Qu es la microbiologa?

Estudio de los organismos microscpicos

3 palabras griegas: mikros (pequeo),
bios (vida) y logos (ciencia)

estudio de la vida microscpica

Surgi como ciencia tras el descubrimiento
y perfeccionamiento del microscopio.

Qu son los microorganismos?

Organismos que no pueden ser observados a
simple vista, al menos en parte de su ciclo.
Organismos que viven como clulas aisladas
o entidades que contienen cidos nucleicos
capaces de replicarse, por lo menos en parte
de su ciclo.
Incluidos: algas, hongos, protozoarios,
bacterias y virus.

Cmo afectan nuestra

vida?
Diversos tipos de microorganismos son
causantes de enfermedades y abundan casi
en cualquier lugar por lo que
permanentemente estamos expuestos a un
contagio.
Pueden afectarnos en el aspecto econmico
ya que le producen enfermedades a los
animales y a las plantas daando las cosechas
y las clases de ganados y otros animales
domsticos que sirven como fuente de
alimento.

Cmo afectan nuestra

vida?
M.O. de utilidad industrial: ms de cien
especies microbianas son usadas en la
produccin de sustancias que no
pueden ser obtenidas de forma ms
fcil o ms barata por otros medios.
Ventajas: tamao, alta tasa
metablica, posibilidad de cultivarse a
gran escala, estabilidad gentica, etc.

Cmo afectan nuestra

vida?

M.o. en la produccin de alimentos:

yogures y quesos (Roquefort, Brie, etc.)

Biotecnologa
alcohol producido por levaduras
cido oxlico utilizado en tintes y colorantes.
cido propenoico (cido acrlico) utilizado como
intermediario en la produccin de plsticos.
cido lctico empleado para acidificar alimentos y como
anticongelante.
cido actico
enzimas utilizadas para aplicaciones tan diversas, como
la eliminacin de manchas en los tejidos (incorporacin
de enzimas a detergentes)
conversin de harina de maz en miel utilizada como
endulcorante
Industria farmacutica: produccin de antibiticos,
drogas, hormonas (insulina y GH), factores de
crecimiento, interfern, eritropoyetina, etc.

Ramas de la Microbiologa

Epidemias
Descritas a lo largo de toda la
historia de la humanidad.
Atribuidas en la antigedad a
hechizos o magia.
SIN EXPLICACIN HASTA EL SIGLO
XVII.

Anton van Leeuwenhoek

(1632-1723)

Pionero en descubrimientos sobre los protozoos, los glbulos rojos

de la sangre, el sistema de capilares y los ciclos vitales de los
insectos.
Construy como entretenimiento diminutas lentes biconvexas
montadas sobre platinas de latn, que se sostenan muy cerca del
ojo. A travs de ellos poda observar objetos, que montaba sobre
la cabeza de un alfiler, amplindolos hasta trescientas veces.
Otros: red de capilares (de Malpighi), glbulos rojos, protozoos y
bacterias en agua animculos y espermatozoides de insectos y
humanos.
Demostr los huevos de gorgojos, pulgas y mejillones y que estos
no surgan espontneamente a partir de granos de trigo y arena.
Describi el ciclo vital de las hormigas mostrando que las larvas y
pupas proceden de huevos, examin plantas y tejidos musculares,
y describi tres tipos de bacterias: bacilos, cocos y espirilos.
Mantuvo en secreto el arte de construir sus lentes, por lo que no
se realizaron nuevas observaciones de bacterias hasta que se
desarroll el microscopio compuesto en el siglo XIX.

Anton van Leeuwenhoek

(1632-1723)

Sus primeros dibujos fueron publicados en 1684

Robert Hooke (1635-1702)

Lazzaro Spallanzani

(1729-1799)

Robert Koch (1843-1910)

Iniciador de la bacteriologa mdica moderna.
Estudi botnica, fsica y matemticas y
MEDICINA.
Otros intereses: arqueologa, antropologa, las
enfermedades ocupacionales, como el
envenenamiento por plomo, y la bacteriologa.

