BIOQUMICA

Profa. Lidiane Albuquerque

lidip84@hotmail.com
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AMINOCIDOS

AMINOCIDOS
- Umaminocido umamolcula orgnicaque
contm um grupoaminae um grupocarboxila,
e uma cadeia lateral que especfica para
cada aminocido.
- Ocorrem em grande variedade, sendo descritos at 300 tipos diferentes. Os
aminocidos diferem uns dos outros nas suas cadeias laterais (grupos R).

-AMINOCIDOS

Carbon
o

Grupo amino

Grupo R

Grupo
carboxila
4

-AMINOCIDOS

-alanina

Carbon
o

Carbon
o
5

Carnosi
na

-AMINOCIDOS
Carbono

Carbon
o

cido aminocaprico
Carbono

AMINOCIDOS:
FUNES
aminocidos so as unidades monomricas

1) Os
das
protenas, as macromolculas biolgicas mais abundantes
que ocorrem em todas as clulas e em todas as partes da
clula.

http://umaquimicairresistivel.blogspot.com.br/2011/02/proteinas-sabe-mesmo-oque-sao.html

AMINOCIDOS:
FUNES
2) Alguns so precursores de hormnios.

Tirosina

T4

T3

Hormnios da tireide
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AMINOCIDOS:
FUNES
3) Participam de reaes metablicas

Citrulina

Ornitina

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AMINOCIDOS:
FUNES
4) Atuam como molculas de defesa em plantas (aminocidos no-proticos).

Canavanina

Mimosina

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AMINOCIDOS:
FUNES
5) Alguns atuam como, ou so precursores, de neurotransmissores.

Glutamato

Tirosina

cido -amino butrico

(GABA)

L-DOPA

Dopamina
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Todos os aminocidos que constituem

as protenas so -aminocidos.

As protenas so constitudas
por 20 diferentes aminocidos,
denominados aminocidos-padro.

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Os aminocidos so molculas assimtricas.

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AMINOCIDOS-PADRO:
GRUPOS R
1) Grupos R alifticos (aminocidos apolares)

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1) Grupos R alifticos (aminocidos apolares)

Glicina

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2) Grupos R aromticos (relativamente no polares)

Tirosina

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3) Iminocido (no-polar)

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4) Grupos R polares (aminocidos hidroflicos)

A) Grupos R polares no-carregados
Serina

Asparagina

Glutamina

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4) Grupos R polares (aminocidos hidroflicos)

A) Grupos R polares no-carregados
Treonina

Cistena

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4) Grupos R polares (aminocidos hidroflicos)

B) Grupos R carregados positivamente (bsicos)

Histidina

Lisina

Arginina

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4) Grupos R polares (aminocidos hidroflicos)

C) Grupos R carregados negativamente (acdicos)

Aspartato

Glutamato

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Em soluo, os aminocidos so
ons dipolares ou zwitterions.

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ESTADOS DE IONIZAO

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ESTADOS DE IONIZAO

25

ESTADOS DE IONIZAO

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LIGAO PEPTDICA

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PEPTDEOS

Dipeptdeo

Oligopeptdeo

Pentapeptdeo

Polipeptdeo
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CLASSIFICAO NUTRICIONAL
Aminocidos essenciais: fenilalanina, metionina,
valina,
leucina,
isoleucina,
lisina,
histidina,
triptofano e treonina.
Aminocidos no essenciais: glicina, serina,
prolina, aspartato, alanina, arginina, glutamato,
glutamina e asparagina.
Aminocidos semi essenciais: tirosina e cistena.
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DESTINO METABLICO
- Glicognicos: arginina, glutamina, histidina,
prolina, glutamato, metionina, valina, asparagina,
aspartato, alanina, cistena, glicina, serina.
- Cetognicos: leucina, lisina.
Glicocetognicos:
triptofano,
isoleucina, fenialanina, tirosina.

treonina,

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SUGESTES BIBLIOGRFICAS
MURRAY, Robert K. et al. Bioqumica Ilustrada de
Harper. 29 ed. Porto Alegre: AMGH, 2014. 826p.
NELSON, D. L., COX, M. M. Lehninger: princpios de
Bioqumica. 6. ed. Porto Alegre: Artmed, 2014.
1273p.
VOET , D., VOET, J .G., Bioqumica. 4. ed. Porto
Alegre: Artmed, 2013. 1481p.

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