Universidad de

Aconcagua

Qumica General
Introduccin
Tema:- Herramientas de la qumica
-Clasificacin y Propiedades
de la Materia
Profesora: Sra. Juana Figueroa Sotelo

29/03/2014

Unidad 1:
EL

HERRAMIENTAS PARA
ESTUDIO DE LA QUIMICA

Algunas definiciones fundamentales

El mtodo cientfico
Mediciones en el estudio cientfico
Incertidumbre en las mediciones y cifras
signi- ficativas
29/03/2014

Algunas definiciones
fundamentales
Materia:
cualquier cosa que tenga masa y volumen
(todo lo que est en el universo)
La materia se presenta en tres formas
fsicas llamadas estados de la materia:
gas
lquido
slido
3

partculas muy separadas,

desordenadas
Gas
en movimiento catico
llenan todo el espacio (sin
forma propia)

partculas juntas, con algn

orden
Lquido se mueven poco
se adapta al recipiente pero
forma
superficie
26/03/2014

 La materia tiene propiedades.

Propiedades: son las caractersticas
que dan a cada sustancia su identidad
nica.
Se distinguen dos tipos de
propiedades:
fsicas
qumicas
26/03/2014

 Propiedades fsicas: son las que la

sustancia tiene por s misma.
Ej:

densidad,

color,

volumen,

conductividad trmica,
punto de fusin,

Propiedades qumicas: son las que

presenta una sustancia a medida que
cambia o que interacta con otra sustancia.
Ej:

26/03/2014

corrosividad, inflamabilidad,
reactividad frente a cido,
6

Las propiedades pueden ser:

Extensivas:

dependen de la cantidad

de
Ej:

materia.
masa, volumen, energa

Intensivas:

no dependen de la
cantidad
de materia.
Ej:
densidad, temperatura

26/03/2013

La materia experimenta cambios de

estado.
Los cambios de estado pueden ser:
- cambios fsicos
- cambios qumicos

Unidad 1

 Cambio fsico: alteracin de la forma

fsica de una sustancia, (no cambia su
composi- cin, conserva su identidad)
Cambio qumico: ocurre cuando una
o ms sustancias se convierten en otra
u otras sustancias, hay cambio de
identidad.

El cambio qumico se denomina

reaccin qumica.

Unidad 1

Determine si el cambio de estado que se describe

corresponde a cambio fsico o a cambio qumico:
En una noche hmeda de invierno se forma
escarcha a medida que la temperatura baja.
Fsico

Crece una planta una siembra que se riega y

fertiliza.
Qumico

Un artesano talla una silla a partir de un madero.

Fsico

Se prepara un huevo duro

Qumico

Unidad 1

10

Y stos?
Un tenedor se deslustra (empaa) en el
aire.
Cuando se calienta yodo slido se
desprenden vapores de yodo de color
prpura.
Una chispa enciende vapores de gasolina
en un cilindro de un automvil.
Se forma una costra en una herida.
Se come una manzana.
Unidad 1

11

Clasificacin de la materia:
Materia

Sustancias Puras

Elementos
Hidrgeno
Oxgeno
Sodio
Cobre
Kriptn
Unidad 1

Compuestos
Agua
Cloruro de plata
xido de hierro
etanol

Mezclas

Homogneas

Heterogneas

Sal en agua
Aire
Acero

Arena
Sal y azcar

se llaman
SOLUCIONES

12

Sustancia pura:
composicin

materia cuya
es fija

(nica).

Puede ser un elemento.

Puede ser un compuesto.
Unidad 1

13

Elemento:
Es el tipo de materia ms simple con
propiedades fsicas y qumicas nicas.
Existen:

89 elementos naturales

20 elementos sintticos
Se clasifican en :
Metales (78 %)
Semimetales (7 %)

Unidad 1

No metales (10 %)
Gases nobles (5 %)

14

Compuesto:
Materia constituida por dos o ms
elementos (diferentes) unidos
qumicamente en proporciones fijas de
masa.
para amonaco:

masa nitrgeno
4,632
masa hidrgeno

masa oxgeno
2,664
para dixido de carbono:
masa carbono
Unidad 1

15

Mezcla: dos o ms sustancias (elementos y/o

compuestos) que estn fsicamente
mezclados. Los componentes de
una
mezcla pueden variar su proporcin
en masa, esto es, la composicin de
una mezcla es variable.
Los componentes de una mezcla pueden
ser separados por mtodos qumicos o por
mtodos fsicos.

Unidad 1

16

 Mezcla homognea: composicin

idntica en cualquier punto de ella.
No es posible distinguir los
componentes entre s. Se denomina
solucin.

