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ESTRATEGICA
DE
OPERACIONES
Ms. Ing. CARLOS ROMERO
SHOLLANDE
caromerosh@yahoo.es
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
Trujillo - Per
Sesin 1
Estrategia de
Operaciones
Ms. Ing. CARLOS AURELIO ROMERO SHOLLANDE
caromerosh@yahoo.es
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
Trujillo - Per
Qu es la Estrategia de
Operaciones?
La Estrategia de Operaciones (EO) se ocupa del
establecimiento de polticas y planes amplios para
utilizar los recursos de una empresa con el fin de
apoyar mejor su estrategia competitiva a largo
plazo.
La estrategia de operaciones puede considerarse
como parte de un proceso de planeacin que
coordina las metas operacionales con las de la
organizacin ms grande.
Puesto que las metas de la organizacin ms
grande cambian a lo largo del tiempo, la estrategia
de operaciones debe disearse para anticipar las
necesidades futuras.
Categoras de Actividades
A)Actividades Primarias: (1) logstica interna, (2)
produccin, (3) logstica externa, (4) marketing y
ventas, y (5) Servicios.
Contribuyen a la creacin fsica del producto o
servicio, su venta y transferencia a los
compradores y sus servicios despus de las
ventas.
B)Actividades de Apoyo: (1) compras, (2)
desarrollo tecnolgico, (3) gestin de recursos
humanos, y (4) Infraestructura de la empresa.
O aaden valor por s solos o aaden valor a
travs de importantes relaciones tanto con
actividades primarias como con otras actividades
de apoyo.
en
arg
Desarrollo Tecnolgico
M
ar
ge
n
Servicios
Marketing
y Ventas
Logstica
Externa
Produccin
Aprovisionamiento
Logstica
Interna
Actividades
Primarias
Actividades
de Apoyo
Logstica Interna
Incluye: recepcin del material, almacenaje,
control de las existencias, programacin del
transporte y devoluciones a los proveedores.
Produccin
Incluye: todas las actividades asociadas
con la transformacin de la materia prima
en
el
producto
final,
incluyendo
operaciones de mecanizado, embalaje,
ensamblaje,
pruebas,
pintura
y
preparacin de instalaciones.
Plantas de produccin eficientes para minimizar costes
Nivel apropiado de automatizacin en la fabricacin
Sistemas de control de calidad en la produccin para
reducir costes y elevar la calidad
Disposicin en planta y diseo de flujos de trabajo
Fabricar respetando el medio ambiente es un medio
que puede permitir conseguir ventaja competitiva.
Logstica Externa
Se
asocia
con
la
recepcin,
el
almacenaje y la distribucin del producto
o servicio a los compradores.
Para coordinar la logstica externa se
usan
sistemas
de
intercambio
electrnico de datos
Procesos de carga eficaces para ofrecer entregas
rpidas y minimizar los deterioros
Procesos eficientes de almacenaje de productos
terminados
Transporte de productos en lotes de gran tamao
para minimizar los costes de transporte
Equipos que permita recoger mayor nmero de
pedidos
Marketing y Ventas
Estn asociadas con las compras de
productos y servicios por parte de los
usuarios finales. Incluye actividades de
publicidad, promocin, fuerza de ventas,
seleccin de la cadena, relaciones con la
cadena y fijacin de precios
Fuerza de ventas competente y altamente motivada
Mtodos innovadores para promocionar y publicitar
Seleccin de los canales de distribucin ms
apropiados
Identificacin de segmentos de clientes adecuados
y de sus necesidades
Estrategias eficaces de precios
Servicios
Incluye: todas las actividades asociadas
con proporcionar servicios para elevar
o mantener el valor del producto.
Uso adecuado de procedimientos para solicitar la
opinin de los clientes y actuar en base a esa
informacin.
