccin a la Adm
LAS CONDICIONES DE
DICTADO DEL MODULO
La bibliografa de referencia complementaria que
se utilizar.
Las clases presenciales en las que se analizarn los
contenidos del mdulo.
El abordaje de temas con lecturas guiadas y
consultas.
El anlisis de un caso de diseo de sistema
productivo y un caso de diagnstico y propuesta
Introduccin a la Adm
LAS ORGANIZACIONES
(Repaso)
Conjunto de personas, procedimientos y
materiales operando con cierta sinergia para
obtener determinados resultados
Relacionadas con un contexto poltico,
social y econmico que establece
condicionamientos a su funcionamiento
Introduccin a la Adm
LA ADMINISTRACION
(repaso)
Mejorar la capacidad de planificar, coordinar,
dirigir y controlar el funcionamiento de un
organizacin
Analizar las funciones y actividades que se
realizan en las organizaciones para cumplir con sus
fines
Controlar el desempeo general de las personas en
las organizaciones en todo el ciclo los recursos
humanos
Introduccin a la Adm
PROCESOS RELVANTES
(repaso)
Hay que tener en claro la misin de la empresa en
trminos operativos - a qu apunta la empresa?
Dificultad de identificar cuales son las actividades
sustantivas de una organizacin - a qu se
dedica?
Qu cuestiones son crticas y que cuestiones son
importantes - qu es lo que no se puede
descuidar?
Introduccin a la Adm
LAS RESPONSABILIDADES
(repaso)
El componente tico de las
responsabilidades corporativas
Las responsabilidades como debilidad o
fortaleza corporativas
La conveniencia de establecer reglas que
mejoren la transparencia
Introduccin a la Adm
DESCRIPCION Y ANALISIS
DE PROCESOS
(Repaso)
Introduccin a la Adm
10
LAS FUNCIONES
EMPRESARIAS (repaso)
LA COMERCIALIZACION
(publicidad, ventas, distribucin etc. )
LAS OPERACIONES
(produccin de bienes y prestacin servicios)
EL SOPORTE DE APOYO
(Administracin de personal, contabilidad y
finanzas, auditora etc.)
Introduccin a la Adm
11
FUNCION DE OPERACIONES
Abordaje del tema
LA FUNCION DE
OPERACIONES
La produccin de bienes o prestacin de
servicios
La toma de decisiones asociadas con esas
tareas
Introduccin a la Adm
13
UN POCO DE HISTORIA DE
LA EVOLUCION
14
UN SISTEMA PRODUCTIVO
A partir de los insumos (energa, materiales,
mano de obra, capital e informacin)
que sufren un proceso de conversin
(transformacin)
Se generan nuevos productos (bienes o
servicios) o informacin adicional.
Retro-alimentando informacin para hacer los
ajustes necesarios en el proceso.
Introduccin a la Adm
15
16
EJEMPLO DE ACTIVIDADES
Introduccin a la Adm
17
18
RETOS DE OPERACIONES
Abordaje del tema
GRANDES RETOS A
ENFRENTAR
Sobrevivir - mantener la empresa abierta
Cmo hacer eso?
Eliminar desperdicios - reducir prdidas
Evolucionar con flexibilidad adaptndose
al mercado y estudiando la competencia.
