Endulz

a tu
moment
o!

Tarta
Frutart.

 La empresa El Rincn ya cuenta con el nombre de su

nuevo producto por el que se realiz esta campaa
publicitaria, pero antes de ello, se tenan mas
propuestas posibles para el producto.
Las propuestas para los nombres fueron los siguientes:
Le Tarte
Tarta Pasin
Frutart

Eleccin del
nombre
El nombre ganador fue Frutart.


El rincn es una empresa reconocida
a nivel nacional, adems de otros
pases en el extranjero, manejando la
venta de productos como pasteles,
tartaletas, galletas, pays y tartas, de
los cuales lo ms comercializado son
las tartas frutales, las cuales han sido
seleccionadas para la realizacin de
esta actual campaa publicitaria.
Cuenta con una amplia rea de
mercadotecnia, adems de tener
instalaciones ubicadas en varias
partes de Mxico y el mundo,
ofreciendo bacantes para
posibilidades de empleo a una gran
cantidad de personas.

No hay un punto de venta mayor en

especfico, ya que el producto tiene gran
cantidad de consumidores, adems de ser
conocida por cada vez mas personas en
todas partes en todo el mundo.
La empresa cuenta con Varias y
diferentes reas de trabajo, siempre en
espera de nuevos integrantes a su equipo
de trabajo.
LA EMPRESA EL RINCN se encarga de
realizar la mayor parte de sus productos
con frutas naturales, aportando una
cantidad saludable de protenas, que
pueden servir de consumo diario.
Incluyendo las vitaminas, sales y
minerales que pudiera llegar a incluir
dependiendo de la fruta.

EMPRESA EL
RINCN

MISIN

VISIN

Elaborar y comercializar productos

alimenticios, desarrollando el valor de
nuestras marcas. Comprometindonos
a ser una empresa:

Elaborar y comercializar productos

alimenticios, desarrollando el valor de
nuestras marcas. Comprometindonos
a ser una empresa:

Altamente productiva y plenamente

humana.

Altamente productiva y plenamente

humana.

Innovadora, competitiva y fuertemente

orientada a la satisfaccin de nuestros
clientes y consumidores.

Innovadora, competitiva y fuertemente

orientada a la satisfaccin de nuestros
clientes y consumidores.

Lder internacional en la industria de la

panificacin, con visin a largo plazo.

Lder internacional en la industria de la

panificacin, con visin a largo plazo.

Anlisis

LOGOTIPO PARA EL
PRODUCTO

El producto no
contaba con un
logotipo, por el
cual,
realizamos la
siguiente
propuesta

PASO 1
El Rincn es una empresa que
se dedica a la elaboracin de
productos con base de
diversas frutas, Tales como:
Tartas
Pasteles
Tartaletas
Pays
Galletas
Esta campaa publicitaria va
enfocada a la tarta de fruta

Competencias.

COMPETENCIA DIRECTA
Pay de nuez de la marca
MARNELA
Tartinas de la marca TA
ROSA
Pay de pia de la marca
MARNELA
COMPETENCIA
INDIRECTA
Cheese cake de zarzamora
de la marca GRANDMA`S

PROCESO DE LA
ESTRATEGIA PUBLICITARIA
EN 7 PASOS

PASO 2

DEFINA EL MERCADO
OBJETIVO
PUBLICO META
Sexo: Indistinto
Edad: 13 a 63 aos
Posicin
socioeconmica:
Media, Media alta.
MERCADO
GEOGRFICO
Mundial

Tipos de mercados

MERCADO DEMOGRFICO
Sexo: Indistinto
Edad: 13 a 63 aos
Posicin socioeconmica:
Media, Media alta.
Con ingresos iguales o
superiores a los $1,000.00
Estado civil: Indistinto
MERCADO PSICOGRFICO:
El producto va dirigido para
todo tipo de consumidores,
que no tengan alguna
enfermedad como Diabetes y
colesterol.

PASO 3
ANALISE AL CONSUMIDOR
HBITOS DE CONSUMO
Este producto va enfocado en un
rango de 13 a 63 aos de edad,
sin importar su estatus social.
Por ello los nios tambin
pueden consumir este producto,
ya que esta hecho a base de
nutrimentos esenciales.
HBITOS DE COMPRA
Este producto podr ser
distribuido en tiendas de
autoservicio, as como tambin
en miscelneas y otros
establecimientos donde sea
permitida su venta.