Rpida respuesta a las necesidades y emergencias de
los clientes
Capacidad de reemplazar las piezas que lo requieran
Gestin eficaz del inventario de piezas y equipos
Calidad del personal de servicio y formacin continua
Garanta apropiada y polticas de garanta
Aprovisionamiento
Es la funcin de comprar el material utilizado
en la cadena de valor de la empresa
Desarrollo Tecnolgico
Va desde tecnologas utilizadas para
preparar documentos y transportar bienes,
hasta tecnologas incorporadas en procesos
y equipos, o en el propio producto.
Gestin de Recursos
Humanos
Consiste en actividades relacionadas
con
reclutamiento,
contratacin,
formacin, desarrollo y las retribuciones
a todas las categoras del personal.
Infraestructura o Gestin
General
Ventaja Competitiva
Por qu hay empresas que consiguen mejores resultados
que las dems y disfrutan de esa ventaja a travs del
tiempo?
Las organizaciones que han creado ventajas competitivas
no se basan en una sola fortaleza, sino que luchan por
disear una estrategia bien configurada.
Este hecho incrementa las posibilidades de adquirir las
ventajas de una dimensin ms duradera, o sostenible, en
vez de temporal.
Las vas a travs de las cuales las empresas tratan de
conseguir ventaja competitiva adoptan diferentes formas,
que son ms conocidas como estrategias genricas.
Estrategias Genricas
Michael Porter presenta tres estrategias genricas que una
empresa puede utilizar para hacer frente a las cinco
fuerzas y conseguir ventaja competitiva:
Ventaja Competitiva
Caracterstica nica
percibida por el
consumidor
Alcance
Estratgico
Todo el
sector
Una parte
limitada
del sector
Diferenciacin
Posicin de bajo
coste
Liderazgo
en costes
Especializacin
Liderazgo de Costes
Est basada en la creacin de una posicin de bajo coste
en relacin con las empresas competidoras.
Con esta estrategia, una empresa debe manejar las
relaciones a lo largo de toda la cadena de valor
Requiere de las siguientes tcticas interrelacionadas:
Construccin agresiva de plantas e instalaciones con
escala eficiente
Reduccin de costes partiendo de la experiencia
Contencin de costes y fuerte control general
Evitar la administracin de cuentas de clientes
Minimizacin de costes en todas las actividades de la
cadena de valor de la empresa
Programa de orientacin y
formacin dirigidos a maximizar la
productividad de los empleados
Experiencia en el proceso de ingeniera
para reducir los costes de produccin
Logstica
interna
Uso
efectivo de
la
inspeccin
de calidad
para evitar
retoques en
el producto
final
Efectiva
utilizacin
de la flota
de entrega
Operaciones
Logstica
externa
en
arg
M
Compra de
espacios
publicitarios en
grandes
cantidades
Establecimiento de normas
en el servicio de reparacin
para minimizar la duplicidad
de llamada de
mantenimiento
Utilizacin
mnimo de la
fuerza de ventas
por zona
geogrfica
cubierta
Uso de un solo
tipo de vehculo
de reparacin
para minimizar
costes
Marketing
y Ventas
Servicio
Ma
rge
n
Gestin
General
Lideraz
go de
Costes
Diferenciacin
Consiste en crear diferencias en la oferta de productos
y/o servicios de la empresa (o unidad de negocio)
mediante la creacin de alguna caracterstica o atributo
(que no es el precio) que es percibido como nico y
valorado como tal por los consumidores con respecto al
conjunto del sector de actividad.
La diferenciacin puede tomar diferentes formas:
Prestigio o imagen de marca
Tecnologa
Innovacin
Caractersticas
Servicio al cliente
Red de distribucin
Flexibilidad y
rapidez en la
respuesta a los
cambios en las
especificaciones
productivas
Logstica
interna
Operaciones
Baja tasa de
defectos para
mejorar la
calidad
Procesamiento de ordenes
fiable y
rpida
Campaas
publicitarias
creativas e
innovadoras
Reposicin
efectiva de
productos
para reducir
el inventario
de los
clientes
Dinamizacin de la
relacin
personal con
los clientes
clave
Logstica
externa
Marketing
y Ventas
Servicio
Ma
rge
n
Suministro de formacin e
incentivos para asegurar una
fuerte orientacin al cliente
en
arg
M
Instalaciones que
promuevan la imagen
de la empresa
Diferenciacin
Especializacin
Una empresa que sigue esta estrategia selecciona un
segmento o un grupo de segmentos (tiene en mente un
mercado objetivo ms limitado), y disea su estrategia
para servirlos a la medida.