Introduccin a la Adm
20
SOBREVIVIR
Primero garantizar la continuidad de la
organizacin
Despus garantizar la continuidad de la
organizacin
Introduccin a la Adm
21
NO DESPERDICIAR
El concepto de inventario como desperdicio
La necesidad de reducir el desperdicio
Los modelos de funcionamiento
La aproximacin prctica a la solucin
Introduccin a la Adm
22
EVOLUCIONAR
Flexibilidad para enfrentar contexto
cambiante estudiar el mercado y la
competencia
Capacidad para crecer en entornos
previamente desconocidos
Introduccin a la Adm
23
LA BUSQUEDA DE
RESPUESTAS A LAS
GRANDES PREGUNTAS
El dueo
La organizacin
El mercado
La sociedad
Introduccin a la Adm
24
SEGN EL ENFASIS SE
MARCA UN ESTILO
El dueo personalmente define la forma de
operacin
La interna de la organizacin establece
cmo operar
Las necesidades del mercado marcan cmo
operar
La sociedad toda condiciona la operacin
Introduccin a la Adm
25
OBJETIVOS DE PLANIFICAR
LA PRODUCCION
26
EL GRAN PROBLEMA
OBJETIVOS EN CONFLICTO
Operar con bajos costos choca con
mantener la calidad para cumplir con el
cliente
Mantener niveles mnimos de inventario
choca con mantener stock para cumplir con
el cliente
Introduccin a la Adm
27
SISTEMA PRODUCTIVO
ESTABILIZADO
EQUILIBRAR LA OFERTA CON LA
DEMANDA
USAR BIEN LOS RECURSOS
INTERNOS DISPONIBLES
Introduccin a la Adm
28
DECISIONES DE
OPERACIONES
Abordaje del tema
GRANDES DECISIONES
Diseo de proceso
Capacidad productiva
Inventario
Fuerza de trabajo
Calidad
Introduccin a la Adm
30
CRITERIOS DE DECISION
Costo
Calidad
Confiabilidad
Flexibilidad (adaptacin a cambios)
Introduccin a la Adm
31
OPCIONES DE EQUILIBRIO
Largo Plazo - Definir procesos e
instalaciones (DISEO)
Mediano Plazo - Equilibrar la oferta con la
demanda (PLANEACION AGREGADA)
Corto plazo - Usar bien los recursos que
tengo (PROGRAMACION DE
OPERACIONES)
Introduccin a la Adm
32
ACTIVIDADES DE DISEO
DE PROCESO
Seleccin de procesos
Diseo de operaciones
Seleccin de tecnologa
Anlisis de flujo del proceso
Distribucin de instalaciones
Introduccin a la Adm
33
+ O - TRABAJO DE DISEO
CONTRATAR UN NEGOCIO LLAVE EN
MANO YA PROBADO
CONTRATAR DISEOS PRODUCTIVOS
ESTANDARES
DEFINIR UN DISEO Y TOMAR UN
SISTEMA A PERSONALIZAR
INVESTIGAR DESARROLLAR E
IMPLANTAR UN DISEO NUEVO
Introduccin a la Adm
34
ACTIVIDADES DE
PLANEACION DE
OPERACIONES
Preparacin de pronsticos
Planeacin de instalaciones
Planeacin agregada
Programacin de actividades
Introduccin a la Adm
35
+ O - PLANEACION DE
OPERACIONES
MANTENER UNA PLANIFICACION DE
LA PROCUCCION A LARGO PLAZO
PLANIFICAR LA PRODUCCION A
MEDIANO PLAZO
ATENDER LA PRODUCCION A PARTIR
DE LAS NECESIDADES DEL DIA A DIA
Introduccin a la Adm
36
ACTIVIDADES DE
ADMINISTRACION DE
INVENTARIOS
Seleccin de inventario
Tamao del inventario
Control de inventarios
Compra de materiales
Almacenamiento
Introduccin a la Adm
37
+ O - INVENTARIOS
PRODUCIR MUCHO ALMACENAR Y
LUEGO PARAR
PRODUCIR SIEMRPE A RITMO
NECESARIO PARA TENER UN
INVENTARIO MINIMO
SOLO PRODUCIR CUANDO HAY UN
PEDIDO FIRME
Introduccin a la Adm
38
ACTIVIDADES DE
ADMINISTRACION DE LA
FUERZA DE TRABAJO
Disear el trabajo
Definir patrones
Medir el trabajo
Introduccin a la Adm
39
+ O - FUERZA DE TRABAJO
CONTRATAR PERSONAL/ DESPEDIR
PERSONAL
USAR MECANISMOS DE HORAS
EXTRAS
REALIZAR / CANCELAR
SUBCONTRATOS DE SERVICIO
Introduccin a la Adm
40
ACTIVIDADES DE CONTROL
DE LA CALIDAD
El control operativo de la calidad en los
productos o en los procesos
La certificacin de la calidad mediante
normas internacionales
NOTA: No hay productos o procesos con
calidad, sino personas con calidad
Introduccin a la Adm
41
+ O - CONTROL DE CALIDAD