HBITOS DE MEDIOS
Los Medios de difusin del
producto sern:
Televisin
Radio
Publicidad exterior

HBITOS DE USO
Este producto podr ser
consumido una vez a la
semana o cuando el
consumidor lo desee, esto
bajo su responsabilidad.

 Este producto busca

satisfacer las
necesidades bsicas
del consumidor,
FRUTART tiene la
garanta de que el
producto es artesano y
eso le da un plus a
dicho producto. Ya que
est elaborado a base
de productos naturales
y de buena calidad.

PASO 4

ANALISE
LA
PROMES
A
BSICA

 La empresa FRUTART
PASO 5
cuenta con una
panadera extensa en
productos de repostera.
Sera elaborado en
ESTUDIE
Avenida Adolfo Lpez
Mateos # 78
LOS
fraccionamiento las
PUNTOS
playas Colonia
ADICIONALE
Inalmbrica.
S DE VENTA
Y se pretende ser
distribuido y vendido en
toda la Repblica
Mexicana.

PASO 6
Se pretende dar a
conocer este producto
mediante Spot de
Radio, volantes,
anuncios publicitarios.

ELIJA LAS
TCNICAS
QUE VA A
APLICAR

PASO 7
El principal objetivo es
dar a conocer a la
empresa El rincn, as
como como el producto
FRUTART con el fin de
que dicho producto sea
aceptado por el
consumidor.

DEFINA SUS
OBJETIVOS
PUBLICITARI
OS

 La presente encuesta tiene como objetivo realizar un estudio de mercado de la nueva tarta
Frutart de esta forma podremos conocer su opinin respecto a este producto.
ENCUESTA PBLICA PARA EL LANZAMIENTO DE FRUTART.
EDAD: _________________________________
INDICACIONES:
SUBRAYA LA RESPUESTA QUE SEA DE TU AGRADO.
1. CONOCES LAS TARTAS?
A) SI B) NO
2. ALGUNA VEZ HAS PROBADO UNA TARTA?
A) SI B) NO
3. CON QUE FRECUENCIA CONSUMIRAS ESTE PRODUCTO?
A) UNA VEZ A LA SEMANA B) UNA CADA 15 DIAS C) UNA VEZ AL MES.
4. QUE TIPO DE FRUTA TE GUSTARA QUE FUERA EL RELLENO DE UNA TARTA?
A) PIA B) DURAZNO C) MANGO D) FRESA E) LIMN CON QUESO F) ZARZAMORA
5. CUANTO PAGARAS POR UNA TARTA INDIVIDUAL?
A) $ 20 B) $ 15 C) 25
6. TE GUSTARA QUE EL EMPAQUE SEA DE DIFERENTE COLOR, DE ACUERDO AL SABOR
DEL PRODUCTO?
A) SI B) NO

Encuesta

 7. PREFERIRAS QUE EL EMPAQUE DEL PRODUCTO SEA

TRANSPARENTE, PARA QUE EL PRODUCTO SEA VISIBLE?
A) SI B) NO
8. COMO TE GUSTARIA QUE SE LLAMARA EL PRODUCTO?
A) LA TARTE B) FRUTART C) TARTA PASIN
9. CMO TE GUSTARA QUE FUERA EL EMPAQUE DEL PRODUCTO?
A) CAJITA DE CARTN B) PLSTICO C) BOLSITAS DE CELOFAN
10. QUE PORCIN PREFIERES EN EL EMPAQUE DEL PRODUCTO?
A) 1 PIEZA POR EMPAQUE. B) 2 PIEZAS POR EMPAQUE. C) 3 PIEZAS POR
EMPAQUE
11. QUE COLORES TE GUSTARIA OBSERVAR EN EL EMPAQUE DEL
PRODUCTO?
A) MORADO / ROJO B) NARANJA / AMARILLO C) ROJO / AMARILLO
12. EN DONDE TE GUSTARA QUE SE DISTRIBUYERA ESTE PRODUCTO?
A) SUPERMERCADO B) EN LA TIENDA DE LA ESQUINA C)TIENDAS DE
AUTOSERVICIO

Encuesta.

Resultados sobre
la encuesta

Debido al buen
manejo con
nuestra
empresa de
medios
publicitarios es
que se a dado
a conocer
nuestra tarta.

As mismo se le
pregunto a las
personas a las
cuales saban
de nuestra
tarta y claro la
hayan
consumido.