El especialista consigue ventajas competitivas si se
dedica exclusivamente a estos segmentos.
La esencia de la especializacin es la explotacin de un
nicho particular del mercado que es diferente al resto del
sector.
La especializacin en s misma no es suficiente para
alcanzar rentabilidad por encima de la media del sector.
La estrategia de especializacin tiene dos variantes: (1)
por liderazgo de costes y (2) por diferenciacin
Especializacin
En la especializacin por coste, una empresa lucha
para crear una ventaja de coste en su segmento
objetivo. Explota las diferencias en el comportamiento
de los costes para atender algunos segmentos.
En la especializacin va diferenciacin, una empresa
busca diferenciarse en su mercado objetivo. Explota
las necesidades especiales de los compradores en otros
segmentos.
Las dos variantes se basan en proveer un mejor servicio
que los competidores, que tambin tratan de satisfacer al
segmento objetivo del especialista, pero lo hacen con un
alcance global.
Combinacin de Estrategias
Un estudio analiz 1800 unidades de negocio
estratgicas y encontr que los negocios que combinan
mltiples formas de ventaja competitiva (diferenciacin
y liderazgo en costos) se situaban por encima de aquellos
que usaban una nica estrategia.
Las peores unidades estratgicas de negocio eran las que
se identificaban por no haber conseguido desarrollar
ninguna estrategia genrica, por tanto, estaban atrapadas
en la mitad.
El primer beneficio del que disfrutan las empresas que
han integrado satisfactoriamente las estrategias de coste
y diferenciacin, es que generalmente resulta ms duro
para los competidores replicarlas o imitarlas.
Entorno Competitivo
La naturaleza de la rivalidad en un sector, as como la
rentabilidad de una empresa, van a depender de
manera muy importante de lo que ocurra en su
entorno competitivo (llamado tambin entorno
sectorial).
El entorno competitivo debe ser examinado por una
herramienta analtica denominada: modelo de las
5 fuerzas de Porter.
Esta herramienta ayuda a decidir si una empresa
debera permanecer en un sector o salir de l.
Proporciona las bases racionales para incrementar o
disminuir el compromiso de recursos en esa actividad
El modelo ayuda a mejorar la posicin competitiva de
la empresa con respecto a cada una de las 5 fuerzas.
Intensidad de Rivalidad
Amenaza de
productos y
servicios
sustitutos Productos Sustitutos
Poder de
negociacin de
los clientes
Clientes
Los
proveedores
pueden
ejercer
su
poder
de
negociacin
sobre
los
participantes de un sector
amenazando con subir precios
o
reducir lacon
calidad
los
Proveedores
poder de
pueden
exprimir la
productos
servicios de un sector,
rentabilidad de olas empresas
adquiridos.
siempre que estas no puedan repercutir al
precio de venta los altos costes de materia
prima.
Los factores que motivan un alto poder de los
proveedores tienden a parecerse a los que
inciden en el poder de los compradores.
Dimensiones Competitivas
Calidad
Flexibilidad
Administracin
De Operaciones
Precio (o costo
de produccin)
Rapidez
Dimensiones Competitivas
Las
operaciones
tienen
dimensiones competitivas:
las
siguientes
Dimensiones Competitivas
2. Calidad y confiabilidad (que sea bueno):
La calidad puede dividirse en dos categoras:
calidad del producto y calidad del proceso.