CONTROLAR SOLO LOS PRODUCTOS
TERMINADOS (TODOS O SOLO PARTE DE
ELLOS)
CONTROLAR TODOS O PARTE DE LOS
PROCESOS PRODUCTIVOS Y LOS
PRODUCTOS (MATERIA PRIMA Y
PRODUCTOS TERMINADOS)
CONTROLAR TODO O PARTE DEL
FUNCIONAMIENTO INTEGRAL DEL NEGOCIO
Introduccin a la Adm
42
DIAGNOSTICOS Y
PROPUESTAS
Abordaje del tema
LAS ACTIVIDADES DE
DIAGNOSTICO Y PROPUESTA
Surgen problemas porque en general se
diagnostica mucho y todo queda all
La interna de las organizaciones no se involucra
con los hallazgos
Las propuestas las realiza gente que no comprende
los problemas
No hay respaldo adecuado de la direccin para los
procesos de diagnstico- propuesta
Introduccin a la Adm
44
45
Introduccin a la Adm
46
Introduccin a la Adm
47
Identifiquemos cuales son los servicios considerados crticos por quienes estn a
cargo
Evaluemos cual es la situacin general de cada uno de los servicios considerados
crticos
Definamos prioridades para abordar los servicios que requieren preferente
atencin
Analicemos la situacin de un servicio desde el punto de vista de los actores
involucrados
Qu preguntas-problema deberan ser contestadas para mejorar la gestin de los
servicios seleccionados
Busquemos una respuesta de la propia organizacin para cada una esas
preguntas-problema
Elaboremos un proyecto para mejorar el servicio evaluado considerando
diversas alternativas
Introduccin a la Adm
48
Introduccin a la Adm
49
Introduccin a la Adm
50
Introduccin a la Adm
51
CONCEPTO DE EVALUACION
CONSIDERAMOS PARTE DE LA EVALUACION:
1
2
el diagnostico de situacin
la propuesta de opciones
Introduccin a la Adm
52
HERRAMIENTAS PARA EL
DIAGNOSTICO
E1P
CMS
EIS
Introduccin a la Adm
53
HERRAMIENTAS PARA
PROPUESTA
TGN BUSCANDO PROPUESTAS CON APOYO
RR
Introduccin a la Adm
PROPUESTA
54
Introduccin a la Adm
55
Introduccin a la Adm
56
Introduccin a la Adm
57
Protestas de las oficinas usuarias que sostienen que los cambios en la programacin de los sistemas
en produccin no son realizados teniendo en cuenta las necesidades planteadas por el personal que
va a utilizar los servicios en sus tareas habituales.
2 Promedialmente 2 cadas en la red principal por falta de coordinacin en la utilizacin de los
recursos del sistema por parte de personas ajenas al Centro de Cmputos provocando interrupciones
en el servicio.
3 Retrasos en los cronogramas de desarrollo debidos a consultas sobre funcionamiento y pedidos de
cambios que requieren atencin inmediata, afectando el desarrollo de las tareas planificadas por los
servicios especializados del Centro de Procesamiento de Datos.
4 Fijacin de la fecha de lanzamiento de un nuevo sistema desarrollado externamente sin consultar al
Centro de Procesamiento de Datos para que analizara la factibilidad tcnica de la propuesta
provocando contramarchas en la entrada en produccin.
5 Introduccin descontrolada de software "pirata" por parte de usuarios de equipos
microcomputadores que introdujeron "virus" que afectaron a la red general que se comunica con
todas las dems redes de la organizacin.
Introduccin a la Adm
58
Escasa credibilidad en las opiniones tcnicas vertidas por el Centro de Procesamiento de Datos,
respecto de proyectos clave en el programa de desarrollo informtico de la institucin en el mbito
del resto de las oficinas de la organizacin.
Inadecuada gestin de proyectos de desarrollo informtico a nivel de todas las oficinas de la
organizacin, agravada en el caso de los proyectos externos contratados con terceros. (Falta de
compromiso, de estandares metodolgicos, de control de ejecucin de proyectos y de diagnstico
de incidentes).