Robert Koch (1843-1910)

En 1870 demostr que el carbunco infeccioso o ntrax slo se
desarrollaba en los ratones cuando el material inyectado en su
torrente sanguneo contena bastones o esporas viables del
Bacillus anthracis.
Mostr cmo trabajar con dichos microorganismos, cmo
obtenerlos a partir de animales infectados, cmo cultivarlos
artificialmente y cmo destruirlos.
En 1881 dio a conocer sus estudios sobre la tuberculosis y al ao
siguiente anunci que haba aislado el bacilo responsable de la
enfermedad.
Despus se dedic al estudio del clera, que en 1883 haba
alcanzado niveles de epidemia en la India. Identific al bacilo
causante y descubri que era transmitido a los seres humanos
sobre todo a travs del agua.
Ms tarde viaj a frica, donde estudi las causas de las
enfermedades transmitidas por insectos.
Desde 1891 fue director del Instituto de Enfermedades
Infecciosas de Berln creado para la investigacin mdica hasta
su jubilacin en 1904.
En 1905 obtuvo el Premio Nobel de Fisiologa y Medicina. Muri el
27 de mayo de 1910 en el balneario alemn de Baden-Baden.

Postulados de Koch

Postulados moleculares de Koch:

1980

Louis Pasteur

Qumico y bilogo francs que fund la

ciencia de la microbiologa.
Comenz investigando los procesos de
fermentacin del vino y la cerveza y
descubri la existencia de las bacterias
que interferan en este proceso.
En 1861 introdujo los trminos de
aerbico y anaerbico, segn las
caractersticas de crecimiento de las
levaduras.
Aplic sus conclusiones al estudio de la
causa y el desarrollo de las enfermedades
y demostr la teora de los grmenes
como causantes de las mismas.
Introdujo el trmino virus sin hacer
distincin y vacuna en honor a Jenner
Desarroll vacunas que consiguieron
salvar miles de vidas: clera aviar, antrax
y rabia

(1822-1895)

Ferdinand Julius Cohn

(1828-

1898)

Considerado fundador de la
microbiologa moderna y padre de la
bacteriologa.
En 1872 propuso la clasificacin de las
bacterias: gnero, especie y
variedades.
Describi otros microorganismos
patgenos transmitidos por agua
contaminada, distintos al V. cholerae

Otros eventos importantes del

siglo XIX
1878: Joseph Lister publica sus
estudios sobre la fermentacin de la
leche Bacterium lactis
1879: Albert Neisser identifica al
agente causal de la gonorrea
1880: Alphonse Laverin encuentra al
parsito de la malaria en glbulos rojos.
1881: Paul Erlich utiliza el azul de
metileno

Siglo XX
Aerobiosis y anaerobiosis
En 1938 se observaron por primera vez los virus
gracias a la invencin del microscopio electrnico.
En las dcadas de 1960 y 1970 se descubrieron
numerosos virus y se determinaron sus
caractersticas fsicas y qumicas.
Diversas tcnicas innovadoras: microscopio
electrnico de barrido o las tcnicas de
secuenciacin del cido desoxirribonucleico (ADN).
Descubrimiento de los priones por Stanley
Prusiner y su equipo en 1982 ha abierto una va de
estudio dentro de la microbiologa (simples
protenas desprovistas de material gentico)
En 1988 Kary Mullis utiliza la enzima de Thermus
aquaticus para estabilizar la PCR (premio Nobel en
1993)

Alexander Fleming
Descubri que
algunas colonias
crecidas de S. aureus
eran destruidas por
el crecimiento del
hongo Penicillium
Realiz la extraccin
del compuesto
activo: penicilina

(1881-1955)

Karl Woese (1928-

Por anlisis de rARN 16S

Microscopi
os
Ojo humano 0.2 mm.
Microscopio ptico,
resolucin mxima 0.2
micras (1 micra).
Microscopio electrnico,
resolucin mxima
0.5nm

Microscopi
os

Microscopi
os

Ejemplo: Staphylococcus
aureus

Datos de Guatemala
Tasa de mortalidad: 4,8 por 1.000 hab.
Causas principales de mortalidad
(ambos sexos): neumona y diarrea.
Seis grandes grupos de causas:

enfermedades transmisibles 13%

tumores 7%
enfermedades del aparato circulatorio 12%
afecciones perinatales 8%
causas externas 13%
otras 47%.
Datos INE
Guatemala

Causas bacterianas
importantes de mortalidad

Tuberculosis
Ttanos
Clera
Tos ferina