FACULTAD DE STUDIOS

SUPERIORES IZTACALA

Alumna:ocampo mendoza celeste

Prfesora: L.E.O. Ma. De lourdes barreda

OBJETIVO
onocer los requisitos o lineamientos que se deben
tomar, en cuenta, utilizar y valorar para llevar a cabo
un cuidado y una atencin integral en el desarrollo y
crecimiento del nio ,el adolescente y el adulto
mayor.

ALIMENTACI
N POR
GRUPOS DE
EDAD.

Alimentacin por Edad

a alimentacin tiene variaciones a lo

largo de la vida y depende de factores
como edad, sexo, talla, peso, actividad
fsica y estado de salud.

PRIMEROS 6 MESES
Es importante brindarle al recin nacido la
primera leche calostro, ya que esta
contiene los nutrientes y anticuerpos que
lo protegern de enfermedades.
La leche materna es suficiente para cubrir
los requerimientos nutricionales del
lactante, adems le sigue proporcionando
anticuerpos, ademas de que forma un
vincul de amor entre la madre y el hijo.

Infancia
U
no de los grupos mas bulnerable

Adecuados hbitos alimentarios son la mejor garanta para

la prevencin de la desnutricin y a largo plazo del
desarrollo de enfermedades crnicas.

E
n general se recomienda un adecuado aporte de energa,
protenas, vitaminas A y D, adems de calcio y hierro que
deben estar incluidos en pequeas y frecuentes comidas,
teniendo en cuenta la escasa capacidad de sus estmagos.

6 a 8 meses
Recomendaciones:
Brindar tres comidas al da, la cantidad por comida debe de ser detres

acinco cucharadas.
Dar preparaciones espesas como purs, mazamorras y papillas, las cuales

deben ser trituradas con ayuda de un tenedor.

Continuar con la lactancia materna, evitar dar leche materna dos horas

antes de las comidas para evitar sobrepasar su capacidad gstrica del nio.
Se sugiere no consumir leche de vaca hasta el primer ao de edad.
Evitar aadir azcar y sal a las preparaciones.
El nio debe tener un menaje especial y de uso personal.
Evitar darle gaseosas, gelatina, miel u otros dulces, ni de probaditas.
Brindar tres comidas al da y la cantidad por comida debe de ser de tres a

cinco cucharadas.

9 a 11 meses
Recomendaciones:Las preparaciones deben ser cortadas en
trozos pequeos, ya no es necesario triturarlos, el nio debe
distinguir los sabores de cada alimento.

ncluir carnes de pescado y deres, adems de menestrassin

cscara a partir de losnueve meses

ontinuar con la lactancia materna.

1 ao a ms
R

ecomendaciones:El nio debe incorporarse a la alimentacin familiar.

L
as preparaciones ya no deben ser ni trituradas ni cortadas, porque se
debe estimular al nio a masticar sus alimentos.
O
frecer segundos consistentes, en lugar de sopas.
C
ontinuar con la lactancia materna hasta losdos aos.
M
antener horarios regulares. Se recomienda tres comidas al da y dos
refrigerios.

ADOLESCENCIA

La adolescencia se caracteriza por ser una etapa de rpido

crecimiento y desarrollo, por lo que hay una mayor demanda de
energa y de algunos nutrientes. Esta demanda es diferente entre
varones y mujeres.

os varones necesitan un mayor aporte energtico y

proteico, para hacer frente al desarrollo acelerado, que
empieza a los 12 aos y en las mujeres a los 10 aos.

En las mujeres, al iniciar la menstruacin, necesitan un

mayor aporte de hierro para reemplazar las prdidas
menstruales. Si la ingesta diettica de hierro es deficiente,
puede producirse anemia, una de las deficiencias
nutricionales ms comunes en las mujeres en edad frtil.