El personal especializado que integra la planilla permanente del Centro de Procesamiento de Datos
es insuficiente para atender los requerimientos del servicio. Adems en nivel de dedicacin se ha
reducido en un 40%, en los ltimos dos aos por los bajos sueldos y la ausencia de incentivos.
Dificultades en la coordinacin y control de actividades de mantenimiento de los sistemas en
produccin que deben desarrollar conjuntamente las oficinas usuarias internas de la organizacin y
el Centro de Procesamiento de Datos.
Falta de organizacin, estndares de equipamiento y controles de instalacin que permitan
administrar correctamente el parque de productos instalados, principalmente a nivel de software de
base en las plataformas de redes de micro-computadores.
Introduccin a la Adm
59
Introduccin a la Adm
60
Introduccin a la Adm
61
EJEMPLO DE
IDENTIFICACION DE PUNTOS CLAVE:
CRITICOS
1 "tomar cartas en el asunto ...".
2 Incremento de costos informticos. (Relacin
IMPORTANTE 3)
3 Determinacin de problemas.
4 Contratacin de empresas externas.
5 "Virus" informticos.
IMPORTANTES
1 Deterioro en al imagen del servicio.
2 Retraso en los planes de desarrollo.
3 Costos del servicio informtico. (Relacin CRITICO 2)
4 Control de calidad de servicios.
5 Plantilla permanente del Centro.
Introduccin a la Adm
62
FUNCIONAMIENTO
PERSONAL
EQUIPAMIENTO
TOMAR CARTAS
COSTOS
TOMAR CARTAS
DET. PROBLEMAS
EMP. EXTERNAS
VIRUS
COSTOS
COSTOS
IMAGEN
PLANES
COSTOS
CALIDAD
PLANTILLA
IMAGEN
PLANES
COSTOS
CALIDAD
PLANTILLA
IMAGEN
PLANES
COSTOS
CALIDAD
PLANTILLA
IMAGEN
PLANES
COSTOS
CALIDAD
PLANTILLA
PUNTOS NO PRESENTES
ORGANIZACION
FUNCIONAMIENTO
PERSONAL
EQUIPAMIENTO
AJUSTES
ASESORAMIENTO
INCENTIVOS
TECNOLOGIA
ESTRATEGIA
ESTRATEGIA
ESTRATEGIA
ESTRATEGIA
Introduccin a la Adm
63
EJEMPLO DE
DEFINICION DE PRIORIDADES:
CORTO PLAZO:
1 INTEGRAR COMITE DE EMERGENCIA
2 CREAR GRUPO DE ATENCION DE RECLAMOS
3 ANALIZAR ESTRUCTURA DE GASTOS
4 RENEGOCIAR CONTRATOS EXTERNOS
MEDIANO Y LARGO PLAZO:
1 DEFINIR UNA ESTRATEGIA DE DESARROLLO
2 CAMBIAR LA ORGANIZACION Y FUNCIONAMIENTO
3 INVERTIR EN CAPACITACION PRO-ACTIVA
4 PONER ENFASIS EN LA CALIDAD DE SERVICIO
Introduccin a la Adm
64
CMS
CALIDAD DEL MODELO DE SERVICIO
1 ANALISIS TECNICO:
SERVICIOS INVOLUCRADOS
FUNCIONES QUE DESARROLLA
TRANSACCIONES QUE REALIZA
DATOS QUE ADMINISTRA Y ALMACENA
2 ANALISIS ECONOMICO:
SERVICIOS INVOLUCRADOS
INVERSION REALIZADA
COSTOS DE OPERACION
Introduccin a la Adm
65
CMS
CALIDAD DEL MODELO DE SERVICIO
Introduccin a la Adm
66
Introduccin a la Adm
67
Introduccin a la Adm
68
Introduccin a la Adm
69
Introduccin a la Adm
70
FORMA DE TRABAJO:
PLANTEAR PREGUNTA-PROBLEMA
ARMAR GRUPO DE TRABAJO (8 A 10 PERSONAS)
EXPLICAR FORMA DE TRABAJO
RONDA DE TRABAJO INDIVIDUAL
RONDA DE SINTESIS GRUPAL
REGISTRAR ADHESION
ELABORAR ACTA DE SESION
Introduccin a la Adm
71
1)
Introduccin a la Adm
72
Introduccin a la Adm
73
Introduccin a la Adm
74
REQUERIMIENTOS
Comprometer la participacin efectiva de la Gerencia General y de los
representantes de las Gerencias involucradas y asignar un local adecuado para
el trabajo del grupo.
