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Radicales libres
Iones libres
H2
CO
2.
O-O
147
C-H
320-420
C-C
260-400
C-O
330
Definicin:
carbn
agua
residuos lquidos
cenizas
DEGRADACION MECANICA
Desintegracin
Tanino
Se extraen de lasplantascon agua o con una
mezcla de agua y alcohol, que luego sedecanta
y se deja evaporar a baja temperatura hasta
obtener el producto final.
Los taninos tienen un ligero olor caracterstico,
sabor amargo yastringente, y su color va desde
el amarillo hasta el castao oscuro
Acido galico