CALIDAD TOTAL

INTEGRANTES:

- Aguirre Miranda Mauro

- Angulo Martinez Jorge Luis
- Licares Ascona Roy
- Reyes Mamani Anibal Leonardo
- Tupac Huaringa Vanessa

CALIDAD TOTAL
CALIDAD.-

Es el conjunto de atributos
fsicos y no fsicos que constituyen la
naturaleza bsica de algo.
Ejem: Iphone.
A.Fsicos: Pantalla Tactil, Delgado,
Liviano, etc.
A. No Fsicos: Wi-fi, GPS, Veloc. De
Operacin, Tiempo de duracin de
Batera, Etc.

Es el grado de adecuacin de un
producto o servicio de acuerdo a las
expectativas del cliente, por lo tanto es
un juicio de valor.

Karou Ishikawa: El control de calidad que

no muestra resultados no es control de
calidad.>>

Control de calidad

El control de calidad es la aplicacin de tcnicas

para lograr,mantener y mejorar la calidad de un
producto o servicio, implica la integracin de las
tcnicas y actividades siguientes:

Especificacin de que se necesita.

Diseo del producto
Produccin (que cumpla con las
especificaciones)
Revisin durante el uso (informacin para
posibles modificaciones)

Control de calidad

Es tan antigua como la industria misma.

La revolucin industrial vio aparecer el

concepto de especializacin laboral, los
productos no eran complicados por lo que la
calidad no se vio afectada.

Control de calidad
El control de calidad moderno empez en
1924 Shewhart de Bell Telephone disea
una grfica estadstica para controlar las
variables del producto.

Control de calidad

En 1928 Roming de Bell Telephone crea

el rea de muestreo lo cual se acepta
como el sustituto de la inspeccin al
100%.

En 1946 se funda ASQC (sociedad

americana de control de calidad).

CONTROL DE
CALIDAD
- En 1950 Edwards Deming ofrece conferencia
a ingenieros japoneses introduce el ciclo
PHVA, luego J.M Juran contribuye
a destacar el control de calidad a nivel
gerencial de los japoneses.
- valindose de esto fijaron normas de calidad
que despus se adoptaron en todo el mundo.

CONTROL DE
CALIDAD
- En 1960 se forman los primeros crculos de

calidad en Japn.
- En los ochenta los gerentes de todo el
mundo
visitaban con frecuencia Japn para obtener
experiencias del milagro japons.

Control de Calidad

- 1985 Karou Ishikawa desarrolla la

ingeniera de procesos, sus 7 herramientas
estadsticas y los crculos de calidad.

-1990 Administracin por Calidad Total

(TQM); uso de herramientas avanzadas
como Seis Sigma.

AREAS RESPONSABLES DE
LA CALIDAD
Cliente
Servicio al
producto
Empaque y
almacenamient
o

Mercadotecnia

Producto
de calidad

Inspeccin
y prueba
Produccin

Ing. De Diseo

Abastecimiento
Diseo de
Proceso

RESPONSABILIDAD POR LA CALIDAD

No debe ser considerada como responsabilidad
de una
sola persona o rea, Es una tarea que todos
deben compartir
Mercadotecnia
Determina el nivel de calidad que
el cliente desea.
Ingeniera de Diseo
Se traducen las necesidades de
calidad del cliente en
caractersticas operativas
y especificaciones precisas.

RESPONSABILIDAD POR LA CALIDAD

Abastecimiento
Conseguir materiales y
componentes de calidad.

Diseo del proceso

Tiene a su cargo el desarrollo del
proceso y procedimientos,es
necesaria para prever problemas
con las especificaciones .

RESPONSABILIDAD POR LA CALIDAD

Produccin
Fabricar productos de
calidad.
Inspeccin y prueba
Calificar la calidad de lo que
se compra y se fabrica.

RESPONSABILIDAD POR LA CALIDAD

Empaque y almacenamiento
Es responsable de preservar y
proteger la calidad del producto.
Servicio al producto
Ofrecer al cliente medios que le permitan
obtener el optimo funcionamiento de un
producto durante su vida esperada.

