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Estn
protenas,
cidos
Agua = H2O?
- Es la biomolcula ms abundante en los seres vivos.
PROPIEDADES: son biomolculas polares (con cargas positivas y negativas), tienen elevado
calor de vaporizacin (absorben gran cantidad de calor. Tiene bajo poder de disociacin
(H2O = H + OH)
GASES.
OXIGENO: molcula fundamental para los organismos aerbicos.
Es un aceptor final de molculas de hidrgeno para producir agua (en la respiracin aerbica)
ANHIDRIDO CARBONICO: producido por oxidacin (degradacin de los compuestos orgnicos
durante la respiracin de los seres vivos).
Es importante para la fotosntesis de las plantas ( forma glucosa).
Se produce tambin por combustin de sustancias que contengan carbono (petrleo, carbn,
madera.
SALES MINERALES
Estn disueltas en el protoplasma en forma de iones.
Sus principales funciones son: contraccin muscular (calcio), conduccin del impulso nervioso
(sodio y potasio) y contribuye a mantener el equilibrio osmtico (volumen de agua) de los seres
vivos.
Las sales minerales mantienen el equilibrio cido base del protoplasmas.
Las sales minerales se pueden encontrar en estado slido, formando: huesos, conchuelas, etc.)
PRINCIPIOS
INMEDIATOS
ORGNICOS: estn formados
por
molculas
precursoras
denominadas monmeros, de
cuya
unin
se
forman
macromolculas
llamados
polmeros que forman la materia
viva.
GLCIDOS:
formados
monosacridos.
por
formados
por
GLCIDOS
- Son las biomolculas ms importantes de la naturaleza.
- Son biomolculas ternarias: carbono, hidrgeno y oxigeno.
- Sus unidades monomricas se denominan monosacridos.
- Su enlace qumico caracterstico es el enlace glucosdico.
3.
OLIGOSACRIDOS:
contienen de 3 a 10
monosacridos.
Pueden
ser:
disacridos,
trisacridos,
tetrasacridos,
etc.
4. POLISACRIDOS: son
insolubles en agua y no tienen
sabor dulce.
Los
polisacridos
importante son:
ms
LPIDOS = GRASA?
Son biomolculas heterogneas de carcter hidrfobo.
Son solubles en solventes apolares (acetona, ter y benceno).
Son biomolculas ternarias: carbono, hidrgeno y en menor cantidad oxigeno.
Los lpidos tienen dos componentes fundamentales: alcohol y cido graso.
El enlace qumico caracterstico es el enlace ster.
PROTENAS
Biomolculas orgnicas cuaternarias: C, H, O, N (P, S, Ca).
Sus unidades estructurales son los aminocidos.
Su enlace qumico caracterstico es el peptdico.
AMINOCIDOS: contiene un radical amino y un carboxilo, lo que les confiere un carcter
anftero (se comportan como cidos y alcalinos).
ENZIMAS
- Son biocatalizadores (aceleran las reacciones qumicas) de naturaleza
proteica.
- Disminuyen el consumo de energa y el tiempo de reaccin qumica.
- Son altamente especficas.
- Actan en pequeas concentraciones.
- No se consumen despus de la reaccin.
- Son muy sensibles a los cambios de temperatura y de pH.
Mecanismo de accin:
1. Reconocimiento y acoplamiento al sustrato.
2. Accin cataltica.
3. Liberacin del producto.
CIDOS NUCLEICOS
Macromolculas constituidas por: C. H, O, N y P.
Sus unidades se denominan nucletidos.
Su enlace qumico es el fosfodister.
FUNCIONES BIOLGICAS
1. Conservan y expresan la informacin
gentica.
2. Son molculas energticas (ATP)
NUCLETIDOS
Constituidos por: una base nitrogenada, un azcar pentosa y una molcula de
cido fosfrico.
Las bases nitrogenadas pueden ser:
- Puricas: adenina y guanina.
- Pirimidnicas: citosina, timina y uracilo.
Las pentosas pueden ser de dos tipos:
- Ribosa: en el ARN.
- Desoxirribosa: en el ADN.
NUCLESIDO: formado por una base nitrogenada mas una pentosa