As mismo
aquellas
personas que
la consumieron
se le s
pregunto si
volveran
hacerlo y con
que frecuencia

Tambin para
seguir
innovando el
mercado se les
pregunto si les
gustara que
manejramos
otro tipo de
fruta para
realizar las
tartas y as
tener una idea
de que se
puede lanzar al

El precio es
fijado de
manera que el
consumidor
como nosotros
como empresa
El Rincn
obtuviramos
un beneficio.

Cabe mencionar
que el la
fabricacin del
empaque, el 29%
de los
consumidores
encuestados les
era indiferente si
este llegara a
tener un color de
acuerdo al sabor
del producto.

Siguiendo con la
lnea sobre el
empaque del
producto el cual
era indispensable
saber ya que as
manejaramos un
solo tipo de
envase para todas
las tartas Frutart
y as fuese mas
econmico al
embazarlas para el
consumidor final.

 Cuando se transporten productos sin envasar

han de darse las siguientes condiciones:

Debern utilizarse materiales de

envasado adecuados y stos deben
encontrarse perfectamente limpios y
desinfectados. La zona de envasado
debe estar aislada del resto. Cuando se
proceda a la distribucin ha de tenerse
en cuenta si el producto necesita
someterse a una temperatura
controlada (refrigeracin o
congelacin). Para el transporte y
distribucin de productos que requieran
cadena de fro (productos sensibles con
nata, yema, trufa, etc.) se utilizarn
vehculos isotermos para distancias
cortas o frigorficos en el caso de tener
que efectuar desplazamientos ms
largos.

- Deben colocarse, obligatoriamente, en

cestas u otros recipientes de forma que no
sobresalgan por encima de stos y queden
protegidos de la contaminacin.
- Las cestas o recipientes deben estar
diseados de forma que no puedan
introducirse unos en otros.
- Los recipientes han de estar perfectamente
limpios por dentro y por fuera.
- Los recipientes de pan, llenos o vacos, no
podrn estar en contacto con el suelo o
sobre los mostradores.
- Para el transporte de este tipo de productos
se deben utilizar vehculos cerrados que se
abrirn nicamente en el momento de la
entrega.
- Los vehculos de transporte han de estar en
perfecto estado de limpieza y someterse
peridicamente a una desinfeccin.

Envasado, Distribucin y
Transporte de los
alimentos

 La cantidad de productos
Almacenamie
almacenados no debe
nto
rebasar nunca la
capacidad del almacn.
La llegada y salida de
En el
productos del almacn
almacenamie
deben programarse de
modo que lo primero que nto se
entra sea lo que primero observarn
sale. Esto garantizar,
las siguientes
siempre que no se
pautas:
superen los plazos de
caducidad, la frescura de
los alimentos.

 El lugar destinado al almacenamiento

de este tipo de productos ha de cumplir
determinados requisitos, en funcin de
la naturaleza de las materias que se
guarden en l: temperatura, humedad
ambiente, condiciones de aireacin.
No almacenar las materias primas
junto a los combustibles utilizados para
la coccin de los productos.
Evitar la entrada de cualquier tipo de
animal, domstico o no, en el almacn.
Los productos han de almacenarse
ordenados en estanteras o sobre palets,
evitando que entren en contacto con el
suelo o paredes, y, en el caso de tener
que almacenar envases abiertos, se
protegern adecuadamente.

Almacenamie
nto

Cmo deben
almacenarse
los productos
a
temperatura
ambiente?

 La refrigeracin permite conservar los

alimentos perecederos (huevos, frutas,
ovo productos pasterizados, productos
lcteos, etc.) por un perodo breve de
tiempo. Las temperaturas ptimas de
refrigeracin se encuentran
comprendidas entre +1 y +5 C. Dentro
de las cmaras de refrigeracin debe
evitarse la contaminacin cruzada
colocando los alimentos crudos, como
carnes, huevos, etc., aislados de otros
productos acabados o semiacabados.
Adems, todos los productos deben
estar adecuadamente protegidos e
identificados. Los productos congelados
y ultracongelados se almacenan en
cmaras a temperaturas mucho ms
bajas, inferiores o iguales a -18 C, bien
ordenados y en sus envases originales
o debidamente identificados.

Almacenamie
nto

Cmo se
almacenan
los productos
en fro?

Transporte
LOGISTICA EL RINCON

Diariamente, la
fuerza de ventas se
encargara de visitar a
poco ms de un
medio milln de
puntos de venta, para
lo cual sale de las
plantas, agencias y
bodegas. La
Compaa cuenta con
agencias de
distribucin,
depende
operativamente de la
planta, aun cuando
no se ubique cerca de
ella.

Niveles y tipo de
intermediarios

Aunque El Rincon considera

que su distribucin es directa
porque ellos mismos se
encargan de colocar el producto
en las tiendas detallistas, estas
tiendas tambin fungen como
intermediarias ya que a travs
de ellas el consumidor final
adquiere el producto. Por lo
tanto, se puede decir que su
canal de distribucin est
formado por un solo
intermediario, por lo que es de 1
nivel. El tipo de intermediario es
el detallista.

Formato de tienda detallista de

los intermediarios:

Los intermediarios que se

relacionan con la empresa El
Rincn pueden considerarse
por ser detallistas de servicio
completo, por lo que son
tiendas especializadas, en las
que los vendedores ayudan a
los clientes en la seleccin del
producto que mejor les
conviene, ya que El Rincn
cuenta con variedad en sus
tartas y prxima mente
nuevos productos.

Productor Detallista
Consumidor.

 As como tambin sus intermediarios pueden

considerarse en diferentes clases de detallistas
de acuerdo a su magnitud y nivel de servicio:
Supermercados: Son amplias redes de
comercializacin, establecidas estratgicamente
cuya amplitud son relativamente grandes, que
ofrecen bajos costos, con un alto nivel de
calidad, volumen y autoservicio. Cuya finalidad
son para atender a las necesidades alimenticias
de sus consumidores. Por mencionar algunos:
Supermercados, Mini Super, tiendas, etc.

Intermediarios

Tiendas de conveniencia:

Tiendas de descuento:

Las cuales son tiendas

relativamente pequeas, localizadas
en reas residenciales, cuyos
horarios estn disponibles a
cualquier hora para sus
consumidores y trabajan una lnea
de productos de conveniencia con
un alto volumen de ventas, a precios
bajos. (Algunos ejemplos son: OXXO,
EXTRA, SEVEN, MiniSuper , tiendas
de abarrotes, etc.)
Supertiendas: tiendas casi dos veces
ms grandes que un supermercado
normal, como Wal Mart, Soriana,
Chedraui, etc.

Son tiendas de mercanca

estndar a precios ms
bajos, con menores
mrgenes y volmenes ms
elevados, estos pueden
estar localizados
estratgicamente en
puntos de importancia,
cuya publicidad y
promocin es amplia. (Un
ejemplo es Bodega
Aurrera.)

Tiendas

 (Clubes) Son aquellos que venden una

seleccin limitada de la marca
comestible con grandes descuentos
para los miembros que pagan cuotas
anuales de membreca (Algunos
ejemplos son: SAMS CLUB, COSTCO,
etc.)

Detallistas
de precio
reducido:

 Estrategia de distribucin:
Bimbo maneja una
distribucin intensiva, ya que
una de sus caractersticas
fundamentales es
precisamente esta
distribucin, que se distingue
de las dems empresas por su
capacidad de llegar a todos
los rincones de Mxico y cada
vez ms del mundo. Esto lo
realiza mediante diversos
tipos de intermediarios
detallistas que fueron
mencionados anteriormente.

Sistema de distribucin
adoptado:
La compaa utilizara un sistema
de marketing vertical
administrado (SMV administrado)
aunque en algunos detallistas
influye ms que en otros. Tal es
el caso de los clubs y bodegas,
como Costco o Sams, que son
muy exigentes y poco flexibles
con los fabricantes. Sin embargo,
en tiendas de abarrotes, de
conveniencia o pequeos
supermercados, El Rincn
pondra sus reglas y los
detallistas colaboran de manera
importante.

Distribucin

 Identificar y describir como seleccionan a los miembros del

canal, que criterios de decisin consideran.
El Rincn toma la decisin de abarcar toda la Repblica
Mexicana. En un principio, se empezaron a cubrir algunas
regiones del pas cercanas a las fbricas que fueron
surgiendo, con el fin de que el pilar de calidad del producto
y de la frescura que ofrece no se deteriore.
Tienen dos sistemas para la captacin de nuevos clientes:
1) Pondremos en todas las envolturas cuentan con una
Lada 800 a travs del cual reciberemos solicitudes de
servicio, tanto para clientes como para consumidores.
2) Los jefes de ventas realizan patrullajes que consisten en
salir a la calle y ver qu nuevas oportunidades de ventas
hay.

 As mismo ver la manera en que

ustedes como inversionistas pudiesen
agregar capital para el desarrollo
nacional de nuestro producto y as
mismo hacerse acreedores de una
idea que pinta para mejorar.