RESPONSABILIDAD POR LA CALIDAD

Cliente
Es el usuario del producto y
motivo de
la produccin,se espera que
cumpla todas sus expectativas.
Garanta de calidad
-No tiene responsabilidad
directa
por la calidad.
-Tiene responsabilidad directa
en

UN MAL CONTROL DE CALIDAD

CARACTERISTICAS DE CALIDAD
REALES Y SUSTITUTAS

COMO SE EXPRESA LA
CALIDAD

CARACTERISTICAS DE CALIDAD
REALES Y SUSTITUTAS
SUSTITUTAS

REQUISITOS QUE FIJAN LAS NORMAS PARA

ESTABLECER LA CALIDAD DE LOS
PRODUCTOS.

CONDICIONES NECESARIAS PARA ALCANZAR

LA CALIDAD REAL

REALES

FUNCIONES O CAPACIDADES DEL PRODUCTO.

DEBE EXPRESARSE EN LENGUAJE

COMPRENSIBLE PARA EL CONSUMIDOR

DIAGRAMA DE CAUSA-FECTO
Es una representacin grfica que
permite relacionar
un problema con sus posibles
causas.
Facilita la seleccin de las causas de
mayor influencia
y ayuda a adoptar medidas
correctivas
Cmo se usa?
Regla de oro: Por qu?
EFECTO

1.- Definir el problema, es decir, el

CARACTERISTICAS DE CALIDAD
REALES Y SUSTITUTAS
Espesor

Color

Ancho

Resistencia a la
tensin

No se rompe en la
prensa rotativa

Forma de
enrollarse

Caractersticas de
Calidad Sustituta

Caracterstic
as de
Calidad
Reales

CARACTERISTICAS DE CALIDAD
REALES Y SUSTITUTAS
PROCEDIMIENTO PARA ASEGURAR LA CALIDAD

MEDICIN. DETERMINAR LAS

CARACTERISTICAS DE CALIDAD REALES.

FIJAR LAS NORMAS DE CALIDAD PARA EL

PRODUCTO.

ESTABLECER LA RELACION ENTRE REALES Y

SUSTITUTAS MEDIANTE ESTADISTICA Y
ANALISIS DE CALIDAD

CARACTERISTICAS DE CALIDAD
REALES Y SUSTITUTAS
PASOS PARA LA APLICACIN DEL CONTROL DE
CALIDAD

ENTENDER LAS CARACTERISTICAS DE

CALIDAD REALES.

FIJAR METODOS PARA MEDIRLAS Y

PROBARLAS.

DESCUBRIR CARACTERISTICAS DE CALIDAD

SUSTITUTAS Y RELACIONARLAS CON LAS DE
CALIDAD REALES

COMO SE EXPRESA LA
CALIDAD?
DETERMINAR LA UNIDAD DE GARANTIA

UNIDADES DE PRODUCTOS
UNIDADES DE MEDIDA

DETERMINAR EL METODO DE
MEDICION

PROCEDIMIENTOS FISICOS O QUIMICOS

PRUEBA SENSORIAL ( FSICO
ORGANOLPTICO)

COMO SE EXPRESA LA
CALIDAD?

DETERMINAR LA IMPORTANCIA RELATIVA

DE LAS CARACTERISTICAS DE CALIDAD
DEFECTO
DEFECTO
DEFECTO

CRITICO
GRANDE
MENOR

LLEGAR A UN CONSENSO SOBRE

DEFECTOS Y FALLAS

CONSULTAS
FIJAR LIMITES

COMO SE EXPRESA LA
CALIDAD?

REVELAR LOS DEFECTOS LATENTES

ARTICULOS BUENOS

ARTICULOS DEFECTUOSOS

ARTICULOS CORREGIDOS

ARTICULOS AJUSTADOS
OBSERVAR LA CALIDAD
ESTADISTICAMENTE
CALIDAD EN GRUPOS DE DOCENAS O
CENTENAS DE PIEZAS
DISTRIBUCION ESTADISTICA DENTRO DE
LOS LOTES

COMO SE EXPRESA LA
CALIDAD?

CALIDAD DEL DISEO y CALIDAD

DE
ACEPTACION

CALIDAD OBJETIVO.

CALIDAD COMPATIBLE.