La calidad del producto tiene por meta
establecer un nivel de calidad de acuerdo a
requerimientos del cliente (calidad de diseo
vara con el segmento de mercado)
La calidad del proceso tiene por meta fabricar
productos libres de errores (se relaciona de
manera directa con la confiabilidad del producto)
La confiabilidad del producto es un ratio que
depende
del
grado
de
apego
a
las
especificaciones (tolerancias)
Dimensiones Competitivas
3. Rapidez en la entrega (que sea rpido). En
algunos mercados la capacidad de una empresa
de ofrecer sus servicios con mayor rapidez que
sus competidores puede ser decisiva.
4. Confiabilidad de la entrega (entregar cuando
se promete). Se relaciona con la capacidad de la
empresa de proporcionar el producto o servicio en
la fecha de entrega prometida, o incluso antes.
5. Adaptacin a los cambios de demanda
(cambiar su volumen). La capacidad de una
empresa de responder de manera efectiva a
incrementos y disminuciones de demanda del
mercado a largo plazo es un factor esencial de la
EO.
Dimensiones Competitivas
6. Flexibilidad y rapidez en la introduccin
de
nuevos productos (cambiarlo)
Se refiere a la capacidad de una empresa de ofrecer
a sus clientes una extensa variedad de productos.
En este caso un elemento importante es el tiempo
que se requiere para desarrollar un nuevo producto.
Trueques o Negociaciones
Enfoque Tradicional
Trueques o Negociaciones
Enfoques Avanzados
En el concepto: una planta dentro de una planta
(Skinner) se asignan a diferentes ubicaciones (celdas)
dentro de la instalacin distintas lneas de productos,
cada una con su propia estrategia de operaciones.
Incluso los trabajadores estn
separados para minimizar la
confusin
asociada
con
cambio
de
un
tipo
de
estrategia a otro.
Este concepto se emplea en
empresas
con
grandes
instalaciones de manufactura.
Fbrica dentro de la
Fbrica
Planta
Celda
Celda
Celda
Celda
Ejemplos de Trueques o
Negociaciones
Costos
Incremento de rapidez de
entrega con reduccin de
Flexibilid
Entrega la flexibilidad en trminos
ad
de
capacidad
para
ofrecer una gama de
Calidad
productos.
Incremento de la calidad
con incremento en el
costo.
Reduccin del costo con
reduccin de la rapidez
de entrega o de la
flexibilidad
Implantacin
Formulacin
Elementos de un TGE
Misin, visin y valores.
Perspectivas
Objetivos estratgicos
Mapas estratgicos
Indicadores y sus metas
Iniciativas estratgicas
Responsables y recursos
Planes y presupuestos
VISIN
Una declaracin de visin proporciona una imagen
escrita de lo que la empresa quiere ser finalmente.
Qu queremos lograr? Hacia dnde va la empresa?
MISIN
Una declaracin de misin define el propsito principal
de la empresa, o sea, por qu existe? La misin examina
la razn de ser de la empresa ms all del incremento del
patrimonio de los accionistas, y refleja las motivaciones
de los empleados para trabajar en la empresa.
VALORES
Los valores rigen las normas de conducta en todos los
niveles y encaminan en la direccin al logro de su
Visin, con el constante cumplimiento de su Misin.
Perspectivas
Los marcadores de la eficiencia y de la eficacia de la
estrategia se deducen desde cuatro puntos de vista:
1) Como organizacin o accionista
2) Como cliente
3) Como impulsador de las expectativas financieras y
de los clientes, esto es, desde la perspectiva de los
procesos internos
4) Como identificador de indicadores en base a los tres
enfoques anteriores, es decir desde la perspectiva de
aprendizaje y crecimiento, o la necesidad de
ejecutar, medir, controlar y ajustar los indicadores
relacionados a la satisfaccin del personal
Perspectiva Financiera
La estrategia del crecimiento del ingreso se enfoca en
desarrollar nuevas fuentes de ingreso y rentabilidad.
La estrategia de productividad se enfoca en la
reduccin de costos y la eficiencia.
La estrategia de productividad por lo general rinde
resultados ms pronto que la estrategia de crecimiento.
Las empresas que se encuentran al inicio de su ciclo de
vida hacen uso de la estrategia de crecimiento.