Mezcla heterognea: composicin

puede variar de un punto a otro de la
mezcla. Es posible distinguir los
componentes.
Unidad 1

17

Las partculas ms pequeas que

forman la materia, para efectos del
estudio de la QUMICA son:
tomo
Molcula
Ion
Unidad 1

18

Los tomos son neutros. Hay tantas clases

de tomos como nmero de elementos
existen (109).
Las molculas son agrupaciones de tomos
iguales o diferentes. Las molculas son
neutras.
Los iones son tomos o agrupaciones de
tomos que han adquirido carga elctrica.
Los elementos estn formados por una sola
clase de tomos, pero stos en algunos
casos estn agrupados formando molculas.
Unidad 1

19

Unidad 1:
EL

HERRAMIENTAS PARA
ESTUDIO DE LA QUIMICA

Algunas definiciones fundamentales

El mtodo cientfico
Mediciones en el estudio cientfico
Incertidumbre en las mediciones y cifras
signi- ficativas
Unidad 1

20

El mtodo cientfico
Proceso flexibe de pensamiento y
pruebas creativas orientadas a
descubrimientos objetivos y
verificables de cmo funciona la
naturaleza.
Conduce a la formulacin de un
MODELO (TEORIA)

Unidad 1

21

El enfoque cientfico para comprender la naturaleza consta

de las siguientes etapas:
Observaciones
Hiptesis

Experimentacin
Modelo (Teora)
Experim. posteriores
Unidad 1

22

 Observaciones: sobre hechos que se desean explicar,

cuali y cuantitativas => datos.
Hiptesis: es una propuesta tentativa que se hace
para explicar las observaciones. Debe ser
comprobable => obliga a hacer experimentos.
Experimentacin: relaciona las ideas con la hiptesis y
la naturaleza. Los resultados experimentales ponen a
prueba la hiptesis => mantenerla, modificarla,
rechazarla.
Modelo (o Teora): conjunto de suposiciones conceptuales que explican los datos experimentales acumulados. Permite predecir fenmenos relacionados.
Experimentos posteriores: prueban predicciones
basadas en el modelo.
Unidad 1

23

 Un modelo no es una representacin

exacta de la naturaleza; es una versin
simplificada.
Las investigaciones posteriores permiten
mejorar el modelo o alterarlo para
explicar nuevos hechos.
Un modelo es vlido hasta que
experimentos demuestren inconsistencias.

Como resultado de las

OBSERVACIONES, los fenmenos
naturales, medidos y que son universalmente
consistentes pueden ser
24
26/03/2014

Mediciones en el estudio
cientfico
En el estudio experimental de un sistema es
necesario realizar mediciones cuantitativas.
Las mediciones corresponden a propiedades
fsicas del sistema.
Un comit internacional se encarg de
establecer un sistema mtrico revisado y
aceptado por los cientficos a nivel mundial:
SISTEMA INTERNACIONAL DE UNIDADES

SI

26/03/2014

25

Caractersticas generales de la
unidades SI
Consta de 7 unidades bsicas, c/u
corresponde a una cantidad fsica.
Todas las restantes unidades son derivadas,
corresponden a combinaciones de las
bsicas.
Las unidades bsicas del sistema SI son:
masa, longitud,
tiempo, temperatura,
corriente elctrica, cantidad de sustancia,
intensidad luminosa
Unidad 1

26

Unidades bsicas SI
Cantidad fsica
(dimensin)

Nombre de la
unidad

Smbolo de la
unidad

Masa

kilgramo

kg

Longitud

metro

Tiempo

segundo

Temperatura

kelvin

Corriente elctrica

amper

Cantidad de
sustancia

mol

mol

Intensidad luminosa

candela

cd

Unidad 1

27

Ejemplos de unidades
derivadas
SI:
Para DENSIDAD:
densidad

masa
masa
kg

volumen (longitud) 3 m 3

La unidad SI para ENERGIA es:

Energa masa aceleracin altura

longitud
longitud
masa
longitud masa

2
(tiempo)
tiempo
kg m 2

J
2
s
Para PRESION:

kg m m
kg
Presin g

Pa (pascal)
3
2
2
m s
ms
28

26/03/2014

En ciertas ocasiones es necesario manejar

equivalencias comunes entre SI y otros
sistemas de unidades.
Ejemplos:
Longitud:
milla (mi)

pulgada (in),

Volumen: litro (L),

Masa:

yarda (yd),

galn (gal)

libra (lb)

Temperatura:
(F)

Unidad 1

pie (ft),

grado Celcius (C), grado Fahrenheit

29

Problema
La fibra ptica que se utiliza en
comunicaciones de redes computacionales
tiene masa 1,19 10-3 lb/m. Con un cable
de esta fibra ptica que consta de 6
hebras, se desea conectar dos puntos que
distan 8,85103 km entre s, (distancia
aproximada entre Nueva York y Pars).
Cul es la masa de cable que se necesita?
Exprsela en kg.

