FORMULACIN Y EVALUACIN

DE PROYECTOS PECUARIOS

Ing. MBA M. Sc. Marcial Cumpa Gavidia

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CAPITULO IV
INGENIERA DEL
PROYECTO
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DETERMINACIN
DEL PRODUCTO
O SERVICIO

OBTENCIN DE
INFORMACIN
TCNICA PRODUCTOS
PROCESOS

PROGRAMACIN DE
LA CONSTRUCCIN
Y PUESTA EN MARCHA DE LA PLANTA

ESPECIFICACIONES
DE LA OBRA CIVIL

PLANOS DE
DISTRIBUCIN
DE PLANTA

DISTRIBUCIN DE
LOS EQUIPOS EN
LOS EDIFICIOS

SELECCIN DEL
PROCESO DE
PRODUCCIN
ADAPTACIN
TCNICA DEL
PROCESO

INGENIERA
DEL
PROYECTO

BALANCES DE
MATERIALES E
INSUMOS
DISEO DE LOS
SISTEMAS DE MANEJO Y TRANSPORTE
DE LOS RECURSOS

SELECCIN Y
ESPECIFICACIONES
DE SERVICIOS
AUXILIARES
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SELECCIN Y
ESPECIFICACIONES
DE EQUIPO Y
MAQUINARIA

Ingeniera del Proyecto

Diseo
de
sistemas,
procedimientos y medios para
la produccin de B/S y la
determinacin de la funcin de
produccin que permita la
utilizacin
racional
de
los
recursos disponibles
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Ingeniera del Proyecto

Tiene una doble funcin:
1. Aportar la informacin que permita hacer
una evaluacin econmica del proyecto; y
2. Establecer las bases tcnicas sobre las que
se construir e instalar la Granja

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La primera fase de la ingeniera del proyecto

consiste en una serie de actividades que tienen
por objeto obtener la informacin necesaria
para la adopcin de un proceso de produccin
adecuado

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 En la segunda fase se especifica la

maquinaria, equipos y obras civiles
para obtener cotizaciones y
presupuestos, y con esta base,
determinar la magnitud de la
inversin requerida.

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INGENIERA DEL PROYECTO

ESTUDIO

ETAPA
TCNICA

INSTALACIN

Puesta en
marcha

Funcionamiento
del proyecto
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INGENIERA DEL PROYECTO

INSUMOS

PROCESO DE
PRODUCCIN

PRODUCTOS

Equipo
Mano de
obra

Mtodos y proc. Mat. e insumos

Tecnologa
disponible
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Proceso y tecnologa
El proceso productivo
clasificar de acuerdo a:

se

puede

Flujo de produccin: en serie, por

pedido o por proyecto.
Tipo de producto o servicio: depende de
las caractersticas de la actividad:
transformacin, extraccin, transporte,
etc.

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Descripcin general del proceso

Etapas de produccin (por ejemplo,
Inicio, Crecimiento y acabado)
Productos intermedios
Sub-productos
Diagramas de flujo del proceso

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D IA G R A M A

D E

F L U J O

D E L P R O C E S O

D E P R O D U C C IO N
D U L C E

D E

L A

C E B O L L A

A M A R IL L A

I n ic io

I m p o r t a c i n d e la s e m illa

R e p o s o e n
te rre n o

P r e p a r a c i n
d e la
m a rq u e ra
C o r t e d e h o ja s
y c u r a c i n d e
c u e llo
R o c ia d o d e
s e m illa

R ie g o ,
a b o n a m ie n t o ,
f u m ig a c i n e s ,
d e s h ie r b o s

T r a s la d o e n c o s t a le s a S a la d e s e le c c i n
N o

V e r if ic a r s i la
m a rq u e ra e s t
lis t a

S e le c c i n

S i

V e r if ic a r s i e l
p r o d u c t o c u m p le
c o n d ic io n e s

P r e p a r a c i n
d e l te rre n o
d e f in it iv o

S i

N o

D e s e c h o

T r a s la d o y
s e m b ra d o d e
la m a r q u e r a

E m p a q u e ta d o y E tiq u e ta d o
R ie g o ,
a b o n a m ie n t o ,
f u m ig a c i n e s ,
d e s h ie r b o s

E n t r e g a a l c o n t a in e r d e l t r a n s p o r t is t a

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C o s e c h a

F in d e l p r o c e s o

F in d e l p r o c e s o

INGENIERA DEL PROYECTO

Seleccionado
el
proceso
produccin se pueden estimar:

de

Inversiones del proyecto:

Maquinaria y Equipos
Requerimientos locativos.
Obras civiles.
Ampliaciones futuras.

Estructura
operacin:

de

costos

Mano de obra directa e indirecta

Materia prima e insumos
Costos de mantenimiento
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Costos de depreciacin.

de

Especificacin de los equipos

necesarios
La presentacin de los equipos de
produccin podrn realizarse
considerando los siguientes criterios:
Por etapas de produccin
Nacionales e importados

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Especificacin de los
equipos necesarios
Es muy importante la precisin y la
calidad de la informacin que se
obtenga, porque de ella depender el
monto de inversin a efectuarse

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Especificacin de los
equipos necesarios
Se deber indicar para cada equipo
lo
siguiente:
Identificacin
Cantidad requerida
Vida til
Caractersticas: Capacidad, Tamao,
principales caractersticas de operacin.
Posibles productores
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EJEMPLO
ESPECIFICACION DE EQUIPOS
ITEM

UNIDAD CANT. Caractersticas

VIDA UTIL

PROVEEDOR

Tractor

unidad

75 h.p.

10 aos

Comercial Industrial Peruana S.A.

Triler

unidad

2 toneladas

5 aos

Comercial Industrial Peruana S.A.

Seleccionadora

unidad

30 x 3 m

5 aos

Comercial Industrial Peruana S.A.

Traspaletas

unidad

uas de 1x1m

5 aos

Edipesa

Parihuelas

unidad

50

1.30x1.30m

3 aos

Mercado de baratillos

Implementos de tractor

unidad

3x1m

5 aos

Comercial Industrial Peruana S.A.

Lampas

unidad

20

---

2 aos

Ferreteras Agrcolas

Deshierbadores

unidad

20

---

1 ao

Ferreteras Agrcolas

Cuchillos oz

unidad

30

---

1 ao

Ferreteras Agrcolas

Bombas fumigadoras

unidad

15 litros

2 aos

Bayer

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Otros aspectos relevantes de

los equipos:
Pago inicial
Cul es el precio?
Quin es el fabricante?
Est disponible ese modelo?
Se efectuar la compra la contado o al
crdito?
Mano de obra
Qu tipo de mano de obra se requiere,
calificada o no?

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Obsolescencia
En que tiempo se estima que la
mquina va a ser obsoleta?
Puede modificarse para ser utilizada
para ser utilizada por otras lneas de
produccin?
Capacidad de produccin
Cuntas unidades puede producir la
mquina y en qu tiempo?

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Operacin y manejo
Es fcil de usar?
Es necesario dar capacitacin especial
para su operacin?
Requiere medidas especiales de
seguridad?
Qu efecto tiene sobre el medio
ambiente?

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Mantenimiento
Con qu frecuencia debe revisarse?
Qu nivel de complejidad tiene?
Hay necesidad de un departamento de
mantenimiento especial?
Hay repuestos disponibles?

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Especificacin del terreno y

construccin
Terrenos y accesos
Edificios
Talleres y almacenes
Viviendas y campamento
Conexiones elctricas, sanitarias,
agua, gas, etc.
Obras complementarias.
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Determinacin de las materias

primas
Cantidad requerida para el nivel de
produccin establecido.
Identificar los principales insumos
(grado de elaboracin, transporte,
almacenamiento)
Definir la unidad de medida (Kg.,
Lt.,etc)
Proveedores alternativos
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Determinacin de la mano
de obra directa
Se debern determinar la tasa
de eficiencia laboral en cada
etapa de la produccin esto nos
ser til para conocer cual es el
costo de la mano de obra
directa que se incurre en el
proyecto.
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Determinacin de los costos

indirectos de fabricacin
La electricidad
El mantenimiento de planta
Los lubricantes

Estos rubros debern ser estimados

considerando el volumen de produccin
proyectado de unidades de producto que
se estiman van a fabricar.
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Programacin de actividades
Programa de actividades de
inversiones (iniciales y futuras)
Programa de produccin, capacidad
de la planta y ventas ( en unidades,
por periodo de tiempo y en
porcentaje sobre capacidad)

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TECNOLOGA
CAPITAL

MANO DE OBRA

Equipo

Personal
Flexibilidad
Capacidad
Calidad
Servicios
requeridos
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EQUIPOS

lOCALIZACIN

EDIFICIOS Y
OBRAS CIVILES

PROCESO DE
PRODUCCIN

ALMACENAMIENTO
Materia prima
Producto
terminado
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PERSONAL
Oficinas
Servicios
Circulaciones

DEFINICIN
Y TIPO DE
INSUMOS

POLTICA GUBERNAMENTAL

CALIDAD Y
CARACTERSTICA

FUENTE DE
SUMINISTRO

ESTUDIO DE
MATERIAS PRIMAS,
MATERIALES Y
SUMINISTROS

CARACTERSTICAS
DE PRODUCTORES
O PROVEEDORES

CANTIDAD DE
PRODUCCIN

SISTEMA DE
DISTRIBUCIN
DESTINO:
USUARIOS Y/O
CONSUMIDORES

PRECIO O
TARIFA
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INGENIERA DEL PROYECTO

Costos de inversin:

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INGENIERA DEL PROYECTO

Costos de inversin:

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INGENIERA DEL PROYECTO

Costos de inversin:

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INGENIERA DEL PROYECTO

Costos de operacin

M.O. Directa (transformacin del producto)

M.O. Indirecta (Mantenimiento, supervisin,
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vigilancia. etc.)

INGENIERA DEL PROYECTO

Costos de operacin:

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INGENIERA DEL PROYECTO

Costos de operacin:

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GRACIAS
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