Las empresas que se encuentran al final de su ciclo de
vida hacen uso de la estrategia de productividad.
Las empresas que se encuentran a la mitad de su ciclo
de vida requieren de un equilibrio de ambas
estrategias.
Perspectiva Financiera
$ Cmo deberamos aparecer ante los accionistas
para tener xito financiero?
$ Tenemos indicadores financieros vinculados con
el desempeo de las estrategias?
$ Bajo que criterio financiero se escogen las
estrategias?
$ Se conoce el costo de los servicios?
$ Se conoce las razones de la variacin del costo
de los servicios?
$ Cul es el costo esperado del proceso central del
servicio?
Perspectiva Interna
Esta perspectiva define los procesos de negocios y
las actividades especficas que debe dominar la
organizacin para apoyar la propuesta de valor del
cliente.
Las actividades de una organizacin estn
incrustadas en los procesos de negocios internos
que incluyen su cadena de valor.
El modelo de Kaplan y Norton segmenta la cadena
de valor en cuatro series de procesos de negocios.
Estos procesos estn alineados con las tres
perspectivas del valor del cliente y aade una cuarta
perspectiva, las consideraciones reguladoras y
ambientales.
Perspectiva Interna
En qu procesos debemos ser excelentes para
satisfacer a nuestros accionistas y clientes?
Quin es el cliente, cual es el servicio y el
proceso?
Cul es la cadena de valor del proceso?
Cules son las ventajas competitivas que
generan los procesos?
Cual es el aporte de los procesos de apoyo
crtico a la cadena de valor?
Se conoce el tiempo de los procesos?
Relacin Causa-Efecto de la
Estrategia
Rentabilidad Social
Finanzas
Fidelidad del
cliente
Clientes
Procesos
Interno
Aprendizaj
ey
Crecimient
Acreditacin
social
Satisfaccin del
cliente
Pertinencia del
servicio
Valor agregado
social
Calidad del
proceso
Ciclo temporal
de proceso
Acreditacin
del proceso
Habilidades
de los
empleados
Conocimiento
de los
empleados
Capacidad crear
conocimiento
nuevo
Aplicacin
tecnolgica
Metas y Estrategias
Las metas son el par inseparable de las estrategias.
Fijar los objetivos, las metas y las estrategias conforman
un solo proceso de trabajo, su separacin slo obedece a
razones metodolgicas.
El objeto del trabajo del TGE son las estrategias, y las
estrategias se formulan en respuesta a objetivos y metas.
El objetivo es cualitativo y responde a la pregunta qu
queremos lograr?, y la meta, cuantifica y ubica en el
tiempo al objetivo, responde a: qu queremos?, cunto
queremos? y para cuando lo queremos?
Las metas deben ser descritas claramente y debern
alcanzar a todos los factores clave para el xito de la
organizacin o de la UE en estudio.
Inductores
Los inductores son las sub-metas o sub-estrategias que
aclaran, impulsan y se desprenden de las metas y
estrategias iniciales. Ejemplo: aumento de la venta total
mediante la expansin geogrfica.
Los inductores son los eslabones intermedios que se
necesitan para pasar de la meta primaria o estrategias
iniciales, a los indicadores.
Los inductores, cambian dentro del horizonte de
planeamiento estratgico, mientras que las estrategias, por
lo general se mantienen vigentes.
Varios inductores pueden ser medidos por un solo
indicador o un inductor puede requerir ms de un
indicador.
Mapas Estratgicos
Es una representacin visual de las relaciones causaefecto entre los componentes de la estrategia.
Proporciona una manera uniforme y coherente de
describir la estrategia de modo que se puedan establecer y
gestionar objetivos e indicadores
Proporciona el eslabn que faltaba entre la formulacin de
la estrategia y su ejecucin
El modelo de mapa estratgico, hecho a la medida de la
estrategia particular de una empresa, describe de qu
modo los activos intangibles permiten mejorar los
procesos internos que tienen la mxima fuerza para
proporcionar valor a los clientes, accionistas y comunidad
Mapas Estratgicos
Los mapas estratgicos de basan en varios principios:
La estrategia equilibra fuerzas contradictorias
La estrategia se basa en una proposicin de valor
diferenciada para el cliente.