Unidad 1

30

Solucin:

masa
masa cable
nhebras longitud cable en m
m hebra
3m
1,19 10 -3 lb
10
masa cable
6 hebras 8,85 10 3 km
m hebra
1 km

masa cable 63,189 10 3 lb 6,3189 10 4 lb

0,4536 kg
masa cable 6,3189 10 lb
2,866 10 4 kg
1 lb
4

Unidad 1

31

Relacin entre escalas de

TEMPERATURA:
K
C
373,15

100
100 K

273,15

F
212

100 C
0

-273,15

180F
32

? tarea

Tamao grado K = tamao grado C > tamao de grado F

Unidad 1

32

Conversin entre K, C y F:

T(K) = T(C) + 273,15

9
T (F) T(C) 32
5

T(K) = ? T(F)

Unidad 1

Tarea

33

Problema
La temperatura corporal de un nio,
medida con un
termmetro en escala Farenheit, es T =
101,7 F.
a) Tiene fiebre el nio?
b) Si se hubiese utilizado un termmetro
en escala Kelvin, qu valor de
temperatura se hubiese ledo?

Unidad 1

34

Equivalencias entre algunas unidades

comunes:
1 Angstrom = 10-10 m = 0,1 nm
1 pulgada = 2,54 cm
1 L = 10-3m3 = 1dm3
1 galn = 3,785 L
1 libra = 453,6 g
1 atm = 1,01325 x 105 Pa = 760 torr = 760
mmHg = 1,01325 bar
Unidad 1

35

 Es necesario conocer el orden de magnitud

de algunas cantidades.
Orden de magnitud se refiere a la potencia
de 10 del valor de una propiedad, expresada
en una determinada unidad.
Ejemplos:
Si m = 3,6 x 104 kg, su orden de magnitud
es 104 kg.
Si P = 0,0000276 Pa, su orden de
magnitud es 10-5 Pa.
Unidad 1

36

MAGNITUDES
1012 m

Distancia de la
Tierra al Sol

109 m
106 m
Altura del
Monte Everest
3

10 m
100m
10-3m
(mm)
-6

Nivel del mar

Espesor promedio
del cabello humano
Dimetro de una
partcula de humo

10-9m

Dim. del tomo

no radiact. ms
grande (Cs)

-12

Dim. del tomo

ms pequeo (H)

26/03/2014

109 L
106 L
103 L

Ocanos y mares
del mundo

1012g
109g
Sangre en un adulto
Capacidad pulmonar
en un adulto

10-3 L

Pelota de tenisl

106 g
10 g
3

Transatlntico
Elefante
Humano
1.0 L. De agua

100 g

10-6g
Clula bacteriana
tpica

10 L
10-21 L
-18

10-30 L

Atmsfera de la Tierra
a 2500 Km

10-3 g

10-12 L

10-24 L
10-27 L

1021g
1015 g

100 L

10-15 L

1024 g
1018 g

10-6 L
10-9 L

10 m
(m)

10 m
(pm)

1024 L
1021 L
1018 L
1015 L
1012L

10-9 g

Grano de sal

10-12 g
10-15 g

tomo de
carbono

10-18 g

Protena

10-21g

tomo de Uranio

10-24 g

Molcula de agua

37

Prefijos decimales comunes:

Prefij
o

smbolo

nmero

Notacin exponencial Ejemplo con

m

tera
giga
mega
kilo
hecto
deca
deci
centi
mili
micro
nano
pico
femto

T
G
M
k
h
da
d
c
m

n
p
f

1 000 000 000 000

1 000 000 000
1 000 000
1 000
100
10
1
0,1
0,01
0,001
0,000 001
0,000 000 001
0,000 000 000 001
0,000 000 000 000 001

1012
109
106
103
102
101
100
10-1
10-2
10-3
10-6
10-9
10-12
10-15

Unidad 1

1 Tm = 1012 m
1 Gm = 109 m
1 Mm = 106 m

1 mm = 10-3 m
1 m = 10-6 m
1 nm = 10-9 m

38

Para expresar valores:

muy grandes
muy pequeos
debe

utilizarse la notacin cientfica.

Ejemplo:

V = 0,00055 m3

Unidad 1

=>

V = 5,5 x 10-4 m3

39

Cifras significativas
No es posible medir algo exactamente o
conocer una cantidad con absoluta
certeza.
Cada medicin que se hace incluye cierta
incertidumbre.
La eleccin del instrumento para una
medicin depende de cunta
incertidumbre es aceptable en una
situacin dada.