Mantener un firme respaldo institucional tendiente a llevar adelante acuerdos
de coordinacin entre gerencias que permitan instrumentar el plan de
desarrollo propuesto.
Reforzar la plantilla de Planeamiento mediante la incorporacin de 3 tcnicos
especializados asignados a tiempo completo a la coordinacin del plan.
Introduccin a la Adm
75
Introduccin a la Adm
76
Introduccin a la Adm
77
CONDICION
INDICADOR
MEDIO DE
EVALUACION
SUPUESTOS
DIRECTRIZ
OBJETIVO
PRODUCTO
INSUMO
Introduccin a la Adm
78
MATRIZ LOGICA
DIRECTRIZ
OBJETIVO
PRODUCTO
CONDICION
INDICADOR
MEDIO D E EVALUACION
SUPUESTOS
MEJORAR
EVOLUCION
PRODUCTOS
INSTALADOS
SERVICIOS
PRESTADOS
INVENTARIO
PERMANENTE
ES POSIBLE
NEGOCIAR
CONDICIO-NES ...
DEFINIR ESTRATEGIA
ABIERTA
ESTANDARES
DE EMPRESA
COMPARACION CON
TENDENCIAS
CONVIENE
ARQUITEC-URA
ABIERTA
BAJAR
COSTOS
OPERACION
MONTOS
MENSUALES
PAGADOS
CONTROL DE
FACTURAS
PAGADAS
MEJORAR
NIVEL DE
SERVICIO
CANTIDAD DE
INCIDENTES
REPORTADOS
LISTA DE
INCIDENTES
ESTANDARES
PRODUCTO
SERVICIO
UTILIZACION
CONTROL
CONTRATACION
ESTANDAR TECNICO
NO ENCARECE
USO PARA
CONTRATAR
ESTANDAR DE
CALIDAD
CONVIENE
CONDICION
CONTRATO
..
DIARIO
INCIDENTES
CONTRATOS
REPRESENTATIVIDAD
SERVICIO
PRECIO
PAGO
CONSULTOR
APLICACION
CONTRA-PARTE
PAGOS
CONTRATOS
TRANSFERENCIA
INSUMO
MONTOS PAGADOS
REDUCCION
COSTOS NO
LIMITA
PRESTA-CIONES
CUMPLI-MIENTO
RECOMENDACIONES
SE REQUIERE
APOYO EXTERNO
EVALUACION
COMPARA-CION
Introduccin a la Adm
SE PUEDEN BAJAR
PRECIOS
79
FODA
LA PRESENTACION DE UNA PROPUESTA
DESCRIPCION DE:
ANALISIS INTERNO
ANALISIS EXTERNO
FORTALEZAS
OPORTUNIDADES
DEBILIDADES
AMENAZAS
Introduccin a la Adm
80
ANALISIS EXTERNO
FORTALEZAS
OPORTUNIDADES
AMENAZAS
IMPORTANTE ESFUERZO DE
CONVERSION
AUMENTA TAREAS DE
ADMINISTRACION
Introduccin a la Adm
81
Introduccin a la Adm
82
SINTESIS DE APORTES
Comprender la funcin de operaciones
(produccin)
Identificar las grandes funciones que se
desarrollan
Establecer pautas para el abordaje
sistemtico
Introduccin a la Adm
83
CONCLUSIONES
La funcin de operaciones es fundamental en
las organizaciones
El ingeniero debe conocer los aspectos
fundamentales de esta funcin
Es muy importante conocer ciertas prcticas
para conducir ese abordaje
La eficiencia es importante y el compromiso
tico tambin
Introduccin a la Adm
84