El valor se crea mediante procesos internos
La estrategia consta de temas simultneos y
complementarios.
La alineacin estratgica determina el valor de los
activos intangibles.
Perspecti
va
financiera
Mapa de Estrategia
Genrica de Kaplan y
Norton
Crear la
franquici
a
Nueva fuente
Incrementar
el valor del
cliente
Rentabilidad
del
ingreso Adquisicin de
cliente
clientes
Valor del
accionist
a ROCE
Mejorar la
estructura de
costos
Costo
por
Retencinunidad
de
clientes
Estrategia de
productividad
Mejorar la
utilizacin de
activos de
Utilizacin
activos
Liderazgo del
Intimidadproducto
con el
cliente
Propuesta de valor del cliente
Excelencia
Atributos de
Relaciones operacional
Image
n
Preci productividad/servicio
Calida
Tiemp
Funcional
Servici
Relacion
Marc
o
d
o
o
es
a
Satisfaccin del
cliente
Crear la
Incrementar el
Lograr
Ser un buen
franquicia
valor del cliente
eficiencia
ciudadano
(proceso
(proceso de
operacional
corporativo
de
administracin
(procesos
(proceso
innovacin
del cliente)
operacionales
regulador y
)
)
ambiental)
Una fuerza de trabajo motivada
y
Perspecti Perspect
va
iva
crecimie interna
nto
aprendiz
aje
Perspecti
va del
cliente
Competencia
Estratgica
preparada
Tecnologa
Estratgica
Ambiente para la
accin
Indicadores
Qu tipos de indicadores sern incluidos para analizar la
perspectiva financiera?
Indicadores relacionados con el crecimiento y la
diversificacin de los ingresos
Indicadores que apunten a medir la reduccin de costos o
mejora de la productividad
Indicadores relacionados con la utilizacin de los activos.
Indicadores
Qu tipos de indicadores sern incluidos para analizar la
perspectiva de los procesos internos?
Tienen que ver con el proceso de Innovacin.
Tienen que ver con el proceso operativo de la empresa y el
proceso del servicio de postventa.
Indicadores
Indicadores
Cmo medir el xito en
la consecucin del
objetivo estratgico
Objetivos
Indicadores
-Mejorar la
calidad de la
recepcin
- Rapidez del
check-out
- ndice de
satisfaccin
de clientes
Iniciativas
Programas clave de accin que
se requieren para facilitar la
consecucin de los objetivos.
Metas
2 minutos/
cliente
Iniciativa
-Cursos de
orientacin al
cliente.
>7,5 de 10
Metas
Nivel de resultado necesario en un determinado
perodo para conseguir el objetivo estratgico
Indicadores con
Semforos
A
1
2
Mejora urgente
Mejora inmediata
=Promedio(C7:G7)
Copiar hasta H17
3
4
=H7*100/B7
Copiar hasta I17
Alerta
ndice
Normal
Aceptable
Nuevo
ndice
%
ndice
Optimo
ACTIVOS INTANGIBLES
VARIABLES
1
3.12
4.01
4.97
5.12
6.49
4.74
92.62
Calidad en la atencin
5.12
6.20
4.14
5.14
82.90
5.18
6.45
6.45
124.52
10
2.01
1.65
1.50
74.38
11
5.94
4.50
4.50
75.76
12
Repuestos originales
6.10
6.27
5.14
84.18
13
3.12
7.17
6.09
195.03
14
Garanta
5.30
6.71
126.60
15
Asesoramiento
8.47
143.56
16
Orden y limpieza
2.12
4.29
4.29
202.36
17
9.12
3.14
5.70
62.45
18
Valor ndice
5.10
5.10
5.34
114.94
=Promedio(B7:B17)
Copiar hasta I17
1.34
4.00
5.00
8.10
5.32
5.90
9.12
7.82
8.25
5.07
4.78
6.88
4.77