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FACULTAD DE AGRONOMA
DEPARTAMENTO DE PRODUCCION ANIMAL
CATEDRA DE FISIOLOGIA PRODUCCION
Introduccin
Sistemas
biolgicos
Los sistemas
primarios
producen:
C, H, O,N, S
Energa
Sistemas
secundarios:
materia
orgnica,N,
P, K,y los
gases (CO2,
CH4)
DEFICIENCIA
SUELO
SISTEM
A
ANIMAL
PLANTA
Deforestacin:
Impactos ambientales de la
produccin animal
Los impactos ambientales se pueden reducir
mediante:
la variacin del uso de fertilizantes inorgnicos y
cambiando el forraje por relaciones de concentrado.
La digestibilidad puede ser mejorada por un manejo
adecuado de la cosecha.
El nivel y proporcin de la dieta de N, P, y K se puede
ajustar a las necesidades por la seleccin
de ingredientes adecuados, la reduccin de la
prdida de los residuos.
Estrategiasnutricionales
Regmenes Nutricionales:
-Corto: Cambios en la cantidad y calidad del forraje
-Mediano: densidad de pastoreo, ad libitum vs ingesta restringida
-Largo Plazo: cultivo y cosecha de alimentacin y los intentos para
influir en cantidad de producto por rea, producto (leche, carne) la
calidad, la eficiencia reproductiva, la longevidad y mejora sucesiva.
La optimizacin de la fermentacin ruminal debe centrarse en la
formulacin correcta de raciones y en un manejo adecuado de los
programas de alimentacin. Sin embargo, cuando estas estrategias
ya estn implementadas, es posible obtener beneficios adicionales
mediante el uso de aditivos que modulen la fermentacin ruminal
Perdida de nitrgeno
debido a la sntesis microbiana.
Protena cruda en los piensos es
tambin en parte convierte en CP en
los microbios. Aunque la composicin
de aminocidos protena microbiana
cierto es superior a la de protena
verdadera en los alimentos, esta
ventaja
son
son el
el resultado
resultado de
de
un
desequilibrio
un desequilibrio
entre
entre la
la cantidad
cantidad
de
carbohidratos
de carbohidratos y
y
protena
degradada
protena degradada
en
en el
el rumen
rumen
la oferta a
nivel del
tejido
Prdidas de fosforo
Las prdidas de
potasio
Conclusin
Diversas
Diversas estrategias
estrategias de
de alimentacin
alimentacin estn
estn
disponibles
o
se
pueden
desarrollar
para
disponibles o se pueden desarrollar para
minimizar
minimizar la
la contaminacin
contaminacin ambiental.
ambiental.
Estrategias ptimas de alimentacin
se
se mezclan
mezclan yy sistemas
sistemas de
de agricultura
agricultura integrada,
integrada,
el
el aumento
aumento del
del uso
uso de
de cultivo
cultivo casero
casero
Produccin
Produccin Animal
Animal se
se asocia
asocia inevitablemente
inevitablemente
con
con la
la produccin
produccin de
de residuos
residuos yy por
por lo
lo tanto
tanto
cierto
grado
de
contaminacin
del
medio
cierto grado de contaminacin del medio
ambiente
ambiente