Unidad 1

40

Ejemplo:
Al comprar manzanas por kilogramo es perfectamente aceptable una balanza cuya
escala
mida hasta 0,1 kg (mnimo).
As, una medida en esa balanza puede ser:
2,0 0,1 kg
0,1 kg expresa la incertidumbre
y esta incertidumbre significa que las
manzanas pesan entre 1,9 kg y 2,1 kg
Unidad 1

41

 Las cifras (dgitos) que se obtienen de

una medicin estn determinadas por
la incertidumbre del instrumento
utilizado.
Si las mismas manzanas se pesaran
en una balanza cuya escala permite
leer hasta 0,01kg, el resultado podra
ser:
2,03 0,01 kg
lo que indicara que la medida
est entre 2,02 kg y 2,04 kg.
Unidad 1

42

Definicin
Cifras significativas: son todos los dgitos
que tienen significado en una cantidad
medida
o calculada.
Todo valor debe ser escrito slo con las
cifras
significativas.
Unidad 1

43

En el ejemplo de las manzanas:

El valor de la medicin hecha en la:
- primera balanza tiene DOS CIFRAS SIGNIFICATIVAS:
2,0 kg
- segunda balanza tiene TRES CIFRAS SIGNIFICATIVAS:
2,03 kg

Mientras mayor es el nmero de cifras

significativas menor es la incertidumbre
de la medida.

Unidad 1

44

Cules cifras son

significativas?
Todos los dgitos, contados de
izquierda a derecha, desde el primer
dgito distinto de cero son cifras
significativas.
Ejemplos:

45,6789

6 cs

45,67890 g

45,6089 g
6 cs
0,0031

26/03/20134

7 cs
0,0031

2 cs

2 cs
0,010203 kg
5 cs

0,010203 kg

45

 ms ejemplos

500
400

500

500 g
498

600

500 g

1 cs

5,00 x 102 g
3 cs

5,0 x 102
2 cs

26/03/2014

499

500

501

500 g

502

3 cs

102 g
1 cs

46

Cmo se establecen las cs ?

En sumas y restas: el resultado debe tener
tantas cs despus del punto decimal como el
sumando que tiene menor nmero de cs
decimales.
Ejemplo:
756,230
+ 15,9
721,130
coma

torr
torr
torr

3 cs despus de la coma
1 cs despus de la coma
debe tener 1cs despus de la

Por lo tanto es necesario redondear el

resultado a 721,1 torr
Unidad 1

47

 En multiplicacin y divisin: el producto

o el cociente resultante debe tener
tantas cs como el factor que tiene
menor nmero de cs. (Este factor no
debe ser una constante).
Ejemplo:
5,387 m x 0,25 m x 1,06 m = 1,427555 m 3

El resultado debe tener 2 cs, ya que 0,25

es el el factor que menos cs tiene, luego
debe informarse:
1,4 m3
Unidad 1

48

Ejemplo:
La siguiente expresin corresponde al clculo de la tercera
Parte de la superficie de un rectngulo de lados 12,30 m y
6,881 m:

12,30 m 6,881 m
Superficie
28,208 m 2
3
El resultado se debe informar con 4 cs, debido a
que de todos los nmeros involucrados en la
opreacin el que tiene menor nmero de cs
tiene 4. Dese cuenta que el nmero 3 es una
constante.
La respuesta correcta es: 28,21 m 2
Unidad 1

49

Cmo se redondea?
1. Se eliminan los dgitos que siguen al
dgito que se debe conservar
siempre que sean menores que 5;
50; 500; 5000 etc.
Ej redondear el nmero
2 cs despus de la coma:
3 cs despus de la coma:
Unidad 1

4,3123 a:
4,31
4,312
50

2. Si el dgito que sigue al que debe mantenerse es

mayor que 5, entonces se incrementa en una
unidad el dgito que lo precede.

Ejemplo: redondear 0,2865 a 2 cs

0,29
3. Si el dgito que sigue al que debe mantenerse es
igual a 5, entonces el dgito anterior:
se mantiene si es par
se incrementa en una unidad si es impar

Ejemplos: redondear
la coma
145,8
redondear
la coma
145,4
Unidad 1

145,85

145,35

a 1 cs despus de

a 1 cs despus de

51

Problema.
La masa de una muestra de metal es
68,000 g y su volumen es 5 cm3.
Determine la densidad del metal en
g/cm3.
(Debe escribir su resultado con el
nmero de cifras significativas que
le permiten los datos).

26/03/2013

52

Solucin.
metal

m metal 68,000 g

13,600...g/cm 3
Vmetal
5 cm 3

De acuerdo a los datos dados, la

densidad debe escribirse con:

1 cs
La respuesta correcta es:
metal = 1x10 g/cm3
26/03/2013

53

Si en el problema anterior el
volumen del metal hubiese sido 5,0
cm3, cul sera el valor correcto
para la densidad del metal?
Resuelva, compare, obtenga
conclusiones.

26/03/2014

54