ADULTOS
os requerimientos nutricionales de adultos sanos
prcticamente no cambian entre los 19 y 60 aos,
excepto durante la gestacin y lactancia.
En esta etapa hay que hacer hincapi en la relacin
que puedan tener los procesos de alimentacin y
nutricin con la prevalencia de obesidad,
enfermedades cardiovasculares, cncer,
osteoporosis, diabetes, etctera

ADULTOS MAYORES
espus de los 60 aos, las necesidades de energa
disminuyen gradualmente, especialmente si se reduce la
actividad fsica; sin embargo, no se modifican la del
resto de nutrientes.
Las caractersticas orgnicas y sociales de las personas
de edad mayor las convierten en un grupo vulnerable de
desarrollar deficiencias nutricionales.

LECHE MATERNA:
ALMACENAMIENTO
Y CONSERVACION.

ALMACENAMIENTO
U
tilizar envases de vidrio o plstico duro, limpios y hermticamente cerrados.
N
o son aconsejables los envasespara urocultivos.

Pueden utilizarse bolsas de plstico para congelar alimentos.

R
otular los envases colocando la fecha de extraccin, ya que la conservacin
depende de ciertos requisitos.

CUANDO NO SE TOMA
DIRECTAMENTE DEL
CENO MATERNO
E
l beb naci prematuroy est ingresado.
E
l beb est enfermoen el hospital y la madre no puede estar todo el da
a su lado.
L
a madre va a salirunas horas sin poder llevarse al beb.
L
a madre vuelve al trabajoy va a estar fuera de casa unas cuantas horas.

CONSERVACIN
A
temperatura ambiente:
Calostro de la mam que dio a luz a trmino (leche extrada en los 6 das siguientes al
parto): Entre 27 y 32 C ( 80,6 a 89,6 F), 12 horas.

eche madura:
A 15 C (60 F), 24 horas; entre 19 y 22 C (66 - 72 F), 10
horas; a 25 C (79 F), de 4 a 6 horas.

n la heladera:
Leche recin extrada, en un recipiente cerrado a temperatura
ambiente (26 C) se puede conservar hasta 8 horas.

ntre 0 y 4 C, puede estar 8 das. En una heladera comn, que

trabaja entre 8 y 12 C, es mejor que no est ms de 24 horas,
porque puede contaminarse. Para que ello no suceda, debera
conservarse a una temperatura menor de 5 C.

EN EL CONGELADOR:
2 semanas si
es un compartimento que est dentro de la heladera.

3 meses en
un congelador que tiene puerta separada de la heladera
.
6 meses en
un freezer (a temperatura menor de 18 C).
.

DESCONGELAMIENTO
Leche
descongelada pero no calentada ni usada: 4 horas a temperatura ambiente.
Leche
descongelada en la heladera: 24 horas.
Es
recomendable calentar la leche directamente despus de sacarla del congelador o
mantener la cadena de fro hasta poder calentarla.
La leche
materna congelada debe descongelarse primero con agua fra de la canilla y luego con
agua tibia.

alentar agua en una olla y, tras retirarla del fuego,

colocar el envase de leche congelada. El envase con
leche no debe calentarse directamente al fuego.

a leche materna no debe descongelarse en un horno de

microondas porque al calentarla por encima de los 55
C se destruyen componentes importantes.

Una vez descongelada, se puede guardar en la

heladera, pero no volverse a congelar.

FORMULAS LACTEAS

RE
QUERIMIENTOS
R
OTEINAS:
1,
3-1,8 gr. / Kg. / da.
HI
DRATOS DE CARBONO:
R
N 11-12 gr. / Kg. /da.Lactante 10-14 gr. /Kg/da.Tambin requiere agua, vitaminas y
minerales.

EQUERIMIENTOS

asprotenas sonnecesarias para:Mantenimiento y

crecimiento de lostejidos.Produccin de protenas
plasmticas.Sntesis de enzimas,
hormonas,neurotransmisores.Debenaportartambinaae
sencialesqueno son producidos en el organismo.

EQUERIMIENTOS

IPIDOS:

N 6 gr. / Kg. / da.Lactante 34 gr. / Kg. da.

Aportael50%deenergaalRNyel30% -35% allactante.

BIBLIOGRAFIA
M

arlow r. dorothy enfermeria pediatrica

M
c graw hill 2da edicion 2006.

a salud infantil y del adolecente.

A
ntologia.