ARTICULOS DE CALIDAD A BAJO COSTO.

La Garanta de Calidad

Conjunto
de
procedimientos
documentados
necesarios para implantar la gestin de calidad,
partiendo de una estructura organizativa y de
recursos determinados.

Debe funcionar de forma que genere la confianza

necesaria en los servicios que realmente satisfacen
las necesidades y expectativas del cliente, haciendo
ms nfasis en la prevencin de los problemas que
en su deteccin despus de producirse.

La Garanta de Calidad
La Garanta de calidad es

asegurar la
calidad de un producto, de modo que
el cliente pueda comprarlo con
confianza y utilizarlo a largo tiempo con
satisfaccin.

La Garanta de calidad
Para dar una verdadera garanta de

calidad, los altos ejecutivos deben fijar

polticas firmes en investigacin,
planificacin, diseo, manufactura,
ventas y servicio; tambin deben llegar
hasta los proveedores y hasta los
sistemas de distribucin

Consideraciones

La empresa debe garantizar una calidad

acorde con los requisitos de los consumidores.

Todo articulo despachado al exterior deber

satisfacer las exigencias de los compradores
extranjeros.

Los altos ejecutivos debern reconocer la

importancia de la garanta de calidad y
asegurar que toda la empresa d el mximo
para alcanzar esta meta comn.

Principios de la Garanta de
Calidad

La responsabilidad por la garanta de calidad

recae en el fabricante y este debe satisfacer
a sus clientes con la calidad de los artculos
que produce.

La responsabilidad por la garanta recae

sobre el proveedor si el articulo se fabrica
mediante un esfuerzo conjunto.

Principios de la
Garanta de Calidad
La

responsabilidad por la garanta

dentro de una empresa corresponde
a las divisiones de diseo y
manufactura, y no a la inspeccin.
Finalmente, todas las reas de la empresa
son responsables por la garanta de
calidad. Est cultura de calidad permite
mejorar la satisfaccin de los clientes.

Adelantos en los mtodos

de Garanta de Calidad
La Garanta de calidad japonesa cumpli las
siguientes etapas:

Garanta de calidad orientada hacia la

inspeccin.

Garanta de calidad orientada hacia el proceso.

Garanta de calidad con nfasis en el desarrollo

de nuevos productos.

Garanta de calidad orientada

hacia la inspeccin

La existencia de los inspectores, se debe al

concepto errneo de suponer de que el
hombre es malo por naturaleza.

Si adoptamos la doctrina de que el hombre

es bueno por naturaleza y por tanto
educamos bien a la divisin de manufactura
con buena preparacin y capacitacin, ellos
controlaran sus propios procesos e
inspeccionaran sus propios productos antes
de enviarlos al siguiente proceso. esto
garantiza la calidad.

Garanta de calidad orientada

hacia la inspeccin

En cambio, cuando se cuenta con un

inspector, este puede hallar defectos en el
cualquier parte del proceso de produccin, la
nica accin que puede tomar el fabricante es
efectuar ajustes, corregir el producto o
desecharlo. en cualquier caso la productividad
sufre y el costo aumenta; y esto es todo lo
contrario de una garanta de calidad.

Garanta de calidad
orientada hacia el proceso
La calidad debe incorporarse dentro de
cada proceso, asegurndose del buen
funcionamiento de cada uno de estos.
No slo se debe depender de las
divisiones de inspeccin, sino, todos los
empleados, desde los ms altos
ejecutivos hasta los trabajadores de
lnea tienen que participar.

Garanta de calidad
orientada hacia el proceso
El

control del proceso tiene sus lmites,

sino est conectado con el proceso de
diseo del producto o seleccin de
materiales, pueden presentarse
problemas de emergencia; por lo cual,
es indispensable que la garanta de
calidad comience en la etapa del
desarrollo de nuevos productos.

Garanta de calidad con nfasis en

el desarrollo de nuevos productos

Si no se efecta una buena garanta de calidad

durante la etapa de desarrollo de un nuevo
producto, la garanta que se logre no podr ser
adecuada.
Si una compaa fracasa en el desarrollo de un
nuevo producto, es una compaa en peligro de
quiebra. El desarrollo de nuevos productos debe
ser el asunto de mayor inters para la empresa.
Si se efecta la garanta de calidad en el
desarrollo de nuevos productos, todas las
divisiones de la empresa podrn efectuar el
control y garanta de calidad.

CONTROL TOTAL DE LA
CALIDAD
El concepto de Control
Total de Calidad fue
originado por el Dr. Armand
V. Feigenbaum, quien sirvi
en los aos 50 como gerente
de control de calidad y
gerente de operaciones
fabriles y control de calidad
en la sede de la General
Electric en Nueva York.

CONTROL TOTAL DE LA CALIDAD

Segn Feigenbaum, el control total de calidad
puede definirse como Un sistema eficaz para
integrar los esfuerzos en materia de desarrollo
de calidad, mantenimiento de calidad y
mejoramiento de calidad realizados por los
diversos grupos en una organizacin, de modo
que sea posible producir bienes y servicios a
los niveles ms econmicos y que sean
compatibles con la plena satisfaccin de los
clientes.

CONTROL TOTAL DE LA CALIDAD

Participacin de todas las
divisiones:
El
CTC exige la
participacin de todas las
divisiones.
Esto significa que todo
individuo en cada
divisin
de la empresa deber
estudiar, practicar y
participar en el control

CONTROL TOTAL DE LA CALIDAD

Participacin de todos los
Empleados :
En un principio la participacin total inclua
nicamente al presidente de la empresa, los
directores, gerentes de nivel medio,
trabajadores de lnea y vendedores.
Pero en aos recientes la definicin se ha
ampliado para abarcar a los subcontratistas,
distribuidores y a las filiales.

CONTROL TOTAL DE LA CALIDAD

Control de Calidad Integrado :
Esto es fomentar el control de costos (de
utilidades y precios). Si no se conoce el costo,
no se pueden hacer diseos ni planificacin de
calidad.
El control de cantidades (volumen de produccin,
ventas y Existencias) si stas no se conocen con
exactitud, se desconocer la tasa de defectos y la
de correcciones.

CONTROL TOTAL DE LA CALIDAD

Control de Calidad Integrado :
El control de fechas de
entrega. De igual manera, si
el porcentaje de defectos
vara mucho no se podr hacer
un Control de produccin ni de
las fechas de entrega.

CONTROL TOTAL DE LA CALIDAD

Control (P H V A)
Calidad de
controles

P = Planear
H = Hacer
V = Verificar
A = Actuar

Garanta
calidad
CC desarrollo
de nuevos
productos

Circulo de calidad

VENTAJAS DEL CONTROL TOTAL

DE LA CALIDAD
Para que nuestra compaa est a prueba
de las
recesiones, con verdaderas capacidades
tecnolgicas y de ventas.
Para asegurar utilidades destinadas al
beneficio
de nuestros empleados y para asegurar la
calidad,
cantidad y costo a fin de ganar la confianza

VENTAJAS DEL CONTROL TOTAL

DE LA CALIDAD
Para establecer una empresa cuya salud y
carcter Corporativo sean competitivos y
viables dentro de cualquier cambio en el
medio comercial.

VENTAJAS DEL CONTROL TOTAL

DE LA CALIDAD
Establecer un sistema administrativo que
asegure utilidades en momentos de
crecimiento lento y que pueda afrontar
diversas dificultades.
Mostrar respeto por la humanidad, cuidar los
recursos Humanos considerar la felicidad de
los empleados, suministrar lugares de trabajo
agradables.

EJEMPLO DE CALIDAD TOTAL EN UNA

EMPRESA PERUANA

POLITICAS DE CALIDAD BACKUS &

JOHNSTON S.A.A.
CALIDAD SIGNIFICA: Proveer a nuestros
clientes de productos y servicios que los satisfagan
totalmente, e incluso superen sus requerimientos, al
mas bajo costo posible.
EL ASEGURAMIENTO Y MEJORAMIENTO DE LA
CALIDAD DE NUESTROS PRODUCTOS Y SERVICIOS
SON PERMANENTES OBJETIVOS QUE ORIENTAN
LAS DECISIONES DE LA CORPORACION Y DE LAS
EMPRESAS QUE LA COMPONEN.

EJEMPLO DE CALIDAD TOTAL EN

UNA EMPRESA PERUANA
EN LA PRACTICA PERMANENTE :
INTEGRAMOS A NUESTROS CLIENTES,

NUESTROS RECURSOS HUMANOS Y NUESTROS

PROVEEDORES
DEFINIMOS NUESTRA ORIENTACION A LA

MEJORA PERMANENTE, ATACANDO LAS

CAUSAS RAICES DE LOS PROBLEMAS Y
TOMANDO DECISIONES EN BASE A HECHOS Y
DATOS
REAFIRMAMOS EL COMPROMISO GERENCIAL

HASTA LA CALIDAD

EJEMPLO DE CALIDAD TOTAL EN UNA

EMPRESA PERUANA
LOS 7 PRINCIPIOS DE CALIDAD TOTAL BACKUS
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

EL CLIENTE ES EL GUIA DEL NEGOCIO.

EL RECURSO HUMANO ES EL CAPITAL FUNDAMENTAL DE LA
EMPRESA.
LOS PROVEEDORES DEBEN SER VISTOS COMO PARTE
INTEGRANTE DE NUESTRO SISTEMA DE TRABAJO.
TODO PUEDE Y DEBE SER MEJORADO CONTINUAMENTE
ATACAR LAS CAUSAS EN SU RAIZ.
LAS DECISIONES DEBEN SER TOMADAS EN BASE A HECHOS Y
DATOS ANALIZADOS ESTADISTICAMENTE.
LOS GERENTES Y JEFES DEBEN SER LIDERES, MAESTROS Y
MODELOS.

EJEMPLO DE CALIDAD TOTAL EN

UNA EMPRESA PERUANA
OBJETIVOS DE CALIDAD BACKUS 2,000

OBTENER LOS 700 PUNTOS EN EL MODELO

MODELO DE GESTION BACKUS
MANTENER LA RENTABILIDAD DEL
NEGOCIO
OPTIMIZAR LOS PROCESOS
ADMINISTRATIVOS DE LA EMPRESA
IMPLANTAR EL SISTEMA GUIA

EJEMPLO DE CALIDAD TOTAL EN UNA

EMPRESA PERUANA
Modelo de
Gestin 1,000
Puntos. (ECM)
Nivel de
Excelencia

Calidad de
Gestin

PM

CT

Plan de
Gestin

Plan de
Gestin

Situacin
Situacin
Inicial
inicial
Ao

Ao

Ao

Ao

Tiempo

EJEMPLO DE CALIDAD TOTAL EN UNA

EMPRESA PERUANA
Plan Estratgico
Misin
Visin
Objetivos Estratgicos(3 Aos)
Estrategias
Proyectos Estratgicos
Plan Operacional
Proyecciones Operacionales y

Plan de Calidad
Objetivos anuales
Proyectos y Actividades de
Mejora e Innovacin Menores

Econmico Financieras
anuales
Presupuestos de Gastos e
Inversiones

EJEMPLO DE CALIDAD TOTAL EN UNA

EMPRESA PERUANA
1. Liderazgo
(110 Pts.)
6. Gestin de
Procesos Claves y
de Soporte

2. Planificacin
Estrategia y
Despliegue de
Objetivos

(100 Pts.)

(80 Pts.)
7. Resultados Obtenidos
en el Negocio
(450 Pts.)
5. Desarrollo del
Recurso Humano y la
Organizacin

3. Focalizacin
en el mercado
y los clientes

(100 Pts.)

(80 Pts.)
4. Informacin e
Indicadores
(80 Pts.)

Conclusiones

La calidad finalmente es una inversin,

probablemente la mejor del mundo.

Actualmente las empresas necesitan ser

competitivas y uno de los principales
factores que hoy determina la
competitividad, es la calidad.

Conclusiones

Para lograr la calidad en nuestra organizacin y

en nuestros productos a precios competitivos,
debemos eliminar los costos de la no calidad
en nuestras empresas.

La calidad se logra nicamente invirtiendo en

calidad, pero no slo dinero, si no tambin,
mucho esfuerzo y dedicacin.

La calidad ser una condicin necesaria para

competir en el